Comment faire un business plan pour un grossiste en viande et produits carnés ?

Rédiger efficacement un business plan de grossiste en viande et produits carnés convaincant nécessite d'avoir la bonne méthode et le bon outil.

C'est la raison pour laquelle nous avons élaboré ce guide pratique. Son but est de vous aider à comprendre ce à quoi ressemble un business plan, également appelé plan d'affaires en français, quelles informations vous devez inclure dans votre plan, comment le structurer, et quels outils vous pouvez utiliser pour mener à bien cette tâche.

Ce guide pratique s'adresse aussi bien aux créateurs qu'aux dirigeants d'entreprises déjà en activité et nous aborderons donc les deux aspects.

Rappel : qu'est-ce qu'un business plan de grossiste en viande et produits carnés ?

De façon simplifiée, un business plan est un document qui comporte deux grandes parties : une partie chiffrée mettant en avant la croissance, la rentabilité et la génération de trésorerie attendues pour l'entreprise ; et une partie rédigée qui détaille la stratégie de l'entreprise et fournit le contexte nécessaire à l'évaluation de la qualité et de la cohérence du prévisionnel financier.

Pourquoi écrire un business plan pour un grossiste en viande et produits carnés ?

Avant d'entamer le contenu du dossier, et afin de mieux comprendre la structure d'un business plan, revenons un instant sur les raisons fondamentales qui nous poussent à préparer et maintenir un tel document.

Pour disposer d'une feuille de route claire pour développer l'activité

Le contexte économique dans lequel évoluent les petites et moyennes entreprises est mouvant. L'économie suit des cycles sur lesquels les années de croissance sont suivies de récessions, et l'environnement commercial est en constante évolution avec l'apparition régulière : de nouvelles technologies, de nouvelles réglementations, de nouveaux concurrents, et de nouveaux comportements d'achats clients...

Dans ce contexte, gérer une entreprise sans avoir une feuille de route claire revient à conduire les yeux bandés : c'est dangereux et vous risquez l'accident.

Mettre en place et actualiser régulièrement le business plan de votre grossiste en viande et produits carnés est donc essentiel afin de maintenir une visibilité sur la trajectoire de l'entreprise, et ainsi réduire les risques en vue de développer une activité pérenne sur le long terme.

Pour rédiger un plan d'affaires efficace, vous devrez faire le point sur votre situation actuelle (si vous êtes déjà en activité) et sur l'orientation que vous souhaitez donner à votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années.

Une fois que vous savez dans quelle direction vous voulez que votre grossiste en viande et produits carnés se développe, vous devrez identifier :

• quelles sont les ressources (humaines, matérielles et financières) nécessaires pour y parvenir,
• à quel rythme l'entreprise devra progresser pour y parvenir à temps,
• et quels sont les risques auxquels vous serez confronté en cours de route.

C'est cet effort de planification et d'anticipation des risques qui est au cœur du business plan.

Pour maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs

En matière d'entrepreneuriat, la trésorerie est reine puisqu'une entreprise peut fonctionner tant qu'elle dispose de suffisamment de trésorerie.

C'est d'ailleurs l'insuffisance de trésorerie, c'est-à-dire l'état de cessation de paiements, qui défini d'un point de vue technique ce qu'on appelle la faillite.

C'est pourquoi il est essentiel de conserver une visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre grossiste en viande et produits carnés.

D'accord, mais comment faire ? C'est très simple : vous devez disposer de prévisions financières actualisées.

La bonne nouvelle, c'est que votre business plan de grossiste en viande et produits carnés contient déjà un prévisionnel financier (nous y reviendrons plus loin dans ce guide). Il vous suffit donc de le maintenir à jour.

Pour ce faire, vous devez régulièrement comparer les performances financières réelles de votre entreprise à celles prévues dans vos prévisions financières, et ajuster ces dernières en fonction de la trajectoire actuelle de votre entreprise.

