Comment faire un business plan pour une exploitation de champignons ?

Rédiger efficacement un business plan d'exploitation de champignons convaincant nécessite d'avoir la bonne méthode et le bon outil.

C'est la raison pour laquelle nous avons élaboré ce guide pratique. Son but est de vous aider à comprendre ce à quoi ressemble un business plan, également appelé plan d'affaires en français, quelles informations vous devez inclure dans votre plan, comment le structurer, et quels outils vous pouvez utiliser pour mener à bien cette tâche.

Ce guide pratique s'adresse aussi bien aux créateurs qu'aux dirigeants d'entreprises déjà en activité et nous aborderons donc les deux aspects.

Rappel : qu'est-ce qu'un business plan d'exploitation de champignons ?

Un business plan est un document comprenant deux parties : la partie chiffrée qui met en avant le besoin de financement et la viabilité financière du projet (croissance, rentabilité et génération de trésorerie). Et la partie rédigée qui permet au lecteur d'avoir le contexte nécessaire pour comprendre la stratégie de l'entreprise et porter un jugement sur la qualité du prévisionnel financier.

Pourquoi écrire un business plan pour une exploitation de champignons ?

Avant d'aborder le contenu du document, examinons rapidement les principales raisons qui peuvent vous pousser à rédiger un business plan d'exploitation de champignons afin de mieux comprendre pourquoi ce document suit un format strict.

Pour disposer d'une feuille de route claire pour développer l'activité

Le contexte économique dans lequel évoluent les petites et moyennes entreprises est mouvant. L'économie suit des cycles sur lesquels les années de croissance sont suivies de récessions, et l'environnement commercial est en constante évolution avec l'apparition régulière : de nouvelles technologies, de nouvelles réglementations, de nouveaux concurrents, et de nouveaux comportements d'achats clients...

Dans ce contexte, gérer une entreprise sans avoir une feuille de route claire revient à conduire les yeux bandés : c'est dangereux et vous risquez l'accident.

Mettre en place et actualiser régulièrement le business plan de votre exploitation de champignons est donc essentiel afin de maintenir une visibilité sur la trajectoire de l'entreprise, et ainsi réduire les risques en vue de développer une activité pérenne sur le long terme.

Pour rédiger un plan d'affaires efficace, vous devrez faire le point sur votre situation actuelle (si vous êtes déjà en activité) et sur l'orientation que vous souhaitez donner à votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années.

Une fois que vous savez dans quelle direction vous voulez que votre exploitation de champignons se développe, vous devrez identifier :

• quelles sont les ressources (humaines, matérielles et financières) nécessaires pour y parvenir,
• à quel rythme l'entreprise devra progresser pour y parvenir à temps,
• et quels sont les risques auxquels vous serez confronté en cours de route.

C'est cet effort de planification et d'anticipation des risques qui est au cœur du business plan.

Pour maintenir de la visibilité sur la trésorerie prévisionnelle

La trésorerie est le nerf de la guerre : une entreprise qui génère des flux de trésorerie positifs peut investir pour se développer et rémunérer ses apporteurs de capitaux. Tandis qu'une entreprise qui tombe à court de trésorerie fera faillite.

C'est pourquoi il est capital de conserver une visibilité sur la trésorerie prévisionnelle de votre exploitation de champignons. Et pour ce faire, vous devez maintenir en permanence un prévisionnel financier à jour.

Cela peut sembler compliqué, mais c'est en fait assez simple puisque votre business plan d'exploitation de champignons contient déjà un prévisionnel financier (que nous détaillerons plus bas dans ce guide) qu'il vous suffit d'actualiser régulièrement.

Pour ce faire, et améliorer la qualité de vos prévisions avec le temps, le secret et de comparer le réel comptable de l'entreprise au prévisionnel, d'identifier d'où viennent les écarts, et d'ajuster la prévision en conséquence.

