Comment faire un prévisionnel financier pour une exploitation de fruits tropicaux ?
Élaborer des prévisions financières pour votre exploitation de fruits tropicaux et veiller à ce qu'elles soient toujours à jour est le seul moyen de maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs.
Cela peut paraître complexe, mais avec des conseils et des outils appropriés, ce n'est pas si compliqué de créer un prévisionnel financier précis pour votre exploitation de fruits tropicaux.
Dans ce guide, nous aborderons les objectifs du prévisionnel financier, les données dont vous avez besoin, les tableaux qui le composent et les outils qui peuvent vous aider à établir votre prévisionnel de manière efficace.
Commençons sans plus attendre !
Pourquoi créer et tenir à jour des prévisions financières pour une exploitation de fruits tropicaux ?
Pour prospérer, votre entreprise doit être en mesure d'anticiper ce qui l'attend et disposer de ressources financières adéquates pour se développer, d'où la nécessité de disposer d’un prévisionnel financier pour votre exploitation de fruits tropicaux.
Créer un prévisionnel financier vous oblige à faire le point sur la situation financière actuelle de votre entreprise et sur la direction que doit prendre son développement.
Une fois que le cap est clairement défini, vous devez élaborer un plan pour atteindre vos objectifs et évaluer ce que cela implique en termes d'investissements, de rentabilité et de flux de trésorerie futurs pour votre exploitation de fruits tropicaux.
Disposer d'un prévisionnel financier actualisé pour une exploitation de fruits tropicaux est également utile si votre environnement commercial se dégrade, car le prévisionnel vous permet de vous adapter aux nouvelles conditions de marché et d'anticiper d'éventuels problèmes de trésorerie.
Enfin, les prévisions financières de votre exploitation de fruits tropicaux vous aideront aussi à obtenir un financement, parce que les banques et les investisseurs voudront voir des prévisions précises avant d'accepter de financer votre entreprise.
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Quelles informations servent de base à l'élaboration des prévisions financières d'une exploitation de fruits tropicaux ?
Les prévisions financières d'une exploitation de fruits tropicaux doivent reposer sur des fondations solides : vos hypothèses.
Les données nécessaires pour établir ces hypothèses varient en fonction de si votre exploitation de fruits tropicaux est déjà en activité ou non.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'une exploitation de fruits tropicaux déjà en activité, vos principales sources d’informations seront les données comptables historiques et les indicateurs clés de performance opérationnelle, ainsi que les perspectives de votre équipe pour les trois à cinq prochaines années.
Si vous réalisez des prévisions financières pour une création d'exploitation de fruits tropicaux, vous devrez vous appuyer sur une étude de marché pour élaborer votre stratégie de mise sur le marché et établir votre prévisionnel des ventes.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste détaillée des ressources nécessaires au fonctionnement de votre exploitation de fruits tropicaux, ainsi que d'une liste des équipements nécessaires au lancement de l'entreprise (voir ci-dessous).
Maintenant que vous savez ce qui est nécessaire, examinons les éléments qui vont composer le prévisionnel financier de votre exploitation de fruits tropicaux.
Le prévisionnel des ventes d'une exploitation de fruits tropicaux
Le prévisionnel des ventes est normalement le point de départ de l'élaboration du prévisionnel financier de votre exploitation de fruits tropicaux.
Pour réaliser un prévisionnel des ventes cohérent, il faut estimer deux facteurs clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour ce faire, vous devrez vous appuyer sur des données historiques (pour une entreprise existante), des données d'études de marché (pour une création ou une entreprise déjà en activité) et prendre en considération les éléments ci-dessous :
- La demande croissante pour les fruits tropicaux : Avec l'augmentation de la popularité des fruits tropicaux, la demande pour ces produits est en constante augmentation, ce qui peut influencer positivement le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles de votre entreprise.