Le suivi régulier de la santé financière de votre grossiste en viande et produits carnés vous permettra de détecter de potentielles difficultés financières (telle qu'une insuffisance de trésorerie par exemple) suffisamment tôt pour qu'il soit possible de mettre en place des mesures correctives. Il vous permettra également de détecter et d'exploiter des opportunités de croissance potentielles (demande accrue de la part d'un segment de clientèle donné, par exemple).

Pour obtenir des financements

Rédiger un business plan de grossiste en viande et produits carnés est indispensable lorsque vous recherchez des financements, aussi bien lors de la création que pour développer l'activité.

Cela s'explique par ce que nous venons de voir : vos partenaires financiers veulent s'assurer que vous disposez d'une feuille de route claire et de visibilité sur vos flux de trésorerie futurs.

Les institutions bancaires utiliseront les informations contenues dans votre plan pour évaluer votre capacité d'emprunt (c'est-à-dire le montant de la dette que votre entreprise peut supporter) et votre aptitude à rembourser le prêt, avant de décider d'accorder ou non un crédit à votre entreprise, ainsi que dans quelles conditions.

De la même manière, les investisseurs examineront attentivement votre plan pour déterminer si leur investissement peut potentiellement générer un retour sur investissement attractif.

Pour ce faire, ils chercheront à confirmer que votre grossiste en viande et produits carnés présente un potentiel de croissance, de rentabilité, et de génération de trésorerie suffisant compte tenu de leurs attentes.

Maintenant que vous comprenez pourquoi il est important de créer un business plan pour un grossiste en viande et produits carnés, voyons quelles sont les informations nécessaires pour en créer un.

Quelles informations rassembler avant de commencer la rédaction du business plan de votre grossiste en viande et produits carnés ?

Afin de pouvoir commencer la rédaction d'un business plan de grossiste en viande et produits carnés, il est nécessaire d'effectuer un certain nombre de recherches et d'analyses pour pouvoir modéliser avec précision vos ventes, investissements et coûts dans votre prévisionnel financier.

Dans cette partie, nous nous penchons sur trois types éléments clés à rassembler avant de pouvoir rédiger votre plan d'affaires.

Réaliser une étude de marché pour un grossiste en viande et produits carnés

Faire une étude de marché avant de rédiger un business plan pour un grossiste en viande et produits carnés est essentiel.

L'étude de marché vous aide à mieux connaître votre clientèle cible, vos concurrents, les stratégies de prix et autres facteurs clés pouvant avoir un impact sur le succès commercial de votre entreprise.

En particulier, elle permet d'identifier des segments de clientèles et habitudes de consommation qui seront utilisés pour affiner le prévisionnel de ventes de votre grossiste en viande et produits carnés.

Vous pourriez potentiellement trouver des tendances en ce qui concerne les produits carnés qui sont souvent achetés, les préférences des consommateurs en matière de qualité et de type de produits carnés et les prix auxquels ils sont prêts à payer pour les produits carnés. Vous pourriez également trouver des tendances en matière de nouvelles technologies et pratiques d'emballage qui pourraient être pertinentes pour le secteur, ainsi que des informations sur les fournisseurs qui pourraient être utilisés pour obtenir les produits carnés à un prix raisonnable.

Les informations récoltées lors de l'étude de marché peuvent ensuite servir à justifier les hypothèses utilisées dans la construction de votre prévisionnel auprès de vos partenaires financiers.

Élaboration du plan commercial pour un grossiste en viande et produits carnés

Une des parties clés du business plan de votre grossiste en viande et produits carnés est celle du plan commercial (que nous détaillerons plus tard dans ce guide) dans laquelle vous devrez expliquer au lecteur quelle stratégie vous avez mise en place pour générer un maximum de ventes.

