Comment faire un business plan pour une marque de jus de fruit ?

Rédiger efficacement un business plan de marque de jus de fruit convaincant nécessite d'avoir la bonne méthode et le bon outil.

C'est la raison pour laquelle nous avons élaboré ce guide pratique. Son but est de vous aider à comprendre ce à quoi ressemble un business plan, également appelé plan d'affaires en français, quelles informations vous devez inclure dans votre plan, comment le structurer, et quels outils vous pouvez utiliser pour mener à bien cette tâche.

Ce guide pratique s'adresse aussi bien aux créateurs qu'aux dirigeants d'entreprises déjà en activité et nous aborderons donc les deux aspects.

Rappel : qu'est-ce qu'un business plan de marque de jus de fruit ?

Un business plan est un document comprenant deux parties : la partie chiffrée qui met en avant le besoin de financement et la viabilité financière du projet (croissance, rentabilité et génération de trésorerie). Et la partie rédigée qui permet au lecteur d'avoir le contexte nécessaire pour comprendre la stratégie de l'entreprise et porter un jugement sur la qualité du prévisionnel financier.

Pourquoi écrire un business plan pour une marque de jus de fruit ?

Avant d'aborder le contenu du document, examinons rapidement les principales raisons qui peuvent vous pousser à rédiger un business plan de marque de jus de fruit afin de mieux comprendre pourquoi ce document suit un format strict.

Pour disposer d'une feuille de route claire pour développer l'activité

Le contexte économique dans lequel évoluent les petites et moyennes entreprises est mouvant. L'économie suit des cycles sur lesquels les années de croissance sont suivies de récessions, et l'environnement commercial est en constante évolution avec l'apparition régulière : de nouvelles technologies, de nouvelles réglementations, de nouveaux concurrents, et de nouveaux comportements d'achats clients...

Dans ce contexte, gérer une entreprise sans avoir une feuille de route claire revient à conduire les yeux bandés : c'est dangereux et vous risquez l'accident.

Mettre en place et actualiser régulièrement le business plan de votre marque de jus de fruit est donc essentiel afin de maintenir une visibilité sur la trajectoire de l'entreprise, et ainsi réduire les risques en vue de développer une activité pérenne sur le long terme.

Pour rédiger un plan d'affaires efficace, vous devrez faire le point sur votre situation actuelle (si vous êtes déjà en activité) et sur l'orientation que vous souhaitez donner à votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années.

Une fois que vous savez dans quelle direction vous voulez que votre marque de jus de fruit se développe, vous devrez identifier :

• quelles sont les ressources (humaines, matérielles et financières) nécessaires pour y parvenir,
• à quel rythme l'entreprise devra progresser pour y parvenir à temps,
• et quels sont les risques auxquels vous serez confronté en cours de route.

C'est cet effort de planification et d'anticipation des risques qui est au cœur du business plan.

Pour maintenir de la visibilité sur la trésorerie prévisionnelle

La trésorerie est le nerf de la guerre : une entreprise qui génère des flux de trésorerie positifs peut investir pour se développer et rémunérer ses apporteurs de capitaux. Tandis qu'une entreprise qui tombe à court de trésorerie fera faillite.

C'est pourquoi il est capital de conserver une visibilité sur la trésorerie prévisionnelle de votre marque de jus de fruit. Et pour ce faire, vous devez maintenir en permanence un prévisionnel financier à jour.

Cela peut sembler compliqué, mais c'est en fait assez simple puisque votre business plan de marque de jus de fruit contient déjà un prévisionnel financier (que nous détaillerons plus bas dans ce guide) qu'il vous suffit d'actualiser régulièrement.

Pour ce faire, et améliorer la qualité de vos prévisions avec le temps, le secret et de comparer le réel comptable de l'entreprise au prévisionnel, d'identifier d'où viennent les écarts, et d'ajuster la prévision en conséquence.

La surveillance continue de la santé financière de votre marque de jus de fruit vous permettra à la fois de repérer et de capitaliser sur des opportunités de croissance potentielles, mais aussi d'anticiper et corriger d'éventuels problèmes avant qu'il ne soit trop tard pour agir.

Pour obtenir un financement

Qu'il s'agisse d'une création ou du développement d'une entreprise existante, la rédaction d'un business plan de marque de jus de fruit détaillé est essentielle pour obtenir un financement auprès de banques ou d'investisseurs.

