Comment faire un prévisionnel financier pour une exploitation de noix ?
Établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre exploitation de noix est indispensable pour maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
Si vous vous sentez dépassé à l'idée d'établir les prévisions financières d'une exploitation de noix, ne vous inquiétez pas, ce guide est là pour vous aider.
Nous aborderons notamment les principaux objectifs d'une prévision financière, les données à rassembler avant de se lancer, les tableaux qui la composent et les outils qui vous aideront à créer et à tenir à jour vos prévisions de manière efficace.
C'est parti !
Pourquoi établir et maintenir un prévisionnel financier pour une exploitation de noix ?
Créer et tenir à jour des prévisions financières est le seul moyen de guider le développement de votre exploitation de noix et d'assurer sa viabilité financière pour les années à venir.
Faire un plan financier pour une exploitation de noix vous force à examiner votre entreprise en détail : revenus, charges, investissements, financements, afin d'évaluer son potentiel de rentabilité et ses flux de trésorerie futurs.
Grâce au prévisionnel, vous disposez de la visibilité nécessaire pour planifier en toute confiance vos investissements et votre expansion sur les années à venir.
De plus, lorsque votre environnement commercial se durcit, le fait de disposer de prévisions actualisées pour l'exploitation de noix vous permet de détecter à l'avance d'éventuels problèmes de trésorerie. Ceci vous permet en retour de procéder à des ajustements ou d'obtenir un financement avant d'être à court de liquidités.
N'oubliez pas non plus que les prévisions financières de votre exploitation de noix seront essentielles lors de la recherche de financement. Vous pouvez être sûr(e) à 100 % que les banques et les investisseurs demanderont à voir vos données financières, alors veillez à ce qu'elles soient présentées de manière précise et attrayante.
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Quelles sont les informations nécessaires pour établir le prévisionnel financier d'une exploitation de noix ?
La qualité de vos hypothèses est essentielle en matière de modélisation financière : peu importe la qualité du modèle, si vos hypothèses sont fantaisistes, les prévisions le seront également.
Pour préparer un plan financier en vue de la création d'une exploitation de noix, vous devez avoir réalisé une étude de marché et avoir une vision claire de vos stratégies de vente et de marketing, afin de pouvoir estimer votre chiffre d'affaires prévisionnel avec confiance.
Vous devrez aussi avoir une idée précise des ressources nécessaires pour faire fonctionner l'exploitation de noix au quotidien et avoir fait des recherches sur l'équipement nécessaire au lancement de votre entreprise (voir ci-dessous).
Si vous établissez des prévisions financières pour une exploitation de noix déjà en activité, la tâche est généralement plus simple, car vous pourrez utiliser votre historique comptable comme base budgétaire et affiner la prévision à l'aide des perspectives de votre équipe sur ce qui vous attend dans les années à venir.
Détaillons maintenant les éléments qui figureront dans le prévisionnel financier de votre exploitation de noix.
Le prévisionnel des ventes d'une exploitation de noix
D'expérience, il est généralement préférable de commencer l'élaboration du prévisionnel financier de votre exploitation de noix par le prévisionnel des ventes.
Pour établir un prévisionnel de chiffre d'affaires précis pour votre exploitation de noix, vous devrez vous appuyer sur les données collectées dans votre étude de marché ou, si vous gérez une exploitation de noix déjà en activité, sur les données historiques de l'entreprise, afin d'estimer deux variables clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour y parvenir, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- Les conditions climatiques : les intempéries peuvent affecter la qualité et la quantité de la récolte, ce qui peut avoir un impact sur le prix moyen des noix vendues.
- La demande du marché : si la demande pour les noix augmente, le prix moyen peut également augmenter en raison de la concurrence entre les différents producteurs.
- La qualité des noix : des noix de bonne qualité peuvent se vendre à un prix plus élevé, tandis que des noix de mauvaise qualité peuvent faire baisser le prix moyen.
- Les coûts de production : si le coût de production des noix augmente, cela peut entraîner une augmentation du prix moyen pour compenser les dépenses supplémentaires.
- La saisonnalité : le prix moyen des noix peut varier en fonction de la saison, avec une tendance à la hausse pendant les périodes de forte demande, comme les fêtes de fin d'année.
Une fois votre prévisionnel des ventes établi, il est temps de dresser votre budget de charges d'exploitation. Voyons ensemble ce que cela implique.
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Les charges d’exploitation d'une exploitation de noix
La prochaine étape consiste à estimer les frais que vous devrez supporter pour exploiter votre exploitation de noix.
Ceux-ci varieront en fonction de l'emplacement de votre entreprise et de sa taille globale (chiffre d'affaires, personnel, etc.).
Mais les charges d'exploitation de votre exploitation de noix devraient normalement comprendre les éléments suivants :
- Frais de personnel - incluant les salaires, les charges sociales, les avantages sociaux et les frais de formation pour les employés travaillant dans l'exploitation de noix.