Afin de pouvoir rédiger cette partie du plan d'affaires, mais également en vue d'estimer le chiffre d'affaires que vous anticipez et le budget promotionnel nécessaire sur les trois à cinq prochaines années, il est donc indispensable de vous pencher sur votre plan commercial avant d'entamer la rédaction de votre business plan de grossiste en viande et produits carnés.

Les besoins en personnel et en investissements de grossiste en viande et produits carnés

La bonne exécution du business plan de votre grossiste en viande et produits carnés nécessite d'avoir un niveau adéquat de resources humaines et d'équipement.

Il est donc important de réfléchir à ces besoins en amont de la rédaction, afin de pouvoir les communiquer clairement et démontrer leur adéquation avec le niveau de chiffre d'affaires attendu dans votre plan d'affaires.

Par exemple, vous pourriez prévoir le recrutement d'un vendeur/acheteur expérimenté pour votre activité de grossiste en viande et produits carnés. Vous devriez également envisager d'investir dans un congélateur industriel et dans divers équipements pour le nettoyage et le transport des produits. Vous pourriez également envisager l'achat de fournitures pour le conditionnement des produits et de matériel de pesage.

Afin d'établir des prévisions financières réalistes, vous devrez également tenir compte des autres charges d'exploitation liées à la gestion quotidienne de l'entreprise (assurance, comptabilité, etc.).

Lorsque vous aurez réuni l'ensemble des informations nécessaires à la création du business plan de votre grossiste en viande et produits carnés, il sera temps de commencer à mettre sur pied votre prévisionnel financier.

Comment se présente un prévisionnel financier de grossiste en viande et produits carnés ?

Le prévisionnel financier de votre business plan de grossiste en viande et produits carnés vous permettra d'évaluer la croissance, la rentabilité, les besoins de financement, et le potentiel de génération de trésorerie de votre entreprise sur les années à venir.

Les quatre tableaux de résultats clés d'un prévisionnel financier de grossiste en viande et produits carnés sont les suivants :

• Le compte de résultat,
• Le bilan prévisionnel,
• Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels,
• Et le tableau des emplois-ressources.

Examinons plus en détail chacun d'entre eux.

Le compte de résultat

Le compte de résultat prévisionnel de grossiste en viande et produits carnés permet de visualiser le chiffre d'affaires, la croissance et les bénéfices attendus sur les prochaines années.

Pour que l'entreprise soit viable financièrement, le compte de résultat de votre grossiste en viande et produits carnés devra démontrer :

• Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation (activité en expansion)
• Des marges bénéficiaires stables ou, de préférence, en augmentation
• Un résultat net positif (bénéfice)

Tout dépendra bien sûr du niveau de maturité de votre entreprise : les attentes vis-à-vis d'une création d'activité ne sont pas les mêmes que pour de grossiste en viande et produits carnés déjà en activité depuis plusieurs années.

Le bilan prévisionnel de votre grossiste en viande et produits carnés

Un bilan prévisionnel de grossiste en viande et produits carnés permet de visualiser la situation patrimoniale de l'entreprise à un instant T.

Le bilan se compose de trois types d'éléments : les actifs, les dettes et les capitaux propres :

• Actifs : représentent ce que l'entreprise possède. Des équipements, de l'immobilier, du stock, de la trésorerie, etc.
• Dettes : représentent ce que l'entreprise doit à ses créanciers. Emprunt bancaire, impôt à payer, dettes fournisseurs, etc.
• Fonds propres : représentent les sommes investies par les fondateurs et les investisseurs, ainsi que les bénéfices des années passées qui ont été mis en réserves ou pas encore distribués à ce jour.