C'est logique compte tenu de ce que nous venons de voir : les financiers veulent s'assurer que vous disposez d'une feuille de route claire et d'une visibilité sur vos flux de trésorerie futurs.

Les banques utiliseront les informations contenues dans le plan pour évaluer votre capacité d'emprunt (le montant de la dette que votre entreprise peut supporter) et votre capacité à rembourser le prêt avant de décider d'accorder ou non un crédit à votre entreprise et dans quelles conditions.

De même, les investisseurs examineront attentivement votre plan afin de déterminer si leur investissement peut générer un retour sur investissement intéressant.

Pour ce faire, ils chercheront à vérifier que votre marque de jus de fruit a un potentiel de croissance, rentabilité, et de génération de trésorerie attractif.

Maintenant que vous comprenez pourquoi il est important de créer un plan d'affaires pour une marque de jus de fruit, voyons quelles sont les informations nécessaires pour en créer un.

Quelles informations rassembler avant de commencer la rédaction du business plan de votre marque de jus de fruit ?

Afin de pouvoir commencer la rédaction d'un business plan de marque de jus de fruit, il est nécessaire d'effectuer un certain nombre de recherches et d'analyses pour pouvoir modéliser avec précision vos ventes, investissements et coûts dans votre prévisionnel financier.

Dans cette partie, nous nous penchons sur trois types éléments clés à rassembler avant de pouvoir rédiger votre plan d'affaires.

Réaliser une étude de marché pour une marque de jus de fruit

Réaliser une étude de marché vous permet d'avoir une meilleure compréhension de l'offre et de la demande sur le marché, de la réglementation en vigueur, et des grandes tendances.

Vous pourriez potentiellement trouver des tendances intéressantes en étudiant le marché des jus de fruits. Par exemple, les consommateurs pourraient être attirés par des jus de fruits à base de fruits frais ou biologiques. De plus, le marché pourrait également tendre vers des jus de fruits à faible teneur en sucre et à forte teneur en nutriments. Enfin, le marché pourrait également être influencé par des tendances à la recherche de produits plus naturels et sans additifs.

Les résultats de votre étude de marché vous permettront ensuite d'affiner le positionnement commercial de votre entreprise, et vous aideront à communiquer celui-ci clairement dans le business plan de votre marque de jus de fruit.

Ces résultats vous aideront également à caler et à justifier votre prévisionnel de chiffre d'affaires auprès de vos partenaires financiers.

Élaboration du plan commercial pour une marque de jus de fruit

Afin de pouvoir estimer combien de chiffre d'affaires votre marque de jus de fruit peut réaliser sur les trois à cinq années à venir, il est indispensable de réfléchir à votre stratégie commerciale.

Votre plan commercial doit être à la hauteur de vos ambitions en matière de croissance et prévoir un budget humain et financier cohérent vis-à-vis de celles-ci.

Votre plan commercial et le budget associé vous seront nécessaire afin d'expliquer votre stratégie au lecteur dans la partie rédigée du business plan de votre marque de jus de fruit, mais également pour mettre sur pied votre prévisionnel financier (dans la partie chiffrée du plan d'affaires).

Les besoins humains et matériels pour une marque de jus de fruit

Il sera également important de communiquer clairement sur vos besoins en personnel et en équipement dans le business plan de votre marque de jus de fruit.

Il s'agira ici aussi bien de les quantifier, que de les chiffrer, de façon à ce que le lecteur puisse en vérifier l'adéquation avec le niveau d'activité attendu.

Par exemple, pour une activité de marque de jus de fruits, vous pourriez prévoir le recrutement d'un responsable de production pour gérer la fabrication et le conditionnement des jus. Vous devriez également envisager d'investir dans des équipements spécifiques, tels qu'une ligne de remplissage et un système de pasteurisation. De plus, vous pourriez envisager l'acquisition de meubles et d'équipements pour votre bureau ou votre boutique, tels qu'une caisse enregistreuse, des étagères et un comptoir de service client.

Afin d'établir des prévisions financières réalistes, vous devrez aussi tenir compte des autres charges d'exploitation liées à la gestion quotidienne de l'entreprise (assurance, comptabilité, etc.). Il est donc pertinent de réfléchir à ces éléments en amont de la rédaction du plan d'affaires.

