Comment faire un prévisionnel financier pour une exploitation de prunes et prunelles ?
Établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre exploitation de prunes et prunelles est indispensable pour maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
Si vous vous sentez dépassé à l'idée d'établir les prévisions financières d'une exploitation de prunes et prunelles, ne vous inquiétez pas, ce guide est là pour vous aider.
Nous aborderons notamment les principaux objectifs d'une prévision financière, les données à rassembler avant de se lancer, les tableaux qui la composent et les outils qui vous aideront à créer et à tenir à jour vos prévisions de manière efficace.
C'est parti !
Pourquoi établir et maintenir des prévisions financières pour une exploitation de prunes et prunelles ?
Les prévisions financières de votre exploitation de prunes et prunelles servent de feuille de route pour guider sa croissance et assurer sa viabilité financière sur le long terme.
Pour créer un plan financier, vous devrez examiner votre entreprise en détail, des ventes jusqu'aux charges d'exploitation, en passant par les investissements et les sources de financement, afin d'évaluer son potentiel de rentabilité sur les années à venir et les flux de trésorerie correspondants.
Dans des conditions de marché difficiles, avoir des prévisions financières à jour permet de détecter rapidement une potentielle insuffisance de trésorerie, ce qui permet de procéder à des ajustements ou d'obtenir un financement avant d’être confronté à un manque de liquidités.
Le prévisionnel financier de votre exploitation de prunes et prunelles s'avérera également précieux dans le cadre d'une recherche de financement. Les banques et les investisseurs demanderont sans aucun doute à examiner minutieusement vos chiffres ; la précision et la présentation sont donc essentielles.
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Quelles informations servent de base à l'élaboration des prévisions financières d'une exploitation de prunes et prunelles ?
Les prévisions financières d'une exploitation de prunes et prunelles doivent reposer sur des fondations solides : vos hypothèses.
Les données nécessaires pour établir ces hypothèses varient en fonction de si votre exploitation de prunes et prunelles est déjà en activité ou non.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'une exploitation de prunes et prunelles déjà en activité, vos principales sources d’informations seront les données comptables historiques et les indicateurs clés de performance opérationnelle, ainsi que les perspectives de votre équipe pour les trois à cinq prochaines années.
Si vous réalisez des prévisions financières pour une création d'exploitation de prunes et prunelles, vous devrez vous appuyer sur une étude de marché pour élaborer votre stratégie de mise sur le marché et établir votre prévisionnel des ventes.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste détaillée des ressources nécessaires au fonctionnement de votre exploitation de prunes et prunelles, ainsi que d'une liste des équipements nécessaires au lancement de l'entreprise (voir ci-dessous).
Maintenant que vous savez ce qui est nécessaire, examinons les éléments qui vont composer le prévisionnel financier de votre exploitation de prunes et prunelles.
Le prévisionnel des ventes d'une exploitation de prunes et prunelles
D'expérience, il est généralement préférable de commencer l'élaboration du prévisionnel financier de votre exploitation de prunes et prunelles par le prévisionnel des ventes.
Pour établir un prévisionnel de chiffre d'affaires précis pour votre exploitation de prunes et prunelles, vous devrez vous appuyer sur les données collectées dans votre étude de marché ou, si vous gérez une exploitation de prunes et prunelles déjà en activité, sur les données historiques de l'entreprise, afin d'estimer deux variables clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour y parvenir, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- Les conditions climatiques peuvent avoir un impact sur la production annuelle de prunes et prunelles, ce qui peut influencer le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles. Par exemple, une année avec des conditions météorologiques favorables peut entraîner une surproduction et donc une baisse des prix, tandis qu'une année avec des conditions défavorables peut entraîner une baisse de la production et donc une hausse des prix.
- La demande des consommateurs peut également influencer le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles. Si la demande pour les prunes et prunelles est élevée, cela peut entraîner une augmentation des prix et une augmentation des ventes. En revanche, une baisse de la demande peut entraîner une baisse des prix et une baisse des ventes.
