Comment faire un prévisionnel financier pour une exploitation de houblon ?
Si vous tenez à maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs, vous devez établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre exploitation de houblon.
Élaborer les prévisions financières d'une exploitation de houblon peut sembler complexe, mais il suffit d'utiliser le bon outil, et The Business Plan Shop est là pour vous guider.
Dans ce guide pratique, nous aborderons tout ce qu'il faut savoir pour établir des prévisions financières pour votre exploitation de houblon.
Nous commencerons par examiner pourquoi elles sont essentielles, quelles sont les données nécessaires, à quoi ressemble un prévisionnel une fois terminé et quelles sont les solutions disponibles pour créer le vôtre.
Entrons dans le vif du sujet !
Pourquoi créer et tenir à jour des prévisions financières pour une exploitation de houblon ?
Pour prospérer, votre entreprise doit être en mesure d'anticiper ce qui l'attend et disposer de ressources financières adéquates pour se développer, d'où la nécessité de disposer d’un prévisionnel financier pour votre exploitation de houblon.
Créer un prévisionnel financier vous oblige à faire le point sur la situation financière actuelle de votre entreprise et sur la direction que doit prendre son développement.
Une fois que le cap est clairement défini, vous devez élaborer un plan pour atteindre vos objectifs et évaluer ce que cela implique en termes d'investissements, de rentabilité et de flux de trésorerie futurs pour votre exploitation de houblon.
Disposer d'un prévisionnel financier actualisé pour une exploitation de houblon est également utile si votre environnement commercial se dégrade, car le prévisionnel vous permet de vous adapter aux nouvelles conditions de marché et d'anticiper d'éventuels problèmes de trésorerie.
Enfin, les prévisions financières de votre exploitation de houblon vous aideront aussi à obtenir un financement, parce que les banques et les investisseurs voudront voir des prévisions précises avant d'accepter de financer votre entreprise.
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Quelles informations servent de base à l'élaboration des prévisions financières d'une exploitation de houblon ?
Les prévisions financières d'une exploitation de houblon doivent reposer sur des fondations solides : vos hypothèses.
Les données nécessaires pour établir ces hypothèses varient en fonction de si votre exploitation de houblon est déjà en activité ou non.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'une exploitation de houblon déjà en activité, vos principales sources d’informations seront les données comptables historiques et les indicateurs clés de performance opérationnelle, ainsi que les perspectives de votre équipe pour les trois à cinq prochaines années.
Si vous réalisez des prévisions financières pour une création d'exploitation de houblon, vous devrez vous appuyer sur une étude de marché pour élaborer votre stratégie de mise sur le marché et établir votre prévisionnel des ventes.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste détaillée des ressources nécessaires au fonctionnement de votre exploitation de houblon, ainsi que d'une liste des équipements nécessaires au lancement de l'entreprise (voir ci-dessous).
Maintenant que vous savez ce qui est nécessaire, examinons les éléments qui vont composer le prévisionnel financier de votre exploitation de houblon.
Le prévisionnel des ventes d'une exploitation de houblon
D'expérience, il est généralement préférable de commencer l'élaboration du prévisionnel financier de votre exploitation de houblon par le prévisionnel des ventes.
Pour établir un prévisionnel de chiffre d'affaires précis pour votre exploitation de houblon, vous devrez vous appuyer sur les données collectées dans votre étude de marché ou, si vous gérez une exploitation de houblon déjà en activité, sur les données historiques de l'entreprise, afin d'estimer deux variables clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour y parvenir, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- Prix moyen :
-
- Variations climatiques : Les conditions météorologiques peuvent avoir un impact direct sur la qualité et la quantité de la récolte de houblon, ce qui peut influencer le prix moyen en fonction de l'offre et de la demande.
- Concurrence : La concurrence sur le marché du houblon peut affecter le prix moyen en fonction de la qualité et du coût de production des autres producteurs.
- Fluctuation du taux de change : Si vous exportez votre houblon vers d'autres pays, les fluctuations du taux de change peuvent avoir un impact sur le prix moyen et les bénéfices de votre entreprise.