La surveillance continue de la santé financière de votre exploitation de champignons vous permettra à la fois de repérer et de capitaliser sur des opportunités de croissance potentielles, mais aussi d'anticiper et corriger d'éventuels problèmes avant qu'il ne soit trop tard pour agir.

Pour obtenir des financements

Rédiger un business plan d'exploitation de champignons est indispensable lorsque vous recherchez des financements, aussi bien lors de la création que pour développer l'activité.

Cela s'explique par ce que nous venons de voir : vos partenaires financiers veulent s'assurer que vous disposez d'une feuille de route claire et de visibilité sur vos flux de trésorerie futurs.

Les institutions bancaires utiliseront les informations contenues dans votre plan pour évaluer votre capacité d'emprunt (c'est-à-dire le montant de la dette que votre entreprise peut supporter) et votre aptitude à rembourser le prêt, avant de décider d'accorder ou non un crédit à votre entreprise, ainsi que dans quelles conditions.

De la même manière, les investisseurs examineront attentivement votre plan pour déterminer si leur investissement peut potentiellement générer un retour sur investissement attractif.

Pour ce faire, ils chercheront à confirmer que votre exploitation de champignons présente un potentiel de croissance, de rentabilité, et de génération de trésorerie suffisant compte tenu de leurs attentes.

Maintenant que vous comprenez pourquoi il est important de créer un business plan pour une exploitation de champignons, voyons quelles sont les informations nécessaires pour en créer un.

Quelles informations rassembler avant de commencer la rédaction du business plan de votre exploitation de champignons ?

Avant d'entamer la rédaction du business plan de votre exploitation de champignons, il est impératif de recueillir des données et de mener des analyses approfondies. Cela vous permettra de construire des projections financières précises.

Dans cette partie, nous nous pencherons sur trois types d'informations essentielles à réunir en amont de la création de votre plan d'affaires.

Réaliser une étude de marché pour une exploitation de champignons

Réaliser une étude de marché vous permet d'avoir une meilleure compréhension de l'offre et de la demande sur le marché, de la réglementation en vigueur, et des grandes tendances.

Vous pourriez potentiellement constater une tendance vers l'utilisation de champignons comme suppléments nutritionnels, car ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. De plus, vous pourriez constater une demande croissante pour des produits à base de champignons, car ils sont souvent considérés comme plus sains que d'autres aliments transformés.

Les résultats de votre étude de marché vous permettront ensuite d'affiner le positionnement commercial de votre entreprise, et vous aideront à communiquer celui-ci clairement dans le business plan de votre exploitation de champignons.

Ces résultats vous aideront également à caler et à justifier votre prévisionnel de chiffre d'affaires auprès de vos partenaires financiers.

Élaboration du plan commercial pour une exploitation de champignons

Une des parties clés du business plan de votre exploitation de champignons est celle du plan commercial (que nous détaillerons plus tard dans ce guide) dans laquelle vous devrez expliquer au lecteur quelle stratégie vous avez mise en place pour générer un maximum de ventes.

Afin de pouvoir rédiger cette partie du plan d'affaires, mais également en vue d'estimer le chiffre d'affaires que vous anticipez et le budget promotionnel nécessaire sur les trois à cinq prochaines années, il est donc indispensable de vous pencher sur votre plan commercial avant d'entamer la rédaction de votre business plan d'exploitation de champignons.

Les besoins en personnel et en investissements d'exploitation de champignons

Qu'il s'agisse d'une création, reprise, ou expansion d'exploitation de champignons, il est important d'avoir un plan clair concernant les recrutements et investissements (équipement, immobilier, etc.) à prévoir afin d'assurer le succès de l'entreprise.

Les plans de recrutement et d'investissement doivent être cohérents avec le calendrier et le niveau de croissance attendus dans vos prévisions financières et nécessitent un financement approprié.