- Les fluctuations du marché peuvent également avoir un impact sur le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles. Par exemple, si le marché est saturé avec une offre plus importante que la demande, cela peut entraîner une baisse des prix et une baisse des ventes. En revanche, si le marché est en demande et qu'il y a une pénurie de prunes et prunelles, cela peut entraîner une augmentation des prix et une augmentation des ventes.
- Les coûts de production peuvent également influencer le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles. Si les coûts augmentent, cela peut entraîner une augmentation des prix pour compenser ces coûts, ce qui peut dissuader les consommateurs d'acheter et donc entraîner une baisse des ventes. En revanche, si les coûts diminuent, cela peut entraîner une baisse des prix et une augmentation des ventes.
- La concurrence peut également avoir un impact sur le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles. Si d'autres exploitations de prunes et prunelles sont présentes dans la région, cela peut entraîner une concurrence pour les prix et les ventes. Si la concurrence est forte, cela peut entraîner une baisse des prix et une baisse des ventes. En revanche, si la concurrence est faible, cela peut entraîner des prix plus élevés et une augmentation des ventes.
Une fois votre prévisionnel des ventes établi, il est temps de dresser votre budget de charges d'exploitation. Voyons ensemble ce que cela implique.
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Les charges d’exploitation d'une exploitation de prunes et prunelles
La prochaine étape consiste à estimer les frais que vous devrez supporter pour exploiter votre exploitation de prunes et prunelles.
Ceux-ci varieront en fonction de l'emplacement de votre entreprise et de sa taille globale (chiffre d'affaires, personnel, etc.).
Mais les charges d'exploitation de votre exploitation de prunes et prunelles devraient normalement comprendre les éléments suivants :
- Frais de personnel - inclut les salaires, les charges sociales et les avantages pour les employés que vous embauchez pour cultiver et récolter vos prunes et prunelles.
- Honoraires d'expertise-comptable - engagez un expert-comptable pour vous aider à gérer vos finances et à préparer vos déclarations d'impôts.
- Frais d'assurance - assurez votre exploitation de prunes et prunelles contre les risques tels que les incendies, les inondations et les dommages causés par les intempéries.
- Licences de logiciel - si vous utilisez un logiciel pour gérer votre exploitation, assurez-vous d'inclure les frais de licence dans vos charges d'exploitation.
- Frais bancaires - inclut les frais de tenue de compte, les frais de transaction et les frais de découvert si vous avez un prêt pour votre exploitation.
- Frais de carburant - si vous utilisez des véhicules pour transporter vos prunes et prunelles, n'oubliez pas d'inclure les dépenses en carburant dans vos charges d'exploitation.
- Frais d'irrigation - si vous utilisez un système d'irrigation pour vos cultures, assurez-vous d'inclure les coûts d'entretien et de fonctionnement dans votre budget.
- Frais de matériel agricole - si vous devez louer ou acheter du matériel pour cultiver et récolter vos prunes et prunelles, assurez-vous de prendre en compte ces dépenses dans vos charges d'exploitation.
- Frais de fournitures agricoles - inclut les semences, les engrais, les pesticides et tout autre matériel nécessaire pour faire pousser vos prunes et prunelles.
- Frais de transport - si vous devez transporter vos prunes et prunelles vers des marchés ou des clients, assurez-vous d'inclure les coûts de transport dans vos charges d'exploitation.
- Frais de marketing - si vous faites de la publicité pour votre exploitation de prunes et prunelles, n'oubliez pas d'inclure ces dépenses dans votre budget.
- Frais de location de terrain - si vous n'êtes pas propriétaire de votre terrain, assurez-vous d'inclure les frais de location dans vos charges d'exploitation.
- Frais de formation - si vous devez suivre des formations pour améliorer vos compétences en tant qu'agriculteur, assurez-vous d'inclure ces dépenses dans votre budget.
- Frais de gestion - si vous engagez un gérant pour vous aider à gérer votre exploitation, assurez-vous d'inclure ses honoraires dans vos charges d'exploitation.
- Frais de licences et permis - si vous avez besoin de licences ou de permis pour exploiter votre exploitation de prunes et prunelles, assurez-vous d'inclure ces coûts dans votre budget.
Cette liste n'est en aucun cas exhaustive et devra être adaptée aux particularités de votre exploitation de prunes et prunelles.
