Comment faire un prévisionnel financier pour un fabricant de graisses de cuisson ?
Si vous tenez à maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs, vous devez établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson.
Élaborer les prévisions financières d'un fabricant de graisses de cuisson peut sembler complexe, mais il suffit d'utiliser le bon outil, et The Business Plan Shop est là pour vous guider.
Dans ce guide pratique, nous aborderons tout ce qu'il faut savoir pour établir des prévisions financières pour votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson.
Nous commencerons par examiner pourquoi elles sont essentielles, quelles sont les données nécessaires, à quoi ressemble un prévisionnel une fois terminé et quelles sont les solutions disponibles pour créer le vôtre.
Entrons dans le vif du sujet !
Pourquoi établir et maintenir un prévisionnel financier pour un fabricant de graisses de cuisson ?
Créer et tenir à jour des prévisions financières est le seul moyen de guider le développement de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson et d'assurer sa viabilité financière pour les années à venir.
Faire un plan financier pour un fabricant de graisses de cuisson vous force à examiner votre entreprise en détail : revenus, charges, investissements, financements, afin d'évaluer son potentiel de rentabilité et ses flux de trésorerie futurs.
Grâce au prévisionnel, vous disposez de la visibilité nécessaire pour planifier en toute confiance vos investissements et votre expansion sur les années à venir.
De plus, lorsque votre environnement commercial se durcit, le fait de disposer de prévisions actualisées pour le fabricant de graisses de cuisson vous permet de détecter à l'avance d'éventuels problèmes de trésorerie. Ceci vous permet en retour de procéder à des ajustements ou d'obtenir un financement avant d'être à court de liquidités.
N'oubliez pas non plus que les prévisions financières de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson seront essentielles lors de la recherche de financement. Vous pouvez être sûr(e) à 100 % que les banques et les investisseurs demanderont à voir vos données financières, alors veillez à ce qu'elles soient présentées de manière précise et attrayante.
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Quelles informations sont utilisées pour élaborer le prévisionnel financier d'un fabricant de graisses de cuisson ?
La qualité des prévisions financières d'un fabricant de graisses de cuisson dépend de la fiabilité des données utilisées pour les élaborer.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'un fabricant de graisses de cuisson déjà en activité, vous aurez surtout besoin de votre historique comptable, de vos données opérationnelles historiques, ainsi que de la vision de votre équipe sur ce qui vous attend pour les années à venir.
Pour réaliser des prévisions financières dans le cadre de la création d'un fabricant de graisses de cuisson, vous devrez avoir fait des recherches et avoir une idée précise de votre environnement concurrentiel et de votre stratégie de mise sur le marché, afin de pouvoir établir un prévisionnel des ventes précis.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste précise des ressources nécessaires au fonctionnement quotidien de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson, ainsi que d'une liste des équipements et des dépenses nécessaires pour lancer l'activité (nous y reviendrons).
Examinons maintenant de plus près les éléments qui composent le prévisionnel financier de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson.
Le prévisionnel des ventes d'un fabricant de graisses de cuisson
D'expérience, il est généralement préférable de commencer l'élaboration du prévisionnel financier de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson par le prévisionnel des ventes.
Pour établir un prévisionnel de chiffre d'affaires précis pour votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson, vous devrez vous appuyer sur les données collectées dans votre étude de marché ou, si vous gérez un fabricant de graisses de cuisson déjà en activité, sur les données historiques de l'entreprise, afin d'estimer deux variables clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour y parvenir, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- Les fluctuations du prix des matières premières utilisées dans la production de graisses de cuisson, telles que l'huile végétale ou le beurre, peuvent affecter le prix moyen de vos produits.
- Les tendances alimentaires actuelles, telles que l'essor du végétarisme ou du régime sans gluten, peuvent influencer la demande pour vos graisses de cuisson et donc le nombre de transactions mensuelles.