L'analyse du bilan permet d'analyser la structure financière de votre grossiste en viande et produits carnés, et notamment d'évaluer :

• La répartition du risque entre les associés (fonds propres) et les banques (emprunts et découverts)
• La capacité de votre entreprise à payer ses dettes sur les 12 prochains mois (ce qu'on appelle la liquidité)
• La capacité de votre entreprise à honorer ses engagements financiers à moyen terme (ce qu'on appelle la solvabilité)
• La politique d'investissement et l'usure de l'appareil productif (en analysant l'évolution de l'actif immobilisé)
• Le poids du besoin en fonds de roulement, la politique d'approvisionnement, et les termes commerciaux accordés aux clients et par les fournisseurs en analysant le bilan en conjonction avec le compte de résultat

Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels

Le prévisionnel de trésorerie de votre grossiste en viande et produits carnés permet de visualiser la façon dont la trésorerie va être générée et utilisée sur les années à venir.

Le tableau des flux de trésorerie permet de s'assurer que le grossiste en viande et produits carnés dispose d'un financement équilibré et de suffisamment de liquidité pour développer l'activité sur les années à venir.

Idéalement, le prévisionnel de trésorerie inclus dans votre business plan de grossiste en viande et produits carnés doit afficher :

• Une position de trésorerie excédentaire à la fin de chacun des mois de la prévision
• Des flux de trésorerie d'exploitation positifs, signalant ainsi que l'activité commerciale est génératrice de trésorerie

Une bonne pratique en matière de plan d'affaires consiste à inclure un tableau des flux de trésorerie annuels dans le corps du document et une prévision mensuelle dans les annexes, afin que vos partenaires financiers puissent voir l'impact de la saisonnalité sur la position et la génération de trésorerie de votre entreprise.

Le plan de financement initial

Le plan de financement initial - également appelé tableau des emplois-ressources - est un outil important lors d'une création de grossiste en viande et produits carnés.

Il indique d'où proviendra l'argent nécessaire à la création de l'entreprise (ressources) et comment cet argent sera utilisé (emplois).

Ce tableau permet de comprendre : quels sont les coûts liés à la création de le grossiste en viande et produits carnés, comment les risques sont répartis entre les porteurs de projets, les investisseurs et les banques, et quelle sera la trésorerie de départ (qui doit être suffisante pour soutenir les opérations jusqu'à ce que l'entreprise atteigne son seuil de rentabilité).

Maintenant que vous avez une bonne idée de ce à quoi ressemble les prévisions financières d'un business plan de grossiste en viande et produits carnés, intéressons-nous à la partie rédigée du plan.

Que contient la partie rédigée d'un business plan de grossiste en viande et produits carnés ?

La partie rédigée du business plan est celle où vous expliquerez ce que fait votre entreprise, comment elle fonctionne, quel est votre marché cible, qui sont vos concurrents, et quelle stratégie vous mettrez en place pour saisir l'opportunité commerciale que vous avez identifiée sur le marché.

Ce contexte est essentiel pour que le lecteur puisse se faire une idée du sérieux et de la faisabilité de votre plan, ainsi que de la cohérence des chiffres dans votre prévisionnel financier.

La partie écrite d'un business plan pour un grossiste en viande et produits carnés est composée de 7 sections principales :

1. résumé (ou executive summary en anglais)
2. Société
3. Produits et Services
4. Étude de Marché
5. Stratégie
6. Opérations
7. Plan Financier

Voyons plus en détail le contenu de chaque partie !

1. Le résumé (ou executive summary)

La première section du business plan de votre grossiste en viande et produits carnés est le résumé qui, comme son nom l'indique, fournit un résumé de votre plan avec pour objectif d'accrocher le lecteur et de lui donner envie d'en savoir plus sur votre projet.

Lors de la rédaction du résumé, il est important de donner une vue d'ensemble de l'entreprise, du marché, des principales données financières et de ce que vous attendez du lecteur.

Commencez par une brève présentation de l'entreprise, de son nom, de son concept, de son emplacement, de son ancienneté et de ce qui la rend unique. Présentez rapidement votre offre commerciale et la clientèle visée.

Donnez ensuite une vue d'ensemble du marché cible pour votre grossiste en viande et produits carnés, des tendances actuelles et des possibilités de croissance.

