Comment faire un prévisionnel financier pour un bar sportif ?
Établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre bar sportif est indispensable pour maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
Si vous vous sentez dépassé à l'idée d'établir les prévisions financières d'un bar sportif, ne vous inquiétez pas, ce guide est là pour vous aider.
Nous aborderons notamment les principaux objectifs d'une prévision financière, les données à rassembler avant de se lancer, les tableaux qui la composent et les outils qui vous aideront à créer et à tenir à jour vos prévisions de manière efficace.
C'est parti !
Pourquoi établir et maintenir des prévisions financières pour un bar sportif ?
Les prévisions financières de votre bar sportif servent de feuille de route pour guider sa croissance et assurer sa viabilité financière sur le long terme.
Pour créer un plan financier, vous devrez examiner votre entreprise en détail, des ventes jusqu'aux charges d'exploitation, en passant par les investissements et les sources de financement, afin d'évaluer son potentiel de rentabilité sur les années à venir et les flux de trésorerie correspondants.
Dans des conditions de marché difficiles, avoir des prévisions financières à jour permet de détecter rapidement une potentielle insuffisance de trésorerie, ce qui permet de procéder à des ajustements ou d'obtenir un financement avant d’être confronté à un manque de liquidités.
Le prévisionnel financier de votre bar sportif s'avérera également précieux dans le cadre d'une recherche de financement. Les banques et les investisseurs demanderont sans aucun doute à examiner minutieusement vos chiffres ; la précision et la présentation sont donc essentielles.
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Quelles informations sont utilisées pour élaborer le prévisionnel financier d'un bar sportif ?
La qualité des prévisions financières d'un bar sportif dépend de la fiabilité des données utilisées pour les élaborer.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'un bar sportif déjà en activité, vous aurez surtout besoin de votre historique comptable, de vos données opérationnelles historiques, ainsi que de la vision de votre équipe sur ce qui vous attend pour les années à venir.
Pour réaliser des prévisions financières dans le cadre de la création d'un bar sportif, vous devrez avoir fait des recherches et avoir une idée précise de votre environnement concurrentiel et de votre stratégie de mise sur le marché, afin de pouvoir établir un prévisionnel des ventes précis.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste précise des ressources nécessaires au fonctionnement quotidien de votre bar sportif, ainsi que d'une liste des équipements et des dépenses nécessaires pour lancer l'activité (nous y reviendrons).
Examinons maintenant de plus près les éléments qui composent le prévisionnel financier de votre bar sportif.
Le prévisionnel des ventes d'un bar sportif
Le prévisionnel des ventes est normalement le point de départ de l'élaboration du prévisionnel financier de votre bar sportif.
Pour réaliser un prévisionnel des ventes cohérent, il faut estimer deux facteurs clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour ce faire, vous devrez vous appuyer sur des données historiques (pour une entreprise existante), des données d'études de marché (pour une création ou une entreprise déjà en activité) et prendre en considération les éléments ci-dessous :
- Les saisons sportives : le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles peuvent varier en fonction des saisons sportives. Par exemple, pendant la saison de football américain, vous pourriez voir une augmentation des ventes de bières et de plats à partager pendant les matchs.
- Les performances de l'équipe locale : si l'équipe locale a une bonne saison, cela peut entraîner une hausse de la fréquentation de votre bar sportif et donc des ventes. Vous pourriez également attirer de nouveaux clients qui viennent soutenir l'équipe.
- Les événements spéciaux : les événements sportifs majeurs tels que le Super Bowl ou les Jeux Olympiques peuvent attirer une foule importante dans votre bar et augmenter le nombre de transactions mensuelles. Pensez à organiser des promotions spéciales pour ces occasions afin d'attirer encore plus de clients.
- Les partenariats avec des équipes ou des ligues : si vous avez des partenariats avec des équipes ou des ligues sportives locales, cela peut vous aider à attirer leur fan base dans votre bar. Cela peut également vous donner accès à des billets pour les matchs ou des événements spéciaux que vous pourriez offrir à vos clients.