- Les réglementations gouvernementales sur la santé et la sécurité alimentaire peuvent entraîner des coûts supplémentaires pour votre entreprise, ce qui peut se répercuter sur le prix de vos produits et affecter les ventes.
- La concurrence sur le marché des graisses de cuisson peut avoir un impact sur le prix moyen de vos produits et sur la demande de votre entreprise.
- Les fluctuations économiques peuvent également affecter les achats des consommateurs et donc le nombre de transactions mensuelles réalisées par votre entreprise.
Une fois votre prévisionnel des ventes établi, il est temps de dresser votre budget de charges d'exploitation. Voyons ensemble ce que cela implique.
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Les charges d’exploitation d'un fabricant de graisses de cuisson
Une fois que vous avez estimé les ventes attendues, vous pouvez commencer à budgétiser les frais nécessaires à la gestion quotidienne de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson.
Les charges varient normalement en fonction du niveau de chiffre d'affaires escompté (c'est pourquoi, par expérience, il est toujours préférable de commencer vos prévisions financières par le prévisionnel de ventes) et en fonction de la situation géographique de l'entreprise.
Les charges d’exploitation d'un fabricant de graisses de cuisson comprennent notamment les éléments suivants :
- Frais de personnel : incluez les salaires et les charges sociales de vos employés, ainsi que les avantages sociaux tels que les assurances maladie et les régimes de retraite.
- Honoraires d'expertise-comptable : engagez un expert-comptable pour vous aider à gérer vos finances, préparer vos déclarations fiscales et tenir vos livres comptables en ordre.
- Frais d'assurance : assurez-vous d'être couvert pour les dommages matériels, les accidents du travail, les pertes de revenus et autres risques liés à votre entreprise.
- Licences de logiciel : si vous utilisez des logiciels pour gérer votre production, votre inventaire ou vos finances, assurez-vous d'avoir les licences nécessaires pour les utiliser légalement.
- Frais bancaires : incluez les frais de tenue de compte, les commissions sur les transactions et les frais de traitement des paiements pour vos opérations bancaires.
- Frais de marketing : pour promouvoir vos graisses de cuisson, vous devrez peut-être investir dans des publicités, des campagnes de marketing en ligne ou des événements promotionnels.
- Frais de distribution : si vous vendez vos produits en gros ou au détail, vous devrez prendre en compte les coûts de transport, de stockage et de distribution de vos produits.
- Frais de matières premières : pour fabriquer vos graisses de cuisson, vous aurez besoin d'acheter des matières premières telles que de l'huile, des additifs et des emballages, qui peuvent représenter une dépense importante.
- Frais de loyer : si vous louez un espace de production ou un entrepôt pour stocker vos produits finis, incluez le loyer mensuel dans vos charges d'exploitation.
- Frais d'énergie : pour faire fonctionner vos équipements de production, vous aurez besoin d'électricité, d'eau et peut-être de gaz, qui peuvent représenter une dépense importante.
- Frais de maintenance : pour maintenir vos équipements de production en bon état de fonctionnement, vous devrez peut-être engager des techniciens de maintenance ou souscrire à des contrats de maintenance avec des fournisseurs.
- Frais de formation : pour améliorer vos compétences en tant que fabricant de graisses de cuisson, vous devrez peut-être suivre des formations ou envoyer vos employés en formation.
- Frais juridiques : en tant qu'entreprise, vous pourriez être confronté à des litiges, des problèmes de propriété intellectuelle ou des contrats à négocier, qui peuvent nécessiter l'intervention d'un avocat.
- Frais de gestion : si vous avez un directeur ou un responsable de production, incluez leur salaire et les charges sociales dans vos charges d'exploitation.
- Frais de communication : pour rester en contact avec vos clients, fournisseurs et partenaires, vous aurez peut-être besoin d'un budget pour les appels téléphoniques, les abonnements internet et les frais de déplacement.
Cette liste devra être adaptée aux spécificités de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson, mais devrait constituer un bon point de départ pour votre budget.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer un fabricant de graisses de cuisson ?