Lorsque vous aurez rassemblé l'ensemble des informations nécessaires à la préparation de votre business plan de de marque de jus de fruit, il sera temps de commencer à plancher sur les prévisions financières.

Comment se présente un prévisionnel financier de marque de jus de fruit ?

Les prévisions financières du business plan de votre marque de jus de fruit permettront de répondre aux questions suivantes :

• L'activité est-elle rentable et viable sur le long terme ?
• Quels sont les moyens à engager pour lancer l'activité ou développer la marque de jus de fruit ?
• Comment ces moyens seront-ils financés ?

Ces réponses seront apportées aux travers de quatre tableaux de résultats clés :

• Le compte de résultat,
• Le bilan prévisionnel,
• Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels,
• Et le tableau des emplois-ressources.

Examinons plus en détail chacun d'entre eux.

Le compte de résultat

Le compte de résultat prévisionnel de marque de jus de fruit permet de visualiser le chiffre d'affaires, la croissance et les bénéfices attendus sur les prochaines années.

Pour que l'entreprise soit viable financièrement, le compte de résultat de votre marque de jus de fruit devra démontrer :

• Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation (activité en expansion)
• Des marges bénéficiaires stables ou, de préférence, en augmentation
• Un résultat net positif (bénéfice)

Tout dépendra bien sûr du niveau de maturité de votre entreprise : les attentes vis-à-vis d'une création d'activité ne sont pas les mêmes que pour de marque de jus de fruit déjà en activité depuis plusieurs années.

Le bilan prévisionnel de votre marque de jus de fruit

Le bilan de votre marque de jus de fruit donne un aperçu du patrimoine de votre entreprise à un instant donné.

Son analyse permet notamment d'évaluer le niveau de risque financier pris par les associés (niveau d'endettement, trésorerie disponible), la composition de son besoin en fonds de roulement (stock, créances clients et fournisseurs, etc.).

L'analyse du bilan permet également aux banques d'identifier si l'entreprise possède des actifs susceptibles de servir de garantie à un emprunt, lorsque le business plan de votre marque de jus de fruit est fait dans une optique de recherche de financement.

Le bilan de votre marque de jus de fruit regroupe :

• Les actifs : c'est-à-dire ce que l'entreprise possède. Par exemple : une marque, du stock, des véhicules, de l'équipement, de l'immobilier, etc.
• Les dettes : c'est-à-dire ce que l'entreprise doit à ses fournisseurs, les établissements de crédits qui la finance, etc.
• Les fonds propres : c'est-à-dire l'argent que les associés ont investi ou avancé à l'entreprise, ainsi que les bénéfices mis en réserves ou non distribués à ce jour.

Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels

Le prévisionnel de trésorerie de votre marque de jus de fruit permet de visualiser la façon dont la trésorerie va être générée et utilisée sur les années à venir.

Le tableau des flux de trésorerie permet de s'assurer que la marque de jus de fruit dispose d'un financement équilibré et de suffisamment de liquidité pour développer l'activité sur les années à venir.

Idéalement, le prévisionnel de trésorerie inclus dans votre business plan de marque de jus de fruit doit afficher :

• Une position de trésorerie excédentaire à la fin de chacun des mois de la prévision
• Des flux de trésorerie d'exploitation positifs, signalant ainsi que l'activité commerciale est génératrice de trésorerie

Une bonne pratique en matière de plan d'affaires consiste à inclure un tableau des flux de trésorerie annuels dans le corps du document et une prévision mensuelle dans les annexes, afin que vos partenaires financiers puissent voir l'impact de la saisonnalité sur la position et la génération de trésorerie de votre entreprise.

Le plan de financement initial

Le plan de financement initial - également appelé tableau des emplois-ressources - est un outil important lors d'une création de marque de jus de fruit.

Il indique d'où proviendra l'argent nécessaire à la création de l'entreprise (ressources) et comment cet argent sera utilisé (emplois).

Ce tableau permet de comprendre : quels sont les coûts liés à la création de la marque de jus de fruit, comment les risques sont répartis entre les porteurs de projets, les investisseurs et les banques, et quelle sera la trésorerie de départ (qui doit être suffisante pour soutenir les opérations jusqu'à ce que l'entreprise atteigne son seuil de rentabilité).