- Les conditions météorologiques défavorables : Les conditions météorologiques peuvent avoir un impact important sur la production de fruits tropicaux. Des événements tels que des tempêtes ou des sécheresses peuvent affecter la quantité et la qualité des fruits récoltés, ce qui peut entraîner une hausse des prix et une baisse des transactions mensuelles.
- Les fluctuations du taux de change : Si vous importez certains fruits tropicaux de l'étranger, les fluctuations du taux de change peuvent avoir un impact sur le prix de ces produits et donc sur le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles de votre entreprise.
- Les nouvelles techniques de culture : L'utilisation de nouvelles techniques de culture peut augmenter la productivité et la qualité de vos fruits tropicaux, ce qui peut entraîner une baisse des prix et une augmentation des transactions mensuelles.
- Les restrictions réglementaires : Les restrictions réglementaires, telles que les normes sanitaires ou les taxes d'importation, peuvent affecter le prix des fruits tropicaux et donc avoir un impact sur le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles de votre entreprise.
Après l'estimation du chiffre d'affaires prévisionnel, vient le budget des frais généraux que nous allons maintenant examiner plus en détail.
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Les charges d’exploitation d'une exploitation de fruits tropicaux
Une fois que vous avez estimé les ventes attendues, vous pouvez commencer à budgétiser les frais nécessaires à la gestion quotidienne de votre exploitation de fruits tropicaux.
Les charges varient normalement en fonction du niveau de chiffre d'affaires escompté (c'est pourquoi, par expérience, il est toujours préférable de commencer vos prévisions financières par le prévisionnel de ventes) et en fonction de la situation géographique de l'entreprise.
Les charges d’exploitation d'une exploitation de fruits tropicaux comprennent notamment les éléments suivants :
- Frais de personnel - salaires et charges sociales pour les employés travaillant dans l'exploitation de fruits tropicaux.
- Honoraires d'expertise-comptable - frais pour les services d'un expert-comptable pour gérer la comptabilité et les finances de votre exploitation de fruits tropicaux.
- Frais d'assurance - coûts pour couvrir les risques liés à votre exploitation de fruits tropicaux, tels que les dommages causés par les intempéries ou les maladies des plantes.
- Licences de logiciel - frais pour l'utilisation de logiciels spécialisés dans la gestion de votre exploitation de fruits tropicaux, tels que des programmes de suivi des ventes ou de gestion des stocks.
- Frais bancaires - coûts pour les services bancaires tels que les frais de tenue de compte et les frais de transaction liés à votre exploitation de fruits tropicaux.
- Frais de transport - coûts pour le transport des fruits tropicaux de votre exploitation vers les marchés ou les clients.
- Frais de marketing - coûts pour promouvoir vos fruits tropicaux et attirer de nouveaux clients, tels que l'impression de dépliants ou la publicité en ligne.
- Frais de maintenance - coûts pour l'entretien de vos installations et équipements, tels que les serres ou les machines agricoles.
- Frais de gestion des déchets - coûts pour la gestion et l'élimination des déchets produits par votre exploitation de fruits tropicaux.
- Frais de formation - coûts pour la formation de vos employés sur les meilleures pratiques en matière de production de fruits tropicaux et de gestion de l'exploitation.
- Frais de location - coûts pour la location de terres ou d'équipements supplémentaires pour étendre votre exploitation de fruits tropicaux.
- Frais de services publics - coûts pour les services publics tels que l'électricité et l'eau utilisés dans votre exploitation de fruits tropicaux.
- Frais de recherche et développement - coûts pour la recherche et le développement de nouvelles variétés de fruits tropicaux ou de techniques de production innovantes.
- Frais de certification - coûts pour obtenir des certifications de qualité pour vos fruits tropicaux, tels que le label biologique ou le label équitable.
- Frais de gestion administrative - coûts pour les fournitures de bureau, les frais de courrier et autres dépenses liées à la gestion administrative de votre exploitation de fruits tropicaux.
