Comment faire un prévisionnel financier pour une exploitation de luzerne ?

Établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre exploitation de luzerne est indispensable pour maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
Si vous vous sentez dépassé à l'idée d'établir les prévisions financières d'une exploitation de luzerne, ne vous inquiétez pas, ce guide est là pour vous aider.
Nous aborderons notamment les principaux objectifs d'une prévision financière, les données à rassembler avant de se lancer, les tableaux qui la composent et les outils qui vous aideront à créer et à tenir à jour vos prévisions de manière efficace.
C'est parti !
Pourquoi créer et tenir à jour des prévisions financières pour une exploitation de luzerne ?
Pour prospérer, votre entreprise doit être en mesure d'anticiper ce qui l'attend et disposer de ressources financières adéquates pour se développer, d'où la nécessité de disposer d’un prévisionnel financier pour votre exploitation de luzerne.
Créer un prévisionnel financier vous oblige à faire le point sur la situation financière actuelle de votre entreprise et sur la direction que doit prendre son développement.
Une fois que le cap est clairement défini, vous devez élaborer un plan pour atteindre vos objectifs et évaluer ce que cela implique en termes d'investissements, de rentabilité et de flux de trésorerie futurs pour votre exploitation de luzerne.
Disposer d'un prévisionnel financier actualisé pour une exploitation de luzerne est également utile si votre environnement commercial se dégrade, car le prévisionnel vous permet de vous adapter aux nouvelles conditions de marché et d'anticiper d'éventuels problèmes de trésorerie.
Enfin, les prévisions financières de votre exploitation de luzerne vous aideront aussi à obtenir un financement, parce que les banques et les investisseurs voudront voir des prévisions précises avant d'accepter de financer votre entreprise.
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Quelles informations sont utilisées pour élaborer le prévisionnel financier d'une exploitation de luzerne ?
La qualité des prévisions financières d'une exploitation de luzerne dépend de la fiabilité des données utilisées pour les élaborer.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'une exploitation de luzerne déjà en activité, vous aurez surtout besoin de votre historique comptable, de vos données opérationnelles historiques, ainsi que de la vision de votre équipe sur ce qui vous attend pour les années à venir.
Pour réaliser des prévisions financières dans le cadre de la création d'une exploitation de luzerne, vous devrez avoir fait des recherches et avoir une idée précise de votre environnement concurrentiel et de votre stratégie de mise sur le marché, afin de pouvoir établir un prévisionnel des ventes précis.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste précise des ressources nécessaires au fonctionnement quotidien de votre exploitation de luzerne, ainsi que d'une liste des équipements et des dépenses nécessaires pour lancer l'activité (nous y reviendrons).
Examinons maintenant de plus près les éléments qui composent le prévisionnel financier de votre exploitation de luzerne.
Le prévisionnel des ventes d'une exploitation de luzerne
D'expérience, il est généralement préférable de commencer l'élaboration du prévisionnel financier de votre exploitation de luzerne par le prévisionnel des ventes.
Pour établir un prévisionnel de chiffre d'affaires précis pour votre exploitation de luzerne, vous devrez vous appuyer sur les données collectées dans votre étude de marché ou, si vous gérez une exploitation de luzerne déjà en activité, sur les données historiques de l'entreprise, afin d'estimer deux variables clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour y parvenir, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- Les fluctuations du prix des matières premières : Le prix de la luzerne peut varier en fonction des conditions climatiques et des demandes du marché. Si le prix des matières premières augmente, cela peut influencer le prix moyen de vente de votre luzerne.
- La qualité des récoltes : La qualité de votre luzerne peut également avoir un impact sur le prix moyen de vente. Si vous êtes en mesure de produire une luzerne de meilleure qualité que vos concurrents, vous pourriez être en mesure de vendre à un prix plus élevé.
