Comment faire un prévisionnel financier pour une exploitation d'oranges ?
Si vous tenez à maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs, vous devez établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre exploitation d'oranges.
Élaborer les prévisions financières d'une exploitation d'oranges peut sembler complexe, mais il suffit d'utiliser le bon outil, et The Business Plan Shop est là pour vous guider.
Dans ce guide pratique, nous aborderons tout ce qu'il faut savoir pour établir des prévisions financières pour votre exploitation d'oranges.
Nous commencerons par examiner pourquoi elles sont essentielles, quelles sont les données nécessaires, à quoi ressemble un prévisionnel une fois terminé et quelles sont les solutions disponibles pour créer le vôtre.
Entrons dans le vif du sujet !
Pourquoi établir et maintenir un prévisionnel financier pour une exploitation d'oranges ?
Créer et tenir à jour des prévisions financières est le seul moyen de guider le développement de votre exploitation d'oranges et d'assurer sa viabilité financière pour les années à venir.
Faire un plan financier pour une exploitation d'oranges vous force à examiner votre entreprise en détail : revenus, charges, investissements, financements, afin d'évaluer son potentiel de rentabilité et ses flux de trésorerie futurs.
Grâce au prévisionnel, vous disposez de la visibilité nécessaire pour planifier en toute confiance vos investissements et votre expansion sur les années à venir.
De plus, lorsque votre environnement commercial se durcit, le fait de disposer de prévisions actualisées pour l'exploitation d'oranges vous permet de détecter à l'avance d'éventuels problèmes de trésorerie. Ceci vous permet en retour de procéder à des ajustements ou d'obtenir un financement avant d'être à court de liquidités.
N'oubliez pas non plus que les prévisions financières de votre exploitation d'oranges seront essentielles lors de la recherche de financement. Vous pouvez être sûr(e) à 100 % que les banques et les investisseurs demanderont à voir vos données financières, alors veillez à ce qu'elles soient présentées de manière précise et attrayante.
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Quelles informations servent de base à l'élaboration des prévisions financières d'une exploitation d'oranges ?
Les prévisions financières d'une exploitation d'oranges doivent reposer sur des fondations solides : vos hypothèses.
Les données nécessaires pour établir ces hypothèses varient en fonction de si votre exploitation d'oranges est déjà en activité ou non.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'une exploitation d'oranges déjà en activité, vos principales sources d’informations seront les données comptables historiques et les indicateurs clés de performance opérationnelle, ainsi que les perspectives de votre équipe pour les trois à cinq prochaines années.
Si vous réalisez des prévisions financières pour une création d'exploitation d'oranges, vous devrez vous appuyer sur une étude de marché pour élaborer votre stratégie de mise sur le marché et établir votre prévisionnel des ventes.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste détaillée des ressources nécessaires au fonctionnement de votre exploitation d'oranges, ainsi que d'une liste des équipements nécessaires au lancement de l'entreprise (voir ci-dessous).
Maintenant que vous savez ce qui est nécessaire, examinons les éléments qui vont composer le prévisionnel financier de votre exploitation d'oranges.
Le chiffre d'affaires prévisionnel d'une exploitation d'oranges
D'après notre expérience, il est généralement judicieux de commencer par l'estimation du chiffre d’affaires prévisionnel.
Les données utilisées pour prévoir vos ventes comprennent les données commerciales historiques de votre exploitation d'oranges (qui peuvent être utilisées comme point de départ pour les entreprises déjà existantes) et les données recueillies dans le cadre de votre étude de marché (qui sont utiles dans le cadre d'une création comme d'un développement d'activité).
Le prévisionnel des ventes de votre exploitation d'oranges peut être décomposé en deux estimations clés :
- Le prix moyen
- Le nombre de transactions mensuelles
Pour évaluer ces variables avec précision, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- La variation de la demande : En fonction de la saison, la demande d'oranges peut varier considérablement. Par exemple, en hiver, la demande peut augmenter en raison de la saison des rhumes et de la grippe, tandis qu'en été, la demande peut diminuer car les gens préfèrent les fruits plus frais et plus légers. Cela peut influencer votre prix moyen et le nombre de transactions mensuelles réalisées.