- Nombre de transactions mensuelles :
-
- Demande du marché : La demande du marché pour le houblon peut varier en fonction de la popularité des bières artisanales et des brasseries locales, ce qui peut influencer le nombre de transactions mensuelles réalisées par votre entreprise.
- Politiques gouvernementales : Les politiques gouvernementales, telles que les taxes et les subventions, peuvent avoir un impact sur la demande et le volume des transactions mensuelles de houblon.
Une fois votre prévisionnel des ventes établi, il est temps de dresser votre budget de charges d'exploitation. Voyons ensemble ce que cela implique.
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Les charges d’exploitation d'une exploitation de houblon
Une fois que vous avez estimé les ventes attendues, vous pouvez commencer à budgétiser les frais nécessaires à la gestion quotidienne de votre exploitation de houblon.
Les charges varient normalement en fonction du niveau de chiffre d'affaires escompté (c'est pourquoi, par expérience, il est toujours préférable de commencer vos prévisions financières par le prévisionnel de ventes) et en fonction de la situation géographique de l'entreprise.
Les charges d’exploitation d'une exploitation de houblon comprennent notamment les éléments suivants :
- Frais de personnel : Ces frais incluent les salaires de vos employés et les charges sociales telles que les cotisations de retraite et les assurances sociales.
- Honoraires d'expertise-comptable : Vous aurez besoin d'un expert-comptable pour vous aider à gérer vos finances et remplir vos obligations fiscales en tant qu'exploitant de houblon.
- Frais d'assurance : Vous devrez souscrire à une assurance pour protéger votre exploitation contre les risques tels que les incendies, les dégâts des eaux et les accidents de travail.
- Licences de logiciel : Pour faciliter la gestion de votre exploitation, vous pourriez avoir besoin d'utiliser des logiciels spécifiques tels que des outils de comptabilité ou de gestion de stock.
- Frais bancaires : Vous aurez probablement besoin d'un compte bancaire professionnel pour gérer vos revenus et vos dépenses, ce qui peut entraîner des frais tels que des frais de tenue de compte et des frais de transaction.
- Frais de publicité et de marketing : Pour promouvoir votre exploitation de houblon et attirer des clients, vous pourriez avoir besoin de dépenser de l'argent pour des publicités, des brochures, des cartes de visite, etc.
- Frais de location de terrain : Si vous ne possédez pas de terrain pour cultiver votre houblon, vous devrez peut-être louer un terrain à un propriétaire foncier pour y faire pousser vos plantes.
- Frais de transport : Vous devrez peut-être transporter vos récoltes vers les acheteurs ou les marchés, ce qui peut engendrer des coûts de carburant, de maintenance de véhicule, etc.
- Frais de fournitures : Pour faire pousser votre houblon, vous aurez besoin de fournitures telles que des graines, du paillage, des engrais, etc. qui peuvent représenter des dépenses importantes.
- Frais de stockage : Si vous devez stocker votre houblon avant du vendre, vous pourriez avoir besoin de louer un espace de stockage ou d'investir dans du matériel de stockage tel que des congélateurs.
- Frais de gestion des déchets : En tant qu'exploitant de houblon, vous serez responsable de la gestion des déchets liés à la production, tels que les résidus de récolte et les emballages jetés.
- Frais de formation : Pour maintenir vos compétences à jour et améliorer votre exploitation, vous pourriez avoir besoin de suivre des formations spécifiques en matière de culture de houblon ou de gestion d'entreprise.
- Frais de licences et de permis : En tant qu'exploitant de houblon, vous devrez peut-être obtenir des licences et des permis pour opérer légalement, ce qui peut engendrer des coûts administratifs.
- Frais d'eau et d'électricité : Pour faire pousser votre houblon, vous aurez besoin d'eau et d'électricité, ce qui peut représenter des dépenses importantes tout au long de l'année.
- Frais de maintenance et de réparation : Vous devrez peut-être effectuer des réparations ou de la maintenance sur votre équipement agricole ou vos installations de production, ce qui peut entraîner des coûts supplémentaires.
