Comment faire un prévisionnel financier pour un grossiste en chocolat ?
Établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre grossiste en chocolat est indispensable pour maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
Si vous vous sentez dépassé à l'idée d'établir les prévisions financières d'un grossiste en chocolat, ne vous inquiétez pas, ce guide est là pour vous aider.
Nous aborderons notamment les principaux objectifs d'une prévision financière, les données à rassembler avant de se lancer, les tableaux qui la composent et les outils qui vous aideront à créer et à tenir à jour vos prévisions de manière efficace.
C'est parti !
Pourquoi créer et tenir à jour des prévisions financières pour un grossiste en chocolat ?
Pour prospérer, votre entreprise doit être en mesure d'anticiper ce qui l'attend et disposer de ressources financières adéquates pour se développer, d'où la nécessité de disposer d’un prévisionnel financier pour votre grossiste en chocolat.
Créer un prévisionnel financier vous oblige à faire le point sur la situation financière actuelle de votre entreprise et sur la direction que doit prendre son développement.
Une fois que le cap est clairement défini, vous devez élaborer un plan pour atteindre vos objectifs et évaluer ce que cela implique en termes d'investissements, de rentabilité et de flux de trésorerie futurs pour votre grossiste en chocolat.
Disposer d'un prévisionnel financier actualisé pour un grossiste en chocolat est également utile si votre environnement commercial se dégrade, car le prévisionnel vous permet de vous adapter aux nouvelles conditions de marché et d'anticiper d'éventuels problèmes de trésorerie.
Enfin, les prévisions financières de votre grossiste en chocolat vous aideront aussi à obtenir un financement, parce que les banques et les investisseurs voudront voir des prévisions précises avant d'accepter de financer votre entreprise.
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Quelles informations servent de base à l'élaboration des prévisions financières d'un grossiste en chocolat ?
Les prévisions financières d'un grossiste en chocolat doivent reposer sur des fondations solides : vos hypothèses.
Les données nécessaires pour établir ces hypothèses varient en fonction de si votre grossiste en chocolat est déjà en activité ou non.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'un grossiste en chocolat déjà en activité, vos principales sources d’informations seront les données comptables historiques et les indicateurs clés de performance opérationnelle, ainsi que les perspectives de votre équipe pour les trois à cinq prochaines années.
Si vous réalisez des prévisions financières pour une création de grossiste en chocolat, vous devrez vous appuyer sur une étude de marché pour élaborer votre stratégie de mise sur le marché et établir votre prévisionnel des ventes.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste détaillée des ressources nécessaires au fonctionnement de votre grossiste en chocolat, ainsi que d'une liste des équipements nécessaires au lancement de l'entreprise (voir ci-dessous).
Maintenant que vous savez ce qui est nécessaire, examinons les éléments qui vont composer le prévisionnel financier de votre grossiste en chocolat.
Le chiffre d'affaires prévisionnel d'un grossiste en chocolat
D'après notre expérience, il est généralement judicieux de commencer par l'estimation du chiffre d’affaires prévisionnel.
Les données utilisées pour prévoir vos ventes comprennent les données commerciales historiques de votre grossiste en chocolat (qui peuvent être utilisées comme point de départ pour les entreprises déjà existantes) et les données recueillies dans le cadre de votre étude de marché (qui sont utiles dans le cadre d'une création comme d'un développement d'activité).
Le prévisionnel des ventes de votre grossiste en chocolat peut être décomposé en deux estimations clés :
- Le prix moyen
- Le nombre de transactions mensuelles
Pour évaluer ces variables avec précision, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- Variation du prix des matières premières : Le prix des ingrédients utilisés pour fabriquer vos chocolats peut fluctuer en fonction de l'offre et de la demande sur le marché. Si le coût de ces matières premières augmente, cela peut avoir un impact sur le prix de vente de vos produits et ainsi sur vos ventes.
- Saisonnalité : La demande en chocolat peut varier en fonction des saisons. Par exemple, les fêtes de fin d'année et Pâques sont des périodes de forte demande pour les chocolats, tandis que l'été peut être plus calme. Il est donc important de prendre en compte ces fluctuations saisonnières dans vos prévisions de ventes.
