Comment faire un prévisionnel financier pour une exploitation de la canne à sucre ?
Élaborer des prévisions financières pour votre exploitation de la canne à sucre et veiller à ce qu'elles soient toujours à jour est le seul moyen de maintenir de la visibilité sur vos flux de trésorerie futurs.
Cela peut paraître complexe, mais avec des conseils et des outils appropriés, ce n'est pas si compliqué de créer un prévisionnel financier précis pour votre exploitation de la canne à sucre.
Dans ce guide, nous aborderons les objectifs du prévisionnel financier, les données dont vous avez besoin, les tableaux qui le composent et les outils qui peuvent vous aider à établir votre prévisionnel de manière efficace.
Commençons sans plus attendre !
Pourquoi établir et maintenir un prévisionnel financier pour une exploitation de la canne à sucre ?
Créer et tenir à jour des prévisions financières est le seul moyen de guider le développement de votre exploitation de la canne à sucre et d'assurer sa viabilité financière pour les années à venir.
Faire un plan financier pour une exploitation de la canne à sucre vous force à examiner votre entreprise en détail : revenus, charges, investissements, financements, afin d'évaluer son potentiel de rentabilité et ses flux de trésorerie futurs.
Grâce au prévisionnel, vous disposez de la visibilité nécessaire pour planifier en toute confiance vos investissements et votre expansion sur les années à venir.
De plus, lorsque votre environnement commercial se durcit, le fait de disposer de prévisions actualisées pour l'exploitation de la canne à sucre vous permet de détecter à l'avance d'éventuels problèmes de trésorerie. Ceci vous permet en retour de procéder à des ajustements ou d'obtenir un financement avant d'être à court de liquidités.
N'oubliez pas non plus que les prévisions financières de votre exploitation de la canne à sucre seront essentielles lors de la recherche de financement. Vous pouvez être sûr(e) à 100 % que les banques et les investisseurs demanderont à voir vos données financières, alors veillez à ce qu'elles soient présentées de manière précise et attrayante.
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Quelles informations sont utilisées pour élaborer le prévisionnel financier d'une exploitation de la canne à sucre ?
La qualité des prévisions financières d'une exploitation de la canne à sucre dépend de la fiabilité des données utilisées pour les élaborer.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'une exploitation de la canne à sucre déjà en activité, vous aurez surtout besoin de votre historique comptable, de vos données opérationnelles historiques, ainsi que de la vision de votre équipe sur ce qui vous attend pour les années à venir.
Pour réaliser des prévisions financières dans le cadre de la création d'une exploitation de la canne à sucre, vous devrez avoir fait des recherches et avoir une idée précise de votre environnement concurrentiel et de votre stratégie de mise sur le marché, afin de pouvoir établir un prévisionnel des ventes précis.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste précise des ressources nécessaires au fonctionnement quotidien de votre exploitation de la canne à sucre, ainsi que d'une liste des équipements et des dépenses nécessaires pour lancer l'activité (nous y reviendrons).
Examinons maintenant de plus près les éléments qui composent le prévisionnel financier de votre exploitation de la canne à sucre.
Le prévisionnel des ventes d'une exploitation de la canne à sucre
Le prévisionnel des ventes est normalement le point de départ de l'élaboration du prévisionnel financier de votre exploitation de la canne à sucre.
Pour réaliser un prévisionnel des ventes cohérent, il faut estimer deux facteurs clés :
- le prix moyen
- le nombre de transactions mensuelles
Pour ce faire, vous devrez vous appuyer sur des données historiques (pour une entreprise existante), des données d'études de marché (pour une création ou une entreprise déjà en activité) et prendre en considération les éléments ci-dessous :
- Les conditions climatiques : Les variations de température et les précipitations peuvent affecter la production de la canne à sucre, ce qui peut influencer le prix moyen et/ou le nombre de transactions mensuelles. Par exemple, une sécheresse prolongée peut entraîner une baisse de la production et donc une hausse des prix.
- Les fluctuations du marché : Les variations des prix du sucre sur le marché mondial peuvent avoir un impact sur les ventes de votre exploitation. Si les prix du sucre baissent, cela peut entraîner une baisse du prix moyen de votre canne à sucre et donc une baisse des transactions mensuelles.