Cette liste devra être adaptée aux spécificités de votre exploitation de houblon, mais devrait constituer un bon point de départ pour votre budget.
Quels sont les investissements nécessaires pour lancer ou développer une exploitation de houblon ?
Le prévisionnel financier de votre exploitation de houblon devra également inclure les investissements nécessaires à la création ou au développement de votre entreprise.
Dans le cas d'une exploitation de houblon, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Terrain: Vous aurez besoin d'un terrain spacieux pour cultiver votre houblon. Assurez-vous que le sol est bien drainé et que l'emplacement est ensoleillé pour favoriser la croissance.
- Système d'irrigation: Pour maintenir une croissance saine de votre houblon, vous aurez besoin d'un système d'irrigation efficace. Cela peut inclure des tuyaux, des pompes et des valves pour fournir une quantité suffisante d'eau à vos plantes.
- Treuils: Les treuils sont essentiels pour soutenir la croissance verticale du houblon. Ils permettent également de faciliter la récolte en soutenant les plants pendant que vous cueillez les cônes.
- Clôture: Pour protéger votre exploitation de houblon contre les animaux et les intrus, il est important d'investir dans une clôture solide. Assurez-vous qu'elle est assez haute pour que les plants de houblon puissent pousser sans être entravés.
- Séchoir: Une fois que vous avez récolté vos cônes de houblon, vous devrez les sécher avant de les utiliser. Un séchoir spécialement conçu pour le houblon peut être utile pour assurer un séchage uniforme et efficace.
À nouveau, cette liste devra être ajustée en fonction de la taille et des ambitions de votre exploitation de houblon.
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Le plan de financement de votre exploitation de houblon
L'étape suivante de l'élaboration des prévisions financières de votre exploitation de houblon consiste à réfléchir à la manière dont vous allez financer votre entreprise.
Vous devrez évaluer la part de capital qui proviendra des associés (fonds propres) et celle qui pourra être obtenue auprès des banques.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin que vous puissiez séparer les charges d'intérêts des remboursements du capital et inclure toutes ces données au bon endroit dans vos tableaux prévisionnels.
Quels tableaux figurent dans le plan financier d'une exploitation de houblon ?
Une fois terminé, le prévisionnel financier de votre exploitation de houblon sera présenté au moyen des tableaux suivants.
Le compte de résultat prévisionnel de votre exploitation de houblon
Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.
Pour que votre activité soit pérenne, le compte de résultat d’une exploitation de houblon doit afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
- Un résultat net positif
Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création d'exploitation de houblon seront différents de ceux d'une entreprise établie.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel donne un aperçu de la structure financière de votre exploitation de houblon à la fin de chaque exercice financier.
Il se compose de trois catégories d'éléments : les actifs, les dettes et les fonds propres
- Actifs : ce que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l’immobilier, les équipements et les créances (argent dû par les clients).
- Dettes : il s’agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
La prévision des flux de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de houblon permet de visualiser la trésorerie que l'entreprise prévoit de générer ou consommer au cours des trois à cinq prochaines années.
Il existe plusieurs façons de présenter un prévisionnel de trésorerie, mais l'expérience nous a appris qu'il est préférable de l'organiser par nature afin d'afficher clairement ces éléments :
- Flux de trésorerie opérationnel : quelle est la trésorerie générée par l’activité commerciale de votre exploitation de houblon ?
- Flux d'investissement : quels sont les investissements réalisés par l'entreprise pour développer ou entretenir ses équipements ?
- Flux de financement : l'entreprise lève-t-elle des fonds supplémentaires ou rémunère-t-elle ses apporteurs de fonds (dividendes, remboursement de dette) ?
Votre prévisionnel de trésorerie est l'élément le plus important de votre prévision financière et c'est là que vous devez concentrer votre attention pour vous assurer que votre exploitation de houblon dispose d'un financement adéquat.
Remarque : si vous établissez un prévisionnel financier en vue d'obtenir un financement, vous devrez inclure à la fois une prévision de trésorerie annuelle et une prévision de trésorerie mensuelle dans le plan financier de votre exploitation de houblon.