- Innovation et nouvelles tendances : Les consommateurs sont constamment à la recherche de nouveautés et de produits innovants. Si vous proposez régulièrement de nouveaux produits ou si vous êtes à l'affût des dernières tendances en matière de chocolat, cela peut influencer positivement vos ventes.
- Concurrence : La présence de concurrents sur le marché peut avoir un impact sur vos ventes. Si vous êtes en concurrence avec d'autres grossistes en chocolat dans votre région, il est important de surveiller leurs prix et leurs offres afin de rester compétitif.
- Événements spéciaux : Les événements spéciaux tels que les salons, les festivals ou les foires peuvent être des opportunités pour promouvoir et vendre vos produits en grande quantité. Cependant, il est important de bien planifier ces événements afin de ne pas avoir de surplus ou de pénurie de stock.
Une fois que le prévisionnel des ventes est en place, l'étape suivante consiste à préparer le budget des frais généraux. Penchons-nous à présent sur ce point.
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Les charges d’exploitation d'un grossiste en chocolat
Une fois que vous avez estimé les ventes attendues, vous pouvez commencer à budgétiser les frais nécessaires à la gestion quotidienne de votre grossiste en chocolat.
Les charges varient normalement en fonction du niveau de chiffre d'affaires escompté (c'est pourquoi, par expérience, il est toujours préférable de commencer vos prévisions financières par le prévisionnel de ventes) et en fonction de la situation géographique de l'entreprise.
Les charges d’exploitation d'un grossiste en chocolat comprennent notamment les éléments suivants :
- Frais de personnel : incluez les salaires et les avantages sociaux pour vos employés, ainsi que les éventuelles primes ou bonus.
- Honoraires d'expertise-comptable : vous aurez besoin des services d'un expert-comptable pour gérer vos finances et préparer vos déclarations fiscales.
- Frais d'assurance : protégez votre entreprise et vos produits en souscrivant à une assurance responsabilité civile et une assurance contre les dommages matériels.
- Licences de logiciel : si vous utilisez des logiciels pour gérer votre inventaire, vos ventes ou votre comptabilité, vous devrez payer des frais de licence.
- Frais bancaires : assurez-vous de considérer les frais bancaires mensuels ou annuels pour l'utilisation de comptes professionnels, ainsi que les frais de transaction.
- Frais de marketing : pour promouvoir vos produits, vous devrez peut-être dépenser de l'argent pour des publicités, des flyers ou des événements marketing.
- Frais de transport : si vous avez besoin de transporter vos produits ou de vous rendre à des salons professionnels, n'oubliez pas d'inclure les frais de transport dans vos charges d'exploitation.
- Frais de stockage : si vous louez un entrepôt ou un espace de stockage pour vos produits, assurez-vous de prendre en compte ces frais dans votre prévision.
- Frais de communication : si vous utilisez des services de téléphonie ou de communication pour votre entreprise, n'oubliez pas d'inclure ces frais dans vos charges d'exploitation.
- Frais de fournitures de bureau : que ce soit pour l'impression de documents, l'achat de fournitures ou le paiement de factures, ces frais doivent être pris en compte.
- Frais de formation : si vous ou vos employés avez besoin de se former pour améliorer vos compétences, n'oubliez pas de prévoir ces frais dans votre budget.
- Frais de gestion des déchets : si votre entreprise produit des déchets, vous devrez peut-être payer des frais pour leur collecte et leur élimination.
- Frais de location : si vous louez un espace pour votre entreprise, assurez-vous d'inclure ces frais dans votre prévision.
- Frais de services publics : n'oubliez pas de prendre en compte les coûts de l'électricité, de l'eau, du gaz et d'autres services publics dans vos charges d'exploitation.
- Frais de maintenance : si vous possédez des équipements ou des machines, vous devrez peut-être les faire entretenir régulièrement, ce qui représente un coût à inclure dans votre prévision.
