Comment faire un prévisionnel financier pour un élevage de cailles ?
Établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre élevage de cailles est indispensable pour maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
Si vous vous sentez dépassé à l'idée d'établir les prévisions financières d'un élevage de cailles, ne vous inquiétez pas, ce guide est là pour vous aider.
Nous aborderons notamment les principaux objectifs d'une prévision financière, les données à rassembler avant de se lancer, les tableaux qui la composent et les outils qui vous aideront à créer et à tenir à jour vos prévisions de manière efficace.
C'est parti !
Pourquoi créer et tenir à jour des prévisions financières pour un élevage de cailles ?
Pour prospérer, votre entreprise doit être en mesure d'anticiper ce qui l'attend et disposer de ressources financières adéquates pour se développer, d'où la nécessité de disposer d’un prévisionnel financier pour votre élevage de cailles.
Créer un prévisionnel financier vous oblige à faire le point sur la situation financière actuelle de votre entreprise et sur la direction que doit prendre son développement.
Une fois que le cap est clairement défini, vous devez élaborer un plan pour atteindre vos objectifs et évaluer ce que cela implique en termes d'investissements, de rentabilité et de flux de trésorerie futurs pour votre élevage de cailles.
Disposer d'un prévisionnel financier actualisé pour un élevage de cailles est également utile si votre environnement commercial se dégrade, car le prévisionnel vous permet de vous adapter aux nouvelles conditions de marché et d'anticiper d'éventuels problèmes de trésorerie.
Enfin, les prévisions financières de votre élevage de cailles vous aideront aussi à obtenir un financement, parce que les banques et les investisseurs voudront voir des prévisions précises avant d'accepter de financer votre entreprise.
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Quelles informations sont utilisées pour élaborer le prévisionnel financier d'un élevage de cailles ?
La qualité des prévisions financières d'un élevage de cailles dépend de la fiabilité des données utilisées pour les élaborer.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'un élevage de cailles déjà en activité, vous aurez surtout besoin de votre historique comptable, de vos données opérationnelles historiques, ainsi que de la vision de votre équipe sur ce qui vous attend pour les années à venir.
Pour réaliser des prévisions financières dans le cadre de la création d'un élevage de cailles, vous devrez avoir fait des recherches et avoir une idée précise de votre environnement concurrentiel et de votre stratégie de mise sur le marché, afin de pouvoir établir un prévisionnel des ventes précis.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste précise des ressources nécessaires au fonctionnement quotidien de votre élevage de cailles, ainsi que d'une liste des équipements et des dépenses nécessaires pour lancer l'activité (nous y reviendrons).
Examinons maintenant de plus près les éléments qui composent le prévisionnel financier de votre élevage de cailles.
Le prévisionnel des ventes d'un élevage de cailles
D'expérience, il est généralement préférable de commencer l'élaboration du prévisionnel financier de votre élevage de cailles par le prévisionnel des ventes.
Pour établir un prévisionnel de chiffre d'affaires précis pour votre élevage de cailles, vous devrez vous appuyer sur les données collectées dans votre étude de marché ou, si vous gérez un élevage de cailles déjà en activité, sur les données historiques de l'entreprise, afin d'estimer deux variables clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour y parvenir, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- La demande croissante pour les produits biologiques : Avec de plus en plus de consommateurs à la recherche de produits naturels et sains, la demande pour des œufs et de la viande de caille biologiques est en augmentation. En tant que propriétaire d'un élevage de cailles, vous pouvez tirer profit de cette tendance en offrant des produits biologiques de qualité supérieure à un prix plus élevé.
- La saisonnalité : Les ventes de cailles peuvent varier selon les saisons, avec une demande plus élevée pendant les mois d'été et les fêtes de fin d'année. Il est important de prendre en compte ces fluctuations saisonnières dans votre prévisionnel de ventes afin d'ajuster votre production et vos prix en conséquence.
