Comment faire un prévisionnel financier pour un grossiste en alimentaire et boissons ?
Si vous tenez à maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs, vous devez établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre grossiste en alimentaire et boissons.
Élaborer les prévisions financières d'un grossiste en alimentaire et boissons peut sembler complexe, mais il suffit d'utiliser le bon outil, et The Business Plan Shop est là pour vous guider.
Dans ce guide pratique, nous aborderons tout ce qu'il faut savoir pour établir des prévisions financières pour votre grossiste en alimentaire et boissons.
Nous commencerons par examiner pourquoi elles sont essentielles, quelles sont les données nécessaires, à quoi ressemble un prévisionnel une fois terminé et quelles sont les solutions disponibles pour créer le vôtre.
Entrons dans le vif du sujet !
Pourquoi créer et tenir à jour des prévisions financières pour un grossiste en alimentaire et boissons ?
Pour prospérer, votre entreprise doit être en mesure d'anticiper ce qui l'attend et disposer de ressources financières adéquates pour se développer, d'où la nécessité de disposer d’un prévisionnel financier pour votre grossiste en alimentaire et boissons.
Créer un prévisionnel financier vous oblige à faire le point sur la situation financière actuelle de votre entreprise et sur la direction que doit prendre son développement.
Une fois que le cap est clairement défini, vous devez élaborer un plan pour atteindre vos objectifs et évaluer ce que cela implique en termes d'investissements, de rentabilité et de flux de trésorerie futurs pour votre grossiste en alimentaire et boissons.
Disposer d'un prévisionnel financier actualisé pour un grossiste en alimentaire et boissons est également utile si votre environnement commercial se dégrade, car le prévisionnel vous permet de vous adapter aux nouvelles conditions de marché et d'anticiper d'éventuels problèmes de trésorerie.
Enfin, les prévisions financières de votre grossiste en alimentaire et boissons vous aideront aussi à obtenir un financement, parce que les banques et les investisseurs voudront voir des prévisions précises avant d'accepter de financer votre entreprise.
Besoin d'un prévisionnel financier qui tienne la route ?
The Business Plan Shop s'occupe des calculs pour vous. Saisissez simplement vos hypothèses et notre outil en ligne recalcule vos états financiers prévisionnels de façon instantanée.
Quelles informations sont utilisées pour élaborer le prévisionnel financier d'un grossiste en alimentaire et boissons ?
La qualité des prévisions financières d'un grossiste en alimentaire et boissons dépend de la fiabilité des données utilisées pour les élaborer.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'un grossiste en alimentaire et boissons déjà en activité, vous aurez surtout besoin de votre historique comptable, de vos données opérationnelles historiques, ainsi que de la vision de votre équipe sur ce qui vous attend pour les années à venir.
Pour réaliser des prévisions financières dans le cadre de la création d'un grossiste en alimentaire et boissons, vous devrez avoir fait des recherches et avoir une idée précise de votre environnement concurrentiel et de votre stratégie de mise sur le marché, afin de pouvoir établir un prévisionnel des ventes précis.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste précise des ressources nécessaires au fonctionnement quotidien de votre grossiste en alimentaire et boissons, ainsi que d'une liste des équipements et des dépenses nécessaires pour lancer l'activité (nous y reviendrons).
Examinons maintenant de plus près les éléments qui composent le prévisionnel financier de votre grossiste en alimentaire et boissons.
Le prévisionnel des ventes d'un grossiste en alimentaire et boissons
Le prévisionnel des ventes est normalement le point de départ de l'élaboration du prévisionnel financier de votre grossiste en alimentaire et boissons.
Pour réaliser un prévisionnel des ventes cohérent, il faut estimer deux facteurs clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour ce faire, vous devrez vous appuyer sur des données historiques (pour une entreprise existante), des données d'études de marché (pour une création ou une entreprise déjà en activité) et prendre en considération les éléments ci-dessous :
- La saisonnalité : Les aliments et boissons connaissent des variations de demande en fonction des saisons. Par exemple, les boissons chaudes comme le café ou le thé auront tendance à être plus populaires en hiver, tandis que les boissons rafraîchissantes comme les jus de fruits seront plus demandées en été.
- Les tendances alimentaires : Les consommateurs sont de plus en plus intéressés par des produits alimentaires sains et biologiques. Si vous proposez ces types de produits, cela peut influencer à la fois le prix moyen et le nombre de transactions réalisées.