- Les conditions météorologiques : Les conditions météorologiques peuvent également avoir un impact sur votre exploitation d'oranges. Des températures extrêmes, telles que des vagues de chaleur ou des vagues de froid, peuvent affecter la qualité et la quantité de votre production. Cela peut entraîner une fluctuation des prix et du nombre de transactions mensuelles.
- La concurrence : Si vous êtes situé dans une région où il y a d'autres exploitations d'oranges, la concurrence peut influencer votre prix moyen et le nombre de transactions mensuelles. Si la concurrence est faible, vous pourriez être en mesure de vendre vos oranges à un prix plus élevé. Si la concurrence est forte, vous devrez peut-être ajuster votre prix pour rester compétitif et maintenir le nombre de transactions mensuelles élevé.
- Les tendances alimentaires : Les tendances alimentaires peuvent également avoir un impact sur votre exploitation d'oranges. Par exemple, si les gens commencent à privilégier les aliments biologiques, vous pourriez envisager de passer à la production d'oranges biologiques pour attirer une clientèle plus large et maintenir un prix moyen élevé.
- Les coûts de production : Bien que nous ayons exclu les coûts dans cette liste, il est important de noter que les coûts de production peuvent également influencer le prix moyen et le nombre de transactions mensuelles. Si vos coûts de production augmentent en raison de facteurs tels que l'augmentation des prix des intrants ou des coûts de main-d'œuvre, vous pourriez être obligé d'augmenter vos prix pour maintenir la rentabilité, ce qui pourrait affecter le nombre de transactions mensuelles réalisées.
Une fois que le prévisionnel des ventes est en place, l'étape suivante consiste à préparer le budget des frais généraux. Penchons-nous à présent sur ce point.
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Les charges d’exploitation d'une exploitation d'oranges
L'étape suivante consiste à estimer les frais nécessaires au fonctionnement de votre exploitation d'oranges au quotidien.
Ceux-ci varieront en fonction des ventes escomptées, de l'emplacement et de la taille de votre entreprise.
Mais les frais généraux de votre exploitation d'oranges devraient comprendre au minimum les éléments suivants :
- Frais de personnel: incluant les salaires des employés chargés de la récolte et de l'emballage des oranges ainsi que les avantages sociaux tels que les cotisations à l'assurance maladie et les cotisations de retraite.
- Frais de location: pour tout équipement nécessaire à l'exploitation, tels que des tracteurs pour la tonte de la pelouse et des machines pour le tri des oranges.
- Honoraires d'expertise-comptable: pour la tenue de vos registres financiers et la préparation de vos déclarations fiscales.
- Frais d'assurance: pour couvrir tout dommage potentiel aux orangeraies, aux équipements et aux bâtiments.
- Frais de maintenance: pour l'entretien régulier des équipements et des bâtiments afin de garantir leur bon fonctionnement.
- Frais de transport: pour acheminer les oranges de l'exploitation vers les marchés ou les acheteurs.
- Frais de stockage: pour la location d'entrepôts ou de chambres froides pour conserver les oranges avant leur vente.
- Frais d'emballage: pour l'achat de matériaux d'emballage tels que des cartons et des sacs pour conditionner les oranges.
- Frais de marketing: pour promouvoir votre exploitation et vos oranges auprès des consommateurs.
- Frais de licences de logiciel: pour utiliser des logiciels de gestion agricole, de comptabilité ou de vente.
- Frais bancaires: pour les frais liés à la gestion de vos comptes bancaires, tels que les frais de transaction et les frais de découvert.
- Frais de formation: pour former les employés aux techniques de récolte et d'emballage des oranges ainsi qu'aux normes de sécurité.
