Comment faire un prévisionnel financier pour une exploitation de patates douces ?
Si vous tenez à maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs, vous devez établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre exploitation de patates douces.
Élaborer les prévisions financières d'une exploitation de patates douces peut sembler complexe, mais il suffit d'utiliser le bon outil, et The Business Plan Shop est là pour vous guider.
Dans ce guide pratique, nous aborderons tout ce qu'il faut savoir pour établir des prévisions financières pour votre exploitation de patates douces.
Nous commencerons par examiner pourquoi elles sont essentielles, quelles sont les données nécessaires, à quoi ressemble un prévisionnel une fois terminé et quelles sont les solutions disponibles pour créer le vôtre.
Entrons dans le vif du sujet !
Pourquoi créer et tenir à jour des prévisions financières pour une exploitation de patates douces ?
Pour prospérer, votre entreprise doit être en mesure d'anticiper ce qui l'attend et disposer de ressources financières adéquates pour se développer, d'où la nécessité de disposer d’un prévisionnel financier pour votre exploitation de patates douces.
Créer un prévisionnel financier vous oblige à faire le point sur la situation financière actuelle de votre entreprise et sur la direction que doit prendre son développement.
Une fois que le cap est clairement défini, vous devez élaborer un plan pour atteindre vos objectifs et évaluer ce que cela implique en termes d'investissements, de rentabilité et de flux de trésorerie futurs pour votre exploitation de patates douces.
Disposer d'un prévisionnel financier actualisé pour une exploitation de patates douces est également utile si votre environnement commercial se dégrade, car le prévisionnel vous permet de vous adapter aux nouvelles conditions de marché et d'anticiper d'éventuels problèmes de trésorerie.
Enfin, les prévisions financières de votre exploitation de patates douces vous aideront aussi à obtenir un financement, parce que les banques et les investisseurs voudront voir des prévisions précises avant d'accepter de financer votre entreprise.
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Quelles informations sont utilisées pour élaborer le prévisionnel financier d'une exploitation de patates douces ?
La qualité des prévisions financières d'une exploitation de patates douces dépend de la fiabilité des données utilisées pour les élaborer.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'une exploitation de patates douces déjà en activité, vous aurez surtout besoin de votre historique comptable, de vos données opérationnelles historiques, ainsi que de la vision de votre équipe sur ce qui vous attend pour les années à venir.
Pour réaliser des prévisions financières dans le cadre de la création d'une exploitation de patates douces, vous devrez avoir fait des recherches et avoir une idée précise de votre environnement concurrentiel et de votre stratégie de mise sur le marché, afin de pouvoir établir un prévisionnel des ventes précis.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste précise des ressources nécessaires au fonctionnement quotidien de votre exploitation de patates douces, ainsi que d'une liste des équipements et des dépenses nécessaires pour lancer l'activité (nous y reviendrons).
Examinons maintenant de plus près les éléments qui composent le prévisionnel financier de votre exploitation de patates douces.
Le prévisionnel des ventes d'une exploitation de patates douces
Le prévisionnel des ventes est normalement le point de départ de l'élaboration du prévisionnel financier de votre exploitation de patates douces.
Pour réaliser un prévisionnel des ventes cohérent, il faut estimer deux facteurs clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour ce faire, vous devrez vous appuyer sur des données historiques (pour une entreprise existante), des données d'études de marché (pour une création ou une entreprise déjà en activité) et prendre en considération les éléments ci-dessous :
- La demande en patates douces: Si la demande pour les patates douces augmente, le prix moyen et le nombre de ventes mensuelles peuvent également augmenter en raison de la rareté du produit.
- Les conditions météorologiques: Des conditions météorologiques défavorables, telles qu'une sécheresse prolongée ou des tempêtes, peuvent affecter la qualité de la récolte et donc influencer à la baisse le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles.
- Les coûts de production: Si vos coûts de production augmentent, vous pourriez être obligé d'augmenter le prix de vos patates douces pour maintenir votre rentabilité, ce qui pourrait potentiellement réduire le nombre de transactions mensuelles.
- Les fluctuations du marché: Les fluctuations des prix sur le marché peuvent également affecter le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles, en particulier si vous vendez à des grossistes ou à des détaillants qui peuvent influencer les prix de vente.
- La concurrence: La présence de concurrents locaux ou régionaux peut également influencer le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles, en particulier si leurs produits sont similaires ou plus abordables que les vôtres.
Après l'estimation du chiffre d'affaires prévisionnel, vient le budget des frais généraux que nous allons maintenant examiner plus en détail.
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Les charges d’exploitation d'une exploitation de patates douces
La prochaine étape consiste à estimer les frais que vous devrez supporter pour exploiter votre exploitation de patates douces.
Ceux-ci varieront en fonction de l'emplacement de votre entreprise et de sa taille globale (chiffre d'affaires, personnel, etc.).