Continuez par un aperçu des chiffres clés de votre activité, tels que le chiffre d'affaires, le résultat net et les flux de trésorerie attendus sur l'horizon du business plan.

Enfin, vous finissez en détaillant le besoin de financement éventuel et vos attentes vis-à-vis du lecteur.

2. Présentation de l'entreprise

La deuxième section de votre business plan de grossiste en viande et produits carnés consiste à présenter en détail la structure juridique, l'actionnariat, l'emplacement, et la direction de votre entreprise.

En premier lieu, il convient d'introduire le cadre légal dans lequel vous opérez en présentant la structure juridique de l'entreprise, l'identité des associés (ou propriétaires), ainsi que le capital investi et détenu par chacun d'entre eux.

Ceci est particulièrement important si vous rédigez un business plan dans le cadre d'une recherche de financement, car le lecteur aura besoin de comprendre quelle entité va recevoir les fonds et qui la contrôle.

Après avoir introduit le cadre légal, il convient de s'intéresser à l'emplacement de l'entreprise et d'expliquer pourquoi vous avez choisi cette implantation.

Par exemple, lorsque vous décrivez l'emplacement de votre grossiste en viande et produits carnés vous pourriez mettre en avant sa proximité aux abattoirs pour une approvisionnement rapide et fiable, son accès à des réseaux de distribution efficaces pour la vente et le transport des produits, et sa situation près de zones à forte population pour la possibilité d'un marché local.

Présentez ensuite l'équipe de direction de l'entreprise. Expliquez le rôle, le parcours et l'expérience de chaque membre, depuis combien de temps ils travaillent ensemble (et pour une création : ce qui a motivé les fondateurs à s'associer sur ce projet).

3. Produits et Services

La section "Produits et Services" du business plan de votre grossiste en viande et produits carnés doit comprendre une description détaillée de votre offre commerciale. 

Par exemple, votre grossiste en viande et produits carnés pourrait offrir une variété de produits et services à ses clients. Il pourrait offrir des produits tels que des viandes hachées, des steaks, des côtelettes et des saucisses, ainsi que des produits plus exotiques tels que des produits exotiques et des produits carnés épicés et fumés. Il pourrait également offrir des services tels que la livraison à domicile, la préparation de commandes spéciales et des conseils d'experts en matière de produits carnés et de sélection de produits. De plus, il pourrait offrir des conseils sur la sécurité alimentaire et le stockage des produits carnés.

L'objectif de cette partie est de donner un aperçu de l'offre commerciale de votre grossiste en viande et produits carnés au lecteur. Lors de la rédaction de cette partie, gardez en tête que nous sommes encore au début du plan : le lecteur n'a donc pas forcément une bonne compréhension de votre marché, clients et concurrents à ce stade. 

4. Étude de Marché

La section présentant les conclusions de votre étude de marché a pour objectif de permettre au lecteur du business plan de votre grossiste en viande et produits carnés de comprendre dans quel environnement votre entreprise évolue. Elle doit également s'efforcer de mettre en avant une opportunité commerciale à saisir pour votre entreprise.

Cette section débute généralement par une présentation de l'ensemble du marché de votre grossiste en viande et produits carnés : types d'acteurs présents sur le marché, grandes tendances, profils des segments de clientèle et de leurs comportements d'achat, etc.

Vient ensuite la sous-section sur le marché cible dans laquelle vous expliquerez quels segments de clientèle vous visez spécifiquement avec votre offre, et pourquoi et comment celle-ci répond aux besoins de ces clients.

Par exemple, votre marché cible pourrait inclure des restaurants, des cafés et des petites chaînes de restauration qui ont besoin d'approvisionnements réguliers en viande de qualité. Il pourrait également y avoir des clients qui sont prêts à payer un peu plus pour des produits carnés haut de gamme. Enfin, votre marché cible pourrait potentiellement inclure des particuliers qui souhaitent acheter de la viande en vrac pour leurs familles.

