Comment faire un prévisionnel financier pour un élevage de langoustes ?
Élaborer des prévisions financières pour votre élevage de langoustes et veiller à ce qu'elles soient toujours à jour est le seul moyen de maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs.
Cela peut paraître complexe, mais avec des conseils et des outils appropriés, ce n'est pas si compliqué de créer un prévisionnel financier précis pour votre élevage de langoustes.
Dans ce guide, nous aborderons les objectifs du prévisionnel financier, les données dont vous avez besoin, les tableaux qui le composent et les outils qui peuvent vous aider à établir votre prévisionnel de manière efficace.
Commençons sans plus attendre !
Pourquoi établir et maintenir des prévisions financières pour un élevage de langoustes ?
Les prévisions financières de votre élevage de langoustes servent de feuille de route pour guider sa croissance et assurer sa viabilité financière sur le long terme.
Pour créer un plan financier, vous devrez examiner votre entreprise en détail, des ventes jusqu'aux charges d'exploitation, en passant par les investissements et les sources de financement, afin d'évaluer son potentiel de rentabilité sur les années à venir et les flux de trésorerie correspondants.
Dans des conditions de marché difficiles, avoir des prévisions financières à jour permet de détecter rapidement une potentielle insuffisance de trésorerie, ce qui permet de procéder à des ajustements ou d'obtenir un financement avant d’être confronté à un manque de liquidités.
Le prévisionnel financier de votre élevage de langoustes s'avérera également précieux dans le cadre d'une recherche de financement. Les banques et les investisseurs demanderont sans aucun doute à examiner minutieusement vos chiffres ; la précision et la présentation sont donc essentielles.
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Quelles sont les informations nécessaires pour établir le prévisionnel financier d'un élevage de langoustes ?
La qualité de vos hypothèses est essentielle en matière de modélisation financière : peu importe la qualité du modèle, si vos hypothèses sont fantaisistes, les prévisions le seront également.
Pour préparer un plan financier en vue de la création d'un élevage de langoustes, vous devez avoir réalisé une étude de marché et avoir une vision claire de vos stratégies de vente et de marketing, afin de pouvoir estimer votre chiffre d'affaires prévisionnel avec confiance.
Vous devrez aussi avoir une idée précise des ressources nécessaires pour faire fonctionner l'élevage de langoustes au quotidien et avoir fait des recherches sur l'équipement nécessaire au lancement de votre entreprise (voir ci-dessous).
Si vous établissez des prévisions financières pour un élevage de langoustes déjà en activité, la tâche est généralement plus simple, car vous pourrez utiliser votre historique comptable comme base budgétaire et affiner la prévision à l'aide des perspectives de votre équipe sur ce qui vous attend dans les années à venir.
Détaillons maintenant les éléments qui figureront dans le prévisionnel financier de votre élevage de langoustes.
Le prévisionnel des ventes d'un élevage de langoustes
Le prévisionnel des ventes est normalement le point de départ de l'élaboration du prévisionnel financier de votre élevage de langoustes.
Pour réaliser un prévisionnel des ventes cohérent, il faut estimer deux facteurs clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour ce faire, vous devrez vous appuyer sur des données historiques (pour une entreprise existante), des données d'études de marché (pour une création ou une entreprise déjà en activité) et prendre en considération les éléments ci-dessous :
- La demande du marché : Si la demande pour les langoustes est en hausse, cela peut influencer le prix moyen puisque vous pourrez vendre vos produits à un prix plus élevé. Cela peut également augmenter le nombre de transactions mensuelles puisque vous aurez plus de clients intéressés par vos produits.
- La disponibilité des langoustes : Si vous avez des difficultés à maintenir un stock suffisant de langoustes, cela peut influencer le prix moyen car vous pourriez être contraint de les vendre à un prix plus élevé en raison de leur rareté. Cela peut également limiter le nombre de transactions mensuelles puisque vous ne pourrez pas répondre à une forte demande.
- Les conditions météorologiques : Les langoustes sont sensibles aux changements de température et aux tempêtes. Si les conditions météorologiques sont mauvaises, cela peut affecter la qualité et la quantité de vos langoustes, ce qui pourrait influencer le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles.
- L'état de santé des langoustes : Si vos langoustes sont touchées par une maladie ou un parasite, cela peut affecter leur qualité et donc influencer le prix moyen. Cela peut également diminuer le nombre de transactions mensuelles puisque les clients pourraient être réticents à acheter des produits de qualité inférieure.