Quels sont les investissements nécessaires pour lancer ou développer une exploitation de prunes et prunelles ?
Le prévisionnel financier de votre exploitation de prunes et prunelles devra également inclure les investissements nécessaires à la création ou au développement de votre entreprise.
Dans le cas d'une exploitation de prunes et prunelles, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Terrain - Vous aurez besoin d'un terrain pour cultiver vos pruniers et prunelles. Assurez-vous que le terrain a un bon drainage et est exposé au soleil pour une croissance optimale des arbres.
- Arbres fruitiers - Les pruniers et prunelles sont les principales immobilisations dont vous aurez besoin. Assurez-vous d'acheter des arbres de qualité provenant d'une pépinière réputée pour une bonne production de fruits.
- Matériel d'irrigation - Pour assurer une bonne irrigation de vos arbres, vous aurez besoin d'acheter un système d'irrigation adapté à votre exploitation de prunes et prunelles. Cela peut inclure des tuyaux, des goutteurs et des pompes à eau.
- Matériel de récolte - Une fois que vos arbres auront produit des fruits, vous aurez besoin de matériel de récolte pour les cueillir. Cela peut inclure des échelles, des paniers et des seaux.
- Équipement de stockage - Pour stocker vos prunes et prunelles fraîchement récoltées, vous aurez besoin d'un équipement de stockage approprié. Cela peut inclure des réfrigérateurs ou des congélateurs pour conserver les fruits, ainsi que des boîtes ou des sacs pour les transporter.
À nouveau, cette liste devra être ajustée en fonction de la taille et des ambitions de votre exploitation de prunes et prunelles.
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Le plan de financement de votre exploitation de prunes et prunelles
L'étape suivante de la construction du prévisionnel de votre exploitation de prunes et prunelles consiste à modéliser le plan de financement de votre entreprise.
Vous devrez réfléchir à quelle part du financement proviendra de fonds propres et quelle part proviendra de financements bancaires.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin d'inclure les charges d'intérêts dans le compte de résultat prévisionnel, le capital restant dû au bilan et les remboursements du capital dans la prévision de trésorerie.
Quels tableaux figurent dans le plan financier d'une exploitation de prunes et prunelles ?
Une fois terminé, le prévisionnel financier de votre exploitation de prunes et prunelles sera présenté au moyen des tableaux suivants.
Le compte de résultat prévisionnel de votre exploitation de prunes et prunelles
Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.
Pour que votre activité soit pérenne, le compte de résultat d’une exploitation de prunes et prunelles doit afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
- Un résultat net positif
Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création d'exploitation de prunes et prunelles seront différents de ceux d'une entreprise établie.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel de votre exploitation de prunes et prunelles donne un aperçu de la situation financière de votre entreprise à la fin de l'année.
Il se compose de trois types d'éléments : les actifs, les dettes et les capitaux propres
- Actifs : représentent ce que l'entreprise possède, notamment la trésorerie, l'équipement et les créances clients (l'argent dû par les clients).
- Dettes : représentent les fonds avancés à l'entreprise par les prêteurs et autres créanciers. Il s'agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
La prévision des flux de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de prunes et prunelles permet de visualiser la trésorerie que l'entreprise prévoit de générer ou consommer au cours des trois à cinq prochaines années.
Il existe plusieurs façons de présenter un prévisionnel de trésorerie, mais l'expérience nous a appris qu'il est préférable de l'organiser par nature afin d'afficher clairement ces éléments :
- Flux de trésorerie opérationnel : quelle est la trésorerie générée par l’activité commerciale de votre exploitation de prunes et prunelles ?
- Flux d'investissement : quels sont les investissements réalisés par l'entreprise pour développer ou entretenir ses équipements ?
- Flux de financement : l'entreprise lève-t-elle des fonds supplémentaires ou rémunère-t-elle ses apporteurs de fonds (dividendes, remboursement de dette) ?
Votre prévisionnel de trésorerie est l'élément le plus important de votre prévision financière et c'est là que vous devez concentrer votre attention pour vous assurer que votre exploitation de prunes et prunelles dispose d'un financement adéquat.