- Frais de fournitures de bureau: pour l'achat de papier, d'encre et d'autres fournitures nécessaires à la gestion de votre exploitation.
- Frais de télécommunications: pour les coûts liés aux communications téléphoniques et Internet nécessaires à la gestion de votre exploitation.
- Frais de fournitures agricoles: pour l'achat de fertilisants, de pesticides et d'autres fournitures nécessaires à la croissance et à la protection de vos orangeraies.
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive et vous devrez l'adapter en fonction de votre modèle économique et de votre taille.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer une exploitation d'oranges ?
Créer et développer une exploitation d'oranges implique également des investissements que vous devez prendre en compte dans vos prévisions financières.
Parmi le BFR initial et les investissements d'une exploitation d'oranges, on peut citer des éléments tels que :
- Chariot élévateur - pour déplacer facilement des caisses d'oranges dans votre entrepôt.
- Camion de livraison - pour transporter vos oranges vers les marchés ou les clients.
- Pressoir à jus - pour transformer une partie de vos oranges en jus pour une vente supplémentaire.
- Système d'irrigation - pour assurer un arrosage efficace de vos orangeraies.
- Équipement de protection - pour vous et vos employés lors de la cueillette des oranges, comme des gants et des chapeaux de soleil.
Là encore, cette liste n'est pas exhaustive et devra être adaptée en fonction de votre exploitation d'oranges.
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Le plan de financement de votre exploitation d'oranges
L'étape suivante de l'élaboration des prévisions financières de votre exploitation d'oranges consiste à réfléchir à la manière dont vous allez financer votre entreprise.
Vous devrez évaluer la part de capital qui proviendra des associés (fonds propres) et celle qui pourra être obtenue auprès des banques.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin que vous puissiez séparer les charges d'intérêts des remboursements du capital et inclure toutes ces données au bon endroit dans vos tableaux prévisionnels.
Quels tableaux font partie du plan financier d'une exploitation d'oranges ?
Examinons maintenant les principaux tableaux qui composent le prévisionnel financier de votre exploitation d'oranges.
Le compte de résultat prévisionnel de votre exploitation d'oranges
Le compte de résultat prévisionnel permet de visualiser le potentiel de rentabilité de votre exploitation d'oranges sur les années à venir.
Pour que votre exploitation d'oranges soit financièrement viable, votre compte de résultat prévisionnel doit idéalement afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation (plus elle est élevée, mieux c'est)
- Des marges bénéficiaires stables ou en augmentation (plus elles sont élevées, mieux c'est)
- Un bénéfice net à la fin de chaque exercice (plus il est important, mieux c'est)
Ceci s'applique aux exploitations d'oranges déjà en activité. Il y a une certaine indulgence pour les créations, dont les chiffres seront légèrement différents de ceux des entreprises établies.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel donne un aperçu de la structure financière de votre exploitation d'oranges à la fin de chaque exercice financier.
Il se compose de trois catégories d'éléments : les actifs, les dettes et les fonds propres
- Actifs : ce que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l’immobilier, les équipements et les créances (argent dû par les clients).
- Dettes : il s’agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
Le prévisionnel de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation d'oranges permet de visualiser la trésorerie que votre entreprise prévoit de consommer ou générer dans les années à venir.
Une bonne pratique consiste à organiser le prévisionnel de trésorerie par nature afin de mieux expliquer comment la trésorerie est utilisée ou générée par l'exploitation d'oranges :
- Flux de trésorerie opérationnel : indique la trésorerie générée par l’activité commerciale de l'entreprise
- Flux d'investissement : indique le montant des investissements nécessaires au maintien ou à l’expansion de l'entreprise
- Flux de financement : indique si l'entreprise lève de nouveaux fonds ou rembourse ses partenaires financiers (remboursement de la dette, dividendes)
Il est essentiel de surveiller (et de mettre à jour régulièrement) le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation d'oranges pour vous assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie pour fonctionner normalement et pour détecter les besoins de financement le plus tôt possible.
