Comment faire un prévisionnel financier pour un grossiste en lait et produits laitiers ?
Élaborer des prévisions financières pour votre grossiste en lait et produits laitiers et veiller à ce qu'elles soient toujours à jour est le seul moyen de maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs.
Cela peut paraître complexe, mais avec des conseils et des outils appropriés, ce n'est pas si compliqué de créer un prévisionnel financier précis pour votre grossiste en lait et produits laitiers.
Dans ce guide, nous aborderons les objectifs du prévisionnel financier, les données dont vous avez besoin, les tableaux qui le composent et les outils qui peuvent vous aider à établir votre prévisionnel de manière efficace.
Commençons sans plus attendre !
Pourquoi créer et tenir à jour des prévisions financières pour un grossiste en lait et produits laitiers ?
Pour prospérer, votre entreprise doit être en mesure d'anticiper ce qui l'attend et disposer de ressources financières adéquates pour se développer, d'où la nécessité de disposer d’un prévisionnel financier pour votre grossiste en lait et produits laitiers.
Créer un prévisionnel financier vous oblige à faire le point sur la situation financière actuelle de votre entreprise et sur la direction que doit prendre son développement.
Une fois que le cap est clairement défini, vous devez élaborer un plan pour atteindre vos objectifs et évaluer ce que cela implique en termes d'investissements, de rentabilité et de flux de trésorerie futurs pour votre grossiste en lait et produits laitiers.
Disposer d'un prévisionnel financier actualisé pour un grossiste en lait et produits laitiers est également utile si votre environnement commercial se dégrade, car le prévisionnel vous permet de vous adapter aux nouvelles conditions de marché et d'anticiper d'éventuels problèmes de trésorerie.
Enfin, les prévisions financières de votre grossiste en lait et produits laitiers vous aideront aussi à obtenir un financement, parce que les banques et les investisseurs voudront voir des prévisions précises avant d'accepter de financer votre entreprise.
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Quelles informations servent de base à l'élaboration des prévisions financières d'un grossiste en lait et produits laitiers ?
Les prévisions financières d'un grossiste en lait et produits laitiers doivent reposer sur des fondations solides : vos hypothèses.
Les données nécessaires pour établir ces hypothèses varient en fonction de si votre grossiste en lait et produits laitiers est déjà en activité ou non.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'un grossiste en lait et produits laitiers déjà en activité, vos principales sources d’informations seront les données comptables historiques et les indicateurs clés de performance opérationnelle, ainsi que les perspectives de votre équipe pour les trois à cinq prochaines années.
Si vous réalisez des prévisions financières pour une création de grossiste en lait et produits laitiers, vous devrez vous appuyer sur une étude de marché pour élaborer votre stratégie de mise sur le marché et établir votre prévisionnel des ventes.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste détaillée des ressources nécessaires au fonctionnement de votre grossiste en lait et produits laitiers, ainsi que d'une liste des équipements nécessaires au lancement de l'entreprise (voir ci-dessous).
Maintenant que vous savez ce qui est nécessaire, examinons les éléments qui vont composer le prévisionnel financier de votre grossiste en lait et produits laitiers.
Le prévisionnel des ventes d'un grossiste en lait et produits laitiers
Le prévisionnel des ventes est normalement le point de départ de l'élaboration du prévisionnel financier de votre grossiste en lait et produits laitiers.
Pour réaliser un prévisionnel des ventes cohérent, il faut estimer deux facteurs clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour ce faire, vous devrez vous appuyer sur des données historiques (pour une entreprise existante), des données d'études de marché (pour une création ou une entreprise déjà en activité) et prendre en considération les éléments ci-dessous :
- Les fluctuations saisonnières dans la demande de produits laitiers, en particulier pendant les mois d'été lorsque les consommateurs ont tendance à privilégier les aliments plus légers et rafraîchissants, peuvent affecter le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles de votre entreprise.
- Les conditions météorologiques, telles que les sécheresses ou les tempêtes de neige, peuvent avoir un impact sur la production laitière et entraîner une augmentation des prix des produits laitiers, ce qui peut également influencer les ventes et le chiffre d'affaires de votre grossiste.