Mais les charges d'exploitation de votre exploitation de patates douces devraient normalement comprendre les éléments suivants :
- Frais de personnel : Incluez les salaires et les avantages sociaux pour vos employés, ainsi que les coûts associés à l'embauche et à la formation de nouveaux employés.
- Honoraires d'expertise-comptable : Faites appel à un expert-comptable pour vous aider à tenir à jour vos comptes et à préparer vos déclarations fiscales.
- Frais d'assurance : Assurez-vous contre les risques liés à votre exploitation de patates douces, tels que les dommages causés par les intempéries ou les maladies des cultures.
- Licences de logiciel : Si vous utilisez des logiciels pour gérer votre exploitation de patates douces, assurez-vous d'inclure les coûts de licence dans vos charges d'exploitation.
- Frais bancaires : Si vous avez un compte bancaire professionnel, vous devrez payer des frais pour les services bancaires tels que les virements et les paiements par carte de crédit.
- Frais de transport : Vous devrez peut-être payer pour le transport de vos patates douces vers les marchés ou les clients, ou pour transporter des fournitures vers votre exploitation.
- Frais de carburant : Si vous utilisez des véhicules pour vos opérations, vous devrez inclure les coûts de carburant dans votre prévision des charges.
- Frais de stockage : Si vous devez stocker vos patates douces avant de les vendre, vous devrez inclure les coûts de location d'entrepôt ou de réfrigération.
- Frais de marketing : Pour promouvoir votre exploitation de patates douces et attirer des clients, vous devrez peut-être dépenser de l'argent pour des publicités, des panneaux d'affichage ou des événements.
- Frais de fournitures de bureau : Vous devrez peut-être acheter du matériel de bureau, des fournitures de papeterie ou des fournitures d'emballage pour votre exploitation.
- Frais de maintenance : Prévoyez des coûts pour l'entretien et les réparations de votre équipement agricole, ainsi que pour les bâtiments et les infrastructures de votre exploitation.
- Frais de formation : Si vous et vos employés avez besoin de formation pour améliorer vos compétences en matière de culture de patates douces, incluez ces coûts dans votre prévision des charges.
- Frais de consultation : Vous pouvez faire appel à des experts en agriculture ou à des consultants pour vous aider à améliorer vos pratiques agricoles ou à résoudre des problèmes spécifiques.
- Frais de licence et de permis : Vérifiez auprès des autorités locales quelles licences et permis vous devez obtenir pour exploiter votre exploitation de patates douces, et incluez ces coûts dans votre prévision des charges.
- Frais de gestion des déchets : Assurez-vous de disposer correctement des déchets agricoles et des produits chimiques utilisés dans votre exploitation, et prévoyez les coûts associés.
Cette liste n'est en aucun cas exhaustive et devra être adaptée aux particularités de votre exploitation de patates douces.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer une exploitation de patates douces ?
Une fois que vous avez une idée du volume de ventes que vous pourriez réaliser et des frais de fonctionnement de votre exploitation de patates douces, il est temps de vous pencher sur l'équipement nécessaire au lancement ou à l'expansion de l'activité.
Pour une exploitation de patates douces, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Un tracteur : pour labourer le sol et cultiver les patates douces de manière efficace.
- Une machine à planter : pour planter les patates douces en rangées régulières et économiser du temps et de l'énergie.
- Un système d'irrigation : pour assurer l'humidité nécessaire au bon développement des patates douces, surtout pendant les périodes de sécheresse.
- Un entrepôt de stockage : pour conserver les patates douces après la récolte et les protéger des intempéries et des ravageurs.
- Un véhicule de transport : pour livrer les patates douces fraîches aux marchés ou aux clients locaux.
Une fois encore, il faudra adapter cette liste aux spécificités de votre exploitation de patates douces.
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Le plan de financement de votre exploitation de patates douces
L'étape suivante de la construction du prévisionnel de votre exploitation de patates douces consiste à modéliser le plan de financement de votre entreprise.
Vous devrez réfléchir à quelle part du financement proviendra de fonds propres et quelle part proviendra de financements bancaires.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin d'inclure les charges d'intérêts dans le compte de résultat prévisionnel, le capital restant dû au bilan et les remboursements du capital dans la prévision de trésorerie.
Quels tableaux figurent dans le plan financier d'une exploitation de patates douces ?
Une fois terminé, le prévisionnel financier de votre exploitation de patates douces sera présenté au moyen des tableaux suivants.
Le compte de résultat prévisionnel de votre exploitation de patates douces
Le compte de résultat prévisionnel vous permettra de visualiser le potentiel de croissance et de rentabilité de votre exploitation de patates douces au cours des trois à cinq prochaines années.
Un compte de résultat financièrement viable pour une exploitation de patates douces doit normalement afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables ou en augmentation (idéalement)
- Un bénéfice net
Cela dépend évidemment du stade de développement de votre entreprise : par exemple, une nouvelle entreprise peut être déficitaire jusqu'à ce qu'elle atteigne son seuil de rentabilité au cours de la deuxième ou de la troisième année.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel donne un aperçu de la structure financière de votre exploitation de patates douces à la fin de chaque exercice financier.