- La concurrence sur le marché local : Si vous opérez dans une région où d'autres élevages de cailles sont présents, cela peut avoir un impact sur vos ventes et vos prix. Il est important de surveiller la concurrence et de proposer des produits uniques et de qualité pour vous différencier sur le marché.
- Les coûts de production : Les coûts de production peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs tels que les fluctuations du prix des aliments pour cailles, les frais vétérinaires et les coûts de main-d'œuvre. Il est important de bien gérer ces coûts pour maintenir un prix de vente compétitif tout en assurant la rentabilité de votre entreprise.
- Les réglementations gouvernementales : Les réglementations en matière de production et de vente de produits alimentaires peuvent avoir un impact sur votre élevage de cailles. Vous devez vous assurer de respecter toutes les réglementations en vigueur pour éviter toute amende ou suspension d'activité qui pourrait affecter vos ventes et votre réputation.
Une fois votre prévisionnel des ventes établi, il est temps de dresser votre budget de charges d'exploitation. Voyons ensemble ce que cela implique.
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Les charges d’exploitation d'un élevage de cailles
La prochaine étape consiste à estimer les frais que vous devrez supporter pour exploiter votre élevage de cailles.
Ceux-ci varieront en fonction de l'emplacement de votre entreprise et de sa taille globale (chiffre d'affaires, personnel, etc.).
Mais les charges d'exploitation de votre élevage de cailles devraient normalement comprendre les éléments suivants :
- Frais de personnel : incluant les salaires, les charges sociales et les avantages sociaux pour les employés travaillant dans l'élevage de cailles.
- Honoraires d'expertise-comptable : pour la tenue de vos comptes et la préparation de vos déclarations fiscales.
- Frais d'assurance : pour couvrir les risques liés à l'élevage de cailles, tels que les maladies ou les accidents.
- Licences de logiciel : pour utiliser des logiciels spécifiques à l'élevage de cailles, tels que des programmes de gestion de troupeau ou de traitement des données.
- Frais bancaires : pour les services bancaires tels que les virements, les chèques ou les paiements en ligne liés à l'exploitation de votre élevage de cailles.
- Alimentation : comprenant les coûts des aliments pour les cailles, tels que les graines, les vers ou les insectes.
- Frais vétérinaires : pour les soins médicaux et les traitements préventifs pour maintenir la santé de vos cailles.
- Frais de location de terrain : si vous n'avez pas votre propre terrain, vous devrez peut-être louer un espace pour votre élevage de cailles.
- Frais de chauffage et d'éclairage : pour maintenir une température et une luminosité appropriées dans les bâtiments d'élevage.
- Frais de transport : pour le déplacement des cailles ou des fournitures nécessaires à l'élevage, tels que la litière ou les matériaux de construction.
- Frais de marketing : pour promouvoir votre élevage de cailles et attirer de nouveaux clients.
- Frais de gestion des déchets : pour l'élimination des fientes et autres déchets produits par les cailles.
- Frais de fournitures de bureau : pour les fournitures telles que le papier, les stylos ou les cartouches d'encre nécessaires à la gestion de votre élevage de cailles.
- Frais de formation : pour vous ou vos employés afin de continuer à acquérir des compétences et des connaissances en matière d'élevage de cailles.
- Frais de maintenance : pour l'entretien et la réparation de votre équipement d'élevage, tels que les cages, les abreuvoirs ou les systèmes de ventilation.
Cette liste n'est en aucun cas exhaustive et devra être adaptée aux particularités de votre élevage de cailles.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer un élevage de cailles ?
Une fois que vous avez une idée du volume de ventes que vous pourriez réaliser et des frais de fonctionnement de votre élevage de cailles, il est temps de vous pencher sur l'équipement nécessaire au lancement ou à l'expansion de l'activité.
Pour un élevage de cailles, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Cages de poules - Vous aurez besoin de cages solides et spacieuses pour accueillir vos cailles. Assurez-vous qu'elles soient assez grandes pour permettre aux cailles de se déplacer librement et qu'elles soient faciles à nettoyer.
