Comment faire un prévisionnel financier pour une exploitation de poivre ?
Établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre exploitation de poivre est indispensable pour maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
Si vous vous sentez dépassé à l'idée d'établir les prévisions financières d'une exploitation de poivre, ne vous inquiétez pas, ce guide est là pour vous aider.
Nous aborderons notamment les principaux objectifs d'une prévision financière, les données à rassembler avant de se lancer, les tableaux qui la composent et les outils qui vous aideront à créer et à tenir à jour vos prévisions de manière efficace.
C'est parti !
Pourquoi établir et maintenir un prévisionnel financier pour une exploitation de poivre ?
Créer et tenir à jour des prévisions financières est le seul moyen de guider le développement de votre exploitation de poivre et d'assurer sa viabilité financière pour les années à venir.
Faire un plan financier pour une exploitation de poivre vous force à examiner votre entreprise en détail : revenus, charges, investissements, financements, afin d'évaluer son potentiel de rentabilité et ses flux de trésorerie futurs.
Grâce au prévisionnel, vous disposez de la visibilité nécessaire pour planifier en toute confiance vos investissements et votre expansion sur les années à venir.
De plus, lorsque votre environnement commercial se durcit, le fait de disposer de prévisions actualisées pour l'exploitation de poivre vous permet de détecter à l'avance d'éventuels problèmes de trésorerie. Ceci vous permet en retour de procéder à des ajustements ou d'obtenir un financement avant d'être à court de liquidités.
N'oubliez pas non plus que les prévisions financières de votre exploitation de poivre seront essentielles lors de la recherche de financement. Vous pouvez être sûr(e) à 100 % que les banques et les investisseurs demanderont à voir vos données financières, alors veillez à ce qu'elles soient présentées de manière précise et attrayante.
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Quelles sont les informations nécessaires pour établir le prévisionnel financier d'une exploitation de poivre ?
La qualité de vos hypothèses est essentielle en matière de modélisation financière : peu importe la qualité du modèle, si vos hypothèses sont fantaisistes, les prévisions le seront également.
Pour préparer un plan financier en vue de la création d'une exploitation de poivre, vous devez avoir réalisé une étude de marché et avoir une vision claire de vos stratégies de vente et de marketing, afin de pouvoir estimer votre chiffre d'affaires prévisionnel avec confiance.
Vous devrez aussi avoir une idée précise des ressources nécessaires pour faire fonctionner l'exploitation de poivre au quotidien et avoir fait des recherches sur l'équipement nécessaire au lancement de votre entreprise (voir ci-dessous).
Si vous établissez des prévisions financières pour une exploitation de poivre déjà en activité, la tâche est généralement plus simple, car vous pourrez utiliser votre historique comptable comme base budgétaire et affiner la prévision à l'aide des perspectives de votre équipe sur ce qui vous attend dans les années à venir.
Détaillons maintenant les éléments qui figureront dans le prévisionnel financier de votre exploitation de poivre.
Le prévisionnel des ventes d'une exploitation de poivre
D'expérience, il est généralement préférable de commencer l'élaboration du prévisionnel financier de votre exploitation de poivre par le prévisionnel des ventes.
Pour établir un prévisionnel de chiffre d'affaires précis pour votre exploitation de poivre, vous devrez vous appuyer sur les données collectées dans votre étude de marché ou, si vous gérez une exploitation de poivre déjà en activité, sur les données historiques de l'entreprise, afin d'estimer deux variables clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour y parvenir, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- Vos partenaires commerciaux : Les fluctuations dans les prix des marchés mondiaux peuvent avoir un impact significatif sur le prix moyen de votre poivre et le nombre de transactions mensuelles réalisées. Si vous avez des partenaires commerciaux qui vous fournissent le poivre, assurez-vous de surveiller leurs prix et de négocier des contrats avantageux pour maintenir vos marges bénéficiaires.
- La saisonnalité : Le poivre est une culture saisonnière, et la disponibilité et la qualité peuvent varier en fonction de la saison. Cela peut affecter le prix moyen et le volume de vos ventes. Assurez-vous de planifier votre production en fonction des saisons et de diversifier vos sources d'approvisionnement pour minimiser les risques liés à la saisonnalité.
