Guides pour monter un food truck
Monter un food truck est une idée tentante tant le concept attire et fascine! Mais surfer sur la vague de la tendance n’est pas l’unique garantie du succès. Il est important de réfléchir son projet de A à Z pour le mener à bien.
Pour vous aider à préparer votre projet le plus sereinement possible, nous avons rédigé plusieurs guides pratiques qui devraient vous aider à mieux comprendre quelles sont les étapes à franchir pour monter un food truck.
Monter un food truck : aperçu des étapes à franchir
Comme lors de toute création ou reprise d’entreprise, l’ouverture d’un food truck suppose que vous vous posiez de nombreuses questions et que vous amorciez différentes démarches. Nos articles vous guident pas à pas au fil de celles-ci.
Tout d’abord, nous vous proposons un article faisant un tour d’horizon de toutes les démarches nécessaires à l’ouverture d’un food truck. Le but étant que vous sachiez, dans les grande lignes, ce que vous avez à faire avant de réellement mettre votre food truck en route : ouvrir un food truck: mode d'emploi.
Faire un business plan avant de monter son food truck
Les food trucks connaissent effectivement une vague de succès, pourtant s’insérer sur ce marché est compliqué, tant il est particulier.
Par exemple, les food trucks réalisent une grande partie de leur chiffre d’affaires le midi. L’impact de la saisonnalité est également à prendre à compte.
Vous l’aurez donc compris, réaliser un business plan avant de vous lancer est primordial afin de vous assurez que le projet sera viable financièrement, et de convaincre les banques de vous suivre dans l’aventure.
Certains points, la plupart du temps ignorés, doivent absolument être considérés dans votre business plan de food truck. Cet article est l’occasion de mieux comprendre les tenants et les aboutissants du business plan de food truck.
Une fois, l’article cité ci-dessus étudié, nous vous proposons de poursuivre avec notre modèle de business plan de food truck. Spécialement conçu à l’intention des futurs propriétaires de food trucks, celui-ci vous permettra de mieux comprendre ce à quoi devra ressembler votre business plan une fois terminé, et pourra vous servir de guide dans lors de l’élaboration.
A voir aussi : notre guide pour comprendre comment prévoir le chiffre d’affaires d’un food truck
Le choix du statut juridique et des assurances pour monter un food truck
Contrairement à une entreprise de restauration “traditionnelle”, le food truck est soumis à une certaine réglementation, qu’il s’agit évidemment de connaître avant de se lancer.
Les spécificités d’un commerce ambulant posent certaines questions et supposent que vous acquériez des connaissances précises en matière de règlements administratifs et juridiques. C’est ce que nous vous proposons avec les deux articles suivant:
Tout d’abord, se pose la question du statut juridique. Un tel choix n’est déjà pas évident dans le cadre de l’ouverture d’un restaurant traditionnel, il l’est encore moins lorsqu’on décide de monter un food truck. Cet article a donc pour but de vous aider à choisir au mieux en fonction des spécificités de votre projet : comment choisir le statut juridique d'un food truck ?
Le caractère mobile du food truck, entre autres, vous oblige à souscrire certaines assurances. Mais il ne faut pas non plus oublier les assurances obligatoires pour les commerces proposant des produits alimentaires et employant du personnel…
Bref, certaines contraintes existent et notre article à ce propos vous permettra d’y voir plus clair sur le sujet : quelles assurances choisir pour un food truck.
Le logo et l’équipement de votre food truck
Le marché étant extrêmement concurrentiel, il est primordial de vous démarquer. Mais vous démarquer et axer votre projet autour d’un concept en particulier suppose que vous choisissiez des équipements adéquats, des fournisseurs de qualité, et un logo mettant en avant votre marque et votre savoir faire.
Découvrez dans l’article suivant des conseils pour faire réaliser un logo percutant, choisir un graphiste, et bien plus encore : conseils pour réaliser le logo d'un food truck.
Monter un food truck, c’est faire face à des contraintes d’espace. C’est aussi devoir adapter l’intérieur et les équipements de votre camion ambulant à votre offre. Et c’est aussi devoir sélectionner des fournisseurs afin d’offrir des prestations de qualité. Voici donc un article, pour vous servir de guide dans ces choix, souvent cornéliens : l'équipement de food truck et le choix des fournisseurs.
Nous espérons que ces articles vous aideront à enrichir vos connaissances en matière de food truck et à gagner l’assurance nécessaire à la concrétisation de votre projet.