Après avoir présenté votre clientèle cible, il s'agira de s'intéresser à votre concurrence directe et indirecte, avant de finir par donner un aperçu des principales réglementations applicables à votre grossiste en viande et produits carnés.

5. Stratégie

La section stratégie de votre business plan de grossiste en viande et produits carnés a pour objectif d'expliquer au lecteur comment vous allez saisir l'opportunité commerciale identifiée dans la partie précédente.

En premier lieu, il conviendra de présenter votre avantage concurrentiel, c'est-à-dire ce qui vous différencie de vos concurrents. Si vous rédigez un business plan pour une création de grossiste en viande et produits carnés, cette partie sera d'autant plus importante, car vous devrez faire votre trou sur le marché face à des acteurs déjà établis.

Vous pourrez ensuite expliquer votre politique tarifaire. L'objectif de cette partie sera d'expliquer comment vous fixer vos prix et balancez compétitivité avec rentabilité.

Il sera ensuite temps de vous pencher sur la stratégie commerciale de votre grossiste en viande et produits carnés et d'expliquer au lecteur quelles actions vous avez prévu d'implémenter afin de conquérir et fidéliser votre clientèle sur le long terme.

La sous-partie suivante sera dédiée aux jalons et étapes de développement passées et futures. Il conviendra dans cette partie de passer en revue le chemin parcouru par votre équipe jusqu'à présent et d'expliquer quels sont les grands objectifs que vous avez fixés pour le futur.

Enfin, la dernière sous-partie sera dédiée à la stratégie de gestion des risques de votre entreprise dans laquelle vous vous efforcerez d'identifier les principaux risques pouvant compromettre l'exécution de votre business plan et les mesures que vous avez prises afin de les atténuer. Ce point est essentiel pour démontrer aux investisseurs ou prêteurs potentiels que vous avez pensés à tout.

Par exemple, un grossiste en viande et produits carnés pourrait potentiellement être confronté à des risques liés à la santé et à la sécurité. Il pourrait par exemple subir des amendes, des poursuites judiciaires et des sanctions en cas de non-respect des règlements sur la sécurité alimentaire et les conditions d'hygiène. De plus, il pourrait être confronté à des risques financiers dus à des fluctuations de prix ou à des retards de paiement de ses clients.

6. Opérations

Le fonctionnement opérationnel de votre grossiste en viande et produits carnés doit être présenté en détail dans votre business plan.

La première chose que vous devez aborder dans cette section est votre personnel, les principales fonctions et le plan de recrutement prévu pour soutenir la croissance anticipée dans votre plan d'affaires.

Vous devez également décrire les qualifications et l'expérience nécessaires pour remplir chaque rôle, ainsi que la manière dont vous comptez recruter. Par le biais de sites d'emploi, de recommandations de personnes dans votre réseau, ou de cabinets de recrutement, par exemple.

Vous devez ensuite indiquer les jours et horaires d'ouverture de votre grossiste en viande et produits carnés, afin que le lecteur puisse vérifier l'adéquation de vos effectifs, et les ajustements éventuels vis-à-vis de la saisonnalité.

La partie suivante de cette section doit être consacrée aux ressources nécessaires pour l'exploitation de votre entreprise. Cela inclut aussi bien des éléments de propriété intellectuelle (si vous dépendez de licences ou de marques déposées, par exemples), d'équipement, ou d'emplacement (bail commercial par exemple).

Par exemple, votre entreprise peut potentiellement avoir des marques de commerce et des noms commerciaux qui peuvent aider à la promotion de vos produits. Cet élément de propriété intellectuelle peut être utilisé pour vous assurer que vous protégez votre identité et votre renommée dans le domaine des produits carnés.

Enfin, vous devez inclure une liste des fournisseurs avec lesquels vous envisagez de travailler, ainsi qu'une ventilation de leurs services et de leurs principales conditions commerciales (prix, délais de paiement, durée du contrat, minimums de commande, etc.).