- La concurrence : Si vous avez de nombreux concurrents dans votre région qui vendent également des langoustes, cela peut influencer le prix moyen puisque les clients auront plus de choix et pourront comparer les prix. Cela peut également réduire le nombre de transactions mensuelles puisque les clients pourraient se tourner vers des concurrents proposant des prix plus attractifs.
Après l'estimation du chiffre d'affaires prévisionnel, vient le budget des frais généraux que nous allons maintenant examiner plus en détail.
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Les charges d’exploitation d'un élevage de langoustes
Une fois que vous avez estimé les ventes attendues, vous pouvez commencer à budgétiser les frais nécessaires à la gestion quotidienne de votre élevage de langoustes.
Les charges varient normalement en fonction du niveau de chiffre d'affaires escompté (c'est pourquoi, par expérience, il est toujours préférable de commencer vos prévisions financières par le prévisionnel de ventes) et en fonction de la situation géographique de l'entreprise.
Les charges d’exploitation d'un élevage de langoustes comprennent notamment les éléments suivants :
- Frais de personnel : Ces frais incluent les salaires, les charges sociales et les avantages sociaux pour les employés qui travaillent dans votre élevage de langoustes.
- Honoraires d'expertise-comptable : En tant que propriétaire d'un élevage de langoustes, vous devrez peut-être faire appel à un expert-comptable pour gérer vos finances et vos déclarations fiscales.
- Frais d'assurance : Vous devrez souscrire à une assurance pour protéger votre élevage de langoustes contre les risques tels que les pertes de stock, les blessures ou les dommages matériels.
- Licences de logiciel : Si vous utilisez des logiciels pour gérer votre élevage de langoustes, vous devrez peut-être payer des frais de licence pour les utiliser.
- Frais bancaires : Ces frais incluent les frais de tenue de compte, les frais de transaction et les frais de découvert pour votre compte bancaire professionnel.
- Frais de nourriture : Vous devrez acheter de la nourriture pour vos langoustes afin de les maintenir en bonne santé et de favoriser leur croissance.
- Frais de maintenance de l'équipement : Si vous utilisez des équipements tels que des réservoirs ou des systèmes de filtration pour votre élevage de langoustes, vous devrez peut-être payer des frais de maintenance réguliers pour les garder en bon état de fonctionnement.
- Frais de transport : Si vous devez transporter vos langoustes vers un marché ou un fournisseur, vous devrez payer des frais de transport, tels que l'essence ou les péages autoroutiers.
- Frais de marketing : Pour attirer des clients potentiels, vous devrez peut-être dépenser de l'argent pour faire de la publicité pour votre élevage de langoustes.
- Frais de location de terrain : Si vous n'avez pas de terrain pour votre élevage de langoustes, vous devrez peut-être payer des frais de location pour un espace où vous pouvez installer vos installations.
- Frais de traitement de l'eau : Pour maintenir un environnement sain pour vos langoustes, vous devrez peut-être traiter l'eau de vos réservoirs régulièrement, ce qui peut entraîner des coûts.
- Frais de gestion des déchets : Vous devrez peut-être payer pour l'élimination des déchets produits par votre élevage de langoustes, tels que les coquilles et les déchets alimentaires.
- Frais de formation : Pour maintenir vos employés au courant des meilleures pratiques pour l'élevage de langoustes, vous devrez peut-être payer pour des formations ou des ateliers.
- Frais de permis et de réglementation : Selon l'emplacement de votre élevage de langoustes, vous devrez peut-être obtenir des permis et respecter des réglementations, ce qui peut entraîner des frais.
- Frais de gestion de la santé des langoustes : Si vos langoustes tombent malades, vous devrez peut-être payer pour des traitements et des médicaments pour les guérir et éviter la propagation de la maladie.
Cette liste devra être adaptée aux spécificités de votre élevage de langoustes, mais devrait constituer un bon point de départ pour votre budget.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer un élevage de langoustes ?
Une fois que vous avez une idée du volume de ventes que vous pourriez réaliser et des frais de fonctionnement de votre élevage de langoustes, il est temps de vous pencher sur l'équipement nécessaire au lancement ou à l'expansion de l'activité.