Créer et développer un fabricant de graisses de cuisson implique également des investissements que vous devez prendre en compte dans vos prévisions financières.
Parmi le BFR initial et les investissements d'un fabricant de graisses de cuisson, on peut citer des éléments tels que :
- Machines de production: Ces machines seront essentielles pour la production de vos graisses de cuisson. Assurez-vous d'investir dans des équipements de haute qualité pour garantir un processus de production efficace et sûr.
- Équipements de stockage: Vous aurez besoin de réservoirs de stockage pour vos huiles et graisses de cuisson. Choisissez des équipements de qualité qui répondent aux normes de sécurité alimentaire.
- Véhicules de livraison: Pour distribuer vos produits à vos clients, vous aurez besoin de véhicules adaptés au transport des huiles et graisses de cuisson en toute sécurité.
- Matériel d'emballage: Pour protéger vos produits et les présenter de manière professionnelle, vous aurez besoin de matériel d'emballage tel que des bouteilles, des pots ou des boîtes.
- Équipements de sécurité: Assurez-vous de protéger votre personnel et vos installations en investissant dans des équipements de sécurité tels que des extincteurs, des alarmes incendie et des équipements de protection individuelle.
Là encore, cette liste n'est pas exhaustive et devra être adaptée en fonction de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson.
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Le plan de financement de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson
L'étape suivante de l'élaboration des prévisions financières de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson consiste à réfléchir à la manière dont vous allez financer votre entreprise.
Vous devrez évaluer la part de capital qui proviendra des associés (fonds propres) et celle qui pourra être obtenue auprès des banques.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin que vous puissiez séparer les charges d'intérêts des remboursements du capital et inclure toutes ces données au bon endroit dans vos tableaux prévisionnels.
Quels tableaux sont inclus dans le plan financier d'un fabricant de graisses de cuisson ?
Une fois établi, le prévisionnel financier de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson sera présenté à l'aide des tableaux ci-dessous.
Le compte de résultat prévisionnel de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson
Le compte de résultat prévisionnel permet de visualiser le potentiel de rentabilité de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson sur les années à venir.
Pour que votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson soit financièrement viable, votre compte de résultat prévisionnel doit idéalement afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation (plus elle est élevée, mieux c'est)
- Des marges bénéficiaires stables ou en augmentation (plus elles sont élevées, mieux c'est)
- Un bénéfice net à la fin de chaque exercice (plus il est important, mieux c'est)
Ceci s'applique aux fabricants de graisses de cuisson déjà en activité. Il y a une certaine indulgence pour les créations, dont les chiffres seront légèrement différents de ceux des entreprises établies.
Le bilan prévisionnel d'un fabricant de graisses de cuisson
Le bilan prévisionnel de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson vous permet d'évaluer votre structure financière et votre besoin de fonds de roulement.
Il présente trois composantes : les actifs, les dettes et les capitaux propres
- Actifs : ce sont les ressources que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l'équipement et les créances clients (l'argent dû par les clients).
- Dettes : elles représentent les fonds avancés à l'entreprise par les prêteurs et autres créanciers. Elles comprennent des éléments tels que les dettes fournisseurs (l'argent dû aux fournisseurs), les impôts à payer et les prêts.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
Le prévisionnel de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson permet de visualiser la trésorerie que votre entreprise prévoit de consommer ou générer dans les années à venir.
Une bonne pratique consiste à organiser le prévisionnel de trésorerie par nature afin de mieux expliquer comment la trésorerie est utilisée ou générée par le fabricant de graisses de cuisson :
- Flux de trésorerie opérationnel : indique la trésorerie générée par l’activité commerciale de l'entreprise
- Flux d'investissement : indique le montant des investissements nécessaires au maintien ou à l’expansion de l'entreprise
- Flux de financement : indique si l'entreprise lève de nouveaux fonds ou rembourse ses partenaires financiers (remboursement de la dette, dividendes)
Il est essentiel de surveiller (et de mettre à jour régulièrement) le prévisionnel de trésorerie de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson pour vous assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie pour fonctionner normalement et pour détecter les besoins de financement le plus tôt possible.
