Comment ouvrir un salon de thé sans apport
Gourmand dans l’âme, voire gourmet, pour vous la pause sucrée de l’après-midi est sacrée et vous envisagez d’ailleurs d’y consacrer votre activité professionnelle ? Vous souhaitez vous installer à votre compte et ouvrir un salon de thé mais n’avez malheureusement pas d’argent à consacrer à votre projet ?
Comment ouvrir un salon de thé sans apport ? Cela est-il possible ? Comment s’y prendre ?
Nous passons en revue dans cet article les éléments à prendre en compte pour la faisabilité de votre projet d'ouvrir un salon de thé sans apport : les éléments à prendre en compte pour vérifier la faisabilité de votre projet, sur quels dispositifs vous pourrez compter pour vous constituer une mise de départ, comment faire un business plan pour faire un point complet sur votre activité future pour partir sur des bases saines et solides.
Reprendre ou ouvrir un salon de thé sans apport : est-ce faisable ?
Ouvrir un salon de thé sans apport n’est pas chose aisée. Cela est cependant réalisable si vous n’êtes pas trop gourmand et ne cherchez pas à ouvrir un établissement luxueux et démesuré.
Mieux vaut commencer petit : une surface restreinte mais proposant un cadre agréable, et une carte peu étoffée mais avec des recettes bien choisies.
Même si vous commencez petit gardez bien à l’esprit que vous devrez financer les investissements initiaux que sont le pas-de-porte, le dépôt de garantie pour le local, l’achat du mobilier, des équipements de cuisine et du stock.
De plus, votre salon de thé doit tout de même disposer de suffisamment d’argent au départ pour que le lancement de l’activité se passe sans heurts, mais également pour se montrer compétitif vis-à-vis des concurrents et avoir des moyens suffisants pour développer l'activité.
Avec un projet modeste et une forte implication, il est possible de se lancer sans apport en piochant dans les solutions de financement développées plus bas dans cet article.
Love money, crowdfunding : quelles alternatives au prêt bancaire mettre en œuvre ?
Pour ouvrir un salon de thé sans apport, il conviendra, une fois son projet défini et son coût évalué, de réunir des fonds en vue de le concrétiser.
Le financement bancaire est souvent difficile à obtenir car les banques demandent de manière quasi systématique un apport couvrant un tiers environ du besoin de financement. Il vous faudra trouver d’autres solutions pour réunir cette somme critique (ou davantage si vous le pouvez).
Le love money est la première des solutions à envisager pour ouvrir un salon de thé sans argent. Ce terme anglo-saxon désigne les fonds que vous pouvez récolter auprès de vos proches (famille et amis). Il s’agira soit de dons, soit de prêts, à taux zéro ou non, ou encore d'achat de parts dans l'entreprise.
Autre solution : le financement participatif ou crowdfunding. Pour lever des fonds avant le lancement de votre activité, vous pouvez opter pour le crowdfunding avec prise de participation. Cela signifie que vos partenaires financiers, en échange de fonds acquièrent des parts de votre entreprise et en deviennent actionnaires. Ces particuliers, outre des fonds, pourront aussi dans certains cas vous apporter leur expérience et vous donner des conseils pour mener à bien votre projet.
Le crowdfunding de dons est sans aucun doute la forme la plus plébiscitée par les entrepreneurs comme par les particuliers.
Vos contributeurs ne seront cependant pas aussi désintéressés que l’intitulé de ce type de pratique le suggère et attendront en échange de leur don (qui du coup n’en sera plus vraiment un) une contrepartie, le plus souvent en rapport avec votre future activité et que vous adapterez en fonction du montant du don.
Ainsi, vous pourrez proposer à vos contributeurs la dégustation d’une de vos pâtisseries gratuitement ou bien le droit à une boisson gratuite.
Notez que le succès d'une campagne de crowdfunding, en plus de renforcer votre apport personnel, vous permettra de tester votre concept, de l’exposer, de le faire connaître. Une campagne de financement participatif réussie doit absolument être mise en avant auprès des investisseurs institutionnels. Vous montrerez ainsi à votre banquier l’intérêt de vos futurs clients et lui prouverez qu’il existe bel et bien un marché avec une demande qui n’attend qu’à être satisfaite.
Plusieurs salons de thé se lancent et se sont lancés via le financement participatif comme on peut le voir sur les plateformes. Ainsi, sur Tudigo, le salon de thé chez Marguerite à Angers a levé bien avant le terme de la collecte 195% de son objectif. À la clé, le financement du matériel de cuisson, d’un robot de cuisine, de la déco.
Sur Ulule, Les petites pâtisseries Raw & Vegan a levé 11 000 euros, soit 110% de l’objectif de collecte pour créer une pâtisserie vegan et crue au cœur de Paris. Les fonds ont permis de financer en partie le loyer mais aussi des travaux, du matériel de cuisine et le stock.
