Comment faire un business plan pour une fabrique de pâtes ?
Rédiger un business plan de fabrique de pâtes peut être intimidant, en particulier pour ceux qui débutent dans l'entrepreneuriat.
C'est pourquoi nous avons conçu ce guide pratique. Il a pour objectif d'aider les entrepreneurs comme vous à comprendre comment créer un business plan (que l'on appelle plan d'affaires en français) complet avec méthode et confiance.
Nous aborderons les points suivants : pourquoi il est important de rédiger un business plan de fabrique de pâtes, tant pour planifier une création d'entreprise que pour faciliter le développement et la croissance d'une entreprise déjà en activité, quelles informations vous devez inclure dans votre plan, comment il doit être structuré, et quels sont les outils que vous pouvez utiliser pour réaliser votre business plan de manière efficace.
C'est parti !
Rappel : qu'est-ce qu'un business plan de fabrique de pâtes ?
De façon simplifiée, un business plan est un document qui comporte deux grandes parties : une partie chiffrée mettant en avant la croissance, la rentabilité et la génération de trésorerie attendues pour l'entreprise ; et une partie rédigée qui détaille la stratégie de l'entreprise et fournit le contexte nécessaire à l'évaluation de la qualité et de la cohérence du prévisionnel financier.
Pourquoi écrire un business plan pour une fabrique de pâtes ?
Avant d'entamer le contenu du dossier, et afin de mieux comprendre la structure d'un business plan, revenons un instant sur les raisons fondamentales qui nous poussent à préparer et maintenir un tel document.
Pour disposer d'une feuille de route claire pour développer l'activité
Le contexte économique dans lequel évoluent les petites et moyennes entreprises est mouvant. L'économie suit des cycles sur lesquels les années de croissance sont suivies de récessions, et l'environnement commercial est en constante évolution avec l'apparition régulière : de nouvelles technologies, de nouvelles réglementations, de nouveaux concurrents, et de nouveaux comportements d'achats clients...
Dans ce contexte, gérer une entreprise sans avoir une feuille de route claire revient à conduire les yeux bandés : c'est dangereux et vous risquez l'accident.
Mettre en place et actualiser régulièrement le business plan de votre fabrique de pâtes est donc essentiel afin de maintenir une visibilité sur la trajectoire de l'entreprise, et ainsi réduire les risques en vue de développer une activité pérenne sur le long terme.
Pour rédiger un plan d'affaires efficace, vous devrez faire le point sur votre situation actuelle (si vous êtes déjà en activité) et sur l'orientation que vous souhaitez donner à votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années.
Une fois que vous savez dans quelle direction vous voulez que votre fabrique de pâtes se développe, vous devrez identifier :
- quelles sont les ressources (humaines, matérielles et financières) nécessaires pour y parvenir,
- à quel rythme l'entreprise devra progresser pour y parvenir à temps,
- et quels sont les risques auxquels vous serez confronté en cours de route.
C'est cet effort de planification et d'anticipation des risques qui est au cœur du business plan.
Pour maintenir de la visibilité sur la trésorerie prévisionnelle
La trésorerie est le nerf de la guerre : une entreprise qui génère des flux de trésorerie positifs peut investir pour se développer et rémunérer ses apporteurs de capitaux. Tandis qu'une entreprise qui tombe à court de trésorerie fera faillite.
C'est pourquoi il est capital de conserver une visibilité sur la trésorerie prévisionnelle de votre fabrique de pâtes. Et pour ce faire, vous devez maintenir en permanence un prévisionnel financier à jour.
Cela peut sembler compliqué, mais c'est en fait assez simple puisque votre business plan de fabrique de pâtes contient déjà un prévisionnel financier (que nous détaillerons plus bas dans ce guide) qu'il vous suffit d'actualiser régulièrement.
Pour ce faire, et améliorer la qualité de vos prévisions avec le temps, le secret et de comparer le réel comptable de l'entreprise au prévisionnel, d'identifier d'où viennent les écarts, et d'ajuster la prévision en conséquence.
La surveillance continue de la santé financière de votre fabrique de pâtes vous permettra à la fois de repérer et de capitaliser sur des opportunités de croissance potentielles, mais aussi d'anticiper et corriger d'éventuels problèmes avant qu'il ne soit trop tard pour agir.
Pour obtenir des financements
Rédiger un business plan de fabrique de pâtes est indispensable lorsque vous recherchez des financements, aussi bien lors de la création que pour développer l'activité.
Cela s'explique par ce que nous venons de voir : vos partenaires financiers veulent s'assurer que vous disposez d'une feuille de route claire et de visibilité sur vos flux de trésorerie futurs.
Les institutions bancaires utiliseront les informations contenues dans votre plan pour évaluer votre capacité d'emprunt (c'est-à-dire le montant de la dette que votre entreprise peut supporter) et votre aptitude à rembourser le prêt, avant de décider d'accorder ou non un crédit à votre entreprise, ainsi que dans quelles conditions.
De la même manière, les investisseurs examineront attentivement votre plan pour déterminer si leur investissement peut potentiellement générer un retour sur investissement attractif.
Pour ce faire, ils chercheront à confirmer que votre fabrique de pâtes présente un potentiel de croissance, de rentabilité, et de génération de trésorerie suffisant compte tenu de leurs attentes.
Maintenant que vous comprenez pourquoi il est important de créer un business plan pour une fabrique de pâtes, voyons quelles sont les informations nécessaires pour en créer un.
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The Business Plan Shop permet de créer facilement un prévisionnel financier pour vérifier le potentiel de rentabilité de vos projets et un business plan professionnel pour présenter à vos partenaires financiers.
Quelles informations rassembler avant de commencer la rédaction du business plan de votre fabrique de pâtes ?
Afin de pouvoir commencer la rédaction d'un business plan de fabrique de pâtes, il est nécessaire d'effectuer un certain nombre de recherches et d'analyses pour pouvoir modéliser avec précision vos ventes, investissements et coûts dans votre prévisionnel financier.
Dans cette partie, nous nous penchons sur trois types éléments clés à rassembler avant de pouvoir rédiger votre plan d'affaires.
Réaliser une étude de marché pour une fabrique de pâtes
Effectuer une étude de marché vous permet d'acquérir une connaissance approfondie de votre marché, des tendances sur celui-ci, des segments de clients et de leur comportement d'achat, ainsi que de vos concurrents et de leurs stratégies commerciales, sans oublier la réglementation en vigueur.
Vous pourriez potentiellement trouver des tendances dans les préférences des consommateurs en matière de pâtes. Par exemple, les consommateurs pourraient être plus enclins à acheter des pâtes sans gluten ou des pâtes biologiques. De plus, les consommateurs pourraient également préférer des pâtes de différentes formes, des pâtes aux couleurs vives ou des pâtes aux saveurs insolites.
Les résultats de votre étude de marché s'avèrent ensuite très utiles lors de la création du business plan de votre fabrique de pâtes, puisqu'ils vous permettront non seulement de présenter votre environnement concurrentiel au lecteur de façon argumentée (dans la partie rédigée), mais aussi de calibrer et de justifier votre prévisionnel de ventes (dans la partie chiffrée).
Élaboration du plan commercial pour une fabrique de pâtes
Afin de pouvoir estimer combien de chiffre d'affaires votre fabrique de pâtes peut réaliser sur les trois à cinq années à venir, il est indispensable de réfléchir à votre stratégie commerciale.
Votre plan commercial doit être à la hauteur de vos ambitions en matière de croissance et prévoir un budget humain et financier cohérent vis-à-vis de celles-ci.
Votre plan commercial et le budget associé vous seront nécessaires afin d'expliquer votre stratégie au lecteur dans la partie rédigée du business plan de votre fabrique de pâtes, mais également pour mettre sur pied votre prévisionnel financier (dans la partie chiffrée du plan d'affaires).
Les besoins humains et matériels pour une fabrique de pâtes
Il sera également important de communiquer clairement sur vos besoins en personnel et en équipement dans le business plan de votre fabrique de pâtes.
Il s'agira ici aussi bien de les quantifier, que de les chiffrer, de façon à ce que le lecteur puisse en vérifier l'adéquation avec le niveau d'activité attendu.
Par exemple, vous pourriez envisager d'embaucher un personnel qualifié pour s'occuper des opérations de fabrication et d'un personnel de service client pour prendre les commandes et gérer le service après-vente. Vous pourriez également envisager un investissement en équipement comprenant une ligne de production, un mélangeur de pâtes, une machine à emballer et une machine à étiqueter.
Afin d'établir des prévisions financières réalistes, vous devrez aussi tenir compte des autres charges d'exploitation liées à la gestion quotidienne de l'entreprise (assurance, comptabilité, etc.). Il est donc pertinent de réfléchir à ces éléments en amont de la rédaction du plan d'affaires.
Lorsque vous aurez rassemblé l'ensemble des informations nécessaires à la préparation de votre business plan de fabrique de pâtes, il sera temps de commencer à plancher sur les prévisions financières.
Comment se présente un prévisionnel financier de fabrique de pâtes ?
Les prévisions financières du business plan de votre fabrique de pâtes permettront de répondre aux questions suivantes :
- L'activité est-elle rentable et viable sur le long terme ?
- Quels sont les moyens à engager pour lancer l'activité ou développer la fabrique de pâtes ?
- Comment ces moyens seront-ils financés ?
Ces réponses seront apportées aux travers de quatre tableaux de résultats clés :
- Le compte de résultat,
- Le bilan prévisionnel,
- Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels,
- Et le tableau des emplois-ressources.
Examinons plus en détail chacun d'entre eux.
Le compte de résultat
Le compte de résultat prévisionnel de votre fabrique de pâtes permet d'analyser sa croissance, sa structure de coûts et ses marges bénéficiaires attendues sur l'horizon du plan.
Le compte de résultat de votre fabrique de pâtes devra dans l'idéal afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires positive et supérieure à l'inflation (expansion de l'activité)
- Des marges bénéficiaires en augmentation ou, a minima, stable
- Un résultat net positif (bénéfice)
Les attentes dépendront bien sûr du type d'entreprise : une création d'entreprise n'aura pas la même marge bénéficiaire qu'une entreprise bien établie sur son marché.
Le bilan prévisionnel de votre fabrique de pâtes
Le bilan de votre fabrique de pâtes donne un aperçu de la santé financière de votre entreprise à un instant T.
Il présente trois composantes principales : les actifs, les dettes et les capitaux propres :
- Actifs : sont les ressources appartenant à l'entreprise, telles que la trésorerie, les équipements et les créances clients (argent dû par les clients).
- Dettes : elles regroupent l'ensemble des sommes que l'entreprise doit à ses créanciers, comme les dettes fournisseurs ou les emprunts bancaires par exemple.
- Fonds propres : comprennent les sommes investies par les associés ou les propriétaires de l'entreprise, ainsi que les bénéfices mis en réserves et non distribués à ce jour.
L'examen du bilan est important pour les prêteurs, les investisseurs et les autres parties prenantes qui souhaitent évaluer la liquidité et la solvabilité de votre fabrique de pâtes :
- La liquidité : mesure si votre entreprise dispose ou non de suffisamment de trésorerie et d'actifs à court terme pour honorer ses dettes dues au cours des 12 prochains mois. Il s'agit d'une mesure à court terme.
- La solvabilité : évalue la capacité de votre entreprise à rembourser ses dettes à moyen terme.
L'examen du bilan peut également fournir des indications sur les politiques d'investissement et de financement de votre fabrique de pâtes.
En particulier, vos partenaires financiers peuvent comparer la valeur des capitaux propres à la valeur de la dette financière en cours afin d'évaluer la manière dont l'entreprise est financée, et le niveau de risque financier pris par les actionnaires (la dette financière est plus risquée parce qu'elle doit être remboursée, alors que les capitaux propres ne sont pas remboursables).
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels de votre fabrique de pâtes permet de visualiser la trésorerie que l'entreprise prévoit de générer ou consommer sur les années à venir.
Le tableau des flux de trésorerie est divisé en trois parties principales :
- Le flux de trésorerie d'exploitation permet de visualiser la trésorerie générée ou consommée par les opérations (activité commerciale de l'entreprise).
- Le flux d'investissement montre les mouvements en trésorerie liés aux investissements (achats ou cessions d'équipements, ou de prise de participation dans des filiales).
- Le flux de financement permet de visualiser la trésorerie générée ou redistribuée aux investisseurs et aux prêteurs.
L'examen des prévisions de trésorerie vous permet de vous assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de liquidité pour fonctionner normalement et vous aide à anticiper d'éventuels besoins de trésorerie.
Une bonne pratique en matière de plan d'affaires consiste à inclure un tableau des flux de trésorerie annuels dans le corps du document et une prévision mensuelle en annexes, afin que les lecteurs puissent voir l'impact de la saisonnalité sur la position et la génération de trésorerie de votre entreprise.
Le plan de financement initial
Le plan de financement initial, ou tableau des emplois-ressources, détaille le financement initial d'un projet de création de fabrique de pâtes :
Le tableau d'emplois-ressources permet de facilement analyser :
- Quels sont les éléments à financer lors de la création (emplois)
- Qui les financent (ressources)
- Quelle est la répartition des risques entre les porteurs de projet et les partenaires financiers
- Quelle trésorerie sera disponible au début du plan
Intéressons-nous maintenant au contenu de la partie rédigée du business plan de fabrique de pâtes, dont le rôle est de communiquer au lecteur le contexte nécessaire pour lui permettre de juger de la qualité de votre prévisionnel.
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Que contient la partie rédigée d'un business plan de fabrique de pâtes ?
Le prévisionnel seul n'a que peu de valeur. En effet, le point clé pour vos partenaires financiers est de savoir si celui-ci est réalisable ou à l'inverse complètement fantaisiste.
Pour cela, vos partenaires ont besoin de comprendre le contexte et les raisonnements qui justifient vos prévisions financières.
C'est tout l'enjeu de la partie rédigée du business plan de fabrique de pâtes, que l'on appelle aussi la partie argumentée chez The Business Plan Shop.
La partie argumentée d'un business plan pour une fabrique de pâtes est composée de 7 sections principales :
- résumé (ou executive summary en anglais)
- Société
- Produits et Services
- Étude de Marché
- Stratégie
- Opérations
- Plan Financier
Voyons plus en détail le contenu de chaque sous-partie !
1. Le résumé (ou executive summary)
La première section du business plan de votre fabrique de pâtes est celle que vous écrirez en dernier. Il s'agit du résumé opérationnel (ou executive summary en anglais) qui, comme son nom l'indique, résume les points clés de votre projet de création ou développement d'entreprise avec pour but de donner envie au lecteur d'en savoir plus sur celui-ci.
L'executive summary suit l'organisation suivante :
- Une présentation de l'activité à haut niveau : forme juridique, localisation, dirigeants, concept et clientèle cible
- Un aperçu du marché cible pour votre fabrique de pâtes, des tendances actuelles, et des possibilités de croissance
- Un résumé des chiffres clés du prévisionnel financier : chiffre d'affaires, EBE, croissance et marges, flux de trésorerie attendus
- Une présentation de ce que l'entreprise souhaite obtenir du lecteur : financement, partenariat commercial, etc.
2. Présentation de l'entreprise
La deuxième section de votre business plan de fabrique de pâtes consiste à présenter en détail la structure juridique, l'actionnariat, l'emplacement, et la direction de votre entreprise.
En premier lieu, il convient d'introduire le cadre légal dans lequel vous opérez en présentant la structure juridique de l'entreprise, l'identité des associés (ou propriétaires), ainsi que le capital investi et détenu par chacun d'entre eux.
Ceci est particulièrement important si vous rédigez un business plan dans le cadre d'une recherche de financement, car le lecteur aura besoin de comprendre quelle entité va recevoir les fonds et qui la contrôle.
Après avoir introduit le cadre légal, il convient de s'intéresser à l'emplacement de l'entreprise et d'expliquer pourquoi vous avez choisi cette implantation.
Par exemple, lorsque vous décrivez l'emplacement de votre fabrique de pâtes, vous pourriez mettre en avant sa proximité avec des points de transport, ce qui pourrait faciliter le transport des matières premières et du produit fini. De plus, l'emplacement pourrait offrir des infrastructures de qualité, telles que des routes et des réseaux d'eau et d'électricité, qui pourraient être essentiels à l'efficacité et aux performances de votre usine. Enfin, il pourrait être situé dans une zone à faible risque sismique et météorologique, ce qui pourrait garantir la sécurité des travailleurs et la stabilité des opérations.
Présentez ensuite l'équipe de direction de l'entreprise. Expliquez le rôle, le parcours et l'expérience de chaque membre, depuis combien de temps ils travaillent ensemble (et pour une création : ce qui a motivé les fondateurs à s'associer sur ce projet).
3. Produits et Services
La section "Produits et Services" du business plan de votre fabrique de pâtes doit comprendre une description détaillée de votre offre commerciale.
Par exemple, votre fabrique de pâtes pourrait offrir un large éventail de produits et services à ses clients. Cela pourrait inclure des pâtes artisanales, des sauces faites maison, des plats préparés et des services de livraison. Votre fabrique pourrait également offrir des services personnalisés tels que des ateliers et des cours de cuisine pour aider les clients à apprendre à cuisiner des plats délicieux à base de pâtes. De plus, elle pourrait offrir des recettes exclusives à ses clients pour qu'ils puissent se régaler avec des plats à base de pâtes.
Le lecteur voudra comprendre ce qui rend l'offre de votre fabrique de pâtes unique par rapport à ce que proposent vos concurrents.
Lors de la rédaction de cette partie, essayez d'être précis quant aux catégories de produits ou de services que vous vendez, aux clients que vous ciblez et aux canaux par lesquels vous les ciblez.
4. Étude de Marché
Lorsque vous présentez les conclusions de votre étude de marché dans votre plan d'affaires, vous devez détailler les données démographiques et la segmentation des clients, le marché cible, la concurrence, les barrières à l'entrée, et la réglementation applicable.
L'objectif de cette section est d'aider le lecteur à évaluer l'attractivité du marché et de démontrer que vous avez une solide connaissance du secteur.
Commencez par la sous-section "Démographie et segmentation", qui donne une vue d'ensemble du marché de votre fabrique de pâtes, des principales tendances, et des différents segments de clientèle, ainsi que leurs préférences en termes d'habitudes d'achat et de budget.
La sous-section sur le marché cible doit suivre et mettre l'accent sur les segments de clientèle visés par votre fabrique de pâtes, et expliquer comment votre offre commerciale répond aux besoins spécifiques de ces clients.
Par exemple, votre marché cible pourrait inclure des familles qui cherchent des options alimentaires saines pour leurs enfants, des personnes qui apprécient les repas savoureux et rapides et des personnes qui recherchent des produits de qualité à un prix abordable.
Vient ensuite la sous-section consacrée à la concurrence, dans laquelle vous devez présenter vos principaux concurrents et expliquer ce qui vous différencie d'eux.
Enfin, vous devez terminer la partie sur l'étude de marché en donnant un aperçu des principales réglementations applicables à votre fabrique de pâtes.
5. Stratégie
Lors de la présentation de la stratégie de votre fabrique de pâtes, il est essentiel d'inclure des informations sur votre avantage concurrentiel, votre politique tarifaire, votre plan commercial, les étapes de développement, ainsi que les risques.
La sous-section consacrée à l'avantage concurrentiel doit expliquer ce qui distingue votre entreprise de ses concurrents. Cette partie est particulièrement importante si vous rédigez un business plan pour une création de fabrique de pâtes, car vous devrez vous faire une place sur le marché face à des acteurs déjà établis.
La sous-section consacrée à la tarification doit démontrer comment vous comptez rester rentable tout en proposant des prix compétitifs à vos clients.
Le plan commercial doit détailler les actions que vous comptez mettre en place pour acquérir de nouveaux clients et fidéliser votre clientèle.
La sous-section "étapes de développement" doit présenter les principales étapes franchies par votre entreprise jusqu'à ce jour et ses principaux objectifs pour les années à venir.
Enfin, la dernière sous-section doit présenter les principaux risques susceptibles de compromettre l'exécution de votre plan et expliquer les mesures que vous avez prises pour les réduire. Ce point est essentiel afin de démontrer aux investisseurs ou prêteurs potentiels que vous avez anticipés tous les aspects du projet.
Par exemple, une fabrique de pâtes peut être confrontée à des risques liés aux produits, tels que des allégations de contamination ou des produits mal étiquetés. De plus, les équipements de production peuvent être sujets à des pannes et des vols, ce qui pourrait compromettre la production et les livraisons.
6. Opérations
Le fonctionnement opérationnel de votre fabrique de pâtes doit être présenté en détail dans votre business plan.
La première chose que vous devez aborder dans cette section est votre personnel, les principales fonctions et le plan de recrutement prévu pour soutenir la croissance anticipée dans votre plan d'affaires.
Vous devez également décrire les qualifications et l'expérience nécessaires pour remplir chaque rôle, ainsi que la manière dont vous comptez recruter. Par le biais de sites d'emploi, de recommandations de personnes dans votre réseau, ou de cabinets de recrutement, par exemple.
Vous devez ensuite indiquer les jours et horaires d'ouverture de votre fabrique de pâtes, afin que le lecteur puisse vérifier l'adéquation de vos effectifs, et les ajustements éventuels vis-à-vis de la saisonnalité.
La partie suivante de cette section doit être consacrée aux ressources nécessaires pour l'exploitation de votre entreprise. Cela inclut aussi bien des éléments de propriété intellectuelle (si vous dépendez de licences ou de marques déposées, par exemples), d'équipement, ou d'emplacement (bail commercial par exemple).
Par exemple, votre fabrique de pâtes peut potentiellement se différencier par l'utilisation d’ingrédients de qualité supérieure ou encore par la création de nouvelles formes de pâtes. De plus, une marque distinctive (par exemple un logo ou une couleur particulière) pourrait aider à la reconnaissance de votre entreprise.
Enfin, vous devez inclure une liste des fournisseurs avec lesquels vous envisagez de travailler, ainsi qu'une ventilation de leurs services et de leurs principales conditions commerciales (prix, délais de paiement, durée du contrat, minimums de commande, etc.).
7. Plan Financier
C'est ici, et après avoir communiqué au lecteur le contexte nécessaire à l'interprétation de celui-ci, que vous présenterez votre prévisionnel financier en détail.
Voyons maintenant quels outils et solutions peuvent vous permettre de réaliser facilement un business plan pour une fabrique de pâtes.
Quel outil utiliser pour créer un business plan de fabrique de pâtes ?
Dans cette section, nous allons passer en revue les deux principales options à votre disposition pour créer un business plan pour une fabrique de pâtes :
- Utiliser un logiciel de business plan en ligne,
- Faire appel à un consultant spécialisé.
Utiliser un logiciel de business plan de fabrique de pâtes en ligne
Utiliser un logiciel de business plan en ligne est la façon la plus efficace et la plus moderne de créer un business plan pour une fabrique de pâtes.
Utiliser un logiciel spécialisé présente en effet plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel s'occuper des calculs financiers pour vous, sans erreurs
- Le logiciel vous alerte lorsqu'il détecte des incohérences dans vos prévisions financières
- Vous êtes guidé tout au long du processus de rédaction par des instructions détaillées et des exemples pour chaque partie du plan
- Vous pouvez accéder à une bibliothèque de plusieurs dizaines d'exemples et de modèles business plan complets pour vous inspirer
- Vous obtenez un business plan professionnel, mis en forme et prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez importer vos données comptables pour comparer les performances financières réelles de votre entreprise à vos prévisions financières
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que le temps passe, afin de maintenir de la visibilité sur votre trésorerie prévisionnelle
- Si vous avez besoin d'aide ou que vous êtes bloqué, l'équipe support se tient prête à vous aider
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement le logiciel de The Business Plan Shop en vous inscrivant ici.
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Confier la rédaction de votre business plan de fabrique de pâtes à un consultant
Externaliser la création du business plan de votre fabrique de pâtes auprès d'un consultant financier peut également être une option.
Les consultants financiers sont expérimentés en rédaction de plans d'affaires et capables de créer des prévisions financières sans erreurs. En outre, déléguer la rédaction à un consultant peut vous faire gagner du temps en vous permettant de rester concentré sur la gestion de votre entreprise.
Cependant, engager un consultant coûte cher, car vous payez le logiciel utilisé par le consultant, son temps et, bien sûr, sa marge bénéficiaire.
D'après notre expérience et les retours de nos clients qui ont fait appel à ce type de service avant de devenir client chez nous, il faut prévoir, pour un travail sérieux, un budget d'au moins 1 500€ hors taxes pour un business plan complet (et 750€ hors taxes pour un prévisionnel seul).
Ces montants sont des minimums moyens observés sur des petits projets. Et ils ne prennent pas en compte les frais nécessaires si vous devez apporter des modifications après la version initiale (ce qui arrive fréquemment après les premiers échanges avec des banques ou des investisseurs).
Soyez également vigilant sur ce que vous obtenez avant de vous engager :
- Certains consultants emploient le terme "business plan" pour parler de "prévisionnel financier", attention ce n'est pas la même chose
- Les bons consultants connaissent très bien votre métier, vous accompagnent, et challengent les hypothèses utilisées pour construire votre prévisionnel financier. D'autres n'ont pas d'expertise métier et s'appuient pour compenser sur des moyennes sectorielles qui n'auront pas grand-chose à voir avec votre activité pour faire votre prévisionnel (à éviter absolument)
Nous vous recommandons également de faire preuve de prudence lorsque vous cherchez à obtenir un investissement en fonds propres. Les investisseurs souhaitent que leur argent soit utilisé pour développer l'entreprise, et pas dépensé en honoraires de conseil. Par conséquent, le montant que vous dépensez en services de rédaction de business plan (et autres frais de conseil tels que des honoraires juridiques) doit être négligeable par rapport au montant de votre levée de fonds.
L'autre inconvénient de ce type de service est que le modèle financier est enregistré dans le logiciel du consultant, ce qui rend sa mise à jour du document difficile.
Pour ces raisons, l'externalisation de la réalisation de votre business plan de fabrique de pâtes auprès d'un consultant doit être envisagée en pesant les avantages et les inconvénients.
En fin de compte, cette décision peut être la bonne pour certains chefs d'entreprises, tandis que d'autres peuvent trouver plus avantageux de rédiger leur plan d'affaires à l'aide d'un logiciel en ligne.
Et pourquoi ne pas utiliser Word et Excel pour créer un business plan de fabrique de pâtes ?
Populaire dans les années 2000, utiliser Microsoft Excel et Word (ou leurs équivalents Google, Apple ou open-source) pour faire un business plan pour une fabrique de pâtes est aujourd'hui une méthode dépassée.
Pourquoi, me direz-vous ?
En premier lieu, élaborer un prévisionnel financier sur Excel (ou tout autre tableur) sans commettre d'erreurs nécessite à la fois des compétences avancées en modélisation financière et une solide compréhension des principes comptables.
Par conséquent, à moins que vous ne déteniez un diplôme en finance ou en comptabilité (comme c'est le cas des membres de l'équipe de The Business Plan Shop), il est peu probable que vos chiffres soient justes. Et, de façon tout aussi importante, que votre lecteur ait confiance en vos données financières.
Ensuite, la deuxième raison réside dans le fait que modéliser sur tableur est une tâche extrêmement longue et sujette à erreur. Avec les progrès technologiques, les logiciels permettent d'accomplir cette tâche bien plus rapidement et avec une précision accrue. L'analyse des écarts entre réel comptable et prévisionnel est par ailleurs simplifiée, tout comme l'actualisation des prévisions.
Qui plus est, avec l'avènement de l'intelligence artificielle, les logiciels sont de plus en plus capables de repérer les erreurs dans vos prévisions et d'analyser les données pour vous aider à prendre des décisions éclairées.
Voilà pour le prévisionnel, mais qu'en est-il de la partie rédigée du plan d'affaires ?
Cette partie est moins sujette à erreur, mais ici aussi les logiciels apportent des gains de productivité considérables :
- Les outils de traitements de texte n'incluent pas d'instructions et d'exemples pour chaque partie de votre plan d'affaires.
- Ils n'actualisent pas non-plus vos chiffres automatiquement lorsqu'ils changent dans votre prévisionnel.
- Ils ne gèrent pas la mise en forme du business plan à votre place.
- Etc.
Au global, bien qu'il soit techniquement possible d'utiliser Word et Excel pour créer un business plan de fabrique de pâtes, ce n'est de loin pas la meilleure solution ni la plus efficace.
Points clés à retenir
- Un business plan a deux parties : la partie chiffrée qui met en avant le besoin de financement et la viabilité financière du projet (croissance, rentabilité et génération de trésorerie). Et la partie rédigée qui permet au lecteur d'avoir le contexte nécessaire pour porter un jugement sur la qualité du prévisionnel financier.
- Il est essentiel de disposer d'un business plan à jour pour maintenir la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre fabrique de pâtes.
- Utiliser un logiciel de business plan est la façon moderne de rédiger et de mettre à jour vos plans d'affaires.
Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux comprendre comment rédiger le business plan de votre fabrique de pâtes. N'hésitez pas à nous contacter, si vous avez la moindre question.
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