Pour un élevage de langoustes, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Des bassins de culture : Vous aurez besoin de plusieurs bassins de culture pour accueillir vos langoustes. Assurez-vous qu'ils soient assez grands pour permettre à vos langoustes de se déplacer librement et d'avoir un espace pour se cacher. N'oubliez pas d'installer des systèmes de filtration et d'aération pour maintenir une bonne qualité de l'eau.
- Des réservoirs de stockage : Vous aurez également besoin de réservoirs de stockage pour conserver vos langoustes avant de les vendre. Choisissez des réservoirs suffisamment grands pour accueillir toutes vos langoustes et équipés de systèmes de réfrigération pour maintenir une température adéquate.
- Des systèmes d'alimentation automatiques : Pour économiser du temps et de l'énergie, investissez dans des systèmes d'alimentation automatiques pour nourrir vos langoustes. Cela vous permettra de vous concentrer sur d'autres tâches importantes dans votre élevage.
- Des systèmes de surveillance de la qualité de l'eau : Il est crucial de maintenir une bonne qualité de l'eau pour assurer la santé de vos langoustes. Investissez dans des systèmes de surveillance de la qualité de l'eau pour surveiller en temps réel les niveaux de pH, d'oxygène et de température.
- Des systèmes de traitement de l'eau : En plus de surveiller la qualité de l'eau, vous aurez peut-être besoin de traiter l'eau pour éliminer les bactéries et les contaminants. Investissez dans des systèmes de traitement de l'eau pour maintenir une eau propre et saine pour vos langoustes.
Une fois encore, il faudra adapter cette liste aux spécificités de votre élevage de langoustes.
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Le plan de financement de votre élevage de langoustes
L'étape suivante de l'élaboration des prévisions financières de votre élevage de langoustes consiste à réfléchir à la manière dont vous allez financer votre entreprise.
Vous devrez évaluer la part de capital qui proviendra des associés (fonds propres) et celle qui pourra être obtenue auprès des banques.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin que vous puissiez séparer les charges d'intérêts des remboursements du capital et inclure toutes ces données au bon endroit dans vos tableaux prévisionnels.
Quels tableaux figurent dans le plan financier d'un élevage de langoustes ?
Une fois terminé, le prévisionnel financier de votre élevage de langoustes sera présenté au moyen des tableaux suivants.
Le compte de résultat prévisionnel de votre élevage de langoustes
Le compte de résultat prévisionnel vous permettra de visualiser le potentiel de croissance et de rentabilité de votre élevage de langoustes au cours des trois à cinq prochaines années.
Un compte de résultat financièrement viable pour un élevage de langoustes doit normalement afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables ou en augmentation (idéalement)
- Un bénéfice net
Cela dépend évidemment du stade de développement de votre entreprise : par exemple, une nouvelle entreprise peut être déficitaire jusqu'à ce qu'elle atteigne son seuil de rentabilité au cours de la deuxième ou de la troisième année.
Le bilan prévisionnel d'un élevage de langoustes
Le bilan prévisionnel de votre élevage de langoustes vous permet d'évaluer votre structure financière et votre besoin de fonds de roulement.
Il présente trois composantes : les actifs, les dettes et les capitaux propres
- Actifs : ce sont les ressources que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l'équipement et les créances clients (l'argent dû par les clients).
- Dettes : elles représentent les fonds avancés à l'entreprise par les prêteurs et autres créanciers. Elles comprennent des éléments tels que les dettes fournisseurs (l'argent dû aux fournisseurs), les impôts à payer et les prêts.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels d'un élevage de langoustes permet de visualiser la trésorerie générée ou consommée par l'entreprise.
Le prévisionnel de trésorerie est généralement organisé par nature de manière à présenter trois indicateurs clés :
- Le flux de trésorerie opérationnel : l’exploitation de l’activité commerciale génère-t-elle ou consomme-t-elle de la trésorerie ?
- Le flux d'investissement : quel est le montant investi par l'entreprise dans des actifs à long terme (cette donnée est généralement comparée aux actifs immobilisés figurant au bilan afin de déterminer si l'entreprise entretient et renouvelle régulièrement ses équipements) ?
- Le flux de financement : l'entreprise lève-t-elle de nouveaux fonds ou rembourse-t-elle ses apporteurs de fonds (remboursement de dette, dividendes) ?