Remarque : si vous établissez un prévisionnel financier en vue d'obtenir un financement, vous devrez inclure à la fois une prévision de trésorerie annuelle et une prévision de trésorerie mensuelle dans le plan financier de votre exploitation de prunes et prunelles.
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Quel outil faut-il utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre exploitation de prunes et prunelles ?
En utilisant le bon outil ou la bonne solution, l'élaboration des prévisions financières sera beaucoup plus facile qu'il n'y paraît. Examinons maintenant vos principales options.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour élaborer les prévisions de votre exploitation de prunes et prunelles
Utiliser un outil de prévisionnel financier en ligne, tel que celui que nous proposons chez The Business Plan Shop, est la solution la plus moderne et la plus simple.
Il y a plusieurs avantages à utiliser un logiciel spécialisé :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance sympathique est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un expert-comptable ou à un consultant
Une autre solution consiste à confier l'élaboration des prévisions financières de votre exploitation de prunes et prunelles à un tiers.
Comme vous pouvez vous en douter, cette solution sera plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel, car le prix devra couvrir le temps du comptable, le coût de son logiciel et sa marge bénéficiaire.
Le prix peut varier considérablement en fonction de la complexité de votre entreprise. Par expérience, pour une petite entreprise, des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) sont proposées à partir d'environ 750€ H.T.
Il convient de garder à l'esprit que cette estimation concerne des prévisions établies de façon ponctuelle. La mise à jour et le suivi de vos prévisions par rapport aux données réelles entraîneront des frais supplémentaires.
Si vous décidez d’externaliser la réalisation de vos prévisions :
- Assurez-vous que le professionnel dispose d'une expérience concrète dans votre secteur d'activité et qu'il soit en mesure de challenger vos hypothèses de manière constructive.
- Évitez les consultants qui utilisent des moyennes sectorielles pour établir les prévisionnels financiers de leurs clients (ces prévisions sont sans intérêt pour une petite entreprise).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre exploitation de prunes et prunelles ?
Vous et vos partenaires financiers avez besoin de chiffres fiables. À moins que vous n'ayez étudié la finance ou la comptabilité, élaborer un prévisionnel financier fiable et exempt d’erreurs sur tableur risque de s'avérer compliqué.
La modélisation financière est très technique par nature et nécessite une solide maîtrise des principes comptables pour être réalisée sans erreurs. Cela signifie que la plupart des dirigeants d'entreprise ne sont pas en mesure d'utiliser des tableurs tels qu'Excel ou Google Sheets pour créer des prévisions financières fiables.
De plus, il est aujourd'hui inefficace de créer des prévisions avec Excel :
- Les logiciels ont progressé à tel point que les prévisions peuvent être réalisées beaucoup plus rapidement et avec plus de précision que manuellement sur une feuille de calcul.
- Grâce à l'intelligence artificielle, les logiciels sont capables de détecter les erreurs et d'aider à la prise de décision.
Les tableurs sont des outils polyvalents, mais ils ne sont pas adaptés au reporting. Importer les données comptables de votre exploitation de prunes et prunelles dans Excel pour comparer les données réelles aux prévisions est extrêmement manuel et fastidieux (tout comme l'est la mise à jour des prévisions). Il est beaucoup plus rapide d'utiliser des outils de planification financière spécialisés tels que The Business Plan Shop.
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Nos exemples comprennent à la fois un prévisionnel financier et un business plan rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de lancement ou que vous ayez déjà votre propre exploitation de prunes et prunelles, vous pouvez toujours consulter nos modèles pour trouver des idées sur la modélisation des éléments financiers et sur la rédaction d'un plan d'affaires en vue d’obtenir un financement.
À retenir
- Un prévisionnel financier montre la croissance, rentabilité et trésorerie attendues pour votre entreprise sur les 3 à 5 prochaines années.
- Comparer le réel comptable au prévisionnel permet de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour les prévisionnels de votre exploitation de prunes et prunelles.
C'est la fin de notre guide consacré aux prévisions financières d'une exploitation de prunes et prunelles, nous espérons qu'il vous a été utile. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez nous faire part de vos retours d’expérience ou si vous avez des questions.
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