- Les événements locaux : Des événements tels que des festivals ou des marchés peuvent attirer un grand nombre de consommateurs et donc augmenter vos ventes mensuelles. Pensez à vous impliquer dans ces événements en tant que fournisseur ou en proposant des offres spéciales pour attirer ces clients potentiels.
- Les fluctuations des prix des matières premières : Les prix des matières premières utilisées pour la fabrication de vos produits peuvent varier et avoir un impact sur vos coûts de production. Cela peut également influencer le prix que vous fixez pour vos produits et donc le nombre de ventes que vous réalisez.
- Les promotions et les offres spéciales : Les promotions et les offres spéciales peuvent attirer de nouveaux clients ou inciter les clients existants à acheter plus de produits. Cela peut avoir un impact sur le nombre de transactions que vous réalisez chaque mois et éventuellement sur le prix moyen de vos produits.
Après l'estimation du chiffre d'affaires prévisionnel, vient le budget des frais généraux que nous allons maintenant examiner plus en détail.
Besoin d'inspiration pour votre business plan ?
The Business Plan Shop a plus de 50 modèles de business plans rédigés que vous pouvez utiliser comme source d'inspiration.
Les charges d’exploitation d'un grossiste en alimentaire et boissons
La prochaine étape consiste à estimer les frais que vous devrez supporter pour exploiter votre grossiste en alimentaire et boissons.
Ceux-ci varieront en fonction de l'emplacement de votre entreprise et de sa taille globale (chiffre d'affaires, personnel, etc.).
Mais les charges d'exploitation de votre grossiste en alimentaire et boissons devraient normalement comprendre les éléments suivants :
- Frais de personnel : salaires et avantages sociaux pour les employés, y compris les vendeurs, les livreurs et les employés administratifs.
- Honoraires d'expertise-comptable : frais pour les services comptables et fiscaux fournis par un cabinet d'expertise-comptable.
- Frais d'assurance : couverture d'assurance pour protéger votre entreprise contre les risques liés à la propriété, à la responsabilité et aux blessures professionnelles.
- Licences de logiciel : frais annuels pour les licences de logiciel utilisées pour gérer les opérations de votre entreprise, telles que les logiciels de comptabilité et de gestion des stocks.
- Frais bancaires : frais pour les services bancaires, tels que les comptes de chèques et les cartes de crédit d'entreprise.
- Frais de location de locaux : coûts mensuels pour la location de l'espace de votre entrepôt et de votre bureau.
- Frais de transport : coûts pour la livraison et le transport des marchandises vers et depuis votre entrepôt.
- Frais de publicité : budget pour la publicité et la promotion de votre entreprise et de vos produits.
- Frais de téléphone et d'Internet : frais mensuels pour les services de téléphonie et d'accès à Internet pour communiquer avec les fournisseurs et les clients.
- Frais de fournitures de bureau : coûts pour les fournitures de bureau, tels que le papier, les stylos et les enveloppes.
- Frais de formation du personnel : coûts pour la formation de vos employés sur les produits et les procédures de votre entreprise.
- Frais de déplacements : coûts pour les déplacements professionnels tels que les visites chez les clients, les salons professionnels et les réunions avec les fournisseurs.
- Frais de licences et de permis : coûts pour les licences et les permis nécessaires pour faire fonctionner votre entreprise, tels que les permis d'alcool et les licences sanitaires.
- Frais de déchets et de recyclage : coûts pour l'élimination des déchets et le recyclage des matériaux utilisés dans votre entreprise.
- Frais de maintenance : coûts pour l'entretien et la réparation de l'équipement et des installations de votre entrepôt.
Cette liste n'est en aucun cas exhaustive et devra être adaptée aux particularités de votre grossiste en alimentaire et boissons.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer un grossiste en alimentaire et boissons ?
Une fois que vous avez une idée du volume de ventes que vous pourriez réaliser et des frais de fonctionnement de votre grossiste en alimentaire et boissons, il est temps de vous pencher sur l'équipement nécessaire au lancement ou à l'expansion de l'activité.
Pour un grossiste en alimentaire et boissons, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Un entrepôt de stockage: Avec un stock important de produits alimentaires et de boissons, il est essentiel pour un grossiste d'avoir un entrepôt de stockage spacieux et adapté pour stocker ses marchandises en toute sécurité.
- Des véhicules de transport: Vous aurez besoin de véhicules de transport pour livrer vos produits aux clients. Assurez-vous d'investir dans des camions adaptés pour le transport de produits alimentaires et de boissons, avec des équipements de réfrigération si nécessaire.