Cette liste devra être adaptée aux spécificités de votre exploitation de fruits tropicaux, mais devrait constituer un bon point de départ pour votre budget.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer une exploitation de fruits tropicaux ?
Créer et développer une exploitation de fruits tropicaux implique également des investissements que vous devez prendre en compte dans vos prévisions financières.
Parmi le BFR initial et les investissements d'une exploitation de fruits tropicaux, on peut citer des éléments tels que :
- Agricultural machinery such as tractors, harvesters and sprayers to facilitate the planting, maintenance and harvesting of tropical fruits on a large scale.
- Cooling and refrigeration equipment to preserve the freshness and quality of the fruits during transportation and storage.
- Processing equipment such as juicers, pulpers and blenders to turn the fruits into juices, purees and other products.
- Packaging machinery and materials to properly package and label the fruits and their products for sale.
- Irrigation systems to ensure consistent and efficient watering of the fruits, which is crucial for their growth and development.
Là encore, cette liste n'est pas exhaustive et devra être adaptée en fonction de votre exploitation de fruits tropicaux.
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Le plan de financement de votre exploitation de fruits tropicaux
L'étape suivante de l'élaboration des prévisions financières de votre exploitation de fruits tropicaux consiste à réfléchir à la manière dont vous allez financer votre entreprise.
Vous devrez évaluer la part de capital qui proviendra des associés (fonds propres) et celle qui pourra être obtenue auprès des banques.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin que vous puissiez séparer les charges d'intérêts des remboursements du capital et inclure toutes ces données au bon endroit dans vos tableaux prévisionnels.
Quels tableaux sont inclus dans le plan financier d'une exploitation de fruits tropicaux ?
Une fois établi, le prévisionnel financier de votre exploitation de fruits tropicaux sera présenté à l'aide des tableaux ci-dessous.
Le compte de résultat prévisionnel de votre exploitation de fruits tropicaux
Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.
Pour que votre activité soit pérenne, le compte de résultat d’une exploitation de fruits tropicaux doit afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
- Un résultat net positif
Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création d'exploitation de fruits tropicaux seront différents de ceux d'une entreprise établie.
Le bilan prévisionnel d'une exploitation de fruits tropicaux
Le bilan prévisionnel de votre exploitation de fruits tropicaux vous permet d'évaluer votre structure financière et votre besoin de fonds de roulement.
Il présente trois composantes : les actifs, les dettes et les capitaux propres
- Actifs : ce sont les ressources que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l'équipement et les créances clients (l'argent dû par les clients).
- Dettes : elles représentent les fonds avancés à l'entreprise par les prêteurs et autres créanciers. Elles comprennent des éléments tels que les dettes fournisseurs (l'argent dû aux fournisseurs), les impôts à payer et les prêts.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
Le prévisionnel de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de fruits tropicaux permet de visualiser la trésorerie que votre entreprise prévoit de consommer ou générer dans les années à venir.
Une bonne pratique consiste à organiser le prévisionnel de trésorerie par nature afin de mieux expliquer comment la trésorerie est utilisée ou générée par l'exploitation de fruits tropicaux :
- Flux de trésorerie opérationnel : indique la trésorerie générée par l’activité commerciale de l'entreprise
- Flux d'investissement : indique le montant des investissements nécessaires au maintien ou à l’expansion de l'entreprise
- Flux de financement : indique si l'entreprise lève de nouveaux fonds ou rembourse ses partenaires financiers (remboursement de la dette, dividendes)
Il est essentiel de surveiller (et de mettre à jour régulièrement) le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de fruits tropicaux pour vous assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie pour fonctionner normalement et pour détecter les besoins de financement le plus tôt possible.
Si vous essayez de lever des fonds, il vous sera, en principe, demandé de fournir des prévisions de trésorerie mensuelles dans le plan financier de votre exploitation de fruits tropicaux, afin que les banques ou les investisseurs puissent évaluer les variations saisonnières et s'assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie.