Par exemple, pour une activité d'exploitation de champignons, vous pourriez envisager le recrutement d'un ou plusieurs cultivateurs et d'un ou plusieurs récolteurs. Vous pourriez également envisager d'investir dans des équipements tels qu'un système d'irrigation, des lampes, des bacs et des outils pour le traitement des champignons.

Afin d'établir des prévisions financières réalistes, vous devrez également tenir compte des autres charges d'exploitation liées à la gestion quotidienne de l'entreprise (assurance, comptabilité, etc.).

Une fois que vous disposerez de toutes les informations nécessaires pour créer le business plan de votre exploitation de champignons, il sera temps de commencer à créer vos prévisions financières.

Comment se présente un prévisionnel financier d'exploitation de champignons ?

Le prévisionnel financier de votre business plan d'exploitation de champignons vous permettra d'évaluer la croissance, la rentabilité, les besoins de financement, et le potentiel de génération de trésorerie de votre entreprise sur les années à venir.

Les quatre tableaux de résultats clés d'un prévisionnel financier d'exploitation de champignons sont les suivants :

• Le compte de résultat,
• Le bilan prévisionnel,
• Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels,
• Et le tableau des emplois-ressources.

Examinons plus en détail chacun d'entre eux.

Le compte de résultat

Le compte de résultat prévisionnel d'exploitation de champignons permet de visualiser le chiffre d'affaires, la croissance et les bénéfices attendus sur les prochaines années.

Idéalement, pour que l'activité soit pérenne, votre compte de résultat doit afficher :

• Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
• Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
• Un bénéfice net

Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création d'exploitation de champignons seront différents de ceux d'une entreprise établie.

Le bilan prévisionnel de votre exploitation de champignons

Le bilan de votre exploitation de champignons donne un aperçu de la santé financière de votre entreprise à un instant T.

Il présente trois composantes principales : les actifs, les dettes et les capitaux propres :

• Actifs : sont les ressources appartenant à l'entreprise, telles que la trésorerie, les équipements et les créances clients (argent dû par les clients).
• Dettes : elles regroupent l'ensemble des sommes que l'entreprise doit à ses créanciers, comme les dettes fournisseurs ou les emprunts bancaires par exemple.
• Fonds propres : comprennent les sommes investies par les associés ou les propriétaires de l'entreprise, ainsi que les bénéfices mis en réserves et non distribués à ce jour.

L'examen du bilan est important pour les prêteurs, les investisseurs et les autres parties prenantes qui souhaitent évaluer la liquidité et la solvabilité de votre exploitation de champignons :

• La liquidité : mesure si votre entreprise dispose ou non de suffisamment de trésorerie et d'actifs à court terme pour honorer ses dettes dues au cours des 12 prochains mois. Il s'agit d'une mesure à court terme.
• La solvabilité : évalue la capacité de votre entreprise à rembourser ses dettes à moyen terme.

L'examen du bilan peut également fournir des indications sur les politiques d'investissement et de financement de votre exploitation de champignons.

En particulier, vos partenaires financiers peuvent comparer la valeur des capitaux propres à la valeur de la dette financière en cours afin d'évaluer la manière dont l'entreprise est financée, et le niveau de risque financier pris par les actionnaires (la dette financière est plus risquée parce qu'elle doit être remboursée, alors que les capitaux propres ne sont pas remboursables).

Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels

Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels de votre exploitation de champignons permet de visualiser la trésorerie que l'entreprise prévoit de générer ou consommer sur les années à venir.

Le tableau des flux de trésorerie est divisé en trois parties principales :

• Le flux de trésorerie d'exploitation permet de visualiser la trésorerie générée ou consommée par les opérations (activité commerciale de l'entreprise).
• Le flux d'investissement montre les mouvements en trésorerie liés aux investissements (achats ou cessions d'équipements, ou de prise de participation dans des filiales).
• Le flux de financement permet de visualiser la trésorerie générée ou redistribuée aux investisseurs et aux prêteurs.