- Les tendances de consommation, telles que l'augmentation de la demande pour les produits laitiers biologiques ou sans lactose, peuvent entraîner des fluctuations dans les prix et les ventes selon la capacité de votre entreprise à répondre à ces nouvelles demandes.
- La concurrence sur le marché peut également affecter les prix et les ventes de votre entreprise. Si de nouveaux concurrents entrent sur le marché ou si les concurrents existants offrent des prix plus bas, cela peut avoir un impact sur votre entreprise et nécessiter des ajustements dans votre stratégie de prix.
- Les politiques gouvernementales, telles que les subventions ou les taxes sur les produits laitiers, peuvent également influencer le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles de votre entreprise. Il est important de suivre les évolutions politiques et de s'y adapter pour maintenir la compétitivité de votre entreprise.
Après l'estimation du chiffre d'affaires prévisionnel, vient le budget des frais généraux que nous allons maintenant examiner plus en détail.
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Les charges d’exploitation d'un grossiste en lait et produits laitiers
Une fois que vous avez estimé les ventes attendues, vous pouvez commencer à budgétiser les frais nécessaires à la gestion quotidienne de votre grossiste en lait et produits laitiers.
Les charges varient normalement en fonction du niveau de chiffre d'affaires escompté (c'est pourquoi, par expérience, il est toujours préférable de commencer vos prévisions financières par le prévisionnel de ventes) et en fonction de la situation géographique de l'entreprise.
Les charges d’exploitation d'un grossiste en lait et produits laitiers comprennent notamment les éléments suivants :
- Frais de personnel : salaires et charges sociales pour vos employés qui s'occupent de la gestion des commandes, de la livraison et du service client.
- Honoraires d'expertise-comptable : frais pour les services d'un expert-comptable qui s'occupe de votre comptabilité et de vos déclarations fiscales.
- Frais d'assurance : primes d'assurance pour couvrir votre stock de produits laitiers, vos véhicules de livraison et votre responsabilité civile professionnelle.
- Licences de logiciel : frais pour les logiciels de gestion de stock, de comptabilité et de facturation utilisés dans votre entreprise.
- Frais bancaires : frais pour les services bancaires tels que les virements, les chèques, les frais de tenue de compte, etc.
- Frais de transport : coûts liés au transport des produits laitiers depuis les fournisseurs jusqu'à votre entrepôt et jusqu'aux clients.
- Frais de communication : dépenses pour les moyens de communication utilisés pour promouvoir votre entreprise et vos produits, tels que les publicités, les brochures, etc.
- Frais de stockage : coûts pour la location de l'entrepôt où vous stockez vos produits laitiers avant de les livrer aux clients.
- Frais de maintenance : dépenses pour l'entretien et la réparation de vos équipements et véhicules utilisés pour votre activité de grossiste en lait et produits laitiers.
- Frais de formation : coûts pour la formation de vos employés afin qu'ils restent à jour sur les nouvelles techniques et réglementations dans le domaine des produits laitiers.
- Frais de location : loyer pour votre entrepôt et vos bureaux, si vous ne les possédez pas.
- Frais de déplacement : dépenses pour les déplacements professionnels liés à votre activité de grossiste en lait et produits laitiers.
- Frais de marketing : dépenses pour les actions de marketing telles que les campagnes publicitaires, les événements promotionnels, etc.
- Frais de fournitures de bureau : coûts pour les fournitures de bureau telles que le papier, les stylos, les cartouches d'encre, etc.
- Frais de services externes : dépenses pour les services externes tels que la maintenance informatique, la sécurité, etc.
Cette liste devra être adaptée aux spécificités de votre grossiste en lait et produits laitiers, mais devrait constituer un bon point de départ pour votre budget.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer un grossiste en lait et produits laitiers ?
Créer et développer un grossiste en lait et produits laitiers implique également des investissements que vous devez prendre en compte dans vos prévisions financières.
Parmi le BFR initial et les investissements d'un grossiste en lait et produits laitiers, on peut citer des éléments tels que :
- Camion de livraison - Un camion de livraison est essentiel pour un grossiste en lait et produits laitiers, car il vous permettra de transporter vos produits vers vos clients. Assurez-vous de choisir un camion assez grand pour contenir toutes vos marchandises, avec un système de réfrigération approprié pour maintenir la fraîcheur de vos produits.