La trésorerie étant le nerf de la guerre, il est impératif de garder un œil sur les flux de trésorerie futurs pour gérer une entreprise avec succès. C'est pourquoi vous devez accorder une attention particulière au prévisionnel de trésorerie de votre élevage de langoustes.
Si vous cherchez à obtenir un financement, sachez qu'il est d'usage de fournir des prévisions de trésorerie annuelles et mensuelles dans un plan financier, afin que le lecteur puisse analyser les fluctuations saisonnières et s'assurer que l'élevage de langoustes dispose d'une capitalisation adéquate.
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Quel outil faut-il utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre élevage de langoustes ?
En utilisant le bon outil ou la bonne solution, l'élaboration des prévisions financières sera beaucoup plus facile qu'il n'y paraît. Examinons maintenant vos principales options.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour élaborer les prévisions de votre élevage de langoustes
Utiliser un outil de prévisionnel financier en ligne, tel que celui que nous proposons chez The Business Plan Shop, est la solution la plus moderne et la plus simple.
Il y a plusieurs avantages à utiliser un logiciel spécialisé :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance sympathique est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Recourir aux services d'un consultant financier ou d'un expert-comptable
Il est également possible de recourir aux services d'un consultant ou d'un expert-comptable afin de réaliser une prévision financière professionnelle pour un élevage de langoustes.
Comme vous pouvez l'imaginer, cette solution est beaucoup plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel. D'après notre expérience, le prix de la réalisation d'une prévision financière simple sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) commence à partir de 750€ hors taxes.
L'estimation donnée à titre indicatif ci-dessus concerne une petite entreprise et une prévision réalisée de manière ponctuelle. Si vous faites appel à un consultant financier ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et pour tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle, cela coûtera évidemment beaucoup plus cher.
Si vous choisissez cette solution, veillez à ce que votre prestataire de services connaisse bien votre secteur d'activité, afin qu'il puisse challenger vos chiffres et vous apporter des éclaircissements (au lieu de simplement accepter vos chiffres tels quels pour établir les états financiers prévisionnels).
Pourquoi ne pas utiliser une feuille de calcul telle qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre élevage de langoustes ?
Élaborer des prévisions financières précises et exemptes d'erreurs pour un élevage de langoustes à l'aide d'une feuille de calcul est très technique et nécessite des connaissances approfondies en comptabilité et une bonne compréhension des techniques de modélisation financière.
Rares sont les dirigeants d'entreprise qui sont suffisamment expérimentés sur le plan financier pour être en mesure d'établir eux-mêmes des prévisions sur Excel sans faire d'erreurs.
Les prêteurs et les investisseurs en sont conscients, c'est pourquoi les prévisions créées sur Excel par le dirigeant de l'entreprise sont souvent prises avec un grain de sel.
En matière de prévisions financières, il est essentiel de pouvoir se fier aux chiffres et, à cette fin, l'utilisation d'un logiciel est beaucoup plus sûre.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est également plus rapide que d'utiliser un tableur et, avec l'essor de l'intelligence artificielle, les logiciels deviennent de plus en plus efficaces pour nous aider à analyser les chiffres afin de prendre des décisions éclairées.
Enfin, comme pour tout ce qui concerne les feuilles de calcul, le suivi des données réelles par rapport aux prévisions et la mise à jour des prévisions au cours de l'année sont des tâches manuelles, fastidieuses et sujettes aux erreurs. Ce qui n'est pas le cas avec un logiciel de prévisionnel financier comme The Business Plan Shop qui est spécialement conçu à cet effet.
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Se servir de nos modèles de prévisionnels financiers pour trouver l'inspiration
The Business Plan Shop propose des dizaines d'exemples de prévisionnels financiers.
Nos modèles contiennent à la fois un prévisionnel financier et un plan d'affaires rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Nos modèles sont une excellente source d'inspiration, que ce soit pour voir à quoi ressemble un business plan complet ou pour trouver des exemples concrets de modélisation financière pour vos propres prévisions.
À retenir
- Un prévisionnel financier met en avant la croissance, la rentabilité et la génération de trésorerie attendues pour votre élevage de langoustes.
- Il est nécessaire de suivre le réel comptable pour le comparer au prévisionnel au fur et à mesure que l'année financière progresse, afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour vos prévisions et budgets.
Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre les démarches nécessaires à l'élaboration du prévisionnel financier d'un élevage de langoustes. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question !
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