Il se compose de trois catégories d'éléments : les actifs, les dettes et les fonds propres
- Actifs : ce que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l’immobilier, les équipements et les créances (argent dû par les clients).
- Dettes : il s’agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
Le prévisionnel de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de patates douces permet de visualiser la trésorerie que votre entreprise prévoit de consommer ou générer dans les années à venir.
Une bonne pratique consiste à organiser le prévisionnel de trésorerie par nature afin de mieux expliquer comment la trésorerie est utilisée ou générée par l'exploitation de patates douces :
- Flux de trésorerie opérationnel : indique la trésorerie générée par l’activité commerciale de l'entreprise
- Flux d'investissement : indique le montant des investissements nécessaires au maintien ou à l’expansion de l'entreprise
- Flux de financement : indique si l'entreprise lève de nouveaux fonds ou rembourse ses partenaires financiers (remboursement de la dette, dividendes)
Il est essentiel de surveiller (et de mettre à jour régulièrement) le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de patates douces pour vous assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie pour fonctionner normalement et pour détecter les besoins de financement le plus tôt possible.
Si vous essayez de lever des fonds, il vous sera, en principe, demandé de fournir des prévisions de trésorerie mensuelles dans le plan financier de votre exploitation de patates douces, afin que les banques ou les investisseurs puissent évaluer les variations saisonnières et s'assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie.
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Quel outil faut-il utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre exploitation de patates douces ?
En utilisant le bon outil ou la bonne solution, l'élaboration des prévisions financières sera beaucoup plus facile qu'il n'y paraît. Examinons maintenant vos principales options.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les prévisions de votre exploitation de patates douces
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel professionnel présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution rentable qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un consultant ou à un expert-comptable
Faire appel à un consultant ou à un comptable est également un bon moyen d'obtenir des prévisions financières de qualité professionnelle pour une exploitation de patates douces.
L'inconvénient de cette solution est son coût. D’après notre expérience, pour un travail sérieux, il faut compter au minimum 750€ hors taxes pour des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie).
Le coût indicatif ci-dessus est celui d'une petite entreprise, pour laquelle les prévisions sont établies de manière ponctuelle. Faire appel à un consultant ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle coûtera beaucoup plus cher.
Si vous optez pour cette solution, veillez à ce que votre prestataire ait une connaissance approfondie de votre secteur d'activité, afin qu'il soit en mesure de questionner vos chiffres et de vous donner son avis (plutôt que de prendre vos hypothèses au pied de la lettre pour établir les prévisions).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre exploitation de patates douces ?
Vous et vos partenaires financiers avez besoin de chiffres fiables. À moins que vous n'ayez étudié la finance ou la comptabilité, élaborer un prévisionnel financier fiable et exempt d’erreurs sur tableur risque de s'avérer compliqué.
La modélisation financière est très technique par nature et nécessite une solide maîtrise des principes comptables pour être réalisée sans erreurs. Cela signifie que la plupart des dirigeants d'entreprise ne sont pas en mesure d'utiliser des tableurs tels qu'Excel ou Google Sheets pour créer des prévisions financières fiables.
De plus, il est aujourd'hui inefficace de créer des prévisions avec Excel :
- Les logiciels ont progressé à tel point que les prévisions peuvent être réalisées beaucoup plus rapidement et avec plus de précision que manuellement sur une feuille de calcul.
- Grâce à l'intelligence artificielle, les logiciels sont capables de détecter les erreurs et d'aider à la prise de décision.
Les tableurs sont des outils polyvalents, mais ils ne sont pas adaptés au reporting. Importer les données comptables de votre exploitation de patates douces dans Excel pour comparer les données réelles aux prévisions est extrêmement manuel et fastidieux (tout comme l'est la mise à jour des prévisions). Il est beaucoup plus rapide d'utiliser des outils de planification financière spécialisés tels que The Business Plan Shop.
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S’inspirer de nos modèles de prévisions financières
The Business Plan Shop propose des dizaines de modèles de prévisionnels financiers.
Nos exemples comprennent un business plan complet avec un prévisionnel financier et une partie rédigée détaillant l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de démarrage ou que vous ayez déjà votre propre exploitation de patates douces, nos modèles de prévisionnels financiers sont un bon moyen de vous aider à :
- Comprendre à quoi doit ressembler un plan d'affaires complet
- Comprendre comment modéliser les éléments financiers de votre exploitation de patates douces
À retenir
- Un prévisionnel financier met en avant la croissance, la rentabilité et la génération de trésorerie attendues pour votre exploitation de patates douces.
- Il est nécessaire de suivre le réel comptable pour le comparer au prévisionnel au fur et à mesure que l'année financière progresse, afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour vos prévisions et budgets.
Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre les démarches nécessaires à l'élaboration du prévisionnel financier d'une exploitation de patates douces. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question !
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