- Les tendances alimentaires : Les tendances alimentaires peuvent également influencer la demande pour votre luzerne. Par exemple, si les consommateurs se tournent vers des régimes plus sains, la demande pour des aliments à base de luzerne pourrait augmenter, ce qui pourrait avoir un impact positif sur vos ventes.
- La concurrence sur le marché : Si vous êtes en concurrence avec d'autres exploitations de luzerne, cela peut influencer le nombre de transactions mensuelles que vous réalisez. Si la concurrence est forte, vous pourriez avoir du mal à maintenir un nombre élevé de transactions.
- Les conditions météorologiques : Les conditions météorologiques peuvent avoir un impact sur la croissance de votre luzerne et donc sur votre production. Des conditions météorologiques défavorables peuvent entraîner une baisse de la production de luzerne, ce qui peut à son tour influencer votre nombre de ventes mensuelles.
Une fois votre prévisionnel des ventes établi, il est temps de dresser votre budget de charges d'exploitation. Voyons ensemble ce que cela implique.
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Les charges d’exploitation d'une exploitation de luzerne
Une fois que vous avez estimé les ventes attendues, vous pouvez commencer à budgétiser les frais nécessaires à la gestion quotidienne de votre exploitation de luzerne.
Les charges varient normalement en fonction du niveau de chiffre d'affaires escompté (c'est pourquoi, par expérience, il est toujours préférable de commencer vos prévisions financières par le prévisionnel de ventes) et en fonction de la situation géographique de l'entreprise.
Les charges d’exploitation d'une exploitation de luzerne comprennent notamment les éléments suivants :
Bienvenue dans votre exploitation de luzerne. Pour vous aider à anticiper les dépenses liées à votre activité, voici une liste des principales charges d'exploitation à prendre en compte :
- Frais de personnel : salaires et charges sociales pour les employés travaillant sur l'exploitation (ouvriers agricoles, administratifs, etc.).
- Honoraires d'expertise-comptable : frais liés à la tenue de votre comptabilité et à la réalisation de vos déclarations fiscales.
- Frais d'assurance : couverture des risques liés à votre exploitation (incendie, tempête, perte de récolte, responsabilité civile, etc.).
- Licences de logiciel : frais liés à l'utilisation de logiciels spécifiques pour la gestion de votre exploitation (gestion de stocks, suivi des cultures, etc.).
- Frais bancaires : frais de tenue de compte, commissions sur les opérations bancaires, etc.
- Frais de fournitures : achat de matériel et outillage pour votre exploitation (semences, engrais, équipement de récolte, etc.).
- Frais de carburant : carburant pour les véhicules et engins utilisés sur l'exploitation (tracteurs, moissonneuses, etc.).
- Location de terres : si vous louez des parcelles de terre pour votre exploitation, prévoyez les frais de location.
- Frais de transport : si vous vendez votre luzerne sur un marché éloigné, prévoyez les frais de transport pour acheminer votre production.
- Frais de communication : frais liés à la communication de votre exploitation (publicité, site internet, etc.).
- Frais de formation : si vous souhaitez vous perfectionner dans le domaine de la luzerne, prévoyez les frais de formation professionnelle.
- Impôts et taxes : impôts fonciers, taxe sur le foncier non bâti, taxe professionnelle, etc.
- Frais de maintenance : pour assurer la pérennité de votre exploitation, prévoyez les frais de maintenance pour le matériel et les bâtiments.
- Frais de gestion : si vous avez recours à un gestionnaire pour vous aider dans la gestion de votre exploitation, prévoyez les frais correspondants.
- Frais de divers : prévoyez une marge pour les dépenses imprévues (réparations, achat de matériel d'occasion, etc.).
N'oubliez pas de réévaluer régulièrement ces charges d'exploitation en fonction de l'évolution de votre activité et des fluctuations du marché. Bonne réussite dans votre exploitation de luzerne !
Cette liste devra être adaptée aux spécificités de votre exploitation de luzerne, mais devrait constituer un bon point de départ pour votre budget.
Quels sont les investissements nécessaires pour lancer ou développer une exploitation de luzerne ?
