Comment faire un prévisionnel financier pour un élevage d'autruches ?

Établir et tenir à jour des prévisions financières pour votre élevage d'autruches est indispensable pour maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre entreprise.
Si vous vous sentez dépassé à l'idée d'établir les prévisions financières d'un élevage d'autruches, ne vous inquiétez pas, ce guide est là pour vous aider.
Nous aborderons notamment les principaux objectifs d'une prévision financière, les données à rassembler avant de se lancer, les tableaux qui la composent et les outils qui vous aideront à créer et à tenir à jour vos prévisions de manière efficace.
C'est parti !
Pourquoi créer et tenir à jour des prévisions financières pour un élevage d'autruches ?
Pour prospérer, votre entreprise doit être en mesure d'anticiper ce qui l'attend et disposer de ressources financières adéquates pour se développer, d'où la nécessité de disposer d’un prévisionnel financier pour votre élevage d'autruches.
Créer un prévisionnel financier vous oblige à faire le point sur la situation financière actuelle de votre entreprise et sur la direction que doit prendre son développement.
Une fois que le cap est clairement défini, vous devez élaborer un plan pour atteindre vos objectifs et évaluer ce que cela implique en termes d'investissements, de rentabilité et de flux de trésorerie futurs pour votre élevage d'autruches.
Disposer d'un prévisionnel financier actualisé pour un élevage d'autruches est également utile si votre environnement commercial se dégrade, car le prévisionnel vous permet de vous adapter aux nouvelles conditions de marché et d'anticiper d'éventuels problèmes de trésorerie.
Enfin, les prévisions financières de votre élevage d'autruches vous aideront aussi à obtenir un financement, parce que les banques et les investisseurs voudront voir des prévisions précises avant d'accepter de financer votre entreprise.
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Quelles informations servent de base à l'élaboration des prévisions financières d'un élevage d'autruches ?
Les prévisions financières d'un élevage d'autruches doivent reposer sur des fondations solides : vos hypothèses.
Les données nécessaires pour établir ces hypothèses varient en fonction de si votre élevage d'autruches est déjà en activité ou non.
Si vous créez (ou mettez à jour) les prévisions d'un élevage d'autruches déjà en activité, vos principales sources d’informations seront les données comptables historiques et les indicateurs clés de performance opérationnelle, ainsi que les perspectives de votre équipe pour les trois à cinq prochaines années.
Si vous réalisez des prévisions financières pour une création d'élevage d'autruches, vous devrez vous appuyer sur une étude de marché pour élaborer votre stratégie de mise sur le marché et établir votre prévisionnel des ventes.
Pour une nouvelle entreprise, vous aurez également besoin d'une liste détaillée des ressources nécessaires au fonctionnement de votre élevage d'autruches, ainsi que d'une liste des équipements nécessaires au lancement de l'entreprise (voir ci-dessous).
Maintenant que vous savez ce qui est nécessaire, examinons les éléments qui vont composer le prévisionnel financier de votre élevage d'autruches.
Le chiffre d'affaires prévisionnel d'un élevage d'autruches
D'après notre expérience, il est généralement judicieux de commencer par l'estimation du chiffre d’affaires prévisionnel.
Les données utilisées pour prévoir vos ventes comprennent les données commerciales historiques de votre élevage d'autruches (qui peuvent être utilisées comme point de départ pour les entreprises déjà existantes) et les données recueillies dans le cadre de votre étude de marché (qui sont utiles dans le cadre d'une création comme d'un développement d'activité).
Le prévisionnel des ventes de votre élevage d'autruches peut être décomposé en deux estimations clés :
- Le prix moyen
- Le nombre de transactions mensuelles
Pour évaluer ces variables avec précision, vous devrez tenir compte des facteurs suivants :
- La demande pour la viande d'autruche - Si la demande pour la viande d'autruche augmente, cela peut influencer positivement le prix moyen de vos ventes et le nombre de transactions mensuelles que vous réalisez en tant qu'éleveur d'autruches. Assurez-vous de surveiller les tendances du marché et d'adapter votre production en conséquence.
