Comment faire un prévisionnel financier pour une marque de boisson sans alcool ?
Élaborer des prévisions financières pour votre marque de boisson sans alcool et veiller à ce qu'elles soient toujours à jour est le seul moyen de maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs.
Cela peut paraître complexe, mais avec des conseils et des outils appropriés, ce n'est pas si compliqué de créer un prévisionnel financier précis pour votre marque de boisson sans alcool.
Dans ce guide, nous aborderons les objectifs du prévisionnel financier, les données dont vous avez besoin, les tableaux qui le composent et les outils qui peuvent vous aider à établir votre prévisionnel de manière efficace.
Commençons sans plus attendre !
Pourquoi créer et tenir à jour des prévisions financières pour une marque de boisson sans alcool ?
Pour prospérer, votre entreprise doit être en mesure d'anticiper ce qui l'attend et disposer de ressources financières adéquates pour se développer, d'où la nécessité de disposer d’un prévisionnel financier pour votre marque de boisson sans alcool.
Créer un prévisionnel financier vous oblige à faire le point sur la situation financière actuelle de votre entreprise et sur la direction que doit prendre son développement.
Une fois que le cap est clairement défini, vous devez élaborer un plan pour atteindre vos objectifs et évaluer ce que cela implique en termes d'investissements, de rentabilité et de flux de trésorerie futurs pour votre marque de boisson sans alcool.
Disposer d'un prévisionnel financier actualisé pour une marque de boisson sans alcool est également utile si votre environnement commercial se dégrade, car le prévisionnel vous permet de vous adapter aux nouvelles conditions de marché et d'anticiper d'éventuels problèmes de trésorerie.
Enfin, les prévisions financières de votre marque de boisson sans alcool vous aideront aussi à obtenir un financement, parce que les banques et les investisseurs voudront voir des prévisions précises avant d'accepter de financer votre entreprise.
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Quelles informations sont utilisées pour élaborer le prévisionnel financier d'une marque de boisson sans alcool ?
La qualité des prévisions financières d'une marque de boisson sans alcool dépend de la fiabilité des données utilisées pour les élaborer.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'une marque de boisson sans alcool déjà en activité, vous aurez surtout besoin de votre historique comptable, de vos données opérationnelles historiques, ainsi que de la vision de votre équipe sur ce qui vous attend pour les années à venir.
Pour réaliser des prévisions financières dans le cadre de la création d'une marque de boisson sans alcool, vous devrez avoir fait des recherches et avoir une idée précise de votre environnement concurrentiel et de votre stratégie de mise sur le marché, afin de pouvoir établir un prévisionnel des ventes précis.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste précise des ressources nécessaires au fonctionnement quotidien de votre marque de boisson sans alcool, ainsi que d'une liste des équipements et des dépenses nécessaires pour lancer l'activité (nous y reviendrons).
Examinons maintenant de plus près les éléments qui composent le prévisionnel financier de votre marque de boisson sans alcool.
Le chiffre d'affaires prévisionnel d'une marque de boisson sans alcool
D'après notre expérience, il est généralement judicieux de commencer par l'estimation du chiffre d’affaires prévisionnel.
Les données utilisées pour prévoir vos ventes comprennent les données commerciales historiques de votre marque de boisson sans alcool (qui peuvent être utilisées comme point de départ pour les entreprises déjà existantes) et les données recueillies dans le cadre de votre étude de marché (qui sont utiles dans le cadre d'une création comme d'un développement d'activité).
Le prévisionnel des ventes de votre marque de boisson sans alcool peut être décomposé en deux estimations clés :
- Le prix moyen
- Le nombre de transactions mensuelles
Pour évaluer ces variables avec précision, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- La diversification de l'offre : en proposant une gamme variée de boissons sans alcool, vous pouvez attirer une clientèle plus large et augmenter vos ventes mensuelles.
- Les partenariats : en vous associant avec des événements ou des marques populaires, vous pouvez augmenter votre visibilité et augmenter vos ventes en attirant de nouveaux clients.
- La saisonnalité : en adaptant votre offre aux différentes saisons, vous pouvez augmenter vos ventes en proposant des boissons rafraîchissantes en été ou des boissons chaudes en hiver.
- Les tendances de consommation : en suivant les tendances du marché, vous pouvez proposer des boissons en accord avec les attentes des consommateurs et ainsi augmenter vos ventes.
- La qualité des ingrédients : en utilisant des ingrédients de qualité et en mettant en avant leur provenance, vous pouvez justifier un prix plus élevé et attirer une clientèle soucieuse de la qualité des produits.
Une fois que le prévisionnel des ventes est en place, l'étape suivante consiste à préparer le budget des frais généraux. Penchons-nous à présent sur ce point.
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Les charges d’exploitation d'une marque de boisson sans alcool
La prochaine étape consiste à estimer les frais que vous devrez supporter pour exploiter votre marque de boisson sans alcool.
Ceux-ci varieront en fonction de l'emplacement de votre entreprise et de sa taille globale (chiffre d'affaires, personnel, etc.).