- Les innovations technologiques : Les avancées technologiques dans le domaine de l'agriculture peuvent avoir un impact sur la productivité de votre exploitation. Par exemple, l'utilisation de nouveaux outils ou de méthodes plus efficaces peut augmenter la production et donc influencer positivement le nombre de transactions mensuelles.
- Les politiques gouvernementales : Les politiques mises en place par le gouvernement concernant l'agriculture peuvent également avoir un impact sur vos ventes. Par exemple, des subventions ou des taxes sur la production de canne à sucre peuvent influencer le prix moyen et/ou le nombre de transactions mensuelles.
- Les changements de demande des consommateurs : Les préférences des consommateurs peuvent évoluer, ce qui peut affecter la demande de sucre et donc impacter vos ventes. Par exemple, une augmentation de la demande pour des produits alimentaires plus sains peut entraîner une baisse de la demande de sucre et donc une baisse des transactions mensuelles.
Après l'estimation du chiffre d'affaires prévisionnel, vient le budget des frais généraux que nous allons maintenant examiner plus en détail.
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Les charges d’exploitation d'une exploitation de la canne à sucre
La prochaine étape consiste à estimer les frais que vous devrez supporter pour exploiter votre exploitation de la canne à sucre.
Ceux-ci varieront en fonction de l'emplacement de votre entreprise et de sa taille globale (chiffre d'affaires, personnel, etc.).
Mais les charges d'exploitation de votre exploitation de la canne à sucre devraient normalement comprendre les éléments suivants :
- Frais de personnel: Vous devrez payer les salaires de vos employés tout au long de l'année, y compris les coupeurs de canne, les ouvriers agricoles et les employés de l'usine de transformation.
- Honoraires d'expertise-comptable: Vous devrez engager un expert-comptable pour vous aider à gérer la comptabilité et les déclarations fiscales de votre exploitation de la canne à sucre.
- Frais d'assurance: Vous devrez souscrire une assurance pour protéger votre exploitation contre les risques tels que les dommages aux cultures, les accidents du travail et les pertes de revenus.
- Licences de logiciel: Vous devrez acheter des licences de logiciels spécialisés pour gérer la planification et la production de votre exploitation de la canne à sucre.
- Frais bancaires: Vous devrez payer des frais bancaires pour effectuer des transactions telles que le paiement des salaires, les achats de fournitures et les remboursements de prêts.
- Frais de carburant: Vous aurez besoin de carburant pour faire fonctionner les machines agricoles et les véhicules utilisés dans votre exploitation de la canne à sucre.
- Frais de transport: Vous devrez transporter votre canne à sucre de vos champs à l'usine de transformation, ce qui entraînera des frais de transport.
- Frais de stockage: Vous devrez stocker votre canne à sucre avant et après la transformation, ce qui impliquera des coûts tels que les frais d'entrepôt et de réfrigération.
- Frais de maintenance: Vous devrez entretenir régulièrement vos machines et équipements pour garantir leur bon fonctionnement, ce qui entraînera des frais de maintenance.
- Frais de publicité: Vous devrez promouvoir votre exploitation de la canne à sucre pour attirer de nouveaux clients et partenaires commerciaux, ce qui impliquera des coûts tels que les frais de publicité et de marketing.
- Frais de formation: Vous devrez former vos employés pour qu'ils soient bien équipés pour gérer les différentes tâches liées à l'exploitation de la canne à sucre, ce qui entraînera des frais de formation.
- Frais de télécommunications: Vous devrez communiquer avec vos employés, vos fournisseurs et vos clients, ce qui entraînera des coûts tels que les frais de téléphone et d'Internet.
- Frais de gestion des déchets: Vous devrez gérer les déchets issus de la transformation de la canne à sucre, ce qui impliquera des coûts tels que les frais de collecte et de traitement des déchets.
- Frais de location d'équipement: Vous devrez peut-être louer des équipements supplémentaires pour répondre à la demande de production, ce qui entraînera des frais de location d'équipement.
- Frais de fournitures de bureau: Vous aurez besoin de fournitures de bureau pour gérer les opérations de votre exploitation de la canne à sucre, ce qui entraînera des coûts tels que les frais de papeterie et de matériel informatique.
Cette liste n'est en aucun cas exhaustive et devra être adaptée aux particularités de votre exploitation de la canne à sucre.
Quels sont les investissements nécessaires pour lancer ou développer une exploitation de la canne à sucre ?