L'examen des prévisions de trésorerie vous permet de vous assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de liquidité pour fonctionner normalement et vous aide à anticiper d'éventuels besoins de trésorerie.

Une bonne pratique en matière de plan d'affaires consiste à inclure un tableau des flux de trésorerie annuels dans le corps du document et une prévision mensuelle en annexes, afin que les lecteurs puissent voir l'impact de la saisonnalité sur la position et la génération de trésorerie de votre entreprise.

Le plan de financement initial

Le plan de financement initial - également appelé tableau des emplois-ressources - est un outil important lors d'une création d'exploitation de champignons.

Il indique d'où proviendra l'argent nécessaire à la création de l'entreprise (ressources) et comment cet argent sera utilisé (emplois).

Ce tableau permet de comprendre : quels sont les coûts liés à la création de l'exploitation de champignons, comment les risques sont répartis entre les porteurs de projets, les investisseurs et les banques, et quelle sera la trésorerie de départ (qui doit être suffisante pour soutenir les opérations jusqu'à ce que l'entreprise atteigne son seuil de rentabilité).

Maintenant que vous avez une bonne idée de ce à quoi ressemble les prévisions financières d'un business plan d'exploitation de champignons, intéressons-nous à la partie rédigée du plan.

Que contient la partie rédigée d'un business plan d'exploitation de champignons ?

Afin de pouvoir juger de la pertinence et du réalisme de votre prévisionnel financier, le lecteur du business plan pour votre exploitation de champignons doit comprendre le contexte dans lequel votre entreprise évolue.

C'est l'objet de la partie rédigée du plan d'affaires, dans laquelle vous détaillerez l'offre commerciale de votre entreprise, son marché et environnement concurrentiel, et expliquerez comment votre stratégie va vous permettre de générer les chiffres attendus dans votre prévisionnel.

La partie rédigée d'un business plan pour une exploitation de champignons est composée de 7 sections principales :

1. résumé (ou executive summary en anglais)
2. Société
3. Produits et Services
4. Étude de Marché
5. Stratégie
6. Opérations
7. Plan Financier

Voyons chacune d'entre elles un peu plus en détail !

1. Le résumé (ou executive summary)

Un business plan d'exploitation de champignons commence par un résumé du plan et des points forts du projet.

L'objectif est de familiariser le lecteur avec l'entreprise, son offre commerciale et son marché cible, et de lui donner envie d'en savoir plus sur le projet.

Le résumé tient généralement sur une ou deux pages et se décompose en quatre sous-sections. En premier lieu, une présentation rapide de l'entreprise, sa structure juridique, ses dirigeants, son emplacement et son offre commerciale.

Vient ensuite un aperçu du marché cible : tendances, clients cibles, concurrents, etc. Suivi d'un résumé des chiffres clés du prévisionnel : chiffre d'affaires et croissance, EBE et marge, trésorerie, etc.

Enfin, une présentation des objectifs du business plan, obtenir un financement bancaire par exemple, clôture la section.

2. Présentation de la société

Après le résumé vient la présentation de l'entreprise, de son emplacement et de ses dirigeants.

Cette section de votre business plan d'exploitation de champignons est généralement organisée de la façon suivante :

• Structure et Actionnariat : une présentation de la forme juridique et des associés
• Emplacement : une présentation de l'emplacement, et des locaux de l'entreprise
• Équipe : une présentation de l'équipe en charge de mener à bien l'exécution du plan d'affaires

La partie relative à la structure et l'actionnariat présente la structure juridique de l'entreprise, l'identité des associés (ou propriétaires), sans oublier le capital investi et détenu par chacun d'entre eux.

La partie relative à l'emplacement doit donner un aperçu des locaux dans lesquels l'entreprise exerce ses activités et expliquer pourquoi cette localisation présente un intérêt particulier (zone de chalandise, accessibilité et logistique, ressources à proximité, etc.).