Mais les charges d'exploitation de votre marque de boisson sans alcool devraient normalement comprendre les éléments suivants :
- Frais de personnel : incluant les salaires, les charges sociales, les avantages sociaux et les coûts de formation de votre équipe de production, de marketing et de vente.
- Honoraires d'expertise-comptable : pour vous aider à tenir à jour vos comptes et à remplir vos obligations fiscales.
- Frais d'assurance : pour protéger votre entreprise contre les risques liés à la production, au transport et à la vente de vos boissons.
- Licences de logiciel : pour utiliser des logiciels de comptabilité, de gestion de la production ou de marketing.
- Frais bancaires : pour les opérations courantes de votre compte professionnel, tels que les virements, les paiements par carte ou les prélèvements automatiques.
- Frais de publicité et de promotion : pour faire connaître votre marque et vos produits auprès de vos clients potentiels.
- Frais de transport : pour acheminer vos boissons de l'usine de production aux points de vente.
- Frais de location d'espace de vente : si vous vendez vos boissons dans des magasins ou des établissements de restauration, vous devrez peut-être payer un loyer pour occuper l'espace.
- Frais de communication : pour les abonnements téléphoniques et internet, ainsi que les frais postaux et les fournitures de bureau.
- Frais de stockage : si vous devez stocker vos boissons avant de les vendre, vous aurez des coûts liés à l'entreposage et à la gestion des stocks.
- Frais de maintenance et de réparation : pour maintenir en bon état vos équipements de production et de distribution.
- Frais de formation : pour former votre équipe aux nouvelles techniques de production ou pour leur apprendre à utiliser de nouveaux équipements.
- Frais de services professionnels : pour des conseils juridiques, des études de marché ou toute autre expertise externe dont vous pourriez avoir besoin.
- Frais de réglementation : pour obtenir des permis ou des autorisations nécessaires à la production et à la vente de vos boissons.
- Frais de gestion administrative : pour les services de secrétariat, de comptabilité ou de gestion administrative dont vous pourriez avoir besoin pour assurer le bon fonctionnement de votre entreprise.
Cette liste n'est en aucun cas exhaustive et devra être adaptée aux particularités de votre marque de boisson sans alcool.
Quels sont les investissements nécessaires pour lancer ou développer une marque de boisson sans alcool ?
Le prévisionnel financier de votre marque de boisson sans alcool devra également inclure les investissements nécessaires à la création ou au développement de votre entreprise.
Dans le cas d'une marque de boisson sans alcool, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Matériel de production: Vous aurez besoin d'équipements spécifiques pour la production de votre boisson sans alcool, tels que des cuves de fermentation, des systèmes de filtration et des machines d'embouteillage.
- Emballages: Les emballages sont essentiels pour la conservation de votre produit et pour sa présentation. Vous devrez donc acheter des bouteilles, des étiquettes, des bouchons et des emballages externes pour vos produits finis.
- Matériel de laboratoire: Pour garantir la qualité de votre boisson sans alcool, vous devrez investir dans du matériel de laboratoire pour effectuer des tests et des analyses. Cela peut inclure des instruments de mesure, des réactifs chimiques et des équipements de stérilisation.
- Stockage: Vous aurez également besoin d'un espace de stockage pour vos matières premières et vos produits finis. Cela peut inclure des entrepôts, des réfrigérateurs et des étagères de stockage.
- Transport: Si vous prévoyez de vendre votre boisson sans alcool dans d'autres régions ou pays, vous devrez également investir dans des moyens de transport pour acheminer vos produits vers les distributeurs ou les points de vente.
À nouveau, cette liste devra être ajustée en fonction de la taille et des ambitions de votre marque de boisson sans alcool.
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Le plan de financement de votre marque de boisson sans alcool
L'étape suivante de la construction du prévisionnel de votre marque de boisson sans alcool consiste à modéliser le plan de financement de votre entreprise.
Vous devrez réfléchir à quelle part du financement proviendra de fonds propres et quelle part proviendra de financements bancaires.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin d'inclure les charges d'intérêts dans le compte de résultat prévisionnel, le capital restant dû au bilan et les remboursements du capital dans la prévision de trésorerie.
Quels tableaux sont inclus dans le plan financier d'une marque de boisson sans alcool ?
Une fois établi, le prévisionnel financier de votre marque de boisson sans alcool sera présenté à l'aide des tableaux ci-dessous.
Le compte de résultat prévisionnel de votre marque de boisson sans alcool
Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.
Pour que votre activité soit pérenne, le compte de résultat d’une marque de boisson sans alcool doit afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
- Un résultat net positif
Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création de marque de boisson sans alcool seront différents de ceux d'une entreprise établie.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel donne un aperçu de la structure financière de votre marque de boisson sans alcool à la fin de chaque exercice financier.
Il se compose de trois catégories d'éléments : les actifs, les dettes et les fonds propres
- Actifs : ce que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l’immobilier, les équipements et les créances (argent dû par les clients).
- Dettes : il s’agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
La prévision des flux de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre marque de boisson sans alcool permet de visualiser la trésorerie que l'entreprise prévoit de générer ou consommer au cours des trois à cinq prochaines années.