- Des équipements de manutention: Pour faciliter le chargement et le déchargement de vos produits, vous aurez besoin d'équipements de manutention tels que des chariots élévateurs, des diables et des transpalettes.
- Des équipements de réfrigération: Si vous stockez des produits alimentaires et de boissons qui ont besoin d'être conservés au froid, vous aurez besoin d'investir dans des équipements de réfrigération tels que des frigos et des congélateurs.
- Des équipements de protection: Pour assurer la sécurité de vos employés et de vos produits, vous aurez besoin d'investir dans des équipements de protection tels que des gants, des charlottes, des masques et des bottes.
Une fois encore, il faudra adapter cette liste aux spécificités de votre grossiste en alimentaire et boissons.
Besoin d'un business plan convaincant ?
The Business Plan Shop permet de créer facilement un prévisionnel financier pour vérifier le potentiel de rentabilité de vos projets et un business plan professionnel pour présenter à vos partenaires financiers.
Le plan de financement de votre grossiste en alimentaire et boissons
L'étape suivante de l'élaboration des prévisions financières de votre grossiste en alimentaire et boissons consiste à réfléchir à la manière dont vous allez financer votre entreprise.
Vous devrez évaluer la part de capital qui proviendra des associés (fonds propres) et celle qui pourra être obtenue auprès des banques.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin que vous puissiez séparer les charges d'intérêts des remboursements du capital et inclure toutes ces données au bon endroit dans vos tableaux prévisionnels.
Quels tableaux font partie du plan financier d'un grossiste en alimentaire et boissons ?
Examinons maintenant les principaux tableaux qui composent le prévisionnel financier de votre grossiste en alimentaire et boissons.
Le compte de résultat prévisionnel de votre grossiste en alimentaire et boissons
Le compte de résultat prévisionnel vous permettra de visualiser le potentiel de croissance et de rentabilité de votre grossiste en alimentaire et boissons au cours des trois à cinq prochaines années.
Un compte de résultat financièrement viable pour un grossiste en alimentaire et boissons doit normalement afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables ou en augmentation (idéalement)
- Un bénéfice net
Cela dépend évidemment du stade de développement de votre entreprise : par exemple, une nouvelle entreprise peut être déficitaire jusqu'à ce qu'elle atteigne son seuil de rentabilité au cours de la deuxième ou de la troisième année.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel donne un aperçu de la structure financière de votre grossiste en alimentaire et boissons à la fin de chaque exercice financier.
Il se compose de trois catégories d'éléments : les actifs, les dettes et les fonds propres
- Actifs : ce que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l’immobilier, les équipements et les créances (argent dû par les clients).
- Dettes : il s’agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels d'un grossiste en alimentaire et boissons permet de visualiser la trésorerie générée ou consommée par l'entreprise.
Le prévisionnel de trésorerie est généralement organisé par nature de manière à présenter trois indicateurs clés :
- Le flux de trésorerie opérationnel : l’exploitation de l’activité commerciale génère-t-elle ou consomme-t-elle de la trésorerie ?
- Le flux d'investissement : quel est le montant investi par l'entreprise dans des actifs à long terme (cette donnée est généralement comparée aux actifs immobilisés figurant au bilan afin de déterminer si l'entreprise entretient et renouvelle régulièrement ses équipements) ?
- Le flux de financement : l'entreprise lève-t-elle de nouveaux fonds ou rembourse-t-elle ses apporteurs de fonds (remboursement de dette, dividendes) ?
La trésorerie étant le nerf de la guerre, il est impératif de garder un œil sur les flux de trésorerie futurs pour gérer une entreprise avec succès. C'est pourquoi vous devez accorder une attention particulière au prévisionnel de trésorerie de votre grossiste en alimentaire et boissons.
Si vous cherchez à obtenir un financement, sachez qu'il est d'usage de fournir des prévisions de trésorerie annuelles et mensuelles dans un plan financier, afin que le lecteur puisse analyser les fluctuations saisonnières et s'assurer que le grossiste en alimentaire et boissons dispose d'une capitalisation adéquate.
Besoin d'un prévisionnel financier qui tienne la route ?
The Business Plan Shop s'occupe des calculs pour vous. Saisissez simplement vos hypothèses et notre outil en ligne recalcule vos états financiers prévisionnels de façon instantanée.
Quel outil utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre grossiste en alimentaire et boissons ?