Cette liste devra être adaptée aux spécificités de votre grossiste en chocolat, mais devrait constituer un bon point de départ pour votre budget.
Quels sont les investissements nécessaires pour lancer ou développer un grossiste en chocolat ?
Le prévisionnel financier de votre grossiste en chocolat devra également inclure les investissements nécessaires à la création ou au développement de votre entreprise.
Dans le cas d'un grossiste en chocolat, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Un local de stockage pour entreposer vos produits en vrac. Assurez-vous qu'il dispose d'un système de contrôle de la température pour maintenir la qualité de vos chocolats.
- Des équipements de production tels qu'un moulin à cacao, une machine à tempérer le chocolat, un moule à chocolat et un enrobeur. Ces équipements vous permettront de fabriquer vos propres chocolats de manière efficace et professionnelle.
- Un véhicule de livraison pour transporter vos produits chez vos clients. Choisissez un véhicule adapté à la quantité de marchandises que vous prévoyez de livrer et assurez-vous qu'il dispose d'un espace de stockage réfrigéré pour maintenir la qualité de vos produits.
- Un ordinateur et un logiciel de gestion pour suivre vos ventes, vos stocks et vos finances. Choisissez un logiciel spécifique pour les entreprises de distribution de produits alimentaires pour une gestion optimale de votre activité.
- Un système de sécurité pour protéger vos locaux et vos équipements contre les vols et les intrusions. Assurez-vous que votre système de sécurité comprend des caméras de surveillance, des alarmes et des serrures de haute qualité.
À nouveau, cette liste devra être ajustée en fonction de la taille et des ambitions de votre grossiste en chocolat.
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Le plan de financement de votre grossiste en chocolat
L'étape suivante de la construction du prévisionnel de votre grossiste en chocolat consiste à modéliser le plan de financement de votre entreprise.
Vous devrez réfléchir à quelle part du financement proviendra de fonds propres et quelle part proviendra de financements bancaires.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin d'inclure les charges d'intérêts dans le compte de résultat prévisionnel, le capital restant dû au bilan et les remboursements du capital dans la prévision de trésorerie.
Quels tableaux font partie du plan financier d'un grossiste en chocolat ?
Examinons maintenant les principaux tableaux qui composent le prévisionnel financier de votre grossiste en chocolat.
Le compte de résultat prévisionnel de votre grossiste en chocolat
Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.
Pour que votre activité soit pérenne, le compte de résultat d’un grossiste en chocolat doit afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
- Un résultat net positif
Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création de grossiste en chocolat seront différents de ceux d'une entreprise établie.
Le bilan prévisionnel d'un grossiste en chocolat
Le bilan prévisionnel de votre grossiste en chocolat vous permet d'évaluer votre structure financière et votre besoin de fonds de roulement.
Il présente trois composantes : les actifs, les dettes et les capitaux propres
- Actifs : ce sont les ressources que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l'équipement et les créances clients (l'argent dû par les clients).
- Dettes : elles représentent les fonds avancés à l'entreprise par les prêteurs et autres créanciers. Elles comprennent des éléments tels que les dettes fournisseurs (l'argent dû aux fournisseurs), les impôts à payer et les prêts.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
La prévision des flux de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre grossiste en chocolat permet de visualiser la trésorerie que l'entreprise prévoit de générer ou consommer au cours des trois à cinq prochaines années.
Il existe plusieurs façons de présenter un prévisionnel de trésorerie, mais l'expérience nous a appris qu'il est préférable de l'organiser par nature afin d'afficher clairement ces éléments :
- Flux de trésorerie opérationnel : quelle est la trésorerie générée par l’activité commerciale de votre grossiste en chocolat ?
- Flux d'investissement : quels sont les investissements réalisés par l'entreprise pour développer ou entretenir ses équipements ?
- Flux de financement : l'entreprise lève-t-elle des fonds supplémentaires ou rémunère-t-elle ses apporteurs de fonds (dividendes, remboursement de dette) ?
Votre prévisionnel de trésorerie est l'élément le plus important de votre prévision financière et c'est là que vous devez concentrer votre attention pour vous assurer que votre grossiste en chocolat dispose d'un financement adéquat.