- Les nouvelles installations sportives : si une nouvelle installation sportive ou un nouveau stade est construit près de votre bar, cela peut augmenter le nombre de clients potentiels et donc potentiellement augmenter les ventes. Assurez-vous d'adapter votre offre pour attirer cette nouvelle clientèle.
Après l'estimation du chiffre d'affaires prévisionnel, vient le budget des frais généraux que nous allons maintenant examiner plus en détail.
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Les charges d’exploitation d'un bar sportif
L'étape suivante consiste à estimer les frais nécessaires au fonctionnement de votre bar sportif au quotidien.
Ceux-ci varieront en fonction des ventes escomptées, de l'emplacement et de la taille de votre entreprise.
Mais les frais généraux de votre bar sportif devraient comprendre au minimum les éléments suivants :
- Frais de personnel : Vous devrez embaucher un barman à temps plein pour assurer le service au bar et un serveur pour prendre les commandes et servir les clients. Prévoyez également des heures supplémentaires pour les périodes de forte affluence.
- Honoraires d'expertise-comptable : Comme pour toute entreprise, vous aurez besoin des services d'un expert-comptable pour gérer vos comptes et remplir les déclarations fiscales. Prévoyez un budget pour ces honoraires.
- Frais d'assurance : Les bars sportifs sont souvent des lieux animés et il est important de se protéger en cas d'accidents ou de dommages matériels. Souscrivez une assurance adaptée pour votre bar.
- Licences de logiciel : Vous aurez besoin d'un système de point de vente pour enregistrer les commandes et les paiements des clients. Prévoyez les frais de licence pour un logiciel de gestion de bar.
- Frais bancaires : Vous aurez des dépôts et des retraits fréquents dans le cadre de votre activité. Assurez-vous de prévoir les frais bancaires pour ces transactions.
- Approvisionnement en boissons : Pour un bar sportif, les boissons alcoolisées seront sans doute la principale source de revenus. Prévoyez un budget pour acheter les boissons en gros auprès de fournisseurs.
- Fournitures pour le bar : En plus des boissons, vous aurez besoin d'autres fournitures pour votre bar, comme des verres, des serviettes, des pailles, etc. Prévoyez un budget pour ces achats.
- Frais de marketing : Pour attirer les clients, vous devrez peut-être investir dans des campagnes de marketing, comme des publicités dans les journaux locaux ou des flyers distribués dans les environs.
- Frais de divertissement : En tant que bar sportif, vous pourriez organiser des événements spéciaux pour les grands matchs ou les tournois. Prévoyez un budget pour les coûts liés à ces événements.
- Frais de maintenance : Comme pour tout établissement, votre bar aura besoin d'un entretien régulier pour rester propre et en bon état. Prévoyez des frais pour les réparations et l'entretien.
- Frais de location : Si vous n'avez pas encore votre propre espace pour le bar sportif, vous devrez payer un loyer mensuel pour l'espace que vous louez.
- Frais de services publics : Votre bar aura besoin d'eau, de gaz et d'électricité pour fonctionner. Prévoyez des frais pour ces services publics.
- Frais de nettoyage : Vous aurez besoin de garder votre bar propre et bien rangé pour attirer les clients. Prévoyez un budget pour les services de nettoyage professionnels.
- Frais de licence pour la musique : Si vous prévoyez de diffuser de la musique dans votre bar, vous devrez obtenir une licence pour le faire légalement. Prévoyez ces frais dans votre budget.
- Frais pour les équipements sportifs : Si vous avez l'intention de proposer des activités sportives dans votre bar, comme des jeux de fléchettes ou des tables de billard, prévoyez un budget pour l'achat et l'entretien de ces équipements.
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive et vous devrez l'adapter en fonction de votre modèle économique et de votre taille.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer un bar sportif ?
Créer et développer un bar sportif implique également des investissements que vous devez prendre en compte dans vos prévisions financières.