Le prévisionnel financier de votre exploitation de la canne à sucre devra également inclure les investissements nécessaires à la création ou au développement de votre entreprise.
Dans le cas d'une exploitation de la canne à sucre, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Machines agricoles : Vous aurez besoin de machines agricoles pour labourer, planter, récolter et transporter la canne à sucre. Cela peut inclure des tracteurs, des moissonneuses-batteuses et des camions.
- Irrigation : L'irrigation est essentielle pour une exploitation de la canne à sucre, car elle nécessite une grande quantité d'eau pour pousser. Vous aurez besoin d'acheter des systèmes d'irrigation tels que des pivots ou des goutte-à-goutte pour assurer un arrosage efficace de vos cultures.
- Stockage : Une fois que vous avez récolté la canne à sucre, vous aurez besoin d'un endroit pour la stocker en attendant de la vendre. Cela peut inclure des bâtiments de stockage, des silos ou des entrepôts frigorifiques pour maintenir la canne à sucre fraîche.
- Camions de transport : Pour acheminer votre canne à sucre du champ à l'usine de transformation, vous aurez besoin de camions de transport. Assurez-vous d'acheter des camions capables de transporter de grandes quantités de canne à sucre et qui peuvent résister aux conditions difficiles de la plantation.
- Machines de transformation : En plus des machines agricoles, vous aurez également besoin de machines pour transformer la canne à sucre en sucre. Cela peut inclure des broyeurs, des centrifugeuses et des séchoirs.
À nouveau, cette liste devra être ajustée en fonction de la taille et des ambitions de votre exploitation de la canne à sucre.
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Le plan de financement de votre exploitation de la canne à sucre
L'étape suivante de l'élaboration des prévisions financières de votre exploitation de la canne à sucre consiste à réfléchir à la manière dont vous allez financer votre entreprise.
Vous devrez évaluer la part de capital qui proviendra des associés (fonds propres) et celle qui pourra être obtenue auprès des banques.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin que vous puissiez séparer les charges d'intérêts des remboursements du capital et inclure toutes ces données au bon endroit dans vos tableaux prévisionnels.
Quels tableaux font partie du plan financier d'une exploitation de la canne à sucre ?
Examinons maintenant les principaux tableaux qui composent le prévisionnel financier de votre exploitation de la canne à sucre.
Le compte de résultat prévisionnel de votre exploitation de la canne à sucre
Le compte de résultat prévisionnel vous donne une idée précise de la croissance attendue pour votre entreprise au cours des trois à cinq prochaines années et de son potentiel de rentabilité.
Pour que votre activité soit pérenne, le compte de résultat d’une exploitation de la canne à sucre doit afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires égale (au minimum) ou supérieure (de préférence) à l'inflation
- Des marges bénéficiaires stables (a minima) ou en augmentation (idéalement)
- Un résultat net positif
Tout dépendra bien sûr du stade de développement de votre entreprise : les chiffres d'une création d'exploitation de la canne à sucre seront différents de ceux d'une entreprise établie.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel donne un aperçu de la structure financière de votre exploitation de la canne à sucre à la fin de chaque exercice financier.
Il se compose de trois catégories d'éléments : les actifs, les dettes et les fonds propres
- Actifs : ce que l'entreprise possède et utilise pour produire des flux de trésorerie. Il s'agit de ressources telles que la trésorerie, l’immobilier, les équipements et les créances (argent dû par les clients).
- Dettes : il s’agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.
La prévision des flux de trésorerie
Le prévisionnel de trésorerie de votre exploitation de la canne à sucre permet de visualiser la trésorerie que l'entreprise prévoit de générer ou consommer au cours des trois à cinq prochaines années.
Il existe plusieurs façons de présenter un prévisionnel de trésorerie, mais l'expérience nous a appris qu'il est préférable de l'organiser par nature afin d'afficher clairement ces éléments :
- Flux de trésorerie opérationnel : quelle est la trésorerie générée par l’activité commerciale de votre exploitation de la canne à sucre ?
- Flux d'investissement : quels sont les investissements réalisés par l'entreprise pour développer ou entretenir ses équipements ?
- Flux de financement : l'entreprise lève-t-elle des fonds supplémentaires ou rémunère-t-elle ses apporteurs de fonds (dividendes, remboursement de dette) ?