Élaborer des prévisions financières pour votre grossiste en alimentaire et boissons peut sembler intimidant, mais la bonne nouvelle est qu'il y a plusieurs façons de procéder.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour élaborer les prévisions de votre grossiste en alimentaire et boissons
Utiliser un outil de prévisionnel financier en ligne, tel que celui que nous proposons chez The Business Plan Shop, est la solution la plus moderne et la plus simple.
Il y a plusieurs avantages à utiliser un logiciel spécialisé :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance sympathique est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un consultant ou à un expert-comptable
Faire appel à un consultant ou à un comptable est également un bon moyen d'obtenir des prévisions financières de qualité professionnelle pour un grossiste en alimentaire et boissons.
L'inconvénient de cette solution est son coût. D’après notre expérience, pour un travail sérieux, il faut compter au minimum 750€ hors taxes pour des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie).
Le coût indicatif ci-dessus est celui d'une petite entreprise, pour laquelle les prévisions sont établies de manière ponctuelle. Faire appel à un consultant ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle coûtera beaucoup plus cher.
Si vous optez pour cette solution, veillez à ce que votre prestataire ait une connaissance approfondie de votre secteur d'activité, afin qu'il soit en mesure de questionner vos chiffres et de vous donner son avis (plutôt que de prendre vos hypothèses au pied de la lettre pour établir les prévisions).
Pourquoi ne pas utiliser une feuille de calcul telle qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre grossiste en alimentaire et boissons ?
Élaborer des prévisions financières précises et exemptes d'erreurs pour un grossiste en alimentaire et boissons à l'aide d'une feuille de calcul est très technique et nécessite des connaissances approfondies en comptabilité et une bonne compréhension des techniques de modélisation financière.
Rares sont les dirigeants d'entreprise qui sont suffisamment expérimentés sur le plan financier pour être en mesure d'établir eux-mêmes des prévisions sur Excel sans faire d'erreurs.
Les prêteurs et les investisseurs en sont conscients, c'est pourquoi les prévisions créées sur Excel par le dirigeant de l'entreprise sont souvent prises avec un grain de sel.
En matière de prévisions financières, il est essentiel de pouvoir se fier aux chiffres et, à cette fin, l'utilisation d'un logiciel est beaucoup plus sûre.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est également plus rapide que d'utiliser un tableur et, avec l'essor de l'intelligence artificielle, les logiciels deviennent de plus en plus efficaces pour nous aider à analyser les chiffres afin de prendre des décisions éclairées.
Enfin, comme pour tout ce qui concerne les feuilles de calcul, le suivi des données réelles par rapport aux prévisions et la mise à jour des prévisions au cours de l'année sont des tâches manuelles, fastidieuses et sujettes aux erreurs. Ce qui n'est pas le cas avec un logiciel de prévisionnel financier comme The Business Plan Shop qui est spécialement conçu à cet effet.
Besoin d'un business plan convaincant ?
The Business Plan Shop permet de créer facilement un prévisionnel financier pour vérifier le potentiel de rentabilité de vos projets et un business plan professionnel pour présenter à vos partenaires financiers.
Utiliser nos modèles de prévisionnels financiers pour vous inspirer
The Business Plan Shop propose plus de 50 modèles de prévisionnels financiers.
Nos exemples comprennent à la fois un prévisionnel financier et un business plan rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de lancement ou que vous ayez déjà votre propre grossiste en alimentaire et boissons, vous pouvez toujours consulter nos modèles pour trouver des idées sur la modélisation des éléments financiers et sur la rédaction d'un plan d'affaires en vue d’obtenir un financement.
À retenir
- Un prévisionnel financier met en avant la croissance, la rentabilité et la génération de trésorerie attendues pour votre grossiste en alimentaire et boissons.
- Il est nécessaire de suivre le réel comptable pour le comparer au prévisionnel au fur et à mesure que l'année financière progresse, afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour vos prévisions et budgets.
Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre les démarches nécessaires à l'élaboration du prévisionnel financier d'un grossiste en alimentaire et boissons. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question !
Besoin d'inspiration pour votre business plan ?
The Business Plan Shop a plus de 50 modèles de business plans rédigés que vous pouvez utiliser comme source d'inspiration.
À voir aussi sur The Business Plan Shop
Vous connaissez une personne qui gère ou souhaite créer un grossiste en alimentaire et boissons ? Partagez ce guide avec elle !
Fondateur & CEO at The Business Plan Shop Ltd