Parmi le BFR initial et les investissements d'un bar sportif, on peut citer des éléments tels que :
- Tables et chaises: Vous aurez besoin d'acheter des tables et des chaises pour accueillir vos clients dans votre bar sportif. Assurez-vous d'en avoir suffisamment pour accueillir les groupes de différentes tailles et de choisir des meubles confortables pour que vos clients puissent profiter de leur expérience.
- Télévisions: Les télévisions sont essentielles pour un bar sportif car elles permettent à vos clients de regarder les événements sportifs en direct tout en profitant de leur repas ou de leur boisson. Vous pouvez choisir d'acheter plusieurs petites télévisions ou une grande télévision pour créer une ambiance de visionnage en groupe.
- Système de son: Pour créer une ambiance animée dans votre bar sportif, vous aurez besoin d'un bon système de son. Cela vous permettra de diffuser de la musique et d'annoncer les scores et les annonces importantes lors des événements sportifs.
- Matériel de cuisine: Si vous prévoyez de servir de la nourriture dans votre bar sportif, vous aurez besoin d'un équipement de cuisine de base, tels que des réfrigérateurs, des fours et des plaques de cuisson. Assurez-vous de choisir des équipements adaptés à vos besoins et à l'espace dont vous disposez.
- Décorations sportives: Les décorations sportives peuvent contribuer à l'ambiance de votre bar sportif et aider à créer une expérience immersive pour vos clients. Vous pouvez acheter des maillots, des posters, des fanions et d'autres articles de décoration pour représenter différentes équipes sportives et créer une atmosphère conviviale et compétitive.
Là encore, cette liste n'est pas exhaustive et devra être adaptée en fonction de votre bar sportif.
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Le plan de financement de votre bar sportif
L'étape suivante de la construction du prévisionnel de votre bar sportif consiste à modéliser le plan de financement de votre entreprise.
Vous devrez réfléchir à quelle part du financement proviendra de fonds propres et quelle part proviendra de financements bancaires.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin d'inclure les charges d'intérêts dans le compte de résultat prévisionnel, le capital restant dû au bilan et les remboursements du capital dans la prévision de trésorerie.
Quels tableaux font partie du plan financier d'un bar sportif ?
Examinons maintenant les principaux tableaux qui composent le prévisionnel financier de votre bar sportif.
Le compte de résultat prévisionnel de votre bar sportif
Le compte de résultat prévisionnel vous permettra de visualiser le potentiel de croissance et de rentabilité de votre bar sportif au cours des trois à cinq prochaines années.
Un compte de résultat financièrement viable pour un bar sportif doit normalement afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables ou en augmentation (idéalement)
- Un bénéfice net
Cela dépend évidemment du stade de développement de votre entreprise : par exemple, une nouvelle entreprise peut être déficitaire jusqu'à ce qu'elle atteigne son seuil de rentabilité au cours de la deuxième ou de la troisième année.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel donne un aperçu de la structure financière de votre bar sportif à la fin de chaque exercice financier.
Il se compose de trois catégories d'éléments : les actifs, les dettes et les fonds propres
- Actifs : ce que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l’immobilier, les équipements et les créances (argent dû par les clients).
- Dettes : il s’agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
Le prévisionnel de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre bar sportif permet de visualiser la trésorerie que votre entreprise prévoit de consommer ou générer dans les années à venir.
Une bonne pratique consiste à organiser le prévisionnel de trésorerie par nature afin de mieux expliquer comment la trésorerie est utilisée ou générée par le bar sportif :
- Flux de trésorerie opérationnel : indique la trésorerie générée par l’activité commerciale de l'entreprise
- Flux d'investissement : indique le montant des investissements nécessaires au maintien ou à l’expansion de l'entreprise
- Flux de financement : indique si l'entreprise lève de nouveaux fonds ou rembourse ses partenaires financiers (remboursement de la dette, dividendes)
Il est essentiel de surveiller (et de mettre à jour régulièrement) le prévisionnel de trésorerie de votre bar sportif pour vous assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie pour fonctionner normalement et pour détecter les besoins de financement le plus tôt possible.