Si vous essayez de lever des fonds, il vous sera, en principe, demandé de fournir des prévisions de trésorerie mensuelles dans le plan financier de votre exploitation d'oranges, afin que les banques ou les investisseurs puissent évaluer les variations saisonnières et s'assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie.
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Quel outil devriez-vous utiliser pour établir le prévisionnel financier de votre exploitation d'oranges ?
Il n'est pas difficile d'établir un prévisionnel financier pour une exploitation d'oranges, à condition d'utiliser l'outil adéquat. Voyons quelles sont les options disponibles ci-dessous.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les projections de votre exploitation d'oranges
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel professionnel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel spécialisé présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Recourir aux services d'un consultant financier ou d'un expert-comptable
Il est également possible de recourir aux services d'un consultant ou d'un expert-comptable afin de réaliser une prévision financière professionnelle pour une exploitation d'oranges.
Comme vous pouvez l'imaginer, cette solution est beaucoup plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel. D'après notre expérience, le prix de la réalisation d'une prévision financière simple sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) commence à partir de 750€ hors taxes.
L'estimation donnée à titre indicatif ci-dessus concerne une petite entreprise et une prévision réalisée de manière ponctuelle. Si vous faites appel à un consultant financier ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et pour tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle, cela coûtera évidemment beaucoup plus cher.
Si vous choisissez cette solution, veillez à ce que votre prestataire de services connaisse bien votre secteur d'activité, afin qu'il puisse challenger vos chiffres et vous apporter des éclaircissements (au lieu de simplement accepter vos chiffres tels quels pour établir les états financiers prévisionnels).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre exploitation d'oranges ?
Vous et vos partenaires financiers avez besoin de chiffres fiables. À moins que vous n'ayez étudié la finance ou la comptabilité, élaborer un prévisionnel financier fiable et exempt d’erreurs sur tableur risque de s'avérer compliqué.
La modélisation financière est très technique par nature et nécessite une solide maîtrise des principes comptables pour être réalisée sans erreurs. Cela signifie que la plupart des dirigeants d'entreprise ne sont pas en mesure d'utiliser des tableurs tels qu'Excel ou Google Sheets pour créer des prévisions financières fiables.
De plus, il est aujourd'hui inefficace de créer des prévisions avec Excel :
- Les logiciels ont progressé à tel point que les prévisions peuvent être réalisées beaucoup plus rapidement et avec plus de précision que manuellement sur une feuille de calcul.
- Grâce à l'intelligence artificielle, les logiciels sont capables de détecter les erreurs et d'aider à la prise de décision.
Les tableurs sont des outils polyvalents, mais ils ne sont pas adaptés au reporting. Importer les données comptables de votre exploitation d'oranges dans Excel pour comparer les données réelles aux prévisions est extrêmement manuel et fastidieux (tout comme l'est la mise à jour des prévisions). Il est beaucoup plus rapide d'utiliser des outils de planification financière spécialisés tels que The Business Plan Shop.
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S’inspirer de nos modèles de prévisions financières
The Business Plan Shop propose des dizaines de modèles de prévisionnels financiers.
Nos exemples comprennent un business plan complet avec un prévisionnel financier et une partie rédigée détaillant l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de démarrage ou que vous ayez déjà votre propre exploitation d'oranges, nos modèles de prévisionnels financiers sont un bon moyen de vous aider à :
- Comprendre à quoi doit ressembler un plan d'affaires complet
- Comprendre comment modéliser les éléments financiers de votre exploitation d'oranges
À retenir
- Un prévisionnel financier montre la croissance, rentabilité et trésorerie attendues pour votre entreprise sur les 3 à 5 prochaines années.
- Comparer le réel comptable au prévisionnel permet de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour les prévisionnels de votre exploitation d'oranges.
C'est la fin de notre guide consacré aux prévisions financières d'une exploitation d'oranges, nous espérons qu'il vous a été utile. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez nous faire part de vos retours d’expérience ou si vous avez des questions.
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