Comment faire un prévisionnel financier pour un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire ?
Établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire est indispensable pour maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
Si vous vous sentez dépassé à l'idée d'établir les prévisions financières d'un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire, ne vous inquiétez pas, ce guide est là pour vous aider.
Nous aborderons notamment les principaux objectifs d'une prévision financière, les données à rassembler avant de se lancer, les tableaux qui la composent et les outils qui vous aideront à créer et à tenir à jour vos prévisions de manière efficace.
C'est parti !
Pourquoi établir et maintenir un prévisionnel financier pour un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire ?
Créer et tenir à jour des prévisions financières est le seul moyen de guider le développement de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire et d'assurer sa viabilité financière pour les années à venir.
Faire un plan financier pour un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire vous force à examiner votre entreprise en détail : revenus, charges, investissements, financements, afin d'évaluer son potentiel de rentabilité et ses flux de trésorerie futurs.
Grâce au prévisionnel, vous disposez de la visibilité nécessaire pour planifier en toute confiance vos investissements et votre expansion sur les années à venir.
De plus, lorsque votre environnement commercial se durcit, le fait de disposer de prévisions actualisées pour le laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire vous permet de détecter à l'avance d'éventuels problèmes de trésorerie. Ceci vous permet en retour de procéder à des ajustements ou d'obtenir un financement avant d'être à court de liquidités.
N'oubliez pas non plus que les prévisions financières de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire seront essentielles lors de la recherche de financement. Vous pouvez être sûr(e) à 100 % que les banques et les investisseurs demanderont à voir vos données financières, alors veillez à ce qu'elles soient présentées de manière précise et attrayante.
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Quelles sont les informations nécessaires pour établir le prévisionnel financier d'un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire ?
La qualité de vos hypothèses est essentielle en matière de modélisation financière : peu importe la qualité du modèle, si vos hypothèses sont fantaisistes, les prévisions le seront également.
Pour préparer un plan financier en vue de la création d'un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire, vous devez avoir réalisé une étude de marché et avoir une vision claire de vos stratégies de vente et de marketing, afin de pouvoir estimer votre chiffre d'affaires prévisionnel avec confiance.
Vous devrez aussi avoir une idée précise des ressources nécessaires pour faire fonctionner le laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire au quotidien et avoir fait des recherches sur l'équipement nécessaire au lancement de votre entreprise (voir ci-dessous).
Si vous établissez des prévisions financières pour un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire déjà en activité, la tâche est généralement plus simple, car vous pourrez utiliser votre historique comptable comme base budgétaire et affiner la prévision à l'aide des perspectives de votre équipe sur ce qui vous attend dans les années à venir.
Détaillons maintenant les éléments qui figureront dans le prévisionnel financier de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire.
Le prévisionnel des ventes d'un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire
D'expérience, il est généralement préférable de commencer l'élaboration du prévisionnel financier de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire par le prévisionnel des ventes.
Pour établir un prévisionnel de chiffre d'affaires précis pour votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire, vous devrez vous appuyer sur les données collectées dans votre étude de marché ou, si vous gérez un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire déjà en activité, sur les données historiques de l'entreprise, afin d'estimer deux variables clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour y parvenir, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- La réglementation en matière d'hygiène alimentaire : Les exigences en matière d'hygiène alimentaire sont de plus en plus strictes, ce qui peut entraîner une augmentation des coûts pour se conformer aux normes et influencer le prix de vos services.
- La notoriété de votre entreprise : Une bonne réputation dans le secteur de l'hygiène alimentaire peut attirer davantage de clients et ainsi augmenter le nombre de transactions mensuelles.
- Les innovations technologiques : L'utilisation de technologies avancées pour réaliser vos tests d'hygiène alimentaire peut attirer de nouveaux clients et justifier un prix plus élevé pour vos services.
- La saisonnalité : Selon les périodes de l'année, la demande pour vos services peut varier, ce qui peut influencer votre nombre de transactions mensuelles et votre prix moyen.
- La concurrence : Si vous êtes en concurrence avec d'autres laboratoires d'essais d'hygiène alimentaire, cela peut avoir un impact sur le prix moyen de vos services et votre nombre de transactions mensuelles.
Une fois votre prévisionnel des ventes établi, il est temps de dresser votre budget de charges d'exploitation. Voyons ensemble ce que cela implique.
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Les charges d’exploitation d'un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire
L'étape suivante consiste à estimer les frais nécessaires au fonctionnement de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire au quotidien.
Ceux-ci varieront en fonction des ventes escomptées, de l'emplacement et de la taille de votre entreprise.
Mais les frais généraux de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire devraient comprendre au minimum les éléments suivants :
- Les salaires de vos employés, y compris les techniciens d'essais, les analystes de laboratoire et le personnel administratif.