Si vous essayez de lever des fonds, il vous sera, en principe, demandé de fournir des prévisions de trésorerie mensuelles dans le plan financier de votre bar sportif, afin que les banques ou les investisseurs puissent évaluer les variations saisonnières et s'assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie.
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Quel outil utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre bar sportif ?
Élaborer des prévisions financières pour votre bar sportif peut sembler intimidant, mais la bonne nouvelle est qu'il y a plusieurs façons de procéder.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les projections de votre bar sportif
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel professionnel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel spécialisé présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un consultant ou à un expert-comptable
Faire appel à un consultant ou à un comptable est également un bon moyen d'obtenir des prévisions financières de qualité professionnelle pour un bar sportif.
L'inconvénient de cette solution est son coût. D’après notre expérience, pour un travail sérieux, il faut compter au minimum 750€ hors taxes pour des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie).
Le coût indicatif ci-dessus est celui d'une petite entreprise, pour laquelle les prévisions sont établies de manière ponctuelle. Faire appel à un consultant ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle coûtera beaucoup plus cher.
Si vous optez pour cette solution, veillez à ce que votre prestataire ait une connaissance approfondie de votre secteur d'activité, afin qu'il soit en mesure de questionner vos chiffres et de vous donner son avis (plutôt que de prendre vos hypothèses au pied de la lettre pour établir les prévisions).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre bar sportif ?
Créer des prévisions financières précises et exemptes d'erreurs pour un bar sportif sur Excel (ou tout autre tableur) est un exercice très technique qui requiert à la fois une bonne maîtrise des règles comptables et de solides compétences en matière de modélisation financière.
La plupart des entrepreneurs n'ont pas l'expertise nécessaire pour créer des prévisions financières précises à l'aide d'un tableur comme Excel ou Google Sheets. Cette réalité est bien connue des financiers qui font, en conséquence, rarement confiance aux chiffres établis par les entrepreneurs sur tableur.
La deuxième raison est l'inefficacité. L'élaboration de prévisions sur des feuilles de calcul était la seule option possible dans les années 1990 et au début des années 2000. Aujourd'hui, grâce aux progrès technologiques, les logiciels permettent de réaliser ces prévisions beaucoup plus rapidement et avec beaucoup plus de précision.
C'est pourquoi les professionnels du chiffre utilisent tous des logiciels. Avec l'essor de l'IA, les logiciels deviennent également plus intelligents pour nous aider à détecter les erreurs dans nos prévisions et à analyser les chiffres afin de prendre des décisions plus éclairées.
Enfin, avec les feuilles de calcul, le suivi des données réelles par rapport aux prévisions et la mise à jour des prévisions au cours de l'année sont des tâches manuelles, fastidieuses, sujettes aux erreurs et qui prennent beaucoup de temps. À l’inverse, un logiciel de prévisionnel financier tel que The Business Plan Shop est spécialement conçu à cette fin.
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Utiliser nos modèles de prévisionnels financiers pour vous inspirer
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Nos exemples comprennent à la fois un prévisionnel financier et un business plan rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de lancement ou que vous ayez déjà votre propre bar sportif, vous pouvez toujours consulter nos modèles pour trouver des idées sur la modélisation des éléments financiers et sur la rédaction d'un plan d'affaires en vue d’obtenir un financement.
À retenir
- Un prévisionnel financier montre la croissance, rentabilité et trésorerie attendues pour votre entreprise sur les 3 à 5 prochaines années.
- Comparer le réel comptable au prévisionnel permet de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour les prévisionnels de votre bar sportif.
C'est la fin de notre guide consacré aux prévisions financières d'un bar sportif, nous espérons qu'il vous a été utile. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez nous faire part de vos retours d’expérience ou si vous avez des questions.
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