Si vous essayez de lever des fonds, il vous sera, en principe, demandé de fournir des prévisions de trésorerie mensuelles dans le plan financier de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson, afin que les banques ou les investisseurs puissent évaluer les variations saisonnières et s'assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie.
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Quel outil devriez-vous utiliser pour établir le prévisionnel financier de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson ?
Il n'est pas difficile d'établir un prévisionnel financier pour un fabricant de graisses de cuisson, à condition d'utiliser l'outil adéquat. Voyons quelles sont les options disponibles ci-dessous.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les prévisions de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel professionnel présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution rentable qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un consultant ou à un expert-comptable
Faire appel à un consultant ou à un comptable est également un bon moyen d'obtenir des prévisions financières de qualité professionnelle pour un fabricant de graisses de cuisson.
L'inconvénient de cette solution est son coût. D’après notre expérience, pour un travail sérieux, il faut compter au minimum 750€ hors taxes pour des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie).
Le coût indicatif ci-dessus est celui d'une petite entreprise, pour laquelle les prévisions sont établies de manière ponctuelle. Faire appel à un consultant ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle coûtera beaucoup plus cher.
Si vous optez pour cette solution, veillez à ce que votre prestataire ait une connaissance approfondie de votre secteur d'activité, afin qu'il soit en mesure de questionner vos chiffres et de vous donner son avis (plutôt que de prendre vos hypothèses au pied de la lettre pour établir les prévisions).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson ?
Vous et vos partenaires financiers avez besoin de chiffres fiables. À moins que vous n'ayez étudié la finance ou la comptabilité, élaborer un prévisionnel financier fiable et exempt d’erreurs sur tableur risque de s'avérer compliqué.
La modélisation financière est très technique par nature et nécessite une solide maîtrise des principes comptables pour être réalisée sans erreurs. Cela signifie que la plupart des dirigeants d'entreprise ne sont pas en mesure d'utiliser des tableurs tels qu'Excel ou Google Sheets pour créer des prévisions financières fiables.
De plus, il est aujourd'hui inefficace de créer des prévisions avec Excel :
- Les logiciels ont progressé à tel point que les prévisions peuvent être réalisées beaucoup plus rapidement et avec plus de précision que manuellement sur une feuille de calcul.
- Grâce à l'intelligence artificielle, les logiciels sont capables de détecter les erreurs et d'aider à la prise de décision.
Les tableurs sont des outils polyvalents, mais ils ne sont pas adaptés au reporting. Importer les données comptables de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson dans Excel pour comparer les données réelles aux prévisions est extrêmement manuel et fastidieux (tout comme l'est la mise à jour des prévisions). Il est beaucoup plus rapide d'utiliser des outils de planification financière spécialisés tels que The Business Plan Shop.
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S’inspirer de nos modèles de prévisions financières
The Business Plan Shop propose des dizaines de modèles de prévisionnels financiers.
Nos exemples comprennent un business plan complet avec un prévisionnel financier et une partie rédigée détaillant l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de démarrage ou que vous ayez déjà votre propre fabricant de graisses de cuisson, nos modèles de prévisionnels financiers sont un bon moyen de vous aider à :
- Comprendre à quoi doit ressembler un plan d'affaires complet
- Comprendre comment modéliser les éléments financiers de votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson
À retenir
- Un prévisionnel financier met en avant la croissance, la rentabilité et la génération de trésorerie attendues pour votre entreprise de fabrication de graisses de cuisson.
- Il est nécessaire de suivre le réel comptable pour le comparer au prévisionnel au fur et à mesure que l'année financière progresse, afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour vos prévisions et budgets.
Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre les démarches nécessaires à l'élaboration du prévisionnel financier d'un fabricant de graisses de cuisson. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question !
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