Par exemple, lorsque vous décrivez l'emplacement de votre exploitation de champignons, vous pourriez mettre en avant le climat tempéré qui permet une croissance optimale des cultures, la présence d'une source d'humidité adéquate pour garder le sol humide et une terre riche en nutriments pour nourrir les champignons.

Enfin, pour présenter l'équipe dirigeante. Expliquez le rôle, le parcours et l'expérience de chaque membre.

3. Produits et Services

La section "Produits et Services" du business plan de votre exploitation de champignons vise à présenter votre offre commerciale au lecteur. 

A ce stade, le lecteur est encore dans la phase de familiarisation avec votre projet. L'objectif est donc ici de lui permettre de mieux comprendre ce que vous vendez.

Par exemple, votre exploitation de champignons pourrait offrir une variété de produits et services à ses clients. Les produits pourraient inclure des variétés fraîches et séchées de champignons, ainsi que des produits transformés tels que des sauces, des soupes et des plats cuisinés. Les services proposés pourraient comprendre un service de livraison à domicile, ainsi que des ateliers sur la culture de champignons. De plus, des conseils et des informations sur l'utilisation et la sécurité des produits seraient également offerts. Ces produits et services fourniraient aux clients une expérience complète et des connaissances sur les champignons, ce qui leur permettrait de consommer des produits naturels sains et de qualité.

4. Étude de Marché

La section présentant les conclusions de votre étude de marché a pour objectif de permettre au lecteur du business plan de votre exploitation de champignons de comprendre dans quel environnement votre entreprise évolue. Elle doit également s'efforcer de mettre en avant une opportunité commerciale à saisir pour votre entreprise.

Cette section débute généralement par une présentation de l'ensemble du marché de votre exploitation de champignons : types d'acteurs présents sur le marché, grandes tendances, profils des segments de clientèle et de leurs comportements d'achat, etc.

Vient ensuite la sous-section sur le marché cible dans laquelle vous expliquerez quels segments de clientèle vous visez spécifiquement avec votre offre, et pourquoi et comment celle-ci répond aux besoins de ces clients.

Par exemple, votre marché cible pourrait inclure les consommateurs qui recherchent des produits frais et sains pour cuisiner à la maison, les restaurants qui cherchent des produits de qualité pour leurs menus et les épiceries qui pourraient potentiellement proposer des champignons frais à leurs clients.

Après avoir présenté votre clientèle cible, il s'agira de s'intéresser à votre concurrence directe et indirecte, avant de finir par donner un aperçu des principales réglementations applicables à votre exploitation de champignons.

5. Stratégie

Lors de la présentation de la stratégie de votre exploitation de champignons, il est essentiel d'inclure des informations sur votre avantage concurrentiel, votre politique tarifaire, votre plan commercial, les étapes de développement, ainsi que les risques.

La sous-section consacrée à l'avantage concurrentiel doit expliquer ce qui distingue votre entreprise de ses concurrents. Cette partie est particulièrement importante si vous rédigez un business plan pour une création d'exploitation de champignons, car vous devrez vous faire une place sur le marché face à des acteurs déjà établis.

La sous-section consacrée à la tarification doit démontrer comment vous comptez rester rentable tout en proposant des prix compétitifs à vos clients.

Le plan commercial doit détailler les actions que vous comptez mettre en place pour acquérir de nouveaux clients et fidéliser votre clientèle.

La sous-section "étapes de développement" doit présenter les principales étapes franchies par votre entreprise jusqu'à ce jour et ses principaux objectifs pour les années à venir.

Enfin, la dernière sous-section doit présenter les principaux risques susceptibles de compromettre l'exécution de votre plan et expliquer les mesures que vous avez prises pour les réduire. Ce point est essentiel afin de démontrer aux investisseurs ou prêteurs potentiels que vous avez anticipés tous les aspects du projet.