- Honoraires d'expertise-comptable - pour l'aide à la gestion financière et comptable de votre exploitation de noix.
- Frais d'assurance - pour couvrir les risques liés à l'exploitation de noix, tels que les dommages aux arbres, les incendies ou les accidents de travail.
- Licences de logiciel - pour utiliser des logiciels de gestion de l'exploitation de noix, tels que des programmes de suivi des stocks ou de gestion des ventes.
- Frais bancaires - incluant les frais de compte courant et les frais de carte bancaire pour les transactions financières liées à l'exploitation de noix.
- Frais d'entretien des équipements - pour maintenir en bon état les équipements utilisés dans l'exploitation de noix, tels que les machines de récolte ou les séchoirs.
- Frais de transport - pour le déplacement des noix de l'exploitation vers les marchés ou les centres de transformation.
- Frais de marketing et de publicité - pour promouvoir et faire connaître vos produits de noix, tels que les frais de conception de flyers ou de publicités en ligne.
- Frais de fournitures de bureau - pour acheter du matériel de bureau et des fournitures nécessaires à la gestion de l'exploitation de noix.
- Frais de location de terrain - si vous louez un terrain pour votre exploitation de noix, incluant les frais de loyer et les charges liées à la location.
- Frais de stockage - pour entreposer les noix avant la vente, incluant les coûts de location d'entrepôt et les frais de gestion des stocks.
- Frais de formation - pour vous et votre équipe afin d'acquérir de nouvelles compétences et de rester à jour dans les techniques de culture des noix.
- Frais de certifications - pour obtenir des certifications de qualité et d'origine pour vos noix, telles que les certifications biologiques ou équitables.
- Frais de services professionnels - pour des services externes tels que des consultants en agriculture, des juristes ou des experts en marketing pour vous aider à améliorer votre exploitation de noix.
- Frais de gestion des déchets - pour éliminer correctement les déchets générés par l'exploitation de noix, tels que les coquilles de noix ou les emballages en plastique.
Cette liste n'est en aucun cas exhaustive et devra être adaptée aux particularités de votre exploitation de noix.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer une exploitation de noix ?
Une fois que vous avez une idée du volume de ventes que vous pourriez réaliser et des frais de fonctionnement de votre exploitation de noix, il est temps de vous pencher sur l'équipement nécessaire au lancement ou à l'expansion de l'activité.
Pour une exploitation de noix, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Terrain - Vous aurez besoin d'un terrain pour cultiver vos noix. Choisissez un terrain avec un sol adapté et suffisamment d'espace pour vos arbres.
- Arbres fruitiers - Les arbres fruitiers sont évidemment indispensables pour une exploitation de noix. Assurez-vous de choisir des variétés adaptées à votre climat et à vos préférences en matière de goût.
- Équipement d'irrigation - Les noix ont besoin d'une quantité d'eau régulière pour se développer correctement. Investissez dans un système d'irrigation efficace pour vous assurer que vos arbres reçoivent suffisamment d'eau.
- Hangar de stockage - Vous aurez besoin d'un endroit pour stocker vos noix après la récolte. Un hangar de stockage peut être utilisé pour les sécher, les trier et les entreposer avant la vente.
- Équipement de récolte - Pour récolter vos noix, vous aurez besoin d'équipement spécialisé tel que des filets, des échelles et des cueille-fruits. Assurez-vous d'avoir tout le matériel nécessaire avant la saison de récolte.
Une fois encore, il faudra adapter cette liste aux spécificités de votre exploitation de noix.
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Le financement de votre exploitation de noix
L'étape suivante consiste à vous pencher sur le plan de financement de votre exploitation de noix.
La majorité de votre financement proviendra probablement de vos associés (capitaux propres) et de vos partenaires bancaires (emprunts).
Vous devrez ensuite modéliser les instruments qui composent votre financement pour les intégrer dans vos états financiers prévisionnels.
En particulier, les mensualités des prêts bancaires devront être séparées entre charges d'intérêts (au compte de résultat), remboursements du capital (dans les flux de trésorerie) et capital restant dû (au bilan).
Quels tableaux font partie du plan financier d'une exploitation de noix ?
Examinons maintenant les principaux tableaux qui composent le prévisionnel financier de votre exploitation de noix.
Le compte de résultat prévisionnel de votre exploitation de noix
Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.
Pour que votre activité soit pérenne, le compte de résultat d’une exploitation de noix doit afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
- Un résultat net positif
Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création d'exploitation de noix seront différents de ceux d'une entreprise établie.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel donne un aperçu de la structure financière de votre exploitation de noix à la fin de chaque exercice financier.
Il se compose de trois catégories d'éléments : les actifs, les dettes et les fonds propres
- Actifs : ce que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l’immobilier, les équipements et les créances (argent dû par les clients).
- Dettes : il s’agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels d'une exploitation de noix permet de visualiser la trésorerie générée ou consommée par l'entreprise.
