Ouvrir une sandwicherie sans apport
Vous aimez les déjeuners vite faits bien faits ? Vous avez le goût du contact avec des clients fidèles ou de passage ? Et vous avez un petit penchant pour la cuisine à emporter et le bon pain ? Vous envisagez de vous lancer dans l’aventure entrepreneuriale et d’ouvrir une sandwicherie… Mais vous ne disposez pas de fonds pour démarrer votre activité.
Comment ouvrir une sandwicherie sans apport ? D’ailleurs, est-ce possible ? Si oui, comment s’y prendre ?
Cet article a été pensé comme un véritable guide qui vous permettra de vérifier la faisabilité de votre projet. Il vous indiquera les démarches, les dispositifs sur lesquels vous pouvez compter pour constituer votre mise de départ et ainsi ouvrir une sandwicherie, même si vous ne bénéficiez pas d’un apport personnel suffisant.
Est-il possible d’ouvrir une sandwicherie sans apport personnel ?
La question mérite d’être posée : comme pour toute création d’entreprise et notamment d’un commerce, ouvrir une sandwicherie sans apport n’est a priori pas simple. Mais c’est tout sauf impossible !
À la condition, bien entendu, de ne pas voir les choses en (trop) grand en visant un établissement immense ou très luxueux.
Pour se lancer dans une sandwicherie avec des moyens limités, soyez raisonnable sur la dimension de votre affaire : un local de petite taille et une carte composée de quelques recettes bien choisies mais en nombre limité vous permettra de vous lancer plus sereinement.
Préparer un projet de sandwicherie de taille raisonnable et bien pensé vous permettra de rassurer les partenaires financiers que vous solliciterez pour lancer votre affaire. Ils vous seront indispensables pour financer une partie des investissements initiaux : pas-de-porte, dépôt de garantie pour le local, achat du mobilier, des équipements de cuisine, et du stock.
Vous devrez également disposer de suffisamment de fonds pour faire tourner votre boutique les premiers mois, et d'en faire la promotion afin d’attirer et de fidéliser vos clients.
Love Money, financement participatif : ces alternatives au prêt bancaire qui marchent !
Avant de vous lancer dans votre quête de financements, tâchez d’évaluer aussi précisément que possible vos besoins. Sachez qu'avant de solliciter un prêt bancaire, vous aurez besoin de réunir environ 30% du ce montant initial en vous constituant un apport personnel via les sources que nous évoquons ci-dessous. Ce qui est tout, sauf impossible.
Love money : inviter vos proches à participer au projet
Première piste à considérer : le love money. Derrière ce terme se cachent les fonds que vous pouvez peut-être récolter auprès de vos proches (votre famille, vos amis).
Ils peuvent prendre la forme de dons, d'achat de parts dans l'entreprise, ou de prêts privés.
Financement participatif : fonctionnement et exemples de réussite
Si votre entourage n’est pas en mesure de vous aider ou si cet apport n’est pas suffisant, pensez au financement participatif.
En plein essor depuis plusieurs années, le financement participatif peut prendre plusieurs formes. En premier lieu, vous pouvez opter pour le financement participatif avec prise de participation. En échange de fonds, vos investisseurs acquièrent des parts de votre entreprise et deviennent ainsi vos associés.
S’il s’agit de business angels ou d'entrepreneurs expérimentés, ils pourront ou voudront sans doute, en plus de leur argent, partager avec vous conseils et expériences d’entrepreneurs. C’est un plus à ne pas négliger !
Évoquons également l’une des solutions les plus prisées par les jeunes entrepreneurs et les particuliers désireux de soutenir un projet de création d'entreprise : le crowdfunding de dons.
Attention toutefois, les dons ne sont généralement pas totalement désintéressés : vos donateurs s’attendront généralement à recevoir une contrepartie. Dans le cas d’une sandwicherie, il pourra s’agir de repas gratuits ou à un tarif avantageux par exemple.
Pour en savoir plus, n’hésitez pas à étudier de près la manière dont ont procédé des créateurs de projets similaires aux vôtres, en vous rendant sur les plateformes telles qu’Ulule ou Tudigo.
Parmi les récentes réussites de financement de sandwicherie, citons notamment : Freddie’s Deli, un projet de sandwicherie à l’américaine qui a pu, grâce aux 7 515€ récoltés via la plateforme Tudigo, financer la fabrication d’un comptoir qui donne tout son cachet au lieu.
D’autres projets proches du concept de sandwicherie (boulangerie, fast-food, food-truck etc), sont parvenus à financer une partie de leur projet grâce à d’autres plateformes. C'est le cas notamment de Pas de fraise à Noël, un restaurant, café, et sandwicherie qui a pu voir le jour grâce au 7 014€ récoltés via la plateforme KissKissBankBank.
Si vous optez pour le financement participatif. Prenez le temps de peaufiner votre campagne car au-delà de l’intérêt financier, elle permet de vous faire connaître sur le plan local, et ainsi de mesurer l’intérêt de vos clients potentiels pour votre projet.
Une campagne de financement participatif réussie est un excellent argument que vous pourrez ensuite mettre en avant auprès des investisseurs institutionnels. Il montrera à votre banquier ou à tout autre organisme que vous solliciterez que le potentiel commercial existe bel et bien.