Par exemple, l'exploitation de champignons peut être confrontée à des risques liés aux intempéries, qui peuvent endommager les cultures ou les récoltes. De plus, elle pourrait être exposée à des risques de vol, en raison de sa nature très lucrative.

6. Opérations

La partie suivante concerne la présentation de l'organisation opérationnelle de votre exploitation de champignons.

Cette section commence généralement par une présentation du plan de personnel et des effectifs prévus dans le plan d'affaires. L'objectif étant ici de démontrer au lecteur que l'entreprise dispose des ressources humaines nécessaires pour délivrer les objectifs prévus dans le business plan de votre exploitation de champignons.

Si vous avez prévu un effort de recrutement important sur la durée du business plan, il peut être utile de détailler ici la façon dont vous avez prévu de pourvoir ces postes (agence de recrutement, Pôle Emploi, etc.).

Passez ensuite en revu les actifs clés de l'entreprise : propriété intellectuelle, équipement clé, etc.

Par exemple, votre exploitation de champignons pourrait potentiellement avoir des droits de propriété intellectuelle comme des marques déposées, des dessins et modèles, des secrets commerciaux ou des noms de domaine.

Il convient ensuite de finir cette section par une présentation des principaux fournisseurs avec lesquels l'entreprise a prévu de travailler. L'objectif étant ici aussi bien de présenter les principaux termes commerciaux négociés avec eux, que de rassurer sur la qualité des contreparties avec lesquelles vous travaillez.

7. Plan Financier

C'est dans la section du plan financier que nous inclurons les prévisions financières dont nous avons parlé plus haut dans ce guide.

Maintenant que vous avez une idée précise du contenu d'un business plan pour une exploitation de champignons, examinons quelques-uns des outils que vous pouvez utiliser pour créer le vôtre facilement.

Quel outil utiliser pour faire un business plan d'exploitation de champignons ?

Dans cette partie, nous allons passer en revue les deux solutions les plus courantes pour créer un business plan d'exploitation de champignons :

• Utiliser un logiciel de business plan en ligne,
• Faire appel à un consultant spécialisé.

Utiliser un logiciel de business plan d'exploitation de champignons en ligne

Utiliser un logiciel de business plan en ligne est la façon la plus efficace et la plus moderne de créer un business plan pour une exploitation de champignons.

Utiliser un logiciel spécialisé présente en effet plusieurs avantages :

• Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel s'occuper des calculs financiers pour vous, sans erreurs
• Le logiciel vous alerte lorsqu'il détecte des incohérences dans vos prévisions financières
• Vous êtes guidé tout au long du processus de rédaction par des instructions détaillées et des exemples pour chaque partie du plan
• Vous pouvez accéder à une bibliothèque de plusieurs dizaines d'exemples et de modèles business plan complets pour vous inspirer
• Vous obtenez un business plan professionnel, mis en forme et prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
• Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
• Vous pouvez importer vos données comptables pour comparer les performances financières réelles de votre entreprise à vos prévisions financières
• Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que le temps passe, afin de maintenir de la visibilité sur votre trésorerie prévisionnelle
• Si vous avez besoin d'aide ou que vous êtes bloqué, l'équipe support se tient prête à vous aider

Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement le logiciel de The Business Plan Shop en vous inscrivant ici.

Payer un consultant pour rédiger votre business plan d'exploitation de champignons

Faire appel à un consultant financier pour la création du business plan de votre exploitation de champignons est une autre solution possible.

Les consultants financiers ont l'habitude de modéliser des prévisions financières et d'argumenter le positionnement stratégique d'entreprise dans des plans d'affaires. Ils peuvent donc vous faire gagner du temps tout en vous permettant de rester concentré sur la gestion quotidienne de votre entreprise.

Payer un consultant sera naturellement plus cher que de faire le business plan par vous-même avec un logiciel puisque vous devrez rémunérer son temps (et sa marge !).