- Abreuvoirs et mangeoires - Les cailles ont besoin d'eau fraîche en permanence, donc vous aurez besoin d'abreuvoirs adaptés à leur taille. De plus, vous aurez également besoin de mangeoires pour leur fournir une alimentation équilibrée. Assurez-vous que les abreuvoirs et les mangeoires soient faciles à nettoyer et à remplir.
- Chauffage et éclairage - Les cailles ont besoin d'une température et d'un éclairage appropriés pour rester en bonne santé et pondre des œufs. Vous aurez donc besoin de systèmes de chauffage et d'éclairage adaptés à la taille de votre élevage.
- Incubateur et couveuse - Si vous souhaitez élever vos propres cailles, vous aurez besoin d'un incubateur pour faire éclore les œufs et d'une couveuse pour maintenir les poussins au chaud jusqu'à ce qu'ils soient assez forts pour être placés dans les cages.
- Matériel de nettoyage - Il est essentiel de maintenir un environnement propre et hygiénique pour vos cailles afin de prévenir les maladies. Vous aurez donc besoin de divers outils de nettoyage tels que des brosses, des seaux, des pelles, etc.
Une fois encore, il faudra adapter cette liste aux spécificités de votre élevage de cailles.
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Le plan de financement de votre élevage de cailles
L'étape suivante de l'élaboration des prévisions financières de votre élevage de cailles consiste à réfléchir à la manière dont vous allez financer votre entreprise.
Vous devrez évaluer la part de capital qui proviendra des associés (fonds propres) et celle qui pourra être obtenue auprès des banques.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin que vous puissiez séparer les charges d'intérêts des remboursements du capital et inclure toutes ces données au bon endroit dans vos tableaux prévisionnels.
Quels tableaux sont inclus dans le plan financier d'un élevage de cailles ?
Une fois établi, le prévisionnel financier de votre élevage de cailles sera présenté à l'aide des tableaux ci-dessous.
Le compte de résultat prévisionnel de votre élevage de cailles
Le compte de résultat prévisionnel permet de visualiser le potentiel de rentabilité de votre élevage de cailles sur les années à venir.
Pour que votre élevage de cailles soit financièrement viable, votre compte de résultat prévisionnel doit idéalement afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation (plus elle est élevée, mieux c'est)
- Des marges bénéficiaires stables ou en augmentation (plus elles sont élevées, mieux c'est)
- Un bénéfice net à la fin de chaque exercice (plus il est important, mieux c'est)
Ceci s'applique aux élevages de cailles déjà en activité. Il y a une certaine indulgence pour les créations, dont les chiffres seront légèrement différents de ceux des entreprises établies.
Le bilan prévisionnel d'un élevage de cailles
Le bilan prévisionnel de votre élevage de cailles vous permet d'évaluer votre structure financière et votre besoin de fonds de roulement.
Il présente trois composantes : les actifs, les dettes et les capitaux propres
- Actifs : ce sont les ressources que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l'équipement et les créances clients (l'argent dû par les clients).
- Dettes : elles représentent les fonds avancés à l'entreprise par les prêteurs et autres créanciers. Elles comprennent des éléments tels que les dettes fournisseurs (l'argent dû aux fournisseurs), les impôts à payer et les prêts.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
La prévision des flux de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre élevage de cailles permet de visualiser la trésorerie que l'entreprise prévoit de générer ou consommer au cours des trois à cinq prochaines années.
Il existe plusieurs façons de présenter un prévisionnel de trésorerie, mais l'expérience nous a appris qu'il est préférable de l'organiser par nature afin d'afficher clairement ces éléments :
- Flux de trésorerie opérationnel : quelle est la trésorerie générée par l’activité commerciale de votre élevage de cailles ?
- Flux d'investissement : quels sont les investissements réalisés par l'entreprise pour développer ou entretenir ses équipements ?
- Flux de financement : l'entreprise lève-t-elle des fonds supplémentaires ou rémunère-t-elle ses apporteurs de fonds (dividendes, remboursement de dette) ?