- Système de stockage réfrigéré - En tant que grossiste en lait et produits laitiers, vous aurez besoin d'un système de stockage réfrigéré pour conserver vos produits à la bonne température. Choisissez un système de qualité qui répond aux normes de sécurité alimentaire et qui peut contenir une grande quantité de produits.
- Équipement de production - Si vous produisez certains de vos propres produits laitiers, vous aurez besoin d'équipements tels qu'une machine à pasteuriser, une machine à emballer, etc. Assurez-vous de choisir des équipements de qualité pour garantir la qualité de vos produits.
- Équipement de manutention - Pour déplacer vos produits dans votre entrepôt ou pour charger et décharger votre camion de livraison, vous aurez besoin d'équipements de manutention tels qu'un chariot élévateur ou un transpalette. Choisissez un équipement adapté à vos besoins et assurez-vous de former votre personnel à son utilisation en toute sécurité.
- Système de suivi des stocks - Pour gérer efficacement votre inventaire, vous aurez besoin d'un système de suivi des stocks. Choisissez un système qui vous permet de suivre les entrées et les sorties de vos produits, ainsi que leur date de péremption. Cela vous aidera à éviter les pertes et les gaspillages et à maintenir un bon niveau de stock.
Là encore, cette liste n'est pas exhaustive et devra être adaptée en fonction de votre grossiste en lait et produits laitiers.
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Le financement de votre grossiste en lait et produits laitiers
L'étape suivante consiste à vous pencher sur le plan de financement de votre grossiste en lait et produits laitiers.
La majorité de votre financement proviendra probablement de vos associés (capitaux propres) et de vos partenaires bancaires (emprunts).
Vous devrez ensuite modéliser les instruments qui composent votre financement pour les intégrer dans vos états financiers prévisionnels.
En particulier, les mensualités des prêts bancaires devront être séparées entre charges d'intérêts (au compte de résultat), remboursements du capital (dans les flux de trésorerie) et capital restant dû (au bilan).
Quels tableaux figurent dans le plan financier d'un grossiste en lait et produits laitiers ?
Une fois terminé, le prévisionnel financier de votre grossiste en lait et produits laitiers sera présenté au moyen des tableaux suivants.
Le compte de résultat prévisionnel de votre grossiste en lait et produits laitiers
Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.
Pour que votre activité soit pérenne, le compte de résultat d’un grossiste en lait et produits laitiers doit afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
- Un résultat net positif
Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création de grossiste en lait et produits laitiers seront différents de ceux d'une entreprise établie.
Le bilan prévisionnel d'un grossiste en lait et produits laitiers
Le bilan prévisionnel de votre grossiste en lait et produits laitiers vous permet d'évaluer votre structure financière et votre besoin de fonds de roulement.
Il présente trois composantes : les actifs, les dettes et les capitaux propres
- Actifs : ce sont les ressources que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l'équipement et les créances clients (l'argent dû par les clients).
- Dettes : elles représentent les fonds avancés à l'entreprise par les prêteurs et autres créanciers. Elles comprennent des éléments tels que les dettes fournisseurs (l'argent dû aux fournisseurs), les impôts à payer et les prêts.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels d'un grossiste en lait et produits laitiers permet de visualiser la trésorerie générée ou consommée par l'entreprise.
Le prévisionnel de trésorerie est généralement organisé par nature de manière à présenter trois indicateurs clés :
- Le flux de trésorerie opérationnel : l’exploitation de l’activité commerciale génère-t-elle ou consomme-t-elle de la trésorerie ?
- Le flux d'investissement : quel est le montant investi par l'entreprise dans des actifs à long terme (cette donnée est généralement comparée aux actifs immobilisés figurant au bilan afin de déterminer si l'entreprise entretient et renouvelle régulièrement ses équipements) ?
- Le flux de financement : l'entreprise lève-t-elle de nouveaux fonds ou rembourse-t-elle ses apporteurs de fonds (remboursement de dette, dividendes) ?