Maintenant que vous avez une bonne idée de ce à quoi ressemble les prévisions financières d'un business plan de marque de jus de fruit, intéressons-nous à la partie rédigée du plan.

Que contient la partie rédigée d'un business plan de marque de jus de fruit ?

Le prévisionnel seul n'a que peu de valeur. En effet, le point clé pour vos partenaires financiers est de savoir si celui-ci est réalisable ou à l'inverse complètement fantaisiste.

Pour cela, vos partenaires ont besoin de comprendre le contexte et les raisonnements qui justifient vos prévisions financières.

C'est tout l'enjeu de la partie rédigée du business plan de marque de jus de fruit, que l'on appelle aussi la partie argumentée chez The Business Plan Shop.

La partie argumentée d'un business plan pour une marque de jus de fruit est composée de 7 sections principales :

1. résumé (ou executive summary en anglais)
2. Société
3. Produits et Services
4. Étude de Marché
5. Stratégie
6. Opérations
7. Plan Financier

Voyons plus en détail le contenu de chaque sous-partie !

1. Le résumé (ou executive summary)

La première section du business plan de votre marque de jus de fruit est le résumé qui, comme son nom l'indique, fournit un résumé de votre plan avec pour objectif d'accrocher le lecteur et de lui donner envie d'en savoir plus sur votre projet.

Lors de la rédaction du résumé, il est important de donner une vue d'ensemble de l'entreprise, du marché, des principales données financières et de ce que vous attendez du lecteur.

Commencez par une brève présentation de l'entreprise, de son nom, de son concept, de son emplacement, de son ancienneté et de ce qui la rend unique. Présentez rapidement votre offre commerciale et la clientèle visée.

Donnez ensuite une vue d'ensemble du marché cible pour votre marque de jus de fruit, des tendances actuelles et des possibilités de croissance.

Continuez par un aperçu des chiffres clés de votre activité, tels que le chiffre d'affaires, le résultat net et les flux de trésorerie attendus sur l'horizon du business plan.

Enfin, vous finissez en détaillant le besoin de financement éventuel et vos attentes vis-à-vis du lecteur.

2. Présentation de la société

La deuxième section de votre business plan de marque de jus de fruit concerne la structure, l'actionnariat, l'emplacement, et la direction de l'entreprise.

La partie relative à la structure et l'actionnariat présente la forme juridique de l'entreprise, l'identité des associés (ou propriétaires), ainsi que le capital investi et détenu par chacun d'entre eux. Si votre business plan est écrit pour appuyer une recherche de financement, il est important que le lecteur ait une idée claire de l'entité juridique qui recevra les fonds et de qui contrôle l'entreprise.

La partie relative à l'emplacement doit donner un aperçu des locaux dans lesquels l'entreprise exerce ses activités et expliquer pourquoi cette localisation présente un intérêt particulier (zone de chalandise, accessibilité et logistique, ressources à proximité, etc.).

Par exemple, lorsque vous décrivez l'emplacement de votre marque de jus de fruit vous pourriez mettre en avant sa proximité avec un grand axe routier pour faciliter la logistique et sa situation stratégique à la frontière d'une grande ville pour une meilleure visibilité.

Enfin, vous devez présenter l'équipe dirigeante. Expliquez le rôle, le parcours et l'expérience de chaque membre.

Il est également important de souligner les succès passés des membres de l'équipe de direction et la durée de leur collaboration, car cela aidera les prêteurs ou investisseurs potentiels à comprendre pourquoi ils peuvent leur faire confiance.

3. Produits et Services

La section "Produits et Services" du business plan de votre marque de jus de fruit doit comprendre une description détaillée de votre offre commerciale. 

Par exemple, votre marque de jus de fruit pourrait offrir à ses clients un large éventail de produits et services, allant des jus de fruits naturels aux variétés aromatisées. Elle pourrait également offrir des produits sous différentes formes, notamment des boissons en bouteille, des boissons fraîches et des boissons concentrées. La marque pourrait également proposer des services personnalisés aux clients, tels que des conseils nutritionnels, des recettes et des informations sur les bienfaits des jus de fruits. De plus, elle pourrait proposer des programmes de fidélité et des cadeaux qui encourageraient les clients à acheter plus fréquemment.