Aides et subventions pour ouvrir un salon de thé sans apport
Ouvrir un salon de thé sans argent peut être envisagé grâce aux solutions de financement alternatives mais aussi grâce aux aides et subventions destinées aux créateurs d’entreprises.
Vous pouvez notamment opter pour les prêts d’honneur : à taux zéro, ils sont sans intérêts ni garanties et accordés par l’AFE (Agence France Entreprise) aux entrepreneurs.
Pensez aussi aux aides proposées aux demandeurs d’emploi qui souhaitent créer leur entreprise, comme l’ACCRE.
Enfin, plusieurs instances (étatique, régional, départemental, communal, venant d’organismes privés aussi), pourront vous proposer des aides pour lancer votre entreprise, qui pourront prendre différentes formes : mise à disposition de locaux, exonération de charges sociales, consultations juridiques, mentorat…
Pour en savoir plus sur les aides au financement pour lancer votre entreprise, consultez notre guide des aides à la création d’entreprise.
Le business plan : un élément essentiel pour évaluer la faisabilité du lancement de son salon de thé sans apport
Ouvrir un salon de thé sans argent est plus aisé si l’on réalise en premier lieu un business plan. Cette étape cruciale pour tout entrepreneur l’est plus encore lorsque l’on envisage une création sans disposer d’apport.
Un business plan oblige en effet l’entrepreneur à clarifier son projet, à le définir dans les moindres détails et, du coup, à évaluer très précisément le besoin de financement initial pour lancer l’activité mais aussi pour mener à bien son développement durant les premières années.
À partir de cette estimation, vous devrez vous interroger sur la faisabilité de votre projet. Les sommes nécessaires peuvent-elles être facilement réunies ? Avec difficulté tout en étant réalisable ? Est-ce tout bonnement impossible ? Des ajustements qui rendraient l’objectif atteignable sont-ils à prévoir ?
Quand on veut ouvrir un salon de thé, le budget est une donnée essentielle. Le business plan, avec ses tableaux financiers, constituera une étape-clé dans l’étude de la faisabilité du projet. Il vous permettra également de vérifier que le salon de thé est viable financièrement, du moins sur le papier, avant de vous lancer. En effet, il permet de savoir si l’entreprise sera rentable et quand, notamment grâce au calcul du seuil de rentabilité (ou point mort).
Le business plan est aussi et surtout le document de présentation de votre projet professionnel à destination de vos partenaires financiers potentiels. On comprend donc mieux son importance lorsque l’on crée son entreprise sans apport personnel. Il doit convaincre vos interlocuteurs du bien-fondé de votre projet, les rassurer quant au sérieux de votre démarche, les inciter à vous suivre dans l’aventure. Il est demandé à la fois par les banques, par les investisseurs privés et par les organismes publics.
Le business plan est aussi un point de référence pour l'ensemble de l'équipe qui permet à un moment de doute de revenir aux fondamentaux et à la définition du concept mais aussi de mesurer le chemin parcouru.
Que contient le business plan d'un salon de thé ?
De façon simplifiée, un business plan comprend deux parties :
- Une partie rédigée servant à présenter le projet et mettre en avant ses atouts
- Une partie chiffrée, qui est le prévisionnel financier, servant à mettre en avant le besoin de financement et le potentiel de rentabilité de votre entreprise
Ce document indispensable à l’entrepreneur, pour lui-même d’abord et pour sa recherche de financement ensuite, n’est pas évident à réaliser, surtout s’il s’agit d’une première. Et pourtant, il doit être convaincant et refléter votre sérieux et votre professionnalisme.
Heureusement, des solutions existent. Vous pouvez par exemple utiliser un logiciel de business plan en ligne, tel que celui proposé par The Business Plan Shop.
Faire appel à un logiciel pour réaliser le business plan de votre salon de thé présente en effet plusieurs avantages :
- Le logiciel s'occupe des calculs et de créer pour vous les états financiers prévisionnels (compte de résultat, bilan, tableau des flux de trésorerie, calcul du seuil de rentabilité, etc.)
- Vous êtes guidé dans la rédaction grâce à des instructions pour chaque partie et des modèles de business plans déjà rédigés
- Vous obtenez un document professionnel, mis en forme, et prêt à être envoyé à votre banquier
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel en vous inscrivant ici.
Notre article touche à sa fin, vous savez maintenant comment ouvrir un salon de thé sans apport. Même si cela s’avère moins facile que lorsque l’on possède une mise de départ, le challenge n’est pas impossible à relever. En partant sur un projet raisonnable, une bonne dose de passion et beaucoup de méthode, lancer son salon de thé sans argent est tout à fait envisageable.
Des questions subsistent concernant la démarche pour créer votre entreprise ? N’hésitez pas à nous contacter. Nous serons heureux de répondre à toutes vos interrogations.
Vous connaissez quelqu’un qui souhaite monter son salon de thé mais n'a pas d'apport ? Partagez-lui cet article !
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