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Quel outil faut-il utiliser pour créer le prévisionnel financier de votre exploitation de houblon ?
En utilisant le bon outil ou la bonne solution, l'élaboration des prévisions financières sera beaucoup plus facile qu'il n'y paraît. Examinons maintenant vos principales options.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour élaborer les prévisions de votre exploitation de houblon
Utiliser un outil de prévisionnel financier en ligne, tel que celui que nous proposons chez The Business Plan Shop, est la solution la plus moderne et la plus simple.
Il y a plusieurs avantages à utiliser un logiciel spécialisé :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance sympathique est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un consultant ou à un expert-comptable
Faire appel à un consultant ou à un comptable est également un bon moyen d'obtenir des prévisions financières de qualité professionnelle pour une exploitation de houblon.
L'inconvénient de cette solution est son coût. D’après notre expérience, pour un travail sérieux, il faut compter au minimum 750€ hors taxes pour des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie).
Le coût indicatif ci-dessus est celui d'une petite entreprise, pour laquelle les prévisions sont établies de manière ponctuelle. Faire appel à un consultant ou à un comptable pour suivre les données réelles par rapport aux prévisions et tenir à jour les prévisions financières sur une base mensuelle ou trimestrielle coûtera beaucoup plus cher.
Si vous optez pour cette solution, veillez à ce que votre prestataire ait une connaissance approfondie de votre secteur d'activité, afin qu'il soit en mesure de questionner vos chiffres et de vous donner son avis (plutôt que de prendre vos hypothèses au pied de la lettre pour établir les prévisions).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre exploitation de houblon ?
Vous et vos partenaires financiers avez besoin de chiffres fiables. À moins que vous n'ayez étudié la finance ou la comptabilité, élaborer un prévisionnel financier fiable et exempt d’erreurs sur tableur risque de s'avérer compliqué.
La modélisation financière est très technique par nature et nécessite une solide maîtrise des principes comptables pour être réalisée sans erreurs. Cela signifie que la plupart des dirigeants d'entreprise ne sont pas en mesure d'utiliser des tableurs tels qu'Excel ou Google Sheets pour créer des prévisions financières fiables.
De plus, il est aujourd'hui inefficace de créer des prévisions avec Excel :
- Les logiciels ont progressé à tel point que les prévisions peuvent être réalisées beaucoup plus rapidement et avec plus de précision que manuellement sur une feuille de calcul.
- Grâce à l'intelligence artificielle, les logiciels sont capables de détecter les erreurs et d'aider à la prise de décision.
Les tableurs sont des outils polyvalents, mais ils ne sont pas adaptés au reporting. Importer les données comptables de votre exploitation de houblon dans Excel pour comparer les données réelles aux prévisions est extrêmement manuel et fastidieux (tout comme l'est la mise à jour des prévisions). Il est beaucoup plus rapide d'utiliser des outils de planification financière spécialisés tels que The Business Plan Shop.
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S’inspirer de nos modèles de prévisions financières
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Nos exemples comprennent un business plan complet avec un prévisionnel financier et une partie rédigée détaillant l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de démarrage ou que vous ayez déjà votre propre exploitation de houblon, nos modèles de prévisionnels financiers sont un bon moyen de vous aider à :
- Comprendre à quoi doit ressembler un plan d'affaires complet
- Comprendre comment modéliser les éléments financiers de votre exploitation de houblon
À retenir
- Un prévisionnel financier permet de visualiser la croissance, rentabilité et génération de trésorerie attendues pour votre entreprise sur les années à venir.
- Il est nécessaire de comparer le réel comptable au prévisionnel au fur et à mesure que l'année financière progresse afin de mettre à jour votre prévisionnel et ainsi maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre exploitation de houblon.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour vos prévisionnels.
Vous voilà arrivé à la fin de notre guide. Nous espérons qu’il vous a aidé à mieux comprendre comment réaliser un prévisionnel financier pour une exploitation de houblon. N'hésitez pas à contacter notre équipe si vous avez des questions ou si vous souhaitez partager votre expérience en matière de prévisions financières !
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