Votre prévisionnel de trésorerie est l'élément le plus important de votre prévision financière et c'est là que vous devez concentrer votre attention pour vous assurer que votre élevage de cailles dispose d'un financement adéquat.
Remarque : si vous établissez un prévisionnel financier en vue d'obtenir un financement, vous devrez inclure à la fois une prévision de trésorerie annuelle et une prévision de trésorerie mensuelle dans le plan financier de votre élevage de cailles.
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Quel outil faut-il utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre élevage de cailles ?
En utilisant le bon outil ou la bonne solution, l'élaboration des prévisions financières sera beaucoup plus facile qu'il n'y paraît. Examinons maintenant vos principales options.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les projections de votre élevage de cailles
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel professionnel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel spécialisé présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un expert-comptable ou à un consultant
Une autre solution consiste à confier l'élaboration des prévisions financières de votre élevage de cailles à un tiers.
Comme vous pouvez vous en douter, cette solution sera plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel, car le prix devra couvrir le temps du comptable, le coût de son logiciel et sa marge bénéficiaire.
Le prix peut varier considérablement en fonction de la complexité de votre entreprise. Par expérience, pour une petite entreprise, des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) sont proposées à partir d'environ 750€ H.T.
Il convient de garder à l'esprit que cette estimation concerne des prévisions établies de façon ponctuelle. La mise à jour et le suivi de vos prévisions par rapport aux données réelles entraîneront des frais supplémentaires.
Si vous décidez d’externaliser la réalisation de vos prévisions :
- Assurez-vous que le professionnel dispose d'une expérience concrète dans votre secteur d'activité et qu'il soit en mesure de challenger vos hypothèses de manière constructive.
- Évitez les consultants qui utilisent des moyennes sectorielles pour établir les prévisionnels financiers de leurs clients (ces prévisions sont sans intérêt pour une petite entreprise).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre élevage de cailles ?
Vous et vos partenaires financiers avez besoin de chiffres fiables. À moins que vous n'ayez étudié la finance ou la comptabilité, élaborer un prévisionnel financier fiable et exempt d’erreurs sur tableur risque de s'avérer compliqué.
La modélisation financière est très technique par nature et nécessite une solide maîtrise des principes comptables pour être réalisée sans erreurs. Cela signifie que la plupart des dirigeants d'entreprise ne sont pas en mesure d'utiliser des tableurs tels qu'Excel ou Google Sheets pour créer des prévisions financières fiables.
De plus, il est aujourd'hui inefficace de créer des prévisions avec Excel :
- Les logiciels ont progressé à tel point que les prévisions peuvent être réalisées beaucoup plus rapidement et avec plus de précision que manuellement sur une feuille de calcul.
- Grâce à l'intelligence artificielle, les logiciels sont capables de détecter les erreurs et d'aider à la prise de décision.
Les tableurs sont des outils polyvalents, mais ils ne sont pas adaptés au reporting. Importer les données comptables de votre élevage de cailles dans Excel pour comparer les données réelles aux prévisions est extrêmement manuel et fastidieux (tout comme l'est la mise à jour des prévisions). Il est beaucoup plus rapide d'utiliser des outils de planification financière spécialisés tels que The Business Plan Shop.
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Nos exemples comprennent à la fois un prévisionnel financier et un business plan rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de lancement ou que vous ayez déjà votre propre élevage de cailles, vous pouvez toujours consulter nos modèles pour trouver des idées sur la modélisation des éléments financiers et sur la rédaction d'un plan d'affaires en vue d’obtenir un financement.
À retenir
- Un prévisionnel financier met en avant la croissance, la rentabilité et la génération de trésorerie attendues pour votre élevage de cailles.
- Il est nécessaire de suivre le réel comptable pour le comparer au prévisionnel au fur et à mesure que l'année financière progresse, afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour vos prévisions et budgets.
Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre les démarches nécessaires à l'élaboration du prévisionnel financier d'un élevage de cailles. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question !
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