Le prévisionnel financier de votre exploitation de luzerne devra également inclure les investissements nécessaires à la création ou au développement de votre entreprise.
Dans le cas d'une exploitation de luzerne, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Terrain - Vous aurez besoin d'un terrain pour cultiver votre luzerne. Assurez-vous de choisir un terrain adapté, avec un bon drainage et un pH équilibré pour une croissance optimale de la luzerne.
- Équipement de production - Pour cultiver et récolter votre luzerne, vous aurez besoin d'équipement tel que des tracteurs, des moissonneuses-batteuses, des remorques, etc. Assurez-vous d'acheter du matériel de qualité pour éviter les pannes et les coûts de réparation élevés.
- Système d'irrigation - La luzerne a besoin d'un arrosage régulier pour une croissance saine. Investissez dans un système d'irrigation efficace pour assurer une irrigation adéquate et économiser sur les coûts en eau.
- Bâtiments de stockage - Vous aurez besoin de bâtiments pour stocker votre luzerne après la récolte. Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace pour stocker la luzerne et de choisir des bâtiments résistants pour protéger votre récolte.
- Véhicules de transport - Vous devrez transporter votre luzerne vers les marchés ou les acheteurs. Achetez des camions ou des remorques adaptés au transport de la luzerne et assurez-vous qu'ils sont en bon état pour éviter les retards et les coûts de réparation.
À nouveau, cette liste devra être ajustée en fonction de la taille et des ambitions de votre exploitation de luzerne.
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Le plan de financement de votre exploitation de luzerne
L'étape suivante de l'élaboration des prévisions financières de votre exploitation de luzerne consiste à réfléchir à la manière dont vous allez financer votre entreprise.
Vous devrez évaluer la part de capital qui proviendra des associés (fonds propres) et celle qui pourra être obtenue auprès des banques.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin que vous puissiez séparer les charges d'intérêts des remboursements du capital et inclure toutes ces données au bon endroit dans vos tableaux prévisionnels.
Quels tableaux sont inclus dans le plan financier d'une exploitation de luzerne ?
Une fois établi, le prévisionnel financier de votre exploitation de luzerne sera présenté à l'aide des tableaux ci-dessous.
Le compte de résultat prévisionnel de votre exploitation de luzerne
Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.

Pour que votre activité soit pérenne, le compte de résultat d’une exploitation de luzerne doit afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
- Un résultat net positif
Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création d'exploitation de luzerne seront différents de ceux d'une entreprise établie.
Le bilan prévisionnel d'une exploitation de luzerne
Le bilan prévisionnel de votre exploitation de luzerne vous permet d'évaluer votre structure financière et votre besoin de fonds de roulement.
Il présente trois composantes : les actifs, les dettes et les capitaux propres
- Actifs : ce sont les ressources que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l'équipement et les créances clients (l'argent dû par les clients).
- Dettes : elles représentent les fonds avancés à l'entreprise par les prêteurs et autres créanciers. Elles comprennent des éléments tels que les dettes fournisseurs (l'argent dû aux fournisseurs), les impôts à payer et les prêts.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.

Le prévisionnel de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de luzerne permet de visualiser la trésorerie que votre entreprise prévoit de consommer ou générer dans les années à venir.

Une bonne pratique consiste à organiser le prévisionnel de trésorerie par nature afin de mieux expliquer comment la trésorerie est utilisée ou générée par l'exploitation de luzerne :
- Flux de trésorerie opérationnel : indique la trésorerie générée par l’activité commerciale de l'entreprise
- Flux d'investissement : indique le montant des investissements nécessaires au maintien ou à l’expansion de l'entreprise
- Flux de financement : indique si l'entreprise lève de nouveaux fonds ou rembourse ses partenaires financiers (remboursement de la dette, dividendes)
Il est essentiel de surveiller (et de mettre à jour régulièrement) le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de luzerne pour vous assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie pour fonctionner normalement et pour détecter les besoins de financement le plus tôt possible.