- Les frais de formation pour vos employés afin de maintenir leurs connaissances à jour sur les normes et réglementations en matière d'hygiène alimentaire.
- Les frais de location pour votre laboratoire, y compris les locaux pour les bureaux, les salles d'essais et de stockage des échantillons.
- Les frais d'entretien pour vos équipements d'essais et de laboratoire, tels que les balances, les microscopes et les incubateurs.
- Les frais de consommables pour vos essais, tels que les réactifs, les milieux de culture et les échantillons d'aliments.
- Les honoraires d'expertise-comptable pour la tenue de vos comptes et la préparation de vos déclarations fiscales.
- Les frais d'assurance pour couvrir les risques liés à vos activités d'essais d'hygiène alimentaire.
- Les frais de licences de logiciel pour les programmes informatiques utilisés dans votre laboratoire, tels que les logiciels d'analyse de données et de gestion d'échantillons.
- Les frais de communication pour votre téléphone, votre accès internet et vos abonnements à des revues scientifiques spécialisées.
- Les frais de déplacement pour vos techniciens d'essais lorsqu'ils doivent se rendre chez des clients pour prélever des échantillons ou effectuer des tests sur site.
- Les frais de marketing pour promouvoir vos services et attirer de nouveaux clients.
- Les frais bancaires pour la gestion de vos comptes bancaires professionnels.
- Les frais de gestion des déchets pour l'élimination appropriée des déchets générés par vos essais et analyses.
- Les frais de certification pour maintenir votre accréditation auprès des organismes de réglementation en matière d'hygiène alimentaire.
- Les frais de location d'équipements externes pour des équipements spécialisés nécessaires pour certains essais et analyses que vous ne possédez pas en interne.
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive et vous devrez l'adapter en fonction de votre modèle économique et de votre taille.
Quels sont les investissements nécessaires pour lancer ou développer un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire ?
Le prévisionnel financier de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire devra également inclure les investissements nécessaires à la création ou au développement de votre entreprise.
Dans le cas d'un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Un laboratoire d'analyse - Un laboratoire d'analyse est essentiel pour effectuer des tests de qualité sur les échantillons alimentaires. Vous aurez besoin d'équipements tels qu'un microscope, des compteurs de colonies, des balances et des centrifugeuses pour mener à bien ces tests.
- Un système de réfrigération - Pour garantir la sécurité alimentaire, il est important de stocker les échantillons dans des conditions de température contrôlées. Un système de réfrigération adapté est donc un investissement crucial pour votre laboratoire.
- Un système de purification de l'eau - La qualité de l'eau utilisée pour les tests est primordiale pour obtenir des résultats précis. Vous devrez donc investir dans un système de purification de l'eau pour vous assurer que vos échantillons ne sont pas contaminés.
- Des équipements de protection individuelle (EPI) - Comme vous travaillerez avec des substances potentiellement dangereuses, il est important de protéger votre personnel en investissant dans des EPI tels que des gants, des lunettes de protection et des blouses.
- Des instruments de mesure de la qualité de l'air - La qualité de l'air dans votre laboratoire peut affecter la précision de vos tests. Vous devrez donc mesurer régulièrement la qualité de l'air et investir dans des équipements tels que des analyseurs de particules et des détecteurs de gaz pour garantir un environnement de travail sûr et sain.
À nouveau, cette liste devra être ajustée en fonction de la taille et des ambitions de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire.
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Le plan de financement de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire
L'étape suivante de l'élaboration des prévisions financières de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire consiste à réfléchir à la manière dont vous allez financer votre entreprise.
Vous devrez évaluer la part de capital qui proviendra des associés (fonds propres) et celle qui pourra être obtenue auprès des banques.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin que vous puissiez séparer les charges d'intérêts des remboursements du capital et inclure toutes ces données au bon endroit dans vos tableaux prévisionnels.
Quels tableaux sont inclus dans le plan financier d'un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire ?
Une fois établi, le prévisionnel financier de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire sera présenté à l'aide des tableaux ci-dessous.
Le compte de résultat prévisionnel de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire
Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.
Pour que votre activité soit pérenne, le compte de résultat d’un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire doit afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
- Un résultat net positif
Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création de laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire seront différents de ceux d'une entreprise établie.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel donne un aperçu de la structure financière de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire à la fin de chaque exercice financier.
Il se compose de trois catégories d'éléments : les actifs, les dettes et les fonds propres
- Actifs : ce que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l’immobilier, les équipements et les créances (argent dû par les clients).
- Dettes : il s’agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
La prévision des flux de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire permet de visualiser la trésorerie que l'entreprise prévoit de générer ou consommer au cours des trois à cinq prochaines années.