D'expérience, pour un travail sérieux, il faut compter un minimum de 1 500€ hors taxes pour un business plan complet et 750€ hors taxes pour un prévisionnel seul. Le montant exact variera bien évidemment en fonction du temps que le consultant devra passer sur votre document et de son niveau d'expertise.

Nous vous conseillons de privilégier les consultants qui ont une expertise de votre métier, plutôt que des généralistes, de façon à avoir un prévisionnel financier cohérent compte tenu de votre concept et modèle économique.

Nous vous conseillons également de bien vérifier le contenu des documents que vous obtiendrez :

• Certains consultants emploient le terme "business plan" pour parler de "prévisionnel financier", attention ce n'est pas la même chose
• Le contenu du prévisionnel varie également d'un consultant à l'autre. A minima, vous devez obtenir : un compte de résultat, un bilan, et un tableau des flux de trésorerie (annuel et mensuel).

Et enfin, de vous assurer que le format du prévisionnel obtenu soit facilement modifiable par la suite de manière à pouvoir le mettre à jour.

Et pourquoi ne pas utiliser Word et Excel pour créer un business plan d'exploitation de champignons ?

Populaire dans les années 2000, utiliser Microsoft Excel et Word (ou leurs équivalents Google, Apple ou open-source) pour faire un business plan pour une exploitation de champignons est aujourd'hui une méthode dépassée.

Pourquoi, me direz-vous ?

En premier lieu, élaborer un prévisionnel financier sur Excel (ou tout autre tableur) sans commettre d'erreurs nécessite à la fois des compétences avancées en modélisation financière et une solide compréhension des principes comptables.

Par conséquent, à moins que vous ne déteniez un diplôme en finance ou en comptabilité (comme c'est le cas des membres de l'équipe de The Business Plan Shop), il est peu probable que vos chiffres soient justes. Et, de façon tout aussi importante, que votre lecteur ait confiance en vos données financières.

Ensuite, la deuxième raison réside dans le fait que modéliser sur tableur est une tâche extrêmement longue et sujette à erreur. Avec les progrès technologiques, les logiciels permettent d'accomplir cette tâche bien plus rapidement et avec une précision accrue. L'analyse des écarts entre réel comptable et prévisionnel est par ailleurs simplifiée, tout comme l'actualisation des prévisions.

Qui plus est, avec l'avènement de l'intelligence artificielle, les logiciels sont de plus en plus capables de repérer les erreurs dans vos prévisions et d'analyser les données pour vous aider à prendre des décisions éclairées.

Voilà pour le prévisionnel, mais qu'en est-il de la partie rédigée du plan d'affaires ?

Cette partie est moins sujette à erreur, mais ici aussi les logiciels apportent des gains de productivité considérables :

• Les outils de traitements de texte n'incluent pas d'instructions et d'exemples pour chaque partie de votre plan d'affaires.
• Ils n'actualisent pas non-plus vos chiffres automatiquement lorsqu'ils changent dans votre prévisionnel.
• Ils ne gèrent pas la mise en forme du business plan à votre place.
• Etc.

Au global, bien qu'il soit techniquement possible d'utiliser Word et Excel pour créer un business plan d'exploitation de champignons, ce n'est de loin pas la meilleure solution ni la plus efficace.

À retenir

1. Un business plan comprend une partie chiffrée mettant en avant le potentiel de rentabilité et de génération de trésorerie de l'entreprise ; et une partie rédigée et argumentée donnant le contexte nécessaire pour évaluer la cohérence du prévisionnel financier.
2. Avoir un business plan à jour est la seule manière de maintenir de la visibilité sur la trésorerie future de votre exploitation de champignons.
3. Utiliser un logiciel de business plan en ligne est la façon moderne de rédiger et de garder à jour vos plans d'affaires.

Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre comment rédiger le business plan de votre exploitation de champignons. N'hésitez pas à nous contacter, si vous avez la moindre question.

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