Si vous essayez de lever des fonds, il vous sera, en principe, demandé de fournir des prévisions de trésorerie mensuelles dans le plan financier de votre exploitation de luzerne, afin que les banques ou les investisseurs puissent évaluer les variations saisonnières et s'assurer que votre entreprise dispose de suffisamment de trésorerie.
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Quel outil utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre exploitation de luzerne ?
Élaborer des prévisions financières pour votre exploitation de luzerne peut sembler intimidant, mais la bonne nouvelle est qu'il y a plusieurs façons de procéder.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les prévisions de votre exploitation de luzerne
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel professionnel présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution rentable qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un expert-comptable ou à un consultant
Une autre solution consiste à confier l'élaboration des prévisions financières de votre exploitation de luzerne à un tiers.
Comme vous pouvez vous en douter, cette solution sera plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel, car le prix devra couvrir le temps du comptable, le coût de son logiciel et sa marge bénéficiaire.
Le prix peut varier considérablement en fonction de la complexité de votre entreprise. Par expérience, pour une petite entreprise, des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) sont proposées à partir d'environ 750€ H.T.
Il convient de garder à l'esprit que cette estimation concerne des prévisions établies de façon ponctuelle. La mise à jour et le suivi de vos prévisions par rapport aux données réelles entraîneront des frais supplémentaires.
Si vous décidez d’externaliser la réalisation de vos prévisions :
- Assurez-vous que le professionnel dispose d'une expérience concrète dans votre secteur d'activité et qu'il soit en mesure de challenger vos hypothèses de manière constructive.
- Évitez les consultants qui utilisent des moyennes sectorielles pour établir les prévisionnels financiers de leurs clients (ces prévisions sont sans intérêt pour une petite entreprise).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre exploitation de luzerne ?
Vous et vos partenaires financiers avez besoin de chiffres fiables. À moins que vous n'ayez étudié la finance ou la comptabilité, élaborer un prévisionnel financier fiable et exempt d’erreurs sur tableur risque de s'avérer compliqué.
La modélisation financière est très technique par nature et nécessite une solide maîtrise des principes comptables pour être réalisée sans erreurs. Cela signifie que la plupart des dirigeants d'entreprise ne sont pas en mesure d'utiliser des tableurs tels qu'Excel ou Google Sheets pour créer des prévisions financières fiables.
De plus, il est aujourd'hui inefficace de créer des prévisions avec Excel :
- Les logiciels ont progressé à tel point que les prévisions peuvent être réalisées beaucoup plus rapidement et avec plus de précision que manuellement sur une feuille de calcul.
- Grâce à l'intelligence artificielle, les logiciels sont capables de détecter les erreurs et d'aider à la prise de décision.
Les tableurs sont des outils polyvalents, mais ils ne sont pas adaptés au reporting. Importer les données comptables de votre exploitation de luzerne dans Excel pour comparer les données réelles aux prévisions est extrêmement manuel et fastidieux (tout comme l'est la mise à jour des prévisions). Il est beaucoup plus rapide d'utiliser des outils de planification financière spécialisés tels que The Business Plan Shop.
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Nos exemples comprennent à la fois un prévisionnel financier et un business plan rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de lancement ou que vous ayez déjà votre propre exploitation de luzerne, vous pouvez toujours consulter nos modèles pour trouver des idées sur la modélisation des éléments financiers et sur la rédaction d'un plan d'affaires en vue d’obtenir un financement.

À retenir
- Un prévisionnel financier montre la croissance, rentabilité et trésorerie attendues pour votre entreprise sur les 3 à 5 prochaines années.
- Comparer le réel comptable au prévisionnel permet de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour les prévisionnels de votre exploitation de luzerne.
C'est la fin de notre guide consacré aux prévisions financières d'une exploitation de luzerne, nous espérons qu'il vous a été utile. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez nous faire part de vos retours d’expérience ou si vous avez des questions.
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