L'objectif de cette partie est de donner un aperçu de l'offre commerciale de votre marque de jus de fruit au lecteur. Lors de la rédaction de cette partie, gardez en tête que nous sommes encore au début du plan : le lecteur n'a donc pas forcément une bonne compréhension de votre marché, clients et concurrents à ce stade. 

4. Étude de Marché

Lorsque vous présentez les conclusions de votre étude de marché dans votre plan d'affaires, vous devez détailler les données démographiques et la segmentation des clients, le marché cible, la concurrence, les barrières à l'entrée, et la réglementation applicable.

L'objectif de cette section est d'aider le lecteur à évaluer l'attractivité du marché et de démontrer que vous avez une solide connaissance du secteur.

Commencez par la sous-section "Démographie et segmentation", qui donne une vue d'ensemble du marché de votre marque de jus de fruit, des principales tendances, et des différents segments de clientèle, ainsi que leurs préférences en termes d'habitudes d'achat et de budget.

La sous-section sur le marché cible doit suivre et mettre l'accent sur les segments de clientèle visés par votre marque de jus de fruit, et expliquer comment votre offre commerciale répond aux besoins spécifiques de ces clients.

Par exemple, votre marché cible pourrait inclure les consommateurs qui cherchent un produit sain et naturel, qui sont prêts à payer un peu plus pour une qualité supérieure et potentiellement qui aiment les nouvelles saveurs. Votre cible pourrait également inclure des consommateurs qui recherchent des options sans additifs et qui misent sur des produits biologiques. Enfin, il pourrait y avoir des consommateurs qui cherchent des jus de fruits sans conservateurs et sans sucre ajouté.

Vient ensuite la sous-section consacrée à la concurrence, dans laquelle vous devez présenter vos principaux concurrents et expliquer ce qui vous différencie d'eux.

Enfin, vous devez terminer la partie sur l'étude de marché en donnant un aperçu des principales réglementations applicables à votre marque de jus de fruit.

5. Stratégie

La section stratégie de votre business plan de marque de jus de fruit a pour objectif d'expliquer au lecteur comment vous allez saisir l'opportunité commerciale identifiée dans la partie précédente.

En premier lieu, il conviendra de présenter votre avantage concurrentiel, c'est-à-dire ce qui vous différencie de vos concurrents. Si vous rédigez un business plan pour une création de marque de jus de fruit, cette partie sera d'autant plus importante, car vous devrez faire votre trou sur le marché face à des acteurs déjà établis.

Vous pourrez ensuite expliquer votre politique tarifaire. L'objectif de cette partie sera d'expliquer comment vous fixer vos prix et balancez compétitivité avec rentabilité.

Il sera ensuite temps de vous pencher sur la stratégie commerciale de votre marque de jus de fruit et d'expliquer au lecteur quelles actions vous avez prévu d'implémenter afin de conquérir et fidéliser votre clientèle sur le long terme.

La sous-partie suivante sera dédiée aux jalons et étapes de développement passées et futures. Il conviendra dans cette partie de passer en revue le chemin parcouru par votre équipe jusqu'à présent et d'expliquer quels sont les grands objectifs que vous avez fixés pour le futur.

Enfin, la dernière sous-partie sera dédiée à la stratégie de gestion des risques de votre entreprise dans laquelle vous vous efforcerez d'identifier les principaux risques pouvant compromettre l'exécution de votre business plan et les mesures que vous avez prises afin de les atténuer. Ce point est essentiel pour démontrer aux investisseurs ou prêteurs potentiels que vous avez pensés à tout.

Par exemple, une marque de jus de fruit peut potentiellement se retrouver confrontée à des problèmes liés à la contamination des produits par des agents pathogènes, ce qui pourrait entraîner des plaintes et des réclamations de la part des consommateurs. De plus, elle pourrait être confrontée à la concurrence et à l'intensification de la pression des prix, ce qui pourrait entraîner une baisse des marges et des profits.

6. Opérations

Le fonctionnement opérationnel de votre marque de jus de fruit doit être présenté en détail dans votre business plan.

La première chose que vous devez aborder dans cette section est votre personnel, les principales fonctions et le plan de recrutement prévu pour soutenir la croissance anticipée dans votre plan d'affaires.