Votre prévisionnel de trésorerie est l'élément le plus important de votre prévision financière et c'est là que vous devez concentrer votre attention pour vous assurer que votre exploitation de la canne à sucre dispose d'un financement adéquat.
Remarque : si vous établissez un prévisionnel financier en vue d'obtenir un financement, vous devrez inclure à la fois une prévision de trésorerie annuelle et une prévision de trésorerie mensuelle dans le plan financier de votre exploitation de la canne à sucre.
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Quel outil devriez-vous utiliser pour établir le prévisionnel financier de votre exploitation de la canne à sucre ?
Il n'est pas difficile d'établir un prévisionnel financier pour une exploitation de la canne à sucre, à condition d'utiliser l'outil adéquat. Voyons quelles sont les options disponibles ci-dessous.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour élaborer les prévisions de votre exploitation de la canne à sucre
Utiliser un outil de prévisionnel financier en ligne, tel que celui que nous proposons chez The Business Plan Shop, est la solution la plus moderne et la plus simple.
Il y a plusieurs avantages à utiliser un logiciel spécialisé :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance sympathique est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un expert-comptable ou à un consultant
Une autre solution consiste à confier l'élaboration des prévisions financières de votre exploitation de la canne à sucre à un tiers.
Comme vous pouvez vous en douter, cette solution sera plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel, car le prix devra couvrir le temps du comptable, le coût de son logiciel et sa marge bénéficiaire.
Le prix peut varier considérablement en fonction de la complexité de votre entreprise. Par expérience, pour une petite entreprise, des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) sont proposées à partir d'environ 750€ H.T.
Il convient de garder à l'esprit que cette estimation concerne des prévisions établies de façon ponctuelle. La mise à jour et le suivi de vos prévisions par rapport aux données réelles entraîneront des frais supplémentaires.
Si vous décidez d’externaliser la réalisation de vos prévisions :
- Assurez-vous que le professionnel dispose d'une expérience concrète dans votre secteur d'activité et qu'il soit en mesure de challenger vos hypothèses de manière constructive.
- Évitez les consultants qui utilisent des moyennes sectorielles pour établir les prévisionnels financiers de leurs clients (ces prévisions sont sans intérêt pour une petite entreprise).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre exploitation de la canne à sucre ?
Vous et vos partenaires financiers avez besoin de chiffres fiables. À moins que vous n'ayez étudié la finance ou la comptabilité, élaborer un prévisionnel financier fiable et exempt d’erreurs sur tableur risque de s'avérer compliqué.
La modélisation financière est très technique par nature et nécessite une solide maîtrise des principes comptables pour être réalisée sans erreurs. Cela signifie que la plupart des dirigeants d'entreprise ne sont pas en mesure d'utiliser des tableurs tels qu'Excel ou Google Sheets pour créer des prévisions financières fiables.
De plus, il est aujourd'hui inefficace de créer des prévisions avec Excel :
- Les logiciels ont progressé à tel point que les prévisions peuvent être réalisées beaucoup plus rapidement et avec plus de précision que manuellement sur une feuille de calcul.
- Grâce à l'intelligence artificielle, les logiciels sont capables de détecter les erreurs et d'aider à la prise de décision.
Les tableurs sont des outils polyvalents, mais ils ne sont pas adaptés au reporting. Importer les données comptables de votre exploitation de la canne à sucre dans Excel pour comparer les données réelles aux prévisions est extrêmement manuel et fastidieux (tout comme l'est la mise à jour des prévisions). Il est beaucoup plus rapide d'utiliser des outils de planification financière spécialisés tels que The Business Plan Shop.
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Nos exemples comprennent à la fois un prévisionnel financier et un business plan rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de lancement ou que vous ayez déjà votre propre exploitation de la canne à sucre, vous pouvez toujours consulter nos modèles pour trouver des idées sur la modélisation des éléments financiers et sur la rédaction d'un plan d'affaires en vue d’obtenir un financement.
À retenir
- Un prévisionnel financier montre la croissance, rentabilité et trésorerie attendues pour votre entreprise sur les 3 à 5 prochaines années.
- Comparer le réel comptable au prévisionnel permet de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour les prévisionnels de votre exploitation de la canne à sucre.
C'est la fin de notre guide consacré aux prévisions financières d'une exploitation de la canne à sucre, nous espérons qu'il vous a été utile. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez nous faire part de vos retours d’expérience ou si vous avez des questions.
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