- La demande des consommateurs : La demande pour le poivre peut varier en fonction des tendances alimentaires et des préférences des consommateurs. Si vous remarquez une augmentation de la demande pour des variétés spécifiques de poivre, vous pourriez être en mesure de les vendre à un prix plus élevé et d'augmenter vos ventes. Restez à l'écoute des tendances du marché et adaptez votre offre en conséquence.
- La concurrence : Si vous avez plusieurs concurrents sur le marché du poivre, cela peut influencer le prix moyen que vous pouvez facturer et le nombre de transactions que vous pouvez réaliser. Assurez-vous de surveiller vos concurrents et de proposer des offres attractives pour rester compétitif.
- Les conditions climatiques : Les conditions météorologiques peuvent avoir un impact sur la qualité et la quantité de votre récolte de poivre. Des conditions météorologiques défavorables peuvent entraîner une baisse de la production et une augmentation des coûts, ce qui peut à son tour affecter le prix et le volume de vos ventes. Assurez-vous de prendre en compte les conditions climatiques et de mettre en place des mesures d'atténuation pour minimiser leur impact sur votre entreprise.
Une fois votre prévisionnel des ventes établi, il est temps de dresser votre budget de charges d'exploitation. Voyons ensemble ce que cela implique.
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Les charges d’exploitation d'une exploitation de poivre
L'étape suivante consiste à estimer les frais nécessaires au fonctionnement de votre exploitation de poivre au quotidien.
Ceux-ci varieront en fonction des ventes escomptées, de l'emplacement et de la taille de votre entreprise.
Mais les frais généraux de votre exploitation de poivre devraient comprendre au minimum les éléments suivants :
- Frais de personnel: Ces frais incluent les salaires, les avantages sociaux et les taxes pour les employés qui travaillent sur l'exploitation de poivre.
- Honoraires d'expertise-comptable: Vous pouvez avoir besoin de l'aide d'un expert-comptable pour gérer vos finances et préparer vos déclarations fiscales.
- Frais d'assurance: Il est important de souscrire une assurance pour couvrir les risques liés à l'exploitation de poivre, tels que les dommages aux cultures et les blessures aux employés.
- Licences de logiciel: Vous aurez peut-être besoin d'utiliser des logiciels pour gérer votre exploitation, tels que des programmes de comptabilité ou de gestion des stocks.
- Frais bancaires: Les banques peuvent facturer des frais pour les services tels que les virements bancaires, les chèques et les cartes de crédit.
- Frais de location de terrain: Si vous n'avez pas votre propre terrain pour cultiver le poivre, vous devrez peut-être payer des frais de location pour utiliser le terrain d'un propriétaire.
- Frais de transport: Les coûts de transport pour acheminer le poivre de l'exploitation vers les marchés peuvent être importants, surtout si vous exportez le poivre à l'étranger.
- Frais de publicité: Pour attirer de nouveaux clients, vous devrez peut-être dépenser de l'argent pour la publicité, telle que des annonces dans des magazines ou des panneaux d'affichage.
- Frais de formation: Si vous avez besoin d'apprendre de nouvelles techniques de culture ou de gestion, vous devrez peut-être dépenser de l'argent pour suivre des formations.
- Frais de maintenance: Il est important de maintenir les équipements et les infrastructures de votre exploitation en bon état de fonctionnement, ce qui peut entraîner des coûts pour les réparations et l'entretien.
- Frais d'irrigation: Si vous utilisez un système d'irrigation pour arroser vos cultures de poivre, vous devrez peut-être payer des frais pour l'eau utilisée.
- Frais de traitement des déchets: L'exploitation de poivre peut produire des déchets qui doivent être éliminés de manière appropriée, ce qui peut entraîner des coûts pour le traitement des déchets.
- Frais de contrôle des parasites: Pour protéger vos cultures de poivre contre les ravageurs, vous devrez peut-être dépenser de l'argent pour des produits chimiques ou pour embaucher une entreprise spécialisée dans le contrôle des parasites.
- Frais de certification biologique: Si vous voulez cultiver du poivre biologique, vous devrez peut-être payer pour obtenir une certification biologique officielle.
- Frais de gestion des stocks: Si vous stockez votre poivre pendant une période prolongée, vous devrez peut-être payer pour la gestion des stocks et la surveillance des niveaux de stock.