7. Plan Financier

C'est dans la section du plan financier que nous inclurons les prévisions financières dont nous avons parlé plus haut dans ce guide.

Maintenant que vous avez une idée précise du contenu d'un business plan pour un grossiste en viande et produits carnés, examinons quelques-uns des outils que vous pouvez utiliser pour créer le vôtre facilement.

Quel outil utiliser pour créer un business plan de grossiste en viande et produits carnés ?

Dans cette section, nous allons passer en revue les deux principales options à votre disposition pour créer un business plan pour un grossiste en viande et produits carnés :

• Utiliser un logiciel de business plan en ligne,
• Faire appel à un consultant spécialisé.

Utiliser un logiciel de business plan de grossiste en viande et produits carnés en ligne

Utiliser un logiciel de business plan en ligne est la façon la plus efficace et la plus moderne de créer un business plan pour un grossiste en viande et produits carnés.

Utiliser un logiciel spécialisé présente en effet plusieurs avantages :

• Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel s'occuper des calculs financiers pour vous, sans erreurs
• Le logiciel vous alerte lorsqu'il détecte des incohérences dans vos prévisions financières
• Vous êtes guidé tout au long du processus de rédaction par des instructions détaillées et des exemples pour chaque partie du plan
• Vous pouvez accéder à une bibliothèque de plusieurs dizaines d'exemples et de modèles business plan complets pour vous inspirer
• Vous obtenez un business plan professionnel, mis en forme et prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
• Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
• Vous pouvez importer vos données comptables pour comparer les performances financières réelles de votre entreprise à vos prévisions financières
• Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que le temps passe, afin de maintenir de la visibilité sur votre trésorerie prévisionnelle
• Si vous avez besoin d'aide ou que vous êtes bloqué, l'équipe support se tient prête à vous aider

Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement le logiciel de The Business Plan Shop en vous inscrivant ici.

Confier la rédaction de votre business plan de grossiste en viande et produits carnés à un consultant

Externaliser la création de business plan de votre grossiste en viande et produits carnés auprès d'un consultant financier peut également être une option.

Les consultants financiers sont expérimentés en rédaction de plans d'affaires et capables de créer des prévisions financières sans erreurs. En outre, déléguer la rédaction à un consultant peut vous faire gagner du temps en vous permettant de rester concentré sur la gestion de votre entreprise.

Cependant, engager un consultant coûte cher, car vous payez le logiciel utilisé par le consultant, son temps et, bien sûr, sa marge bénéficiaire.

D'après notre expérience et les retours de nos clients qui ont fait appel à ce type de service avant de devenir client chez nous, il faut prévoir, pour un travail sérieux, un budget d'au moins 1 500€ hors taxes pour un business plan complet (et 750€ hors taxes pour un prévisionnel seul).

Ces montants sont des minimums moyens observés sur des petits projets. Et ils ne prennent pas en compte les frais nécessaires si vous devez apporter des modifications après la version initiale (ce qui arrive fréquemment après les premiers échanges avec des banques ou des investisseurs).

Soyez également vigilant sur ce que vous obtenez avant de vous engager :

• Certains consultants emploient le terme "business plan" pour parler de "prévisionnel financier", attention ce n'est pas la même chose
• Les bons consultants connaissent très bien votre métier, vous accompagnent, et challengent les hypothèses utilisées pour construire votre prévisionnel financier. D'autres n'ont pas d'expertise métier et s'appuient pour compenser sur des moyennes sectorielles qui n'auront pas grand-chose à voir avec votre activité pour faire votre prévisionnel (à éviter absolument)

Nous vous recommandons également de faire preuve de prudence lorsque vous cherchez à obtenir un investissement en fonds propres. Les investisseurs souhaitent que leur argent soit utilisé pour développer l'entreprise, et pas dépensé en honoraires de conseil. Par conséquent, le montant que vous dépensez en services de rédaction de business plan (et autres frais de conseil tels que des honoraires juridiques) doit être négligeable par rapport au montant de votre levée de fonds.