Vous devez également décrire les qualifications et l'expérience nécessaires pour remplir chaque rôle, ainsi que la manière dont vous comptez recruter. Par le biais de sites d'emploi, de recommandations de personnes dans votre réseau, ou de cabinets de recrutement, par exemple.

Vous devez ensuite indiquer les jours et horaires d'ouverture de votre marque de jus de fruit, afin que le lecteur puisse vérifier l'adéquation de vos effectifs, et les ajustements éventuels vis-à-vis de la saisonnalité.

La partie suivante de cette section doit être consacrée aux ressources nécessaires pour l'exploitation de votre entreprise. Cela inclut aussi bien des éléments de propriété intellectuelle (si vous dépendez de licences ou de marques déposées, par exemples), d'équipement, ou d'emplacement (bail commercial par exemple).

Par exemple, votre marque de jus de fruit pourrait potentiellement créer un logo unique qui accompagnerait chaque bouteille. Cela pourrait aider les clients à reconnaître plus facilement votre marque lorsqu'ils font leurs achats et ainsi vous aider à promouvoir votre produit.

Enfin, vous devez inclure une liste des fournisseurs avec lesquels vous envisagez de travailler, ainsi qu'une ventilation de leurs services et de leurs principales conditions commerciales (prix, délais de paiement, durée du contrat, minimums de commande, etc.).

7. Plan Financier

C'est ici, et après avoir communiqué au lecteur le contexte nécessaire à l'interprétation de celui-ci, que vous présenterez votre prévisionnel financier en détail.

Voyons maintenant quels outils et solutions peuvent vous permettre de réaliser facilement un business plan pour une marque de jus de fruit.

Quel outil utiliser pour créer un business plan de marque de jus de fruit ?

Dans cette section, nous allons passer en revue les deux principales options à votre disposition pour créer un business plan pour une marque de jus de fruit :

• Utiliser un logiciel de business plan en ligne,
• Faire appel à un consultant spécialisé.

Utiliser un logiciel de business plan de marque de jus de fruit en ligne

Utiliser un logiciel de business plan en ligne est la façon la plus efficace et la plus moderne de créer un business plan pour une marque de jus de fruit.

Utiliser un logiciel spécialisé présente en effet plusieurs avantages :

• Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel s'occuper des calculs financiers pour vous, sans erreurs
• Le logiciel vous alerte lorsqu'il détecte des incohérences dans vos prévisions financières
• Vous êtes guidé tout au long du processus de rédaction par des instructions détaillées et des exemples pour chaque partie du plan
• Vous pouvez accéder à une bibliothèque de plusieurs dizaines d'exemples et de modèles business plan complets pour vous inspirer
• Vous obtenez un business plan professionnel, mis en forme et prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
• Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
• Vous pouvez importer vos données comptables pour comparer les performances financières réelles de votre entreprise à vos prévisions financières
• Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que le temps passe, afin de maintenir de la visibilité sur votre trésorerie prévisionnelle
• Si vous avez besoin d'aide ou que vous êtes bloqué, l'équipe support se tient prête à vous aider

Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement le logiciel de The Business Plan Shop en vous inscrivant ici.

Confier la rédaction de votre business plan de marque de jus de fruit à un consultant

Externaliser la création de business plan de votre marque de jus de fruit auprès d'un consultant financier peut également être une option.

Les consultants financiers sont expérimentés en rédaction de plans d'affaires et capables de créer des prévisions financières sans erreurs. En outre, déléguer la rédaction à un consultant peut vous faire gagner du temps en vous permettant de rester concentré sur la gestion de votre entreprise.

Cependant, engager un consultant coûte cher, car vous payez le logiciel utilisé par le consultant, son temps et, bien sûr, sa marge bénéficiaire.

D'après notre expérience et les retours de nos clients qui ont fait appel à ce type de service avant de devenir client chez nous, il faut prévoir, pour un travail sérieux, un budget d'au moins 1 500€ hors taxes pour un business plan complet (et 750€ hors taxes pour un prévisionnel seul).

Ces montants sont des minimums moyens observés sur des petits projets. Et ils ne prennent pas en compte les frais nécessaires si vous devez apporter des modifications après la version initiale (ce qui arrive fréquemment après les premiers échanges avec des banques ou des investisseurs).