Remarque : si vous établissez un prévisionnel financier en vue d'obtenir un financement, vous devrez inclure à la fois une prévision de trésorerie annuelle et une prévision de trésorerie mensuelle dans le plan financier de votre grossiste en chocolat.
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Quel outil devriez-vous utiliser pour établir le prévisionnel financier de votre grossiste en chocolat ?
Il n'est pas difficile d'établir un prévisionnel financier pour un grossiste en chocolat, à condition d'utiliser l'outil adéquat. Voyons quelles sont les options disponibles ci-dessous.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les projections de votre grossiste en chocolat
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel professionnel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel spécialisé présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Recourir aux services d'un consultant financier ou d'un expert-comptable
Il est également possible de recourir aux services d'un consultant ou d'un expert-comptable afin de réaliser une prévision financière professionnelle pour un grossiste en chocolat.
Comme vous pouvez l'imaginer, cette solution est beaucoup plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel. D'après notre expérience, le prix de la réalisation d'une prévision financière simple sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) commence à partir de 750€ hors taxes.
L'estimation donnée à titre indicatif ci-dessus concerne une petite entreprise et une prévision réalisée de manière ponctuelle. Si vous faites appel à un consultant financier ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et pour tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle, cela coûtera évidemment beaucoup plus cher.
Si vous choisissez cette solution, veillez à ce que votre prestataire de services connaisse bien votre secteur d'activité, afin qu'il puisse challenger vos chiffres et vous apporter des éclaircissements (au lieu de simplement accepter vos chiffres tels quels pour établir les états financiers prévisionnels).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre grossiste en chocolat ?
Créer des prévisions financières précises et exemptes d'erreurs pour un grossiste en chocolat sur Excel (ou tout autre tableur) est un exercice très technique qui requiert à la fois une bonne maîtrise des règles comptables et de solides compétences en matière de modélisation financière.
La plupart des entrepreneurs n'ont pas l'expertise nécessaire pour créer des prévisions financières précises à l'aide d'un tableur comme Excel ou Google Sheets. Cette réalité est bien connue des financiers qui font, en conséquence, rarement confiance aux chiffres établis par les entrepreneurs sur tableur.
La deuxième raison est l'inefficacité. L'élaboration de prévisions sur des feuilles de calcul était la seule option possible dans les années 1990 et au début des années 2000. Aujourd'hui, grâce aux progrès technologiques, les logiciels permettent de réaliser ces prévisions beaucoup plus rapidement et avec beaucoup plus de précision.
C'est pourquoi les professionnels du chiffre utilisent tous des logiciels. Avec l'essor de l'IA, les logiciels deviennent également plus intelligents pour nous aider à détecter les erreurs dans nos prévisions et à analyser les chiffres afin de prendre des décisions plus éclairées.
Enfin, avec les feuilles de calcul, le suivi des données réelles par rapport aux prévisions et la mise à jour des prévisions au cours de l'année sont des tâches manuelles, fastidieuses, sujettes aux erreurs et qui prennent beaucoup de temps. À l’inverse, un logiciel de prévisionnel financier tel que The Business Plan Shop est spécialement conçu à cette fin.
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Se servir de nos modèles de prévisionnels financiers pour trouver l'inspiration
The Business Plan Shop propose des dizaines d'exemples de prévisionnels financiers.
Nos modèles contiennent à la fois un prévisionnel financier et un plan d'affaires rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Nos modèles sont une excellente source d'inspiration, que ce soit pour voir à quoi ressemble un business plan complet ou pour trouver des exemples concrets de modélisation financière pour vos propres prévisions.
À retenir
- Un prévisionnel financier met en avant la croissance, la rentabilité et la génération de trésorerie attendues pour votre grossiste en chocolat.
- Il est nécessaire de suivre le réel comptable pour le comparer au prévisionnel au fur et à mesure que l'année financière progresse, afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour vos prévisions et budgets.
Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre les démarches nécessaires à l'élaboration du prévisionnel financier d'un grossiste en chocolat. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question !
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