L'autre inconvénient de ce type de service est que le modèle financier est enregistré dans le logiciel du consultant, ce qui rend sa mise à jour du document difficile.

Pour ces raisons, l'externalisation de la réalisation de votre business plan de grossiste en viande et produits carnés auprès d'un consultant doit être envisagée en pesant les avantages et les inconvénients.

En fin de compte, cette décision peut être la bonne pour certains chefs d'entreprises, tandis que d'autres peuvent trouver plus avantageux de rédiger leur plan d'affaires à l'aide d'un logiciel en ligne.

Pourquoi ne pas utiliser Word et Excel pour faire le business plan de votre grossiste en viande et produits carnés ?

Faire un business plan pour un grossiste en viande et produits carnés à l'aide d'un tableur tel que Microsoft Excel et un logiciel de traitement de texte comme Microsoft Word (ou leurs équivalents Google, Apple ou open-source) n'est pas la meilleure des solutions.

Pourquoi ?

Modéliser des projections financières sur tableur sans faire d'erreur requiert de bonnes connaissances en comptabilité et un minimum d'expérience en modélisation financière.

Par conséquent, il est peu probable que votre lecteur ait confiance dans vos chiffres à moins que vous ne déteniez un diplôme en finance ou en comptabilité (comme notre équipe chez The Business Plan Shop).

De plus, utiliser un tableur pour faire un prévisionnel est une vraie perte de temps, les logiciels permettent de faire ce travail beaucoup plus rapidement et avec beaucoup plus de précision.

Et avec les progrès en matière d'intelligence artificielle, les logiciels sont de plus en plus capables de détecter les erreurs dans vos prévisions et de vous aider dans la prise de décision.

Enfin, nous en parlions au début de ce guide, pour être utile, un prévisionnel doit être suivi contre le réel et régulièrement mis à jour afin de maintenir de la visibilité sur la trésorerie future de l'entreprise. Là encore, c'est difficile et chronophage à faire sur tableur, alors que les logiciels spécialisés sont conçus pour ça.

Ok pour le prévisionnel, mais qu'en est-il de la partie écrite du plan d'affaires ?

Cette partie est moins sujette à erreurs, mais là-encore, les logiciels présentent des avantages certains :

• La mise en forme du business plan est faite pour vous par le logiciel.
• Vous partez d'un plan détaillé avec des instructions et d'exemples pour vous guider dans la rédaction.
• Vos chiffres se mettent à jour automatiquement dans le texte lorsqu'ils changent dans votre prévisionnel.
• Etc.

S'il est techniquement possible d'utiliser Word et Excel pour faire un business plan pour un grossiste en viande et produits carnés, cette méthode est aujourd'hui dépassée et la méthode moderne consiste à utiliser un logiciel spécialisé.

À retenir

1. Un business plan comprend une partie chiffrée mettant en avant le potentiel de rentabilité et de génération de trésorerie de l'entreprise ; et une partie rédigée et argumentée donnant le contexte nécessaire pour évaluer la cohérence du prévisionnel financier.
2. Avoir un business plan à jour est la seule manière de maintenir de la visibilité sur la trésorerie future de votre grossiste en viande et produits carnés.
3. Utiliser un logiciel de business plan en ligne est la façon moderne de rédiger et de garder à jour vos plans d'affaires.

Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre comment rédiger le business plan de votre grossiste en viande et produits carnés. N'hésitez pas à nous contacter, si vous avez la moindre question.

À voir aussi sur The Business Plan Shop

• Tableaux financiers d'un business plan
• A quoi sert un business plan ?

Vous connaissez une personne qui gère ou souhaite créer un grossiste en viande et produits carnés ? Partagez ce guide pratique avec elle !