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive et vous devrez l'adapter en fonction de votre modèle économique et de votre taille.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer une exploitation de poivre ?
Créer et développer une exploitation de poivre implique également des investissements que vous devez prendre en compte dans vos prévisions financières.
Parmi le BFR initial et les investissements d'une exploitation de poivre, on peut citer des éléments tels que :
- Terrain : Il s'agit d'un investissement essentiel pour votre exploitation de poivre. Assurez-vous de choisir un terrain adapté à la culture du poivre, avec un bon drainage et un ensoleillement adéquat.
- Serre : Une serre est un outil de production important pour votre exploitation de poivre. Elle vous permettra de contrôler l'environnement et de protéger vos plantes des intempéries.
- Matériel de plantation : Cela inclut des outils tels que des pioches, des pelles, des arrosoirs et des bêches, ainsi que des équipements de protection tels que des gants et des bottes. Assurez-vous d'avoir tout le nécessaire pour planter et entretenir vos plants de poivre.
- Système d'irrigation : Pour assurer une croissance optimale de vos plants de poivre, vous aurez besoin d'un système d'irrigation efficace. Cela peut inclure des tuyaux et des goutteurs, ainsi qu'un réservoir d'eau pour stocker l'eau d'irrigation.
- Broyeurs et séchoirs : Une fois que vos plants de poivre ont été récoltés, vous aurez besoin d'équipements pour les transformer en poivre séché. Les broyeurs et les séchoirs sont essentiels pour cette étape du processus de production.
Là encore, cette liste n'est pas exhaustive et devra être adaptée en fonction de votre exploitation de poivre.
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Le plan de financement de votre exploitation de poivre
L'étape suivante de la construction du prévisionnel de votre exploitation de poivre consiste à modéliser le plan de financement de votre entreprise.
Vous devrez réfléchir à quelle part du financement proviendra de fonds propres et quelle part proviendra de financements bancaires.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin d'inclure les charges d'intérêts dans le compte de résultat prévisionnel, le capital restant dû au bilan et les remboursements du capital dans la prévision de trésorerie.
Quels tableaux sont inclus dans le plan financier d'une exploitation de poivre ?
Une fois établi, le prévisionnel financier de votre exploitation de poivre sera présenté à l'aide des tableaux ci-dessous.
Le compte de résultat prévisionnel de votre exploitation de poivre
Le compte de résultat prévisionnel vous permettra de visualiser le potentiel de croissance et de rentabilité de votre exploitation de poivre au cours des trois à cinq prochaines années.
Un compte de résultat financièrement viable pour une exploitation de poivre doit normalement afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables ou en augmentation (idéalement)
- Un bénéfice net
Cela dépend évidemment du stade de développement de votre entreprise : par exemple, une nouvelle entreprise peut être déficitaire jusqu'à ce qu'elle atteigne son seuil de rentabilité au cours de la deuxième ou de la troisième année.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel de votre exploitation de poivre donne un aperçu de la situation financière de votre entreprise à la fin de l'année.
Il se compose de trois types d'éléments : les actifs, les dettes et les capitaux propres
- Actifs : représentent ce que l'entreprise possède, notamment la trésorerie, l'équipement et les créances clients (l'argent dû par les clients).
- Dettes : représentent les fonds avancés à l'entreprise par les prêteurs et autres créanciers. Il s'agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels d'une exploitation de poivre permet de visualiser la trésorerie générée ou consommée par l'entreprise.
Le prévisionnel de trésorerie est généralement organisé par nature de manière à présenter trois indicateurs clés :
- Le flux de trésorerie opérationnel : l’exploitation de l’activité commerciale génère-t-elle ou consomme-t-elle de la trésorerie ?
- Le flux d'investissement : quel est le montant investi par l'entreprise dans des actifs à long terme (cette donnée est généralement comparée aux actifs immobilisés figurant au bilan afin de déterminer si l'entreprise entretient et renouvelle régulièrement ses équipements) ?
- Le flux de financement : l'entreprise lève-t-elle de nouveaux fonds ou rembourse-t-elle ses apporteurs de fonds (remboursement de dette, dividendes) ?
La trésorerie étant le nerf de la guerre, il est impératif de garder un œil sur les flux de trésorerie futurs pour gérer une entreprise avec succès. C'est pourquoi vous devez accorder une attention particulière au prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de poivre.