La trésorerie étant le nerf de la guerre, il est impératif de garder un œil sur les flux de trésorerie futurs pour gérer une entreprise avec succès. C'est pourquoi vous devez accorder une attention particulière au prévisionnel de trésorerie de votre grossiste en lait et produits laitiers.
Si vous cherchez à obtenir un financement, sachez qu'il est d'usage de fournir des prévisions de trésorerie annuelles et mensuelles dans un plan financier, afin que le lecteur puisse analyser les fluctuations saisonnières et s'assurer que le grossiste en lait et produits laitiers dispose d'une capitalisation adéquate.
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Quel outil faut-il utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre grossiste en lait et produits laitiers ?
En utilisant le bon outil ou la bonne solution, l'élaboration des prévisions financières sera beaucoup plus facile qu'il n'y paraît. Examinons maintenant vos principales options.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les prévisions de votre grossiste en lait et produits laitiers
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel professionnel présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution rentable qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Recourir aux services d'un consultant financier ou d'un expert-comptable
Il est également possible de recourir aux services d'un consultant ou d'un expert-comptable afin de réaliser une prévision financière professionnelle pour un grossiste en lait et produits laitiers.
Comme vous pouvez l'imaginer, cette solution est beaucoup plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel. D'après notre expérience, le prix de la réalisation d'une prévision financière simple sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) commence à partir de 750€ hors taxes.
L'estimation donnée à titre indicatif ci-dessus concerne une petite entreprise et une prévision réalisée de manière ponctuelle. Si vous faites appel à un consultant financier ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et pour tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle, cela coûtera évidemment beaucoup plus cher.
Si vous choisissez cette solution, veillez à ce que votre prestataire de services connaisse bien votre secteur d'activité, afin qu'il puisse challenger vos chiffres et vous apporter des éclaircissements (au lieu de simplement accepter vos chiffres tels quels pour établir les états financiers prévisionnels).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre grossiste en lait et produits laitiers ?
Vous et vos partenaires financiers avez besoin de chiffres fiables. À moins que vous n'ayez étudié la finance ou la comptabilité, élaborer un prévisionnel financier fiable et exempt d’erreurs sur tableur risque de s'avérer compliqué.
La modélisation financière est très technique par nature et nécessite une solide maîtrise des principes comptables pour être réalisée sans erreurs. Cela signifie que la plupart des dirigeants d'entreprise ne sont pas en mesure d'utiliser des tableurs tels qu'Excel ou Google Sheets pour créer des prévisions financières fiables.
De plus, il est aujourd'hui inefficace de créer des prévisions avec Excel :
- Les logiciels ont progressé à tel point que les prévisions peuvent être réalisées beaucoup plus rapidement et avec plus de précision que manuellement sur une feuille de calcul.
- Grâce à l'intelligence artificielle, les logiciels sont capables de détecter les erreurs et d'aider à la prise de décision.
Les tableurs sont des outils polyvalents, mais ils ne sont pas adaptés au reporting. Importer les données comptables de votre grossiste en lait et produits laitiers dans Excel pour comparer les données réelles aux prévisions est extrêmement manuel et fastidieux (tout comme l'est la mise à jour des prévisions). Il est beaucoup plus rapide d'utiliser des outils de planification financière spécialisés tels que The Business Plan Shop.
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S’inspirer de nos modèles de prévisions financières
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Nos exemples comprennent un business plan complet avec un prévisionnel financier et une partie rédigée détaillant l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de démarrage ou que vous ayez déjà votre propre grossiste en lait et produits laitiers, nos modèles de prévisionnels financiers sont un bon moyen de vous aider à :
- Comprendre à quoi doit ressembler un plan d'affaires complet
- Comprendre comment modéliser les éléments financiers de votre grossiste en lait et produits laitiers
À retenir
- Un prévisionnel financier met en avant la croissance, la rentabilité et la génération de trésorerie attendues pour votre grossiste en lait et produits laitiers.
- Il est nécessaire de suivre le réel comptable pour le comparer au prévisionnel au fur et à mesure que l'année financière progresse, afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour vos prévisions et budgets.
Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre les démarches nécessaires à l'élaboration du prévisionnel financier d'un grossiste en lait et produits laitiers. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question !
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