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Quel outil utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre exploitation de fruits tropicaux ?
Élaborer des prévisions financières pour votre exploitation de fruits tropicaux peut sembler intimidant, mais la bonne nouvelle est qu'il y a plusieurs façons de procéder.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les projections de votre exploitation de fruits tropicaux
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel professionnel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel spécialisé présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un expert-comptable ou à un consultant
Une autre solution consiste à confier l'élaboration des prévisions financières de votre exploitation de fruits tropicaux à un tiers.
Comme vous pouvez vous en douter, cette solution sera plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel, car le prix devra couvrir le temps du comptable, le coût de son logiciel et sa marge bénéficiaire.
Le prix peut varier considérablement en fonction de la complexité de votre entreprise. Par expérience, pour une petite entreprise, des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) sont proposées à partir d'environ 750€ H.T.
Il convient de garder à l'esprit que cette estimation concerne des prévisions établies de façon ponctuelle. La mise à jour et le suivi de vos prévisions par rapport aux données réelles entraîneront des frais supplémentaires.
Si vous décidez d’externaliser la réalisation de vos prévisions :
- Assurez-vous que le professionnel dispose d'une expérience concrète dans votre secteur d'activité et qu'il soit en mesure de challenger vos hypothèses de manière constructive.
- Évitez les consultants qui utilisent des moyennes sectorielles pour établir les prévisionnels financiers de leurs clients (ces prévisions sont sans intérêt pour une petite entreprise).
Pourquoi ne pas utiliser une feuille de calcul telle qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre exploitation de fruits tropicaux ?
Élaborer des prévisions financières précises et exemptes d'erreurs pour une exploitation de fruits tropicaux à l'aide d'une feuille de calcul est très technique et nécessite des connaissances approfondies en comptabilité et une bonne compréhension des techniques de modélisation financière.
Rares sont les dirigeants d'entreprise qui sont suffisamment expérimentés sur le plan financier pour être en mesure d'établir eux-mêmes des prévisions sur Excel sans faire d'erreurs.
Les prêteurs et les investisseurs en sont conscients, c'est pourquoi les prévisions créées sur Excel par le dirigeant de l'entreprise sont souvent prises avec un grain de sel.
En matière de prévisions financières, il est essentiel de pouvoir se fier aux chiffres et, à cette fin, l'utilisation d'un logiciel est beaucoup plus sûre.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est également plus rapide que d'utiliser un tableur et, avec l'essor de l'intelligence artificielle, les logiciels deviennent de plus en plus efficaces pour nous aider à analyser les chiffres afin de prendre des décisions éclairées.
Enfin, comme pour tout ce qui concerne les feuilles de calcul, le suivi des données réelles par rapport aux prévisions et la mise à jour des prévisions au cours de l'année sont des tâches manuelles, fastidieuses et sujettes aux erreurs. Ce qui n'est pas le cas avec un logiciel de prévisionnel financier comme The Business Plan Shop qui est spécialement conçu à cet effet.
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Se servir de nos modèles de prévisionnels financiers pour trouver l'inspiration
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Nos modèles contiennent à la fois un prévisionnel financier et un plan d'affaires rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Nos modèles sont une excellente source d'inspiration, que ce soit pour voir à quoi ressemble un business plan complet ou pour trouver des exemples concrets de modélisation financière pour vos propres prévisions.
À retenir
- Un prévisionnel financier montre la croissance, rentabilité et trésorerie attendues pour votre entreprise sur les 3 à 5 prochaines années.
- Comparer le réel comptable au prévisionnel permet de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour les prévisionnels de votre exploitation de fruits tropicaux.
C'est la fin de notre guide consacré aux prévisions financières d'une exploitation de fruits tropicaux, nous espérons qu'il vous a été utile. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez nous faire part de vos retours d’expérience ou si vous avez des questions.
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