Si vous cherchez à obtenir un financement, sachez qu'il est d'usage de fournir des prévisions de trésorerie annuelles et mensuelles dans un plan financier, afin que le lecteur puisse analyser les fluctuations saisonnières et s'assurer que l'exploitation de poivre dispose d'une capitalisation adéquate.
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Quel outil devriez-vous utiliser pour établir le prévisionnel financier de votre exploitation de poivre ?
Il n'est pas difficile d'établir un prévisionnel financier pour une exploitation de poivre, à condition d'utiliser l'outil adéquat. Voyons quelles sont les options disponibles ci-dessous.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les projections de votre exploitation de poivre
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel professionnel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel spécialisé présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un expert-comptable ou à un consultant
Une autre solution consiste à confier l'élaboration des prévisions financières de votre exploitation de poivre à un tiers.
Comme vous pouvez vous en douter, cette solution sera plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel, car le prix devra couvrir le temps du comptable, le coût de son logiciel et sa marge bénéficiaire.
Le prix peut varier considérablement en fonction de la complexité de votre entreprise. Par expérience, pour une petite entreprise, des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) sont proposées à partir d'environ 750€ H.T.
Il convient de garder à l'esprit que cette estimation concerne des prévisions établies de façon ponctuelle. La mise à jour et le suivi de vos prévisions par rapport aux données réelles entraîneront des frais supplémentaires.
Si vous décidez d’externaliser la réalisation de vos prévisions :
- Assurez-vous que le professionnel dispose d'une expérience concrète dans votre secteur d'activité et qu'il soit en mesure de challenger vos hypothèses de manière constructive.
- Évitez les consultants qui utilisent des moyennes sectorielles pour établir les prévisionnels financiers de leurs clients (ces prévisions sont sans intérêt pour une petite entreprise).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre exploitation de poivre ?
Vous et vos partenaires financiers avez besoin de chiffres fiables. À moins que vous n'ayez étudié la finance ou la comptabilité, élaborer un prévisionnel financier fiable et exempt d’erreurs sur tableur risque de s'avérer compliqué.
La modélisation financière est très technique par nature et nécessite une solide maîtrise des principes comptables pour être réalisée sans erreurs. Cela signifie que la plupart des dirigeants d'entreprise ne sont pas en mesure d'utiliser des tableurs tels qu'Excel ou Google Sheets pour créer des prévisions financières fiables.
De plus, il est aujourd'hui inefficace de créer des prévisions avec Excel :
- Les logiciels ont progressé à tel point que les prévisions peuvent être réalisées beaucoup plus rapidement et avec plus de précision que manuellement sur une feuille de calcul.
- Grâce à l'intelligence artificielle, les logiciels sont capables de détecter les erreurs et d'aider à la prise de décision.
Les tableurs sont des outils polyvalents, mais ils ne sont pas adaptés au reporting. Importer les données comptables de votre exploitation de poivre dans Excel pour comparer les données réelles aux prévisions est extrêmement manuel et fastidieux (tout comme l'est la mise à jour des prévisions). Il est beaucoup plus rapide d'utiliser des outils de planification financière spécialisés tels que The Business Plan Shop.
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Se servir de nos modèles de prévisionnels financiers pour trouver l'inspiration
The Business Plan Shop propose des dizaines d'exemples de prévisionnels financiers.
Nos modèles contiennent à la fois un prévisionnel financier et un plan d'affaires rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Nos modèles sont une excellente source d'inspiration, que ce soit pour voir à quoi ressemble un business plan complet ou pour trouver des exemples concrets de modélisation financière pour vos propres prévisions.
À retenir
- Un prévisionnel financier permet de visualiser la croissance, rentabilité et génération de trésorerie attendues pour votre entreprise sur les années à venir.
- Il est nécessaire de comparer le réel comptable au prévisionnel au fur et à mesure que l'année financière progresse afin de mettre à jour votre prévisionnel et ainsi maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre exploitation de poivre.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour vos prévisionnels.
Vous voilà arrivé à la fin de notre guide. Nous espérons qu’il vous a aidé à mieux comprendre comment réaliser un prévisionnel financier pour une exploitation de poivre. N'hésitez pas à contacter notre équipe si vous avez des questions ou si vous souhaitez partager votre expérience en matière de prévisions financières !
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