Il existe plusieurs façons de présenter un prévisionnel de trésorerie, mais l'expérience nous a appris qu'il est préférable de l'organiser par nature afin d'afficher clairement ces éléments :
- Flux de trésorerie opérationnel : quelle est la trésorerie générée par l’activité commerciale de votre marque de boisson sans alcool ?
- Flux d'investissement : quels sont les investissements réalisés par l'entreprise pour développer ou entretenir ses équipements ?
- Flux de financement : l'entreprise lève-t-elle des fonds supplémentaires ou rémunère-t-elle ses apporteurs de fonds (dividendes, remboursement de dette) ?
Votre prévisionnel de trésorerie est l'élément le plus important de votre prévision financière et c'est là que vous devez concentrer votre attention pour vous assurer que votre marque de boisson sans alcool dispose d'un financement adéquat.
Remarque : si vous établissez un prévisionnel financier en vue d'obtenir un financement, vous devrez inclure à la fois une prévision de trésorerie annuelle et une prévision de trésorerie mensuelle dans le plan financier de votre marque de boisson sans alcool.
Besoin d'un prévisionnel financier qui tienne la route ?
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Quel outil faut-il utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre marque de boisson sans alcool ?
En utilisant le bon outil ou la bonne solution, l'élaboration des prévisions financières sera beaucoup plus facile qu'il n'y paraît. Examinons maintenant vos principales options.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour élaborer les prévisions de votre marque de boisson sans alcool
Utiliser un outil de prévisionnel financier en ligne, tel que celui que nous proposons chez The Business Plan Shop, est la solution la plus moderne et la plus simple.
Il y a plusieurs avantages à utiliser un logiciel spécialisé :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance sympathique est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Recourir aux services d'un consultant financier ou d'un expert-comptable
Il est également possible de recourir aux services d'un consultant ou d'un expert-comptable afin de réaliser une prévision financière professionnelle pour une marque de boisson sans alcool.
Comme vous pouvez l'imaginer, cette solution est beaucoup plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel. D'après notre expérience, le prix de la réalisation d'une prévision financière simple sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) commence à partir de 750€ hors taxes.
L'estimation donnée à titre indicatif ci-dessus concerne une petite entreprise et une prévision réalisée de manière ponctuelle. Si vous faites appel à un consultant financier ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et pour tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle, cela coûtera évidemment beaucoup plus cher.
Si vous choisissez cette solution, veillez à ce que votre prestataire de services connaisse bien votre secteur d'activité, afin qu'il puisse challenger vos chiffres et vous apporter des éclaircissements (au lieu de simplement accepter vos chiffres tels quels pour établir les états financiers prévisionnels).
Pourquoi ne pas utiliser une feuille de calcul telle qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre marque de boisson sans alcool ?
Élaborer des prévisions financières précises et exemptes d'erreurs pour une marque de boisson sans alcool à l'aide d'une feuille de calcul est très technique et nécessite des connaissances approfondies en comptabilité et une bonne compréhension des techniques de modélisation financière.
Rares sont les dirigeants d'entreprise qui sont suffisamment expérimentés sur le plan financier pour être en mesure d'établir eux-mêmes des prévisions sur Excel sans faire d'erreurs.
Les prêteurs et les investisseurs en sont conscients, c'est pourquoi les prévisions créées sur Excel par le dirigeant de l'entreprise sont souvent prises avec un grain de sel.
En matière de prévisions financières, il est essentiel de pouvoir se fier aux chiffres et, à cette fin, l'utilisation d'un logiciel est beaucoup plus sûre.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est également plus rapide que d'utiliser un tableur et, avec l'essor de l'intelligence artificielle, les logiciels deviennent de plus en plus efficaces pour nous aider à analyser les chiffres afin de prendre des décisions éclairées.
Enfin, comme pour tout ce qui concerne les feuilles de calcul, le suivi des données réelles par rapport aux prévisions et la mise à jour des prévisions au cours de l'année sont des tâches manuelles, fastidieuses et sujettes aux erreurs. Ce qui n'est pas le cas avec un logiciel de prévisionnel financier comme The Business Plan Shop qui est spécialement conçu à cet effet.
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S’inspirer de nos modèles de prévisions financières
The Business Plan Shop propose des dizaines de modèles de prévisionnels financiers.
Nos exemples comprennent un business plan complet avec un prévisionnel financier et une partie rédigée détaillant l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de démarrage ou que vous ayez déjà votre propre marque de boisson sans alcool, nos modèles de prévisionnels financiers sont un bon moyen de vous aider à :
- Comprendre à quoi doit ressembler un plan d'affaires complet
- Comprendre comment modéliser les éléments financiers de votre marque de boisson sans alcool
À retenir
- Un prévisionnel financier montre la croissance, rentabilité et trésorerie attendues pour votre entreprise sur les 3 à 5 prochaines années.
- Comparer le réel comptable au prévisionnel permet de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour les prévisionnels de votre marque de boisson sans alcool.
C'est la fin de notre guide consacré aux prévisions financières d'une marque de boisson sans alcool, nous espérons qu'il vous a été utile. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez nous faire part de vos retours d’expérience ou si vous avez des questions.
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