Le prévisionnel de trésorerie est généralement organisé par nature de manière à présenter trois indicateurs clés :
- Le flux de trésorerie opérationnel : l’exploitation de l’activité commerciale génère-t-elle ou consomme-t-elle de la trésorerie ?
- Le flux d'investissement : quel est le montant investi par l'entreprise dans des actifs à long terme (cette donnée est généralement comparée aux actifs immobilisés figurant au bilan afin de déterminer si l'entreprise entretient et renouvelle régulièrement ses équipements) ?
- Le flux de financement : l'entreprise lève-t-elle de nouveaux fonds ou rembourse-t-elle ses apporteurs de fonds (remboursement de dette, dividendes) ?
La trésorerie étant le nerf de la guerre, il est impératif de garder un œil sur les flux de trésorerie futurs pour gérer une entreprise avec succès. C'est pourquoi vous devez accorder une attention particulière au prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de noix.
Si vous cherchez à obtenir un financement, sachez qu'il est d'usage de fournir des prévisions de trésorerie annuelles et mensuelles dans un plan financier, afin que le lecteur puisse analyser les fluctuations saisonnières et s'assurer que l'exploitation de noix dispose d'une capitalisation adéquate.
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Quel outil utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre exploitation de noix ?
Élaborer des prévisions financières pour votre exploitation de noix peut sembler intimidant, mais la bonne nouvelle est qu'il y a plusieurs façons de procéder.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour élaborer les prévisions de votre exploitation de noix
Utiliser un outil de prévisionnel financier en ligne, tel que celui que nous proposons chez The Business Plan Shop, est la solution la plus moderne et la plus simple.
Il y a plusieurs avantages à utiliser un logiciel spécialisé :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance sympathique est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un consultant ou à un expert-comptable
Faire appel à un consultant ou à un comptable est également un bon moyen d'obtenir des prévisions financières de qualité professionnelle pour une exploitation de noix.
L'inconvénient de cette solution est son coût. D’après notre expérience, pour un travail sérieux, il faut compter au minimum 750€ hors taxes pour des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie).
Le coût indicatif ci-dessus est celui d'une petite entreprise, pour laquelle les prévisions sont établies de manière ponctuelle. Faire appel à un consultant ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle coûtera beaucoup plus cher.
Si vous optez pour cette solution, veillez à ce que votre prestataire ait une connaissance approfondie de votre secteur d'activité, afin qu'il soit en mesure de questionner vos chiffres et de vous donner son avis (plutôt que de prendre vos hypothèses au pied de la lettre pour établir les prévisions).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre exploitation de noix ?
Créer des prévisions financières précises et exemptes d'erreurs pour une exploitation de noix sur Excel (ou tout autre tableur) est un exercice très technique qui requiert à la fois une bonne maîtrise des règles comptables et de solides compétences en matière de modélisation financière.
La plupart des entrepreneurs n'ont pas l'expertise nécessaire pour créer des prévisions financières précises à l'aide d'un tableur comme Excel ou Google Sheets. Cette réalité est bien connue des financiers qui font, en conséquence, rarement confiance aux chiffres établis par les entrepreneurs sur tableur.
La deuxième raison est l'inefficacité. L'élaboration de prévisions sur des feuilles de calcul était la seule option possible dans les années 1990 et au début des années 2000. Aujourd'hui, grâce aux progrès technologiques, les logiciels permettent de réaliser ces prévisions beaucoup plus rapidement et avec beaucoup plus de précision.
C'est pourquoi les professionnels du chiffre utilisent tous des logiciels. Avec l'essor de l'IA, les logiciels deviennent également plus intelligents pour nous aider à détecter les erreurs dans nos prévisions et à analyser les chiffres afin de prendre des décisions plus éclairées.
Enfin, avec les feuilles de calcul, le suivi des données réelles par rapport aux prévisions et la mise à jour des prévisions au cours de l'année sont des tâches manuelles, fastidieuses, sujettes aux erreurs et qui prennent beaucoup de temps. À l’inverse, un logiciel de prévisionnel financier tel que The Business Plan Shop est spécialement conçu à cette fin.
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Utiliser nos modèles de prévisionnels financiers pour vous inspirer
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Nos exemples comprennent à la fois un prévisionnel financier et un business plan rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de lancement ou que vous ayez déjà votre propre exploitation de noix, vous pouvez toujours consulter nos modèles pour trouver des idées sur la modélisation des éléments financiers et sur la rédaction d'un plan d'affaires en vue d’obtenir un financement.
À retenir
- Un prévisionnel financier montre la croissance, rentabilité et trésorerie attendues pour votre entreprise sur les 3 à 5 prochaines années.
- Comparer le réel comptable au prévisionnel permet de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour les prévisionnels de votre exploitation de noix.
C'est la fin de notre guide consacré aux prévisions financières d'une exploitation de noix, nous espérons qu'il vous a été utile. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez nous faire part de vos retours d’expérience ou si vous avez des questions.
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