Quelles aides et subventions solliciter pour ouvrir une sandwicherie sans apport ?
Il existe plusieurs aides et subventions destinées aux créateurs d’entreprise. Songez d’abord aux prêts d’honneur. Ce sont des prêts à taux zéro : accordés par plusieurs organismes aux entrepreneurs en vue de les aider à constituer ou renforcer leur apport personnel, ils sont sans intérêts et sans demande de garanties.
Si vous êtes demandeur d’emploi (ou envisagez de le devenir via une rupture conventionnelle par exemple), n’hésitez pas à solliciter l’ACCRE ou le NACRE.
Regardez également du côté des instances (nationales, régionales, départementales, communales ou encore émanant d’organismes privés), certaines pourront vous proposer différents types d’aides pour lancer votre restaurant : mise à disposition de locaux, exonération totale ou partielle de charges sociales, mentorat et coaching, etc.
Vous pouvez trouver des informations complémentaires à ce sujet dans notre guide des subventions à la création d’entreprise.
Autres pistes pour se constituer un apport en vue d'ouvrir une sandwicherie
Enfin, voici également quelques pistes additionnelles pour vous constituer un apport initial afin de financer votre sandwicherie.
La clé est d'essayer d'augmenter vos revenus dans les mois précédents votre création d'entreprise afin de mettre de l'argent de coté pour votre apport. Vous pouvez notamment envisager de faire des heures supplémentaires, de prendre un petit boulot à coté (livreur Deliveroo le weekend par exemple), ou encore de travailler en tant que freelance ou consultant.
Et pourquoi aussi ne pas revoir vos dépenses pour couper celles qui semblent superflues ou pour diminuer celles qui peuvent l’être ?
Plus de détails à ce sujet dans notre article : 7 moyens de se constituer un apport personnel pour la création d’une entreprise.
Évaluer la faisabilité d’une sandwicherie sans apport avec un business plan
Pour être efficace et vous lancer dans la quête de financements en connaissance de cause, procédez par étape, et ne brûlez pas celle-ci : la réalisation de votre business plan. C’est une étape importante de tout projet entrepreneurial, qui devient incontournable lorsqu’on envisage de se lancer sans apport.
Vérifier que la sandwicherie peut être rentable grâce au business plan
Le premier objectif du business plan est de chiffrer son projet, d’évaluer très précisément le besoin de financement initial, et de s'assurer que le projet est viable financièrement, c'est-à-dire que l'entreprise sera rentable.
Un business plan pour convaincre les partenaires financiers
Document crucial pour étudier sa faisabilité nous l’avons vu, le business plan permet aussi (et surtout) de présenter le projet à vos partenaires financiers potentiels (investisseurs, banques, organismes publics, etc).
Il revêt une importance d’autant plus grande lorsque l’on envisage de créer une entreprise sans apport initial : c’est lui qui assurera vos interlocuteurs de votre sérieux, et les incitera à vous suivre.
Sans oublier que ce business plan servira de référence à toute votre équipe quant aux objectifs et à la conduite à tenir pour les premières années de votre activité. C'est votre feuille de route.
Les éléments indispensables du business plan d'une sandwicherie
Le business plan d'une sandwicherie comporte deux grandes parties :
- La première qui présente l’activité dans ses moindres détails permet de mettre en avant ses atouts.
- La seconde partie, le plan financier, présente la performance financière attendue par l'entreprise sur l'horizon du business plan, ce qui permet de justifier le besoin de financement initial et de mettre en avant le potentiel de rentabilité du projet.
Comment réaliser un business plan de sandwicherie ?
Vous l’aurez compris, le business plan est un incontournable pour tout entrepreneur. Et sa réalisation n’est à première vue pas aisée, notamment lorsqu’on se lance pour la première fois.
Pour mener à bien cette mission et livrer un business plan convaincant tant sur le fond que sur la forme, des solutions existent.
Vous pouvez notamment vous aider d'un logiciel de business plan en ligne, tel que celui proposé par The Business Plan Shop.
Cet outil est un véritable guide pour toute la partie rédigée du business plan et propose de nombreux modèles de business plan.
Faire appel à un logiciel spécialisé présente en effet plusieurs avantages :
- Vous êtes guidé dans la rédaction par des instructions détaillées et des exemples pour chaque partie du plan
- Vous pouvez vous inspirer de modèles de business plans déjà rédigés
- Vous réalisez facilement votre prévisionnel financier en laissant le logiciel s'occuper pour vous des aspects comptables
- Vous obtenez un document professionnel, mise en forme, et prêt à être envoyé à votre banquier
Si vous êtes intéressé par ce type d’outil, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel en vous inscrivant ici.
Notre article touche à sa fin, nous espérons que la lecture de ces lignes vous a permis d’y voir plus clair sur la marche à suivre pour ouvrir une sandwicherie sans apport. Vous avez d’autres questions sur le sujet ? Contactez-nous et nous serons heureux de vous aider.
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- Exemple de business plan de sandwicherie
- Conseils pour faire le business plan de votre sandwicherie
- Comment ouvrir un restaurant vegan ?
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Vous connaissez une personne qui souhaite créer une sandwicherie mais rencontre des problèmes d’ordre financier ? Partagez cet article avec elle !