- La saisonnalité - Les ventes d'autruches peuvent varier en fonction de la saison. Par exemple, pendant les fêtes de fin d'année, la demande pour la viande d'autruche peut augmenter en raison de sa réputation de viande festive. Vous devriez donc tenir compte de la saisonnalité dans votre prévisionnel des ventes pour les trois prochaines années.
- Les coûts de production - Les coûts de production peuvent avoir un impact sur le prix moyen de vos ventes. Si les coûts augmentent, vous pourriez être obligé d'augmenter vos prix pour maintenir votre marge bénéficiaire. Cela pourrait également affecter le nombre de transactions mensuelles si les clients sont moins enclins à acheter à un prix plus élevé.
- La concurrence - La présence d'autres élevages d'autruches dans votre région peut influencer vos ventes. Si vous avez une forte concurrence, cela peut entraîner une baisse du prix moyen de vos ventes et une baisse du nombre de transactions mensuelles. Vous devriez donc surveiller la concurrence et ajuster votre stratégie en conséquence.
- L'état de santé des autruches - Si vos autruches sont en bonne santé, vous pourriez avoir une production plus importante et une meilleure qualité de viande, ce qui peut influencer positivement le prix moyen de vos ventes et le nombre de transactions mensuelles. Assurez-vous de prendre soin de vos autruches en leur fournissant une alimentation et des soins appropriés.
Une fois que le prévisionnel des ventes est en place, l'étape suivante consiste à préparer le budget des frais généraux. Penchons-nous à présent sur ce point.
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Les charges d’exploitation d'un élevage d'autruches
Une fois que vous avez estimé les ventes attendues, vous pouvez commencer à budgétiser les frais nécessaires à la gestion quotidienne de votre élevage d'autruches.
Les charges varient normalement en fonction du niveau de chiffre d'affaires escompté (c'est pourquoi, par expérience, il est toujours préférable de commencer vos prévisions financières par le prévisionnel de ventes) et en fonction de la situation géographique de l'entreprise.
Les charges d’exploitation d'un élevage d'autruches comprennent notamment les éléments suivants :
- Les frais de personnel : Ces frais incluent les salaires et les charges sociales pour les employés qui s'occupent de l'alimentation, du nettoyage et des soins des autruches.
- Les honoraires d'expertise-comptable : Comme pour toute entreprise, vous aurez besoin des services d'un expert-comptable pour vous aider à gérer les finances et la comptabilité de votre élevage d'autruches.
- Les frais d'assurance : Il est important d'avoir une assurance pour couvrir les risques liés à l'élevage d'autruches, tels que les maladies ou les accidents.
- Les licences de logiciel : Pour gérer efficacement votre élevage d'autruches, vous aurez peut-être besoin de logiciels spécialisés pour suivre les stocks, les ventes et les dépenses.
- Les frais bancaires : Vous aurez besoin d'un compte bancaire professionnel pour gérer les transactions financières de votre élevage d'autruches, et cela peut entraîner des frais bancaires mensuels.
- Les frais de nourriture : Les autruches ont besoin d'une alimentation spéciale pour répondre à leurs besoins nutritionnels, ce qui peut représenter une dépense importante pour votre élevage.
- Les frais vétérinaires : Comme pour tout animal, les autruches peuvent tomber malades ou avoir besoin de soins vétérinaires, ce qui entraîne des frais supplémentaires.
- Les frais de transport : Si vous vendez des autruches ou des produits dérivés, vous devrez peut-être les transporter vers les clients, ce qui peut entraîner des frais de transport.
- Les frais de marketing : Pour faire connaître votre élevage d'autruches, vous devrez peut-être investir dans des publicités, des brochures ou d'autres outils de marketing.
- Les frais de location de terrain : Vous aurez besoin d'un terrain suffisamment grand pour accueillir vos autruches, et cela peut entraîner des frais de location mensuels.
- Les frais d'électricité : Les autruches ont besoin d'un environnement chaud pour se développer correctement, ce qui peut entraîner des frais d'électricité élevés pour chauffer leurs enclos.
- Les frais d'eau : Les autruches ont également besoin d'une quantité importante d'eau pour rester hydratées, ce qui peut entraîner des frais d'eau mensuels élevés.
- Les frais de maintenance : Pour assurer le bon fonctionnement de votre élevage, vous devrez peut-être effectuer des réparations ou des entretiens réguliers, ce qui peut entraîner des frais de maintenance.
- Les frais de gestion des déchets : L'élevage d'autruches produit des déchets qui doivent être gérés correctement, ce qui peut entraîner des frais supplémentaires pour leur élimination.
- Les frais de formation : Si vous êtes nouveau dans l'élevage d'autruches, vous devrez peut-être suivre une formation pour apprendre les bonnes pratiques et les techniques pour gérer votre élevage de manière efficace.
Cette liste devra être adaptée aux spécificités de votre élevage d'autruches, mais devrait constituer un bon point de départ pour votre budget.
Quels sont les investissements à prévoir pour créer ou développer un élevage d'autruches ?
Une fois que vous avez une idée du volume de ventes que vous pourriez réaliser et des frais de fonctionnement de votre élevage d'autruches, il est temps de vous pencher sur l'équipement nécessaire au lancement ou à l'expansion de l'activité.
Pour un élevage d'autruches, le BFR initial et les investissements peuvent inclure les éléments suivants :
- Enclos: Vous aurez besoin d'un enclos spacieux pour accueillir vos autruches. Assurez-vous qu'il est clôturé et sécurisé pour éviter tout risque d'évasion ou de prédateurs.
- Abreuvoir et mangeoire: Les autruches ont besoin d'eau fraîche et d'une alimentation équilibrée pour rester en bonne santé. Prévoyez donc l'achat d'un abreuvoir et d'une mangeoire adaptés à leur taille et à leurs besoins nutritionnels.
- Nichoirs: Si vous souhaitez élever des autruches pour leur reproduction, vous aurez besoin de nichoirs pour qu'elles puissent pondre leurs œufs en toute sécurité.
- Équipements de nettoyage: L'entretien de l'enclos et des équipements est important pour assurer la propreté et la santé de vos autruches. Prévoyez donc l'achat de matériel de nettoyage adapté, comme des pelles, des balais et des brosses.
- Équipements de protection: Les autruches peuvent être agressives et leurs griffes peuvent être dangereuses. Prévoyez donc l'achat d'équipements de protection tels que des gants et des bottes pour travailler en toute sécurité avec vos autruches.
Une fois encore, il faudra adapter cette liste aux spécificités de votre élevage d'autruches.
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Le plan de financement de votre élevage d'autruches
L'étape suivante de la construction du prévisionnel de votre élevage d'autruches consiste à modéliser le plan de financement de votre entreprise.
Vous devrez réfléchir à quelle part du financement proviendra de fonds propres et quelle part proviendra de financements bancaires.
Les prêts bancaires devront ensuite être modélisés afin d'inclure les charges d'intérêts dans le compte de résultat prévisionnel, le capital restant dû au bilan et les remboursements du capital dans la prévision de trésorerie.
Quels tableaux sont inclus dans le plan financier d'un élevage d'autruches ?
Une fois établi, le prévisionnel financier de votre élevage d'autruches sera présenté à l'aide des tableaux ci-dessous.
Le compte de résultat prévisionnel de votre élevage d'autruches
Le compte de résultat prévisionnel permet de visualiser le potentiel de rentabilité de votre élevage d'autruches sur les années à venir.

Pour que votre élevage d'autruches soit financièrement viable, votre compte de résultat prévisionnel doit idéalement afficher :
- Une croissance du chiffre d'affaires supérieure à l'inflation (plus elle est élevée, mieux c'est)
- Des marges bénéficiaires stables ou en augmentation (plus elles sont élevées, mieux c'est)
- Un bénéfice net à la fin de chaque exercice (plus il est important, mieux c'est)
Ceci s'applique aux élevages d'autruches déjà en activité. Il y a une certaine indulgence pour les créations, dont les chiffres seront légèrement différents de ceux des entreprises établies.
Le bilan prévisionnel
Le bilan prévisionnel de votre élevage d'autruches donne un aperçu de la situation financière de votre entreprise à la fin de l'année.
Il se compose de trois types d'éléments : les actifs, les dettes et les capitaux propres
- Actifs : représentent ce que l'entreprise possède, notamment la trésorerie, l'équipement et les créances clients (l'argent dû par les clients).
- Dettes : représentent les fonds avancés à l'entreprise par les prêteurs et autres créanciers. Il s'agit en particulier des dettes fournisseurs, des impôts à payer et des emprunts bancaires.
- Fonds propres : il s'agit du capital social et des apports en compte courant d'associés effectués par les associés de l'entreprise, et du cumul des bénéfices non distribués jusqu'à ce jour. Les capitaux propres permettent d'estimer la valeur des parts des associés dans l'entreprise.

Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels
Le tableau des flux de trésorerie prévisionnels d'un élevage d'autruches permet de visualiser la trésorerie générée ou consommée par l'entreprise.

Le prévisionnel de trésorerie est généralement organisé par nature de manière à présenter trois indicateurs clés :
- Le flux de trésorerie opérationnel : l’exploitation de l’activité commerciale génère-t-elle ou consomme-t-elle de la trésorerie ?
- Le flux d'investissement : quel est le montant investi par l'entreprise dans des actifs à long terme (cette donnée est généralement comparée aux actifs immobilisés figurant au bilan afin de déterminer si l'entreprise entretient et renouvelle régulièrement ses équipements) ?
- Le flux de financement : l'entreprise lève-t-elle de nouveaux fonds ou rembourse-t-elle ses apporteurs de fonds (remboursement de dette, dividendes) ?
La trésorerie étant le nerf de la guerre, il est impératif de garder un œil sur les flux de trésorerie futurs pour gérer une entreprise avec succès. C'est pourquoi vous devez accorder une attention particulière au prévisionnel de trésorerie de votre élevage d'autruches.
Si vous cherchez à obtenir un financement, sachez qu'il est d'usage de fournir des prévisions de trésorerie annuelles et mensuelles dans un plan financier, afin que le lecteur puisse analyser les fluctuations saisonnières et s'assurer que l'élevage d'autruches dispose d'une capitalisation adéquate.
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Quel outil devriez-vous utiliser pour établir le prévisionnel financier de votre élevage d'autruches ?
Il n'est pas difficile d'établir un prévisionnel financier pour un élevage d'autruches, à condition d'utiliser l'outil adéquat. Voyons quelles sont les options disponibles ci-dessous.
Utiliser un logiciel de prévisionnel financier en ligne pour établir les projections de votre élevage d'autruches
La solution la plus moderne et la plus simple consiste à utiliser un logiciel professionnel de prévisionnel financier en ligne, comme celui que nous proposons chez The Business Plan Shop.
L'utilisation d'un logiciel spécialisé présente plusieurs avantages :
- Vous pouvez facilement créer vos prévisions financières en laissant le logiciel se charger des calculs pour vous, et ce, sans erreurs
- Vous avez accès à des modèles de prévisionnels financiers complets
- Vous obtenez un prévisionnel financier prêt à être envoyé à votre banque ou à vos investisseurs
- Vous pouvez aisément suivre votre performance financière réelle par rapport à vos prévisions financières et réajuster vos prévisions au cours de l'année
- Vous pouvez créer des scénarios pour tester les principales hypothèses de vos prévisions
- Vous pouvez facilement mettre à jour vos prévisions au fur et à mesure que l'année progresse afin de maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs
- Une équipe d'assistance est à votre disposition pour vous aider lorsque vous êtes bloqué
- C'est une solution qui coûte beaucoup moins cher que de faire appel à un comptable ou à un consultant (voir ci-dessous)
Si ce type de solution vous intéresse, sachez que vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel de prévisionnel en vous inscrivant ici.
Faire appel à un expert-comptable ou à un consultant
Une autre solution consiste à confier l'élaboration des prévisions financières de votre élevage d'autruches à un tiers.
Comme vous pouvez vous en douter, cette solution sera plus coûteuse que l'utilisation d'un logiciel, car le prix devra couvrir le temps du comptable, le coût de son logiciel et sa marge bénéficiaire.
Le prix peut varier considérablement en fonction de la complexité de votre entreprise. Par expérience, pour une petite entreprise, des prévisions financières simples sur trois ans (comprenant un bilan, un compte de résultat et un tableau des flux de trésorerie) sont proposées à partir d'environ 750€ H.T.
Il convient de garder à l'esprit que cette estimation concerne des prévisions établies de façon ponctuelle. La mise à jour et le suivi de vos prévisions par rapport aux données réelles entraîneront des frais supplémentaires.
Si vous décidez d’externaliser la réalisation de vos prévisions :
- Assurez-vous que le professionnel dispose d'une expérience concrète dans votre secteur d'activité et qu'il soit en mesure de challenger vos hypothèses de manière constructive.
- Évitez les consultants qui utilisent des moyennes sectorielles pour établir les prévisionnels financiers de leurs clients (ces prévisions sont sans intérêt pour une petite entreprise).
Pourquoi ne pas utiliser un tableur tel qu'Excel ou Google Sheets pour établir les prévisions financières de votre élevage d'autruches ?
Créer des prévisions financières précises et exemptes d'erreurs pour un élevage d'autruches sur Excel (ou tout autre tableur) est un exercice très technique qui requiert à la fois une bonne maîtrise des règles comptables et de solides compétences en matière de modélisation financière.
La plupart des entrepreneurs n'ont pas l'expertise nécessaire pour créer des prévisions financières précises à l'aide d'un tableur comme Excel ou Google Sheets. Cette réalité est bien connue des financiers qui font, en conséquence, rarement confiance aux chiffres établis par les entrepreneurs sur tableur.
La deuxième raison est l'inefficacité. L'élaboration de prévisions sur des feuilles de calcul était la seule option possible dans les années 1990 et au début des années 2000. Aujourd'hui, grâce aux progrès technologiques, les logiciels permettent de réaliser ces prévisions beaucoup plus rapidement et avec beaucoup plus de précision.
C'est pourquoi les professionnels du chiffre utilisent tous des logiciels. Avec l'essor de l'IA, les logiciels deviennent également plus intelligents pour nous aider à détecter les erreurs dans nos prévisions et à analyser les chiffres afin de prendre des décisions plus éclairées.
Enfin, avec les feuilles de calcul, le suivi des données réelles par rapport aux prévisions et la mise à jour des prévisions au cours de l'année sont des tâches manuelles, fastidieuses, sujettes aux erreurs et qui prennent beaucoup de temps. À l’inverse, un logiciel de prévisionnel financier tel que The Business Plan Shop est spécialement conçu à cette fin.
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Utiliser nos modèles de prévisionnels financiers pour vous inspirer
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Nos exemples comprennent à la fois un prévisionnel financier et un business plan rédigé qui présente en détail l'entreprise, l'équipe, la stratégie et les objectifs à moyen terme.
Que vous soyez en phase de lancement ou que vous ayez déjà votre propre élevage d'autruches, vous pouvez toujours consulter nos modèles pour trouver des idées sur la modélisation des éléments financiers et sur la rédaction d'un plan d'affaires en vue d’obtenir un financement.

À retenir
- Un prévisionnel financier permet de visualiser la croissance, rentabilité et génération de trésorerie attendues pour votre entreprise sur les années à venir.
- Il est nécessaire de comparer le réel comptable au prévisionnel au fur et à mesure que l'année financière progresse afin de mettre à jour votre prévisionnel et ainsi maintenir de la visibilité sur les flux de trésorerie futurs de votre élevage d'autruches.
- Utiliser un logiciel de prévisionnel financier est la façon moderne de créer, suivre et maintenir à jour vos prévisionnels.
Vous voilà arrivé à la fin de notre guide. Nous espérons qu’il vous a aidé à mieux comprendre comment réaliser un prévisionnel financier pour un élevage d'autruches. N'hésitez pas à contacter notre équipe si vous avez des questions ou si vous souhaitez partager votre expérience en matière de prévisions financières !
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