Soyez également vigilant sur ce que vous obtenez avant de vous engager :

• Certains consultants emploient le terme "business plan" pour parler de "prévisionnel financier", attention ce n'est pas la même chose
• Les bons consultants connaissent très bien votre métier, vous accompagnent, et challengent les hypothèses utilisées pour construire votre prévisionnel financier. D'autres n'ont pas d'expertise métier et s'appuient pour compenser sur des moyennes sectorielles qui n'auront pas grand-chose à voir avec votre activité pour faire votre prévisionnel (à éviter absolument)

Nous vous recommandons également de faire preuve de prudence lorsque vous cherchez à obtenir un investissement en fonds propres. Les investisseurs souhaitent que leur argent soit utilisé pour développer l'entreprise, et pas dépensé en honoraires de conseil. Par conséquent, le montant que vous dépensez en services de rédaction de business plan (et autres frais de conseil tels que des honoraires juridiques) doit être négligeable par rapport au montant de votre levée de fonds.

L'autre inconvénient de ce type de service est que le modèle financier est enregistré dans le logiciel du consultant, ce qui rend sa mise à jour du document difficile.

Pour ces raisons, l'externalisation de la réalisation de votre business plan de marque de jus de fruit auprès d'un consultant doit être envisagée en pesant les avantages et les inconvénients.

En fin de compte, cette décision peut être la bonne pour certains chefs d'entreprises, tandis que d'autres peuvent trouver plus avantageux de rédiger leur plan d'affaires à l'aide d'un logiciel en ligne.

Et pourquoi ne pas utiliser Word et Excel pour créer un business plan de marque de jus de fruit ?

Populaire dans les années 2000, utiliser Microsoft Excel et Word (ou leurs équivalents Google, Apple ou open-source) pour faire un business plan pour une marque de jus de fruit est aujourd'hui une méthode dépassée.

Pourquoi, me direz-vous ?

En premier lieu, élaborer un prévisionnel financier sur Excel (ou tout autre tableur) sans commettre d'erreurs nécessite à la fois des compétences avancées en modélisation financière et une solide compréhension des principes comptables.

Par conséquent, à moins que vous ne déteniez un diplôme en finance ou en comptabilité (comme c'est le cas des membres de l'équipe de The Business Plan Shop), il est peu probable que vos chiffres soient justes. Et, de façon tout aussi importante, que votre lecteur ait confiance en vos données financières.

Ensuite, la deuxième raison réside dans le fait que modéliser sur tableur est une tâche extrêmement longue et sujette à erreur. Avec les progrès technologiques, les logiciels permettent d'accomplir cette tâche bien plus rapidement et avec une précision accrue. L'analyse des écarts entre réel comptable et prévisionnel est par ailleurs simplifiée, tout comme l'actualisation des prévisions.

Qui plus est, avec l'avènement de l'intelligence artificielle, les logiciels sont de plus en plus capables de repérer les erreurs dans vos prévisions et d'analyser les données pour vous aider à prendre des décisions éclairées.

Voilà pour le prévisionnel, mais qu'en est-il de la partie rédigée du plan d'affaires ?

Cette partie est moins sujette à erreur, mais ici aussi les logiciels apportent des gains de productivité considérables :

• Les outils de traitements de texte n'incluent pas d'instructions et d'exemples pour chaque partie de votre plan d'affaires.
• Ils n'actualisent pas non-plus vos chiffres automatiquement lorsqu'ils changent dans votre prévisionnel.
• Ils ne gèrent pas la mise en forme du business plan à votre place.
• Etc.

Au global, bien qu'il soit techniquement possible d'utiliser Word et Excel pour créer un business plan de marque de jus de fruit, ce n'est de loin pas la meilleure solution ni la plus efficace.

À retenir

1. Un business plan comprend une partie chiffrée mettant en avant le potentiel de rentabilité et de génération de trésorerie de l'entreprise ; et une partie rédigée et argumentée donnant le contexte nécessaire pour évaluer la cohérence du prévisionnel financier.
2. Avoir un business plan à jour est la seule manière de maintenir de la visibilité sur la trésorerie future de votre marque de jus de fruit.
3. Utiliser un logiciel de business plan en ligne est la façon moderne de rédiger et de garder à jour vos plans d'affaires.

Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre comment rédiger le business plan de votre marque de jus de fruit. N'hésitez pas à nous contacter, si vous avez la moindre question.

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