Il existe plusieurs façons de présenter un prévisionnel de trésorerie, mais l'expérience nous a appris qu'il est préférable de l'organiser par nature afin d'afficher clairement ces éléments :
- Flux de trésorerie opérationnel : quelle est la trésorerie générée par l’activité commerciale de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire ?
- Flux d'investissement : quels sont les investissements réalisés par l'entreprise pour développer ou entretenir ses équipements ?
- Flux de financement : l'entreprise lève-t-elle des fonds supplémentaires ou rémunère-t-elle ses apporteurs de fonds (dividendes, remboursement de dette) ?
Votre prévisionnel de trésorerie est l'élément le plus important de votre prévision financière et c'est là que vous devez concentrer votre attention pour vous assurer que votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire dispose d'un financement adéquat.
Remarque : si vous établissez un prévisionnel financier en vue d'obtenir un financement, vous devrez inclure à la fois une prévision de trésorerie annuelle et une prévision de trésorerie mensuelle dans le plan financier de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire.
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Quel outil utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire ?
Élaborer des prévisions financières pour votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire peut sembler intimidant, mais la bonne nouvelle est qu'il y a plusieurs façons de procéder.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour élaborer les prévisions de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire
Utiliser un outil de prévisionnel financier en ligne, tel que celui que nous proposons chez The Business Plan Shop, est la solution la plus moderne et la plus simple.
Il y a plusieurs avantages à utiliser un logiciel spécialisé :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance sympathique est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un expert-comptable ou à un consultant
Une autre solution consiste à confier l'élaboration des prévisions financières de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire à un tiers.
Comme vous pouvez vous en douter, cette solution sera plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel, car le prix devra couvrir le temps du comptable, le coût de son logiciel et sa marge bénéficiaire.
Le prix peut varier considérablement en fonction de la complexité de votre entreprise. Par expérience, pour une petite entreprise, des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) sont proposées à partir d'environ 750€ H.T.
Il convient de garder à l'esprit que cette estimation concerne des prévisions établies de façon ponctuelle. La mise à jour et le suivi de vos prévisions par rapport aux données réelles entraîneront des frais supplémentaires.
Si vous décidez d’externaliser la réalisation de vos prévisions :
- Assurez-vous que le professionnel dispose d'une expérience concrète dans votre secteur d'activité et qu'il soit en mesure de challenger vos hypothèses de manière constructive.
- Évitez les consultants qui utilisent des moyennes sectorielles pour établir les prévisionnels financiers de leurs clients (ces prévisions sont sans intérêt pour une petite entreprise).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire ?
Créer des prévisions financières précises et exemptes d'erreurs pour un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire sur Excel (ou tout autre tableur) est un exercice très technique qui requiert à la fois une bonne maîtrise des règles comptables et de solides compétences en matière de modélisation financière.
La plupart des entrepreneurs n'ont pas l'expertise nécessaire pour créer des prévisions financières précises à l'aide d'un tableur comme Excel ou Google Sheets. Cette réalité est bien connue des financiers qui font, en conséquence, rarement confiance aux chiffres établis par les entrepreneurs sur tableur.
La deuxième raison est l'inefficacité. L'élaboration de prévisions sur des feuilles de calcul était la seule option possible dans les années 1990 et au début des années 2000. Aujourd'hui, grâce aux progrès technologiques, les logiciels permettent de réaliser ces prévisions beaucoup plus rapidement et avec beaucoup plus de précision.
C'est pourquoi les professionnels du chiffre utilisent tous des logiciels. Avec l'essor de l'IA, les logiciels deviennent également plus intelligents pour nous aider à détecter les erreurs dans nos prévisions et à analyser les chiffres afin de prendre des décisions plus éclairées.
Enfin, avec les feuilles de calcul, le suivi des données réelles par rapport aux prévisions et la mise à jour des prévisions au cours de l'année sont des tâches manuelles, fastidieuses, sujettes aux erreurs et qui prennent beaucoup de temps. À l’inverse, un logiciel de prévisionnel financier tel que The Business Plan Shop est spécialement conçu à cette fin.
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Nos exemples comprennent à la fois un prévisionnel financier et un business plan rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de lancement ou que vous ayez déjà votre propre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire, vous pouvez toujours consulter nos modèles pour trouver des idées sur la modélisation des éléments financiers et sur la rédaction d'un plan d'affaires en vue d’obtenir un financement.
À retenir
- Un prévisionnel financier montre la croissance, rentabilité et trésorerie attendues pour votre entreprise sur les 3 à 5 prochaines années.
- Comparer le réel comptable au prévisionnel permet de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour les prévisionnels de votre laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire.
C'est la fin de notre guide consacré aux prévisions financières d'un laboratoire d'essais d'hygiène alimentaire, nous espérons qu'il vous a été utile. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez nous faire part